السودان.. وزير الشباب والرياضة يصدر قرارًا    وزير المعادن: السودان ينتقل من تعدين الذهب إلى عصر المعادن الاستراتيجية والطاقة النظيفة    بدر للطيران تدشن رسميا خط بورتسودان دنقلا    دوري أبطال أفريقيا يشتعل.. 3 أندية تتأهل رسميًا وصراع مفتوح على 5 بطاقات    توجيهات بحجز جميع المركبات والشاحنات المخالفة لقرار حظر تداول الحديد الخردة ونقل الحطب بالخرطوم    ارتفاع في وارد المحاصيل الزراعية بسوق القضارف    لجنة (الجاز).. المريخ (هوَ اللي بيطلع جاز)..!!    وزير الشباب والرياضة بنهر النيل يؤكد دعمه لتفعيل العمل الشبابي والرياضي بالولاية    المنصوري يتعهد بتقديم الدعم لتنمية الثروة الحيوانية بمحلية الحصاحيصا وجامعة الجزيرة    موعد تجربة سيري 2.0 لأول مرة على آيفون    مان سيتي يسرق الفوز من ليفربول    "إيغاد" ترحّب باستئناف السودان المشاركة في المنظمة    عبلة كامل حديث السوشيال ميديا رغم الغياب    رحمة أحمد تفاجئ الجمهور بظهورها بالحجاب على البوستر الرسمى لمسلسل عرض وطلب    عثمان ميرغني يكتب: كبري الحلفايا...    انخفاض أسعار النفط والذهب والفضة يواصلان مكاسبهما    بإطلالة نارية وقرد صغير.. رامز جلال يلمح لمقالبه في رمضان    السودان.. الإعلان عن توفير 40 ألف وظيفة حكومية    السودان..تمديد فترة تسجيل طلاب الشهادة الثانوية للوافدين    ترامب يهاجم مغنيا شهيراً.. "رقصه مقزز وكلامه غير مفهوم"    وزير الشباب والرياضة يخاطب جماهير السَّلَمة الكباشي ويتكفّل برعاية البراعم والناشئين    مدير مستشفى سنار التعليمي يشيد بالمقاومة الشعبية والمنظمات لتطوير المستشفى    علامة تحذيرية لمرض باركنسون قد تظهر فى الأنف قبل سنوات من التشخيص    مشروب من مكونين يخفض وزنك ويحافظ على استقرار سكر الدم    شاهد بالصور.. كان في طريقه للتوقيع لفريق الخرطوم.. لاعب سوداني يتعرض لإصابة نتيجة انفجار "دانة" تسببت في بتر يده ورجله والنادي يكرمه بعقد مدى الحياة    شاهد بالفيديو.. قائد ميداني من أبناء "المسيرية" يعلن انشقاقه من الدعم السريع ويقسم على المصحف بسحب كل أبناء القبيلة من المليشيا    شاهد بالفيديو.. افتتاح مستشفى بمواصفات عالمية بمنطقة شرق النيل بالخرطوم والجمهور يشببها بأكبر المستشفيات بالخليج    شاهد بالصور.. مواطن سوداني محتجز بأحد إقسام الشرطة بمصر يرسل رسالة لأقاربه على قطعة "كرتون" (أحضروا لي ملابس)    مدير عام قوات الجمارك: لن نتهاون في حماية الوطن من سموم المخدرات والسلاح    مجموعة الهلال السوداني.. صنداونز يقتنص التعادل ويبقي آمال التأهل في دوري الأبطال    الجمارك في السودان تحسم جدل رسوم بشأن الأثاثات والأجهزة الكهربائية للعائدين    الأهلي يبلغ ربع نهائي أبطال أفريقيا.. والجيش الملكي يهزم يانج أفريكانز    اكتشاف وجود علاقة بين الاكتئاب وهشاشة العظام    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    السودان يرحّب بالقرار 1591    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    توصيات المؤتمر القومي لمعالجة قضايا الشباب    لجنة أمن ولاية الخرطوم تؤكد المضي قدما في تنفيذ موجهات رئيس مجلس السيادة لبسط الأمن وفرض القانون    ضبط اسلحة ومخدرات بكسلا    حريق كبير في سوق شرق تشاد    صعود الذهب عالميًا يرفع أسعار المعدن النفيس فى قطر صباح الخميس    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هل العسل مفيد لك؟
هل العسل مفيد لك؟
هل العسل مفيد لك؟ نشر في الراكوبة يوم 25 - 02 - 2024


صدر الصورة، Getty Images
التعليق على الصورة،
ينصح بتناول العسل باعتدال لأنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم
قبل ساعة واحدة
ما هو العسل؟
العسل هو سائل ذهبي اللون يصنعه النحل بعد جمع الرحيق من الزهور، ويتم تخزينه على شكل قرص عسل لتوفير الغذاء لخلية النحل خلال أشهر الشتاء.
وكان العسل في اليونان القديمة يوصف بأنه "طعام الآلهة"، بينما في الصين يصنف على أنه دواء.
المعلومات الغذائية عن العسل
يتكون العسل في شكله الخام من الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والسكر، ويحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، ما يجعله أكثر حلاوة من السكر ولكن مع مؤشر معتدل لنسبة السكر في الدم (جي آي)، وهو نظام تصنيف للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
ويوضح هذا المؤشر مدى سرعة تأثير كل طعام على مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) عندما يتم تناول هذا الطعام بمفرده.
الأرقام لكل ملعقة كبيرة (20 غراما) من العسل:
تخطى قصص مقترحة وواصل القراءة
قصص مقترحة
* * * *
قصص مقترحة نهاية
58 سعرة حرارية / 246 كيلو جول
15.3 غرام كربوهيدرات
15.4 غرام سكريات
0.1 غرام بروتين
0 غرام دهون
صدر الصورة، Getty Images
التعليق على الصورة،
يتم تصنيع العسل بواسطة النحل بعد جمع الرحيق من الزهور ومن ثم تخزينه على شكل قرص عسل
الفوائد الصحية للعسل
تخطى يستحق الانتباه وواصل القراءة
يستحق الانتباه
شرح معمق لقصة بارزة من أخباراليوم، لمساعدتك على فهم أهم الأحداث حولك وأثرها على حياتك
الحلقات
يستحق الانتباه نهاية
تعتمد الفوائد الصحية للعسل على معالجته وكذلك على جودة الزهور التي يجمع النحل الرحيق منها.
ولا يتم تسخين العسل الخام أو بسترته أو تصفيته بأي شكل من الأشكال، وعادة ما يحتفظ هذا الشكل بالمزيد من العناصر الغذائية المعززة للصحة التي يمكن فقدانها بسبب طرق المعالجة القياسية.
لقد تم استخدام العسل موضعياً كمطهر لسنوات عديدة، ويُعتقد أنه يسرع عملية الشفاء في الجروح الخفيفة والسطحية والقروح والحروق.
ونظرًا لأن العسل يتكون بشكل أساسي من الجلوكوز والفركتوز، وهما سكريان يجذبان الماء بقوة، فإن العسل يمتص الماء في الجرح، ما يؤدي إلى تجفيفه بحيث يتم تثبيط نمو البكتيريا والفطريات.
ويعد العسل، وخاصة الأصناف الداكنة، مصدرًا غنيًا بالمركبات الكيميائية مثل الفلافونويد.
كما أن مركبات الفلافونويد لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومضادة للحساسية، ونظرًا لمحتوى الفلافونويد، يرى البعض أن العسل بديل صحي للسكر ومصدر لمضادات الأكسدة.
ومع ذلك، على الرغم من أن العسل يحتوي على مؤشر جلايسيمي (مؤشر نسبة السكر) أقل من سكر المائدة، إلا أنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويسبب زيادة في نسبة السكر في الدم، لذلك يجب تناوله باعتدال.
هل العسل أفضل من السكر؟
يحتوي العسل على مؤشر جلايسيمي أقل من السكر، مما يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة.
يعتبر العسل أحلى من السكر، لذلك قد تحتاج إلى كمية أقل منه، لكنه يحتوي على سعرات حرارية أكثر قليلاً لكل ملعقة صغيرة، لذلك فمن الحكمة مراقبة أحجام حصصك عن كثب.
إذا كنت تفضل العسل، فحاول اختيار النوع الخام الذي يحتوي على المزيد من الفيتامينات والإنزيمات ومضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى مقارنة بالسكر الأبيض، واستخدمه باعتدال.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن أي فائدة غذائية من استهلاك العسل الخام لا تذكر.
صدر الصورة، Getty Images
التعليق على الصورة،
العسل أحلى من السكر، لذلك قد تحتاج إلى كمية أقل منه
هل العسل آمن للجميع؟
يُصنف العسل على أنه سكر "حُر" (سكر طبيعي)، وهو النوع الذي ننصح بالحد منه في وجباتنا الغذائية – لذلك، وعلى الرغم من أنه قد يكون آمنًا لمعظم البالغين، إلا أنه يجب استهلاكه وفقا للكميات المُوصى بها.
وبالنسبة لمرضى السكر، أو أولئك الذين يحاولون ضبط مستويات السكر في الدم، ليس هناك فائدة حقيقية لاستبدال السكر بالعسل لأن كلاهما سيؤثر في النهاية على مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على جميع الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرًا عدم تناول العسل الخام أو المنتج تجاريًا. وذلك لأنهم قد يكونون معرضين لخطر الإصابة بنوع من التسمم الغذائي يسمى بوتيوليزم.
وعلى الرغم من أن معظمنا قد يستمتع بإضافة العسل وطعمه في النظام الغذائي، إلا أنه غير مناسب للجميع.
والعسل ليس طعاما نباتيًا، وذلك لأن حصاد العسل يعتبر مضرًا بالنحل الذي يعمل بجد على تصنيعه ليظل على قيد الحياة خلال أشهر الشتاء.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.