وزير الثقافة والإعلام يُبشر بفرح الشعب وانتصار إرادة الأمة    السودان يقدم مرافعته الشفوية امام محكمة العدل الدولية    هل هدّد أنشيلوتي البرازيل رفضاً لتسريبات "محرجة" لريال مدريد؟    "من الجنسيتين البنجلاديشية والسودانية" .. القبض على (5) مقيمين في خميس مشيط لارتكابهم عمليات نصب واحتيال – صورة    دبابيس ودالشريف    التراخي والتماهي مع الخونة والعملاء شجّع عدداً منهم للعبور الآمن حتي عمق غرب ولاية كردفان وشاركوا في استباحة مدينة النهود    "نسبة التدمير والخراب 80%".. لجنة معاينة مباني وزارة الخارجية تكمل أعمالها وترفع تقريرها    النهود…شنب نمر    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (ألف ليلة و....)    "المركز الثالث".. دي بروين ينجو بمانشستر سيتي من كمين وولفرهامبتون    منتخب الضعين شمال يودع بطولة الصداقة للمحليات    ندوة الشيوعي    "قطعة أرض بمدينة دنقلا ومبلغ مالي".. تكريم النابغة إسراء أحمد حيدر الأولى في الشهادة السودانية    د. عبد اللطيف البوني يكتب: لا هذا ولا ذاك    الرئاسة السورية: القصف الإسرائيلي قرب القصر الرئاسي تصعيد خطير    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    المرة الثالثة.. نصف النهائي الآسيوي يعاند النصر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوبيا الطماطم: بين الحقيقة والشائعات (5)


بسم الله الرحمن الرحيم
كالعادة نحن شعب يستعجل كل شيء و لا ينتظر حتى ينضج الشيء او الموضوع، والدليل على ذلك كثرة التليفونات والرسائل الالكترونية والمقابلات الشخصية للحصول على اجابة واحدة فقط، نعم أم لا !!! ناكل طماطم والا ما نأكله؟ أهذا كل ما تريدون معرفته؟ من سيتحمل مسؤولية نعم أملا؟ ما أنا الا متخصص في مجال لا يسمح بنعم أم لا . الفتوى غير المسنودة ببيانات لكل مركب مستخدم وكل مادة معاملة وتحت ظروف محددة تعتبر فتوى فاسدة وغير مقبولة. هل يعرف أحدكم أي أنواع المبيدات هو المستخدم بالطماطم التي قام بشرائها؟ هل هي مبيدات بالملامسة أم جهازية؟ هل سبق لهذا المزارع استخدام مبيدات جهازية أثناء عملية الانتاج؟ ما هي؟ ومتى؟ هل تدركون صعوبة الاجابة الآن!!!
على كل أنتم تأكلون طماطم ملوثة منذ عشرات السنين خاصة تلك المنتجة خارج الموسم، وموسم ها هو الشتاء. بل تعرضتم بما فيه الكفاية لكل أنواع المبيدات الحشرية والفطرية والحشائشية الموصى وغير الموصى بها.
هل أقوم بشراء طماطم لبيتي وأسرتي؟ وهل أتناولها أنا شخصيا؟ الاجابة نعم!!!! ما هي المعايير التي أتبعها عند الشراء؟ أولا: هل بها رائحة مبيد أم لا؟ ثانيا: الحجم، عادة الثمرة الكبيرة وجميلة الشكل عادة ما تكون قد عوملت بالمبيدات، خاصة السيفين وأحيانا التيميك أو الفيورادان ويشك أن لهم أثر هورموني يحسن من نموها وشكلها، اضافة الى أنهم مركبات جهازية ويصعب التخلص منها بالغسيل وغيره من المعاملات.
الغسيل بالصابون السائل وبالماء عدة مرات يزيل نسبة كبيرة جدا من المتبقيات. هنالك طريقة أخرى بإضافة خل (1خل الى 8 ماء)وملح في حوض ماء واضافة ماء وتغسل بها الثمار لمدة 15 الى 20 دقيقة، ثم بالماء العادي عدة مرات، وهذا يقلل من نسبة أكبر. الطريقة المثلي هي بعد الغسيل تزال القشرة الرقيقة الخارجية. كل هذه المعاملات ناجحة بالنسبة للثمار المعاملة بالمبيدات بالملامسة، أي تلك التي لا تسري مع عصارة النبات ، أو تدخل الأنسجة بما في ذلك أنسجة الثمار.
أما بالنسبة للمبيدات الجهازية ، فالمعاملات أعلاه تزيل التركيزات الموجودة خارج الثمار ، لكن لا دور لها بما في داخل الثمار. في هذه الحالة تستخدم مثل هذه الثمار لعمل الصلصة بالتسخين على درجات حرارة عالية تقوم بتكسير المبيد حراريا ان كان من النوع القابل للتكسير الحراري.
هنالك 12 من الخضروات والفاكهة توضع في قائمة الدستة القذرة عالميا وهي: التفاح والفراولة والعنب والكرفس والكثرى والسبانخ والفلفلية والخوخ والخيار والطماطم والفاصوليا والبطاطس. وفي العام 2014م اضيف لهم الخضروات الورقية والشطة الخضراء.
كما أن هنالك مجموعة أخرى من 15 صنف تحتوي على كميات أقل من المبيدات وهي: الأفوكادو والذرة الشامية السكرية والأناناس والكرنب والبسلة السكرية والبصل والأسباراجاس والمانجو الباباي والكيوي والباذنجان والجريب فروت والشمام والقرنبيط والبامبي.
دراسات استمرت منذ العام 1997 حتى العام 2000م بأخذ عينات من الأسواق أثبتت أن الغسيل بماء الصنبور، أو الغمر بما الصنبور إزالة كميات جوهرية من المتبقيات لتسع مبيدات من 12 مبيد اختب. أهمها الاندوسلفان والبيرميثرين والديازينون والدورسبان والميثوكسي كلور والمالاثايون والبايفينثرين والمبيد الفطري كابتان وشقيقة الكلوروثالونيل.
ارجو أن يكون ما جاء أعلاه قد أجاب على أسئلة المستعجلين ولم يتحملوا الانتظار حتى نوضح لهم الأمر من ناحية علمية وباسلوب مبسط حتى يقرروا بأنفسهم. لكن يا هو ده حال السودان والسودانيين. ستستمر الحلقات لمن يريد أن يتعلم ويتفهم ويحلل ويقرر. لدينا مقترحات لأصحاب القرار والمزارعين والباحثين وللمجلس القومي للمبيدات وللمواطن. هذا هو موضوع الحلقة القادة والأخيرةز أللهم نسألك اللطف (آمين).
بروفيسر/ نبيل حامد حسن بشير
قسم المبيدات والسميات
جامعة الجزيرة
[email protected]

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.