أول دولة تهدد بالانسحاب من كأس العالم 2026 في حال مشاركة إسرائيل    900 دولار في الساعة... الوظيفة التي قلبت موازين الرواتب حول العالم!    "مرصد الجزيرة لحقوق الإنسان يكشف عن انتهاكات خطيرة طالت أكثر من 3 آلاف شخص"    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    د.ابراهيم الصديق على يكتب: معارك كردفان..    رئيس اتحاد بربر يشيد بلجنة التسجيلات ويتفقد الاستاد    سيناريوهات ليس اقلها انقلاب القبائل على المليشيا او هروب المقاتلين    عثمان ميرغني يكتب: المفردات «الملتبسة» في السودان    خطوط تركيا الجويّة تدشّن أولى رحلاتها إلى السودان    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    شاهد بالفيديو.. خلال حفل بالقاهرة.. فتيات سودانيات يتفاعلن في الرقص مع فنان الحفل على أنغام (الله يكتب لي سفر الطيارة) وساخرون: (كلهن جايات فلاي بوكس عشان كدة)    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    حياة جديدة للبشير بعد عزله.. مجمع سكني وإنترنت وطاقم خدمة خاص    إحباط محاولة تهريب وقود ومواد تموينية إلى مناطق سيطرة الدعم السريع    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل خاص حضره جمهور غفير من الشباب.. فتاة سودانية تدخل في وصلة رقص مثيرة بمؤخرتها وتغمر الفنانة بأموال النقطة وساخرون: (شكلها مشت للدكتور المصري)    السعودية وباكستان توقعان اتفاقية دفاع مشترك    هدف قاتل يقود ليفربول لإفساد ريمونتادا أتلتيكو مدريد    كبش فداء باسم المعلم... والفشل باسم الإدارة!    ((أحذروا الجاموس))    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    مبارك الفاضل..على قيادة الجيش قبول خطة الحل التي قدمتها الرباعية    غادر المستشفى بعد أن تعافي رئيس الوزراء من وعكة صحية في الرياض    تحالف خطير.. كييف تُسَلِّح الدعم السريع وتسير نحو الاعتراف بتأسيس!    دوري الأبطال.. مبابي يقود ريال مدريد لفوز صعب على مارسيليا    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    ماذا لو اندفع الغزيون نحو سيناء؟.. مصر تكشف سيناريوهات التعامل    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    السودان يدعو المجتمع الدولي لدعم إعادة الإعمار    ريال مدريد يواجه مرسيليا في بداية مشواره بدوري أبطال أوروبا    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا    شاهد بالصور.. زواج فتاة "سودانية" من شاب "بنغالي" يشعل مواقع التواصل وإحدى المتابعات تكشف تفاصيل هامة عن العريس: (اخصائي مهن طبية ويملك جنسية إحدى الدول الأوروبية والعروس سليلة أعرق الأسر)    السودان يستعيد عضوية المكتب التنفيذي للاتحاد العربي لكرة القدم    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    وزير الداخلية يترأس إجتماع لجنة ضبط الأمن وفرض هيبة الدولة ولاية الخرطوم    عودة السياحة النيلية بالخرطوم    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    شاهد بالصورة والفيديو.. عروس سودانية ترفض "رش" عريسها بالحليب رغم إقدامه على الخطوة وتعاتبه والجمهور يعلق: (يرشونا بالنووي نحنا)    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    عثمان ميرغني يكتب: "اللعب مع الكبار"..    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    الصحة: وفاة 3 أطفال بمستشفى البان جديد بعد تلقيهم جرعة تطعيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



النادلات الأجنبيات في المطاعم بالخرطوم..يسرية وجوانا.... أحلى ثنائية في خدمة الزبائن
زهراء مختار نشر في الراكوبة يوم 08 - 10 - 2010

كثرت المطاعم التي تقدم الوجبات والأكلات الأجنبية والتي تتطلب من له الخبرة في كيفية طهيها فهناك المطاعم اللبنانية والسورية والمصرية واليبتزا الإيطالية والأسبانية وجميع الأطعمة الشرقية والغربية التي تقدم سوياً مع الوجبات الشعبية السودانية، ففي هذه المطاعم يكثر العملاء الأجانب الذين جاءوا من كل صوب وحدب ويحملون ثقافات غذائية مختلفة، فمهنة الجرسون الذي يوصل الطلبات للزبائن تطوّرت كثيراً فمن الجرسون أصبح السر فر ثم إلى نادل كما أصبحت هذه المهنة من المهن التي يمتهنها النساء خاصة الأجنبيات وفي المساحة التالية أجرت (الرائد) حواراً مع اثنين من الجنسيات المختلفة أثيوبية وفلبينية يعملان في مطعم شيكوينغ بمول عفراء التجاري أتيا للعمل في السودان فماذا قالتا:
الاسم: يسرية سري من إثيوبيا وجوانا باغ من الفلبين.
تقول يسرية إنها من إقليم الدناكل الذي به كثير من السودانيين وهو إقليم الإمبراطور سيلاسي آخر إمبراطور إثيوبيا وتقول جوان إنها من شمال الفلبين.
ما هي الأسباب التي جعلتهما يفضلان البقاء في السودان؟ قالت يسرية إن السودان أصلاً قريب من منطقتها الإثيوبية وأن العمل في المطاعم مهنتها الأولى فقد عملت في عدة مطاعم في إثيوبيا ثم جاءت إلى السودان مع مجموعة من الإثيوبيات بعد أن سمعنا أن الكثيرات من الإثيوبيات تحسنت حالتهنّ الاقتصادية.
وعندما دخلت السودان عملت في فندق التاكا في كسلا، وتقول جوانا إنها عملت في بداية حياتها العملية في مؤسسة خاصة ثم أنهت عملها لأنها سمعت من تعرف من الفتيات اللاتي جئن إلى السودان أن العمل هنا مربح والبلاد آمنة لذلك تركت العمل هناك وجاءت إلى السودان فأنا الآن أعمل وأفر الكثير وأرسل إلى أهلي مصارف أكثر مما أحصل عليه في الفلبين.
أكثر الأكلات الأجنبية التي يقبل عليها السودانيون؟ ترى يسرية أن أكثر الأطعمة الأجنبية التي يحبها السودانيون الدجاج الذي يطبخ بالطريقة المصرية والبيتزا الإيطالية، وتقول جوانا: السودانيون يحبوا كثيراً عصير البرتقال والأطفال يحبون الآ يس كريم.
ما هي الشروط المطلوبة لكي يصبح الشخص نادلاً؟ لا توجد شروط معينة فقط يعرف الشخص كيف يتعامل مع الزبائن.
ما هي أكثر أيام الأسبوع التي يقبل عليها الزبائن؟ يوم الخميس وخاصة الفترة المسائية، ويوم الجمعة باعتباره يوم عطلة، فيوم الخميس يوم الشيليات وطلاب الجامعات، ويوم الجمعة يوم الأسر والعائلات فالطلاب يطلبون العصائر والآ يس كريم، والأسر تطلب البيتزا والدجاج المشوي. والبيتزا هي أكثر الطلبات السفرية.
مواقف طريفة مرت بكما؟ قالت يسرية كانت في بداية عمل لأنني لا أفهم العربي فكثيراً ما أخلط بين الأكلات مما سبب لي الحرج مع الزبائن إلا أن السودانيين أناساً طيبون يطلبون مني أن أردد اسم الأكلة عدة مرات، وقالت جوانا: إنها حتى الآن لا تجيد العربي جيداً لذلك من يطلب شيء يكرره كذا مرّة حتى تستوعبه فالسودانيون ناس كويسين فقد يطلب الشخص برتقالاً فأقدم له مانجو أو جوافة فيقول ما بطال فيشربه.
الرائد

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.