المشعل اربجي يتعاقد رسميا مع المدرب منتصر فرج الله    تقارير تكشف ملاحظات مثيرة لحكومة السودان حول هدنة مع الميليشيا    شاهد.. المذيعة تسابيح خاطر تعود بمقطع فيديو تعلن فيه إكتمال الصلح مع صديقها "السوري"    شاهد بالفيديو.. على طريقة "الهوبا".. لاعب سوداني بالدوري المؤهل للممتاز يسجل أغرب هدف في تاريخ كرة القدم والحكم يصدمه    شاهد بالفيديو.. البرهان يوجه رسائل نارية لحميدتي ويصفه بالخائن والمتمرد: (ذكرنا قصة الإبتدائي بتاعت برز الثعلب يوماً.. أقول له سلم نفسك ولن أقتلك وسأترك الأمر للسودانيين وما عندنا تفاوض وسنقاتل 100 سنة)    رئيس تحرير صحيفة الوطن السعودية يهاجم تسابيح خاطر: (صورة عبثية لفتاة مترفة ترقص في مسرح الدم بالفاشر والغموض الحقيقي ليس في المذيعة البلهاء!!)    انتو ما بتعرفوا لتسابيح مبارك    شاهد بالصورة والفيديو.. القائد الميداني بالدعم السريع "يأجوج ومأجوج" يسخر من زميله بالمليشيا ويتهمه بحمل "القمل" على رأسه (انت جاموس قمل ياخ)    شاهد الفيديو الذي هز مواقع التواصل السودانية.. معلم بولاية الجزيرة يتحرش بتلميذة عمرها 13 عام وأسرة الطالبة تضبط الواقعة بنصب كمين له بوضع كاميرا تراقب ما يحدث    شاهد بالصورة والفيديو.. القائد الميداني بالدعم السريع "يأجوج ومأجوج" يسخر من زميله بالمليشيا ويتهمه بحمل "القمل" على رأسه (انت جاموس قمل ياخ)    شرطة ولاية الخرطوم : الشرطة ستضرب أوكار الجريمة بيد من حديد    البرهان يؤكد حرص السودان على الاحتفاظ بعلاقات وثيقة مع برنامج الغذاء العالمي    عطل في الخط الناقل مروي عطبرة تسبب بانقطاع التيار الكهربائي بولايتين    ميسي: لا أريد أن أكون عبئا على الأرجنتين.. وأشتاق للعودة إلى برشلونة    رئيس مجلس السيادة يؤكد عمق العلاقات السودانية المصرية    رونالدو: أنا سعودي وأحب وجودي هنا    مسؤول مصري يحط رحاله في بورتسودان    "فينيسيوس جونيور خط أحمر".. ريال مدريد يُحذر تشابي ألونسو    كُتّاب في "الشارقة للكتاب": الطيب صالح يحتاج إلى قراءة جديدة    مستشار رئيس الوزراء السوداني يفجّر المفاجأة الكبرى    مان سيتي يجتاز ليفربول    دار العوضة والكفاح يتعادلان سلبيا في دوري الاولي بارقو    لقاء بين البرهان والمراجع العام والكشف عن مراجعة 18 بنكا    السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوبيا الطماطم: بين الحقيقة والشائعات (5)


بسم الله الرحمن الرحيم
كالعادة نحن شعب يستعجل كل شيء و لا ينتظر حتى ينضج الشيء او الموضوع، والدليل على ذلك كثرة التليفونات والرسائل الالكترونية والمقابلات الشخصية للحصول على اجابة واحدة فقط، نعم أم لا !!! ناكل طماطم والا ما نأكله؟ أهذا كل ما تريدون معرفته؟ من سيتحمل مسؤولية نعم أملا؟ ما أنا الا متخصص في مجال لا يسمح بنعم أم لا . الفتوى غير المسنودة ببيانات لكل مركب مستخدم وكل مادة معاملة وتحت ظروف محددة تعتبر فتوى فاسدة وغير مقبولة. هل يعرف أحدكم أي أنواع المبيدات هو المستخدم بالطماطم التي قام بشرائها؟ هل هي مبيدات بالملامسة أم جهازية؟ هل سبق لهذا المزارع استخدام مبيدات جهازية أثناء عملية الانتاج؟ ما هي؟ ومتى؟ هل تدركون صعوبة الاجابة الآن!!!
على كل أنتم تأكلون طماطم ملوثة منذ عشرات السنين خاصة تلك المنتجة خارج الموسم، وموسم ها هو الشتاء. بل تعرضتم بما فيه الكفاية لكل أنواع المبيدات الحشرية والفطرية والحشائشية الموصى وغير الموصى بها.
هل أقوم بشراء طماطم لبيتي وأسرتي؟ وهل أتناولها أنا شخصيا؟ الاجابة نعم!!!! ما هي المعايير التي أتبعها عند الشراء؟ أولا: هل بها رائحة مبيد أم لا؟ ثانيا: الحجم، عادة الثمرة الكبيرة وجميلة الشكل عادة ما تكون قد عوملت بالمبيدات، خاصة السيفين وأحيانا التيميك أو الفيورادان ويشك أن لهم أثر هورموني يحسن من نموها وشكلها، اضافة الى أنهم مركبات جهازية ويصعب التخلص منها بالغسيل وغيره من المعاملات.
الغسيل بالصابون السائل وبالماء عدة مرات يزيل نسبة كبيرة جدا من المتبقيات. هنالك طريقة أخرى بإضافة خل (1خل الى 8 ماء)وملح في حوض ماء واضافة ماء وتغسل بها الثمار لمدة 15 الى 20 دقيقة، ثم بالماء العادي عدة مرات، وهذا يقلل من نسبة أكبر. الطريقة المثلي هي بعد الغسيل تزال القشرة الرقيقة الخارجية. كل هذه المعاملات ناجحة بالنسبة للثمار المعاملة بالمبيدات بالملامسة، أي تلك التي لا تسري مع عصارة النبات ، أو تدخل الأنسجة بما في ذلك أنسجة الثمار.
أما بالنسبة للمبيدات الجهازية ، فالمعاملات أعلاه تزيل التركيزات الموجودة خارج الثمار ، لكن لا دور لها بما في داخل الثمار. في هذه الحالة تستخدم مثل هذه الثمار لعمل الصلصة بالتسخين على درجات حرارة عالية تقوم بتكسير المبيد حراريا ان كان من النوع القابل للتكسير الحراري.
هنالك 12 من الخضروات والفاكهة توضع في قائمة الدستة القذرة عالميا وهي: التفاح والفراولة والعنب والكرفس والكثرى والسبانخ والفلفلية والخوخ والخيار والطماطم والفاصوليا والبطاطس. وفي العام 2014م اضيف لهم الخضروات الورقية والشطة الخضراء.
كما أن هنالك مجموعة أخرى من 15 صنف تحتوي على كميات أقل من المبيدات وهي: الأفوكادو والذرة الشامية السكرية والأناناس والكرنب والبسلة السكرية والبصل والأسباراجاس والمانجو الباباي والكيوي والباذنجان والجريب فروت والشمام والقرنبيط والبامبي.
دراسات استمرت منذ العام 1997 حتى العام 2000م بأخذ عينات من الأسواق أثبتت أن الغسيل بماء الصنبور، أو الغمر بما الصنبور إزالة كميات جوهرية من المتبقيات لتسع مبيدات من 12 مبيد اختب. أهمها الاندوسلفان والبيرميثرين والديازينون والدورسبان والميثوكسي كلور والمالاثايون والبايفينثرين والمبيد الفطري كابتان وشقيقة الكلوروثالونيل.
ارجو أن يكون ما جاء أعلاه قد أجاب على أسئلة المستعجلين ولم يتحملوا الانتظار حتى نوضح لهم الأمر من ناحية علمية وباسلوب مبسط حتى يقرروا بأنفسهم. لكن يا هو ده حال السودان والسودانيين. ستستمر الحلقات لمن يريد أن يتعلم ويتفهم ويحلل ويقرر. لدينا مقترحات لأصحاب القرار والمزارعين والباحثين وللمجلس القومي للمبيدات وللمواطن. هذا هو موضوع الحلقة القادة والأخيرةز أللهم نسألك اللطف (آمين).
بروفيسر/ نبيل حامد حسن بشير
قسم المبيدات والسميات
جامعة الجزيرة
[email protected]

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.