استمرار اللجان.. وهزيمة "هلال الجان"..!!    مدرب رديف المريخ يثمن جهود الإدارة..محسن سيد: لدينا مواهب مميزة وواعدة في الرديف    تعادل مثير بأجمل مباريات الدوري الانجليزي    وزير سوداني سابق يعلن عودته للمشهد بخطاب من رئيس الوزراء    عزمي عبد الرازق يكتب: عودة لنظام (ACD).. محاولة اختراق السودان مستمرة!    مسيرات انتحارية تستهدف عطبرة    وزير الداخلية يدشن العمل بإستخراج البطاقة الشخصية وبطاقة الأجانب من أصول سودانية    مبارك أردول: قصف مدفعي مكثف يستهدف الدلنج ونذر المواجهة المسلحة تقترب بشدة    شاهد بالصورة والفيديو.. "نهلة" تخرج في مقطع ترد فيه على زوجها "ميسرة" بعد أن اتهمها بشرب "البيرة" وإقامة علاقة غير شرعية مع شاب ببريطانيا    رئيس مجلس السيادة : عدم حرمان أي سوداني من استخراج الأوراق الثبوتية حتى وإن كان لديه بلاغات جنائية فهذه حقوق مشروعة    انخفاض أسعار السلع الغذائية بسوق أبو حمامة للبيع المخفض    مكتول هواك يترجّل    شاهد بالصورة والفيديو.. "نهلة" تخرج في مقطع ترد فيه على زوجها "ميسرة" بعد أن اتهمها بشرب "البيرة" وإقامة علاقة غير شرعية مع شاب ببريطانيا    شاهد بالفيديو.. الفنان أحمد أمين وعروسه الحسناء يرقصان في "جرتق" زواجهما على أنغام أغنية (يا سلام سلم)    شاهد بالفيديو.. الفنان أحمد أمين وعروسه الحسناء يرقصان في "جرتق" زواجهما على أنغام أغنية (يا سلام سلم)    هل استحق الأردن والمغرب التأهل لنهائي كأس العرب؟    توجيه بصرف اجور العاملين قبل 29 ديسمبر الجاري    شاهد بالصور.. المودل هديل إسماعيل تعود لإثارة الجدل على مواقع التواصل بعد ظهورها بأزياء ضيقة ومحذقة ومثيرة    "ونسة وشمار".. زوجة مسؤول بالدولة تتفوه بعبارات غاضبة وتعبر عن كراهيتها للإعلامية داليا الياس بعد إرسال الأخيرة رسالة "واتساب" لزوجها    تونس.. سعيد يصدر عفوا رئاسيا عن 2014 سجينا    مستشار ترامب يصل إلى الرياض    هل يمكن أن يؤدي الحرمان من النوم إلى الوفاة؟    بنك السودان يتأهب لإطلاق المقاصة الإلكترونية    الأردن يفوز على السعودية برأس رشدان ويتأهل لنهائي كأس العرب    والي الخرطوم يوجه بالالتزام بأسعار الغاز حسب التخفيض الجديد    المغرب يحسم بطاقة نهائي كأس العرب الأولى على حساب الإمارات    البرهان يصل الرياض    ضبط أخطر تجار الحشيش وبحوزته كمية كبيرة من البنقو    تعرف على جوائز كأس العرب 2025    النوم أقل من 7 ساعات ثاني أكبر قاتل بعد التدخين    ريال مدريد ينجو من فخ ألافيس ويلاحق برشلونة    بعد غياب طويل.. أول ظهور للفنانة المصرية عبلة كامل بعد قرار السيسي    منع نقل البضائع يرفع أسعار السلع في دارفور    ترامب يعلن: الجيش الأمريكي سيبدأ بشن غارات على الأراضي الفنزويلية    كارثة إنسانية قبالة اليونان وغالبية الضحايا من مصر والسودان    ترامب يلغي وضع الحماية المؤقتة للإثيوبيين    الإعلامية والشاعرة داليا الياس ترد على إتهام الجمهور لها بالتسبب في فصل المذيع الراحل محمد محمود حسكا من قناة النيل الأزرق    إليك 7 أطعمة تساعدك في تقليل دهون الكرش طبيعياً    قوات الجمارك بكسلا تحبط تهريب (10) آلاف حبة كبتاجون    وفاة إعلامي سوداني    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    تصريحات ترامب المسيئة للصومال تثير غضبا واسعا في مقديشو    حريق سوق شهير يسفر عن خسائر كبيرة للتجار السودانيين    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    إدارة التعدين بولاية كسلا تضبط (588) جرام و (8) حبات ذهب معدة للبيع خارج القنوات الرسمية    محافظ بنك السودان المركزي تزور ولاية الجزيرة وتؤكد دعم البنك لجهود التعافي الاقتصادي    إحباط تهريب كميات كبيرة من المخدرات والمواد الخطرة بنهر النيل    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    إحباط تهريب أكثر من (18) كيلوجرامًا من الذهب في عملية نوعية    وصول 260 ألف جوال من الأسمدة لزراعة محاصيل العروة الشتوية بالجزيرة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوبيا الطماطم: بين الحقيقة والشائعات (5)


بسم الله الرحمن الرحيم
كالعادة نحن شعب يستعجل كل شيء و لا ينتظر حتى ينضج الشيء او الموضوع، والدليل على ذلك كثرة التليفونات والرسائل الالكترونية والمقابلات الشخصية للحصول على اجابة واحدة فقط، نعم أم لا !!! ناكل طماطم والا ما نأكله؟ أهذا كل ما تريدون معرفته؟ من سيتحمل مسؤولية نعم أملا؟ ما أنا الا متخصص في مجال لا يسمح بنعم أم لا . الفتوى غير المسنودة ببيانات لكل مركب مستخدم وكل مادة معاملة وتحت ظروف محددة تعتبر فتوى فاسدة وغير مقبولة. هل يعرف أحدكم أي أنواع المبيدات هو المستخدم بالطماطم التي قام بشرائها؟ هل هي مبيدات بالملامسة أم جهازية؟ هل سبق لهذا المزارع استخدام مبيدات جهازية أثناء عملية الانتاج؟ ما هي؟ ومتى؟ هل تدركون صعوبة الاجابة الآن!!!
على كل أنتم تأكلون طماطم ملوثة منذ عشرات السنين خاصة تلك المنتجة خارج الموسم، وموسم ها هو الشتاء. بل تعرضتم بما فيه الكفاية لكل أنواع المبيدات الحشرية والفطرية والحشائشية الموصى وغير الموصى بها.
هل أقوم بشراء طماطم لبيتي وأسرتي؟ وهل أتناولها أنا شخصيا؟ الاجابة نعم!!!! ما هي المعايير التي أتبعها عند الشراء؟ أولا: هل بها رائحة مبيد أم لا؟ ثانيا: الحجم، عادة الثمرة الكبيرة وجميلة الشكل عادة ما تكون قد عوملت بالمبيدات، خاصة السيفين وأحيانا التيميك أو الفيورادان ويشك أن لهم أثر هورموني يحسن من نموها وشكلها، اضافة الى أنهم مركبات جهازية ويصعب التخلص منها بالغسيل وغيره من المعاملات.
الغسيل بالصابون السائل وبالماء عدة مرات يزيل نسبة كبيرة جدا من المتبقيات. هنالك طريقة أخرى بإضافة خل (1خل الى 8 ماء)وملح في حوض ماء واضافة ماء وتغسل بها الثمار لمدة 15 الى 20 دقيقة، ثم بالماء العادي عدة مرات، وهذا يقلل من نسبة أكبر. الطريقة المثلي هي بعد الغسيل تزال القشرة الرقيقة الخارجية. كل هذه المعاملات ناجحة بالنسبة للثمار المعاملة بالمبيدات بالملامسة، أي تلك التي لا تسري مع عصارة النبات ، أو تدخل الأنسجة بما في ذلك أنسجة الثمار.
أما بالنسبة للمبيدات الجهازية ، فالمعاملات أعلاه تزيل التركيزات الموجودة خارج الثمار ، لكن لا دور لها بما في داخل الثمار. في هذه الحالة تستخدم مثل هذه الثمار لعمل الصلصة بالتسخين على درجات حرارة عالية تقوم بتكسير المبيد حراريا ان كان من النوع القابل للتكسير الحراري.
هنالك 12 من الخضروات والفاكهة توضع في قائمة الدستة القذرة عالميا وهي: التفاح والفراولة والعنب والكرفس والكثرى والسبانخ والفلفلية والخوخ والخيار والطماطم والفاصوليا والبطاطس. وفي العام 2014م اضيف لهم الخضروات الورقية والشطة الخضراء.
كما أن هنالك مجموعة أخرى من 15 صنف تحتوي على كميات أقل من المبيدات وهي: الأفوكادو والذرة الشامية السكرية والأناناس والكرنب والبسلة السكرية والبصل والأسباراجاس والمانجو الباباي والكيوي والباذنجان والجريب فروت والشمام والقرنبيط والبامبي.
دراسات استمرت منذ العام 1997 حتى العام 2000م بأخذ عينات من الأسواق أثبتت أن الغسيل بماء الصنبور، أو الغمر بما الصنبور إزالة كميات جوهرية من المتبقيات لتسع مبيدات من 12 مبيد اختب. أهمها الاندوسلفان والبيرميثرين والديازينون والدورسبان والميثوكسي كلور والمالاثايون والبايفينثرين والمبيد الفطري كابتان وشقيقة الكلوروثالونيل.
ارجو أن يكون ما جاء أعلاه قد أجاب على أسئلة المستعجلين ولم يتحملوا الانتظار حتى نوضح لهم الأمر من ناحية علمية وباسلوب مبسط حتى يقرروا بأنفسهم. لكن يا هو ده حال السودان والسودانيين. ستستمر الحلقات لمن يريد أن يتعلم ويتفهم ويحلل ويقرر. لدينا مقترحات لأصحاب القرار والمزارعين والباحثين وللمجلس القومي للمبيدات وللمواطن. هذا هو موضوع الحلقة القادة والأخيرةز أللهم نسألك اللطف (آمين).
بروفيسر/ نبيل حامد حسن بشير
قسم المبيدات والسميات
جامعة الجزيرة
[email protected]

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.