المشعل اربجي يتعاقد رسميا مع المدرب منتصر فرج الله    تقارير تكشف ملاحظات مثيرة لحكومة السودان حول هدنة مع الميليشيا    شاهد.. المذيعة تسابيح خاطر تعود بمقطع فيديو تعلن فيه إكتمال الصلح مع صديقها "السوري"    شاهد بالفيديو.. على طريقة "الهوبا".. لاعب سوداني بالدوري المؤهل للممتاز يسجل أغرب هدف في تاريخ كرة القدم والحكم يصدمه    شاهد بالفيديو.. البرهان يوجه رسائل نارية لحميدتي ويصفه بالخائن والمتمرد: (ذكرنا قصة الإبتدائي بتاعت برز الثعلب يوماً.. أقول له سلم نفسك ولن أقتلك وسأترك الأمر للسودانيين وما عندنا تفاوض وسنقاتل 100 سنة)    رئيس تحرير صحيفة الوطن السعودية يهاجم تسابيح خاطر: (صورة عبثية لفتاة مترفة ترقص في مسرح الدم بالفاشر والغموض الحقيقي ليس في المذيعة البلهاء!!)    انتو ما بتعرفوا لتسابيح مبارك    شاهد بالصورة والفيديو.. القائد الميداني بالدعم السريع "يأجوج ومأجوج" يسخر من زميله بالمليشيا ويتهمه بحمل "القمل" على رأسه (انت جاموس قمل ياخ)    شاهد الفيديو الذي هز مواقع التواصل السودانية.. معلم بولاية الجزيرة يتحرش بتلميذة عمرها 13 عام وأسرة الطالبة تضبط الواقعة بنصب كمين له بوضع كاميرا تراقب ما يحدث    شاهد بالصورة والفيديو.. القائد الميداني بالدعم السريع "يأجوج ومأجوج" يسخر من زميله بالمليشيا ويتهمه بحمل "القمل" على رأسه (انت جاموس قمل ياخ)    شرطة ولاية الخرطوم : الشرطة ستضرب أوكار الجريمة بيد من حديد    البرهان يؤكد حرص السودان على الاحتفاظ بعلاقات وثيقة مع برنامج الغذاء العالمي    عطل في الخط الناقل مروي عطبرة تسبب بانقطاع التيار الكهربائي بولايتين    ميسي: لا أريد أن أكون عبئا على الأرجنتين.. وأشتاق للعودة إلى برشلونة    رئيس مجلس السيادة يؤكد عمق العلاقات السودانية المصرية    رونالدو: أنا سعودي وأحب وجودي هنا    مسؤول مصري يحط رحاله في بورتسودان    "فينيسيوس جونيور خط أحمر".. ريال مدريد يُحذر تشابي ألونسو    كُتّاب في "الشارقة للكتاب": الطيب صالح يحتاج إلى قراءة جديدة    مستشار رئيس الوزراء السوداني يفجّر المفاجأة الكبرى    مان سيتي يجتاز ليفربول    دار العوضة والكفاح يتعادلان سلبيا في دوري الاولي بارقو    لقاء بين البرهان والمراجع العام والكشف عن مراجعة 18 بنكا    السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نيالا.. الناس والأشياء
الناس والأشياء نشر في الراكوبة يوم 13 - 11 - 2023


بقلم : محمود الشين
إستوقفني الطيف المسافر للبن المقلي وانا أتسكع بأحد أزقة حي الوادي ، في واحدة من ليالي نيالا الرائعات. ويأتي صوت خافت لدندنة دق البن على الطريقة التقليدية.. جلست على تل رمل أفرغه على ما يبدو سائق قلاب لصالح منزل مجاور يجري تحديثه لمواجهة مطلوبات السكن في المدينة المليونية.
.
إنه الفضول اللحظي يا سادة والذي عادة ما يستجيب لسطوة السائل السحري.. القهوة إمبراطورية الكيف والمزاج . حين تستلقي على الرمل وتتأمل أضواء المدينة في لحظات لم تفسدها يومئذ الهواتف النقالة – تتجلى نيالا في صمت الليل الطويل.
إن الفنان أحمد شارف أطرب هذه المدينة في تسعينيات القرن الماضي وتغني يومها : (البن.. البن تنتنو يلا يا شباب أرقصوا) ورقص ذاك الجيل على أنغام أشرطة الكاسيت المنتجة بأستديو طبع الزمن على شارع البلدية العريق وسط المدينة.
كان بالنا مشغول بالتفكير والتأمل ، ولم تظهر بعد تكنولوجيا المعلومات والإتصالات على ما هي عليه الآن. إن الناس ليس على عجلة من أمرهم ، يستمتعون بالأشياء من حولهم بلا هواجس أو ظنون. تلك هي سمة نيالا القديمة التي يجسدها حي الوادي.
(إسكود) الذي أمتعنا بالأقاشي وعزيز الشواء لم يحرص أن تكون بجانبه إحدي ملكات الكيف وهو ما جعلنا أسرى لطيف البن وماضي الذكريات. إن المزاج العام في نيالا ينحو بإتجاه الحياة الهادئة. حين يتعلق الأمر بالأحياء القديمة.
أسكود هو خريج مدرسة زنقو – القريب نسبياً من هذا المكان ، وعلى مدى تاريخ نيالا – تميز أهلنا الهوسا في زنقاهم بإعداد وإتقان هذا النوع من أنواع الطعام. ولهم خلطاتهم السحرية التي تجعل الطعام شهياً ويتصدر قائمة الأكل في كل الموائد.
أسعد الناس من أسعفته الأيام لحضور فعاليات المولد النبوي الشريف أو إحتفال أهل حي الوادي بعيد الإستقلال على خشبة مسرح مدرسة يوسف كوكو الأساسية. هم فئة من الناس جمعت بينهم قيم راسخة ووجدان مشترك. وهذا ما يعطي كل مبادراتهم الحيوية والخلود.
تلاشت رائحة البن تدريجياً وتركوني وحدي مثل السيف ، لكن لا جريرة لهم بهذا الفضول المقيم في المدينة الراقية. حكيت ما جري لصديقنا مصطفى حسين وهو مدمن قهوة بإمتياز..ضحك وهو يقول : (تعرف معاي شلة ، وقهوتنا مدورة لنص الليل).
مصطفي هذا – مكتشف ماهر لأجمل أماكن إعداد القهوة ، فما أن أبدأ التخطيط لزيارة نيالا ، إلا ويتصدر مصطفى قائمة أولويات الرحلة. حتى لا تضيع أوقاتنا بالتجريب. إن معظم البن الذي يأتي إلى نيالا هو من نوع ردئ بغض النظر عن كيفية إعداده وسحنه. ليس كما هو الحال عند ناتاليا جهة الخرطوم(2) ، حيث تكون الجودة هي الأساس.
ربما الإستثناء الوحيد هو عند خليفة في صباح قهوة دقوش. لا أدري من أين يأتي بصنفهم الجيد وكيف حافظوا على نسق الجودة طيلة هذه السنوات. لكن خليفة مثل شهر زاد – يسكت عن الكلام المباح – ولا يتحدث ليكشف أوراقه الرابحة لعامة الناس.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.