"العاصفة الحمراء" التي ضربت دولا عربية.. هل هي خطيرة؟    ما حقيقة زيارة وفد إيراني إلى السودان سرًا؟    الرابطة السليم تكتسح بركيه بخماسية اعداديا    ساردية تختتم التحضيرات لمواجهة الموسياب    يكررون الأخطاء.. وينتظرون نتيجة مختلفة..!!    الدولار يتراجع مع تصاعد توقعات التهدئة في الشرق الأوسط    القبض على أمريكى هدد 8 مرات بقتل ترامب    إحالة رئيس الأركان السوداني للتقاعد بالمعاش    المذيعة تسابيح مبارك تعبر عن حزنها لإغتيال القيادي بحكومة تأسيس: (شاب هميم التقيته في نيروبي ويحمل جواز سفر أميركي ما يعني أن لديه فرصة أخرى في الحياة)    "يديعوت أحرونوت": واشنطن بدأت عملية إجلاء طارئة ل60 ألف أمريكي من مصر    بالصورة.. أبعدوه حتى لا يرى قبرها ويقوم بنبشه.. قصة مؤثرة تدمي القلوب لشاب سوداني معاق ذهنياً في يوم وفاة والدته التي كان متعلق بها ومداوم على مسك "ثوبها"    المغرب يثبت نفسه بين الكبار ويواصل الهيمنة عربيا في تصنيف فيفا    شاهد بالفيديو.. "ماما كوكي" تتحدث عن قضية الساعة.. مطربة شهيرة تقيم علاقة عاطفية مع "البرنس" بعد طلاقها من زوجها وردة فعل أهلها جاءت صادمة لها    مفاجآت عمرو دياب لجمهوره التركى فى أول حفل له أغسطس المقبل    ريهام حجاج : كممثلة لا أهتم بالمظهر بقدر اهتمامى بصدق الشخصية    أدوية منسية في المنزل قد تهدد صحة العائلة.. تخلص منها فورا    نوع نادر من السرطان.. ما هو التليف النخاعى؟    5 نصائح للوقاية من جرثومة المعدة    سوداني يسأل: (أنا مغترب وحصلت مشكلة بين زوجتي وزجة أخي واخوي اتصل علي قال لي طلقتها ليك هل الطلاق واقع؟)    اللجنة الإقتصادية العليا تصدر عدداً من القرارات المهمة لتحقيق استقرار سعر الصرف    الصحفية عائشة الماجدي: (لاحظت في الخرطوم مجموعة من الناس نشطة عايزة تبيع بيوتها وفي كمية عرض بيوت للبيع ما طبيعية)    بالفيديو.. شاهد ماذا قالت الفنانة توتة عذاب عن أغنيتها التي تصدرت "الترند" في الوطن العربي؟ وتوجه رسالة للمطربة بلقيس فتحي والممثلة إيمي سمير    وزير التربية يدشن استلام الدفعة الثانية من كتب الصف الاول الثانوي للولايات    "معاناة 5 سنوات".. برشلونة يتلقى نبأ سارا من رابطة الليجا    شاهد بالفيديو.. علاء الدين نقد يدخل في حالة بكاء هستيري في سرادق عزاء القيادي بحكومة "تأسيس" أسامة حسن    الأمم المتحدة تفتتح مقرها بالخرطوم    شبكة أطباء السودان .. قوة تتبع للدعم السريع اقتحمت مستشفى الأسرة بمدينة نيالا واعتدت علي الكوادر الطبية    السودان.. وفاة لاعب كرة قدم    محمد عبدالقادر يكتب: شهادة البوشي.. و"فضيحة صمود "    وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين    السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟    ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف    قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سارح وفي بحر الله سابح: سمك الموردة.. الطاعم فيهو شوك

يعد أشهر أسواق السمك، ليس هنا في أم درمان فحسب، بل في أنحاء السودان، إذ أن الموردة اسم ارتبط بأسماك القرقور بصفة خاصة، حتى أطلق سكانه لقب (القراقير)، وكان الخرطوميون كلهم ما إن يحل عليهم ضيف من (الأقاليم) حتى يسرعوا به إلى الموردة لإكرامه بوجبة سمك لا نظير لها.
سوق الموردة للأسماك له تاريخ ضارب في القدم، وعبر كل هذا التاريخ كان بمثابة رئتي أم درمان اللتين تتنفسان سمكاً (بخياشيم) البلطي والقرقور، لكنه السوق ظل على حاله زمناً طويلاً، محافظاً على تاريخه وإرثه التليد في طريقة تقديم الخدمة، قبل أن تأخذ به يد الحداثة تماشيا مع التطور ومجاراة للزمن، حتى يقف شامخاً كما كان.
أصل الحكاية
ابتدرنا الحديث عن السوق مع التاجر عبدالله الحاج مضوي الشهير ب(ود ضحوي) فقال: في الأصل كان سوق السمك بالموردة مجمعاً للصيادين من مختلف الأحياء المجاورة للموردة، قبل أن يتطور ليصبح (ملجة) للأسماك كانت تسمى (حلقة السمك)، وكنا نبدأ العمل فيها منذ الفجر إلى الساعة التاسعة صباحاً، وفي سبعينيات القرن الماضي حدث تحولاً آخر في وظائف وأنشطة السوق، بعد أن وضعت حكومة مايو ضع حجر الأساس لتدشينة سوقاً رسمياً (1975م)، وذلك في أعقاب إغلاق (زنكي الخرطوم) للأسماك، وأضاف (ضحوي): بعد افتتاح السوق انتشرت التوعية والثقافة الغذائية بفوائد اللحوم البيضاء الصحية ومذاقها الشهي، بحيث وجدت رواجاً كبيراً بين سكان المناطق المجاورة بعد أن كان الإقبال عليها ضعيفاً ومحدوداً، بل ومحصوراً في شخصيات معينة، قبل أن يتكالب عليها الجميع ما أضطرنا إلى تأسيس اتحاد خاص بصائدي الأسماك بهدف تنظيم المهنة، وما يترتب عليها من تسويق، وهكذا رويدا أصبح السوق نموذجياً بل صار رمزاً لمدينة أم درمان كلها.
الأب الروحي
يلعب سوق المورد للأسماك أدواراً كبيرة ومؤثرة في حياة الناس، حتى لأن بعضهم يأتى حاملاً روشتة دواء ويقول: (الدكتور قال لي آكل لحوم بيضاء، لأنها طبيعية)، فالحمد لله على نعمة السمك (دا سارح وفي بحر الله سابح)، بحسب ضحوي الذي ختم إفادته بتلك العبارة المسجوعة الجميلة، فانتقلنا إلى زميله عبدالله ليواصل الحديث بقوله: كان معظم تجار السوق من الجموعية والمناطق المجاورة للموردة، بعض سكان جبل أولياء وأشهر تجار السوق كثر منهم العم (حامد فضل المولى)، وهو من أشهر المؤسسين ويتمتع بميزة شرفية "زي ما تقول الأب الروحي للسوق"، بالإضافة إلى: ناس عمك (محمد تجاني) و(عبدالواحد السعيد) و(عوض الصعايدي) و(عبدالله البريقدار)، منهم من رحل ومنهم من توارث أبناؤه وأحفاده المهنة ك(أولاد ضحوي) وناس (ساس الدين وإخوانه) و(أولاد عبدالحافظ)، وغيرهم.
تكوين اتحاد السوق :
يمضي شارحاً التاجر (ود ضحوي): إن ارتكاز السوق الآن يرجع إلى اتحاد تجار وصائدي الاسماك وهو المحرك الرئيس للسوق بالكامل والاتحاد يقوم بمهام جسام منها تنظيم حركة الصيد ومحاربة الصيد الجائر، بالإضافة إلى توفير وحفظ الأمن وتنظيم الحركة التجارية للسوق، ومن ضمن المهام كذلك المشاركات الاجتماعية والسياسية ومختلف الأنشطة عدا الرياضية، فدروه ضعيف فيها.
من جهته، استكمل العم منصور الحديث قائلا: إن الترابط بالسوق أجمل ما يكون، وذلك أمر يطول شرحه، فهذه علاقات ممتدة وضاربة الجذور، ومن فرط عشقنا للصيد وناس السوق، الواحد مننا بنتظر متين بكرة يجي، وتشرق شمسو، عشان يلقى الناس ديل، الواحد لمن يجي هنا بحس وكأنه كتبت له حياة جديدة، وحقيقة نحن (ناس السوق) عشيرة واحدة في الأفراح والأتراح، بل أكثر من إخوة، و80% من ناس السوق أهل عديل.
كوكبة في السوق
استعرض إبراهيم ضحوي زبائن سوق الموردة، مما أسماهم بالكوكبة السياسية والرياضية والفنية، وكشف عن أنه لا يوجد (نجم) من تلك الكوكبة لا يعرف هذا السوق، فعربية الرئيس البشير تأتي لتأخذ طلبات من السوق، ونواب البرلمان يأتون ومنهم السيد (محمد دروس)، والفنانون يأتون ومنهم السني الضوي، بشير عباس، الكابلي، وعماد أحمد الطيب، والشعراء على رأسهم أزهري محمد علي ومدنى النخلي، وناس الرياضة وكرة القدم وأشهرهم، أمين زكي وعبدالرحمن زيدان وعمك كمال طمبل أبو هيثم طمبل، وهيثم مصطفى شخصياً، والقائمة تطول، بس الماجانا أخونا مزمل أبو القاسم عشان كدا عايزين نوجه ليهو دعوة مفتوحة عشان يجي ونوريهو الطعم والنفس بتاعنا.!
الشوط طاعم
من جانبه، أشار ياسر عبدالله إلى أن أسماك السوق تأتي من عدة مصادر منها (بحيرة النوبة، سد مروي، النيل الأبيض)، والوارد المحلي لمحلية الخرطوم من خزان جبل أولياء، وكل أنواع السمك متوفر هنا (عجل، كبروس، بلطي، بياض، قرقور، قرموط، دبسة، بني، برد، كامبيرا، كاس، كوارة، ساوية، وأم شفة)، والمفضل وأكثر رغبة من قبل الناس هو (البلطي)، أما الطاعم من الأسماك (البلطي والعجل)، بالإضافة لأسماك الشوك الطاعمة مثل (الدبسة، البني، الكاس، الخرشة، الكدن).
الشاغل بالنا وتاعبنا :
إلى ذلك، يقول ياسر إبراهيم: إن مشكلتنا الأساسية هي الصرف الصحي، أما عن قلة الأسماك في بعض الموسم فإن ذلك يعود لعوامل طبيعية تؤثر في الصيد، إضافة لضعف الإمكانيات والوسائل البدائية المستخدمة في الصيد، لذلك نريد وقفة قوية من قبل الجهات المسؤولة من أجل تطوير السوق حتى نستطيع مجاراة حركة التسويق العالمية، ونحتاج في ذلك إلى دعم الدولة وتنظيم الاسعار وعدم المغالاة فيها

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.