قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    شاهد بالفيديو.. داخل حرم إحدى المدارس.. والي النيل الأبيض ينفعل على وزير التربية والتعليم ويحظى بإشادة الجمهور: (لن أذهب حتى ينتهي البناء)    شاهد بالفيديو.. الفنانة هدى عربي تخلع حذائها أثناء الحفل وتدخل في وصلة رقص مثيرة    اختبار نسخة مدفوعة جديدة من "إنستغرام"    "آبل" تستعد لإطلاق أول آيفون قابل للطي    النفط ينخفض 1% بعد تقرير ترامب إنهاء حرب إيران    "يغفر الله للجميع إلا باجيو!".. مأساة اللاعب الذي مات واقفا – فيديو    عيد ميلاد إيمى سمير غانم.. خطوات ثابتة واختيارات مدروسة فى مسيرتها الفنية    قرار لحكومة السودان بشأن معبر أدري    قيادي بحزب المؤتمر الوطني يحسم جدل مثير    صبري محمد علي (العيكورة) يكتب: *هذا ما قاله لي وزير التعليم العالي والبحث العلمي ظهر اليوم*    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    والي الخرطوم يوجه وزارة التخطيط العمراني بتطبيق القوانين وتسريع إجراءات معاملات الأراضي    جهاز المخابرات العامة يدشن مبادرة العودة الطوعية للاجئين السودانيين من مصر    إكتمال فتح الطرق والشوارع الداخلية بمنطقة وسط الخرطوم    ارتفاع جديد في أسعار الوقود بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. رمى عليهم عبوة ناسفة وهرب.. جنود بالدعم السريع يضبطون مرتزق من جنوب السودان في وضع مخل مع سيدة داخل "راكوبة" بمدينة الفولة    شاهد بالفيديو.. فنان "ربابة" سوداني يثير تفاعل الجمهور بعد ترديده أغنياته الشهيرة (صورة وصوت) في حفل حاشد بالسعودية    الهلال يواجه أُماجوجو لتوسيع فارق الصدارة    شاهد بالفيديو.. داخل حرم إحدى المدارس.. والي النيل الأبيض ينفعل على وزير التربية والتعليم ويحظى بإشادة الجمهور: (لن أذهب حتى ينتهي البناء)    الأهلي يخسر من ساردية بدوري شندي    (أماجوجو والنقطة 54)    برشلونة يتلقى دفعة معنوية قبل مواجهة أتلتيكو مدريد    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    كريم عبد العزيز وفريق مطلوب عائليا يبحثون عن دولة أوروبية للتصوير الخارجى    أزمة منشطات تشعل دوري أبطال إفريقيا.. الهلال السوداني يشكو نهضة بركان المغربي ل"الكاف"    أيهما أكثر فائدة القهوة أم عصير البرتقال صباحًا.. والكميات المناسبة    آلام الدورة ليست دائمًا طبيعية.. إشارات تكشف بطانة الرحم المهاجرة مبكرًا    فصيلة الدم تكشف احتمالية الإصابة بالسكري    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    "فيفا" يتّخذ موقفًا حازمًا بشأن مشاركة إيران في كأس العالم    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    سارة بركة: أحمد العوضى مجتهد بشكل كبير وبيحب شغله جدا    اختيار غير متوقع لمستقبل "الملك المصري"    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    بسبب ضعف الراتب.. وزير الثروة الحيوانية بالسودان يبحث عن عمل إضافي    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    السكوت على هذا الأمر لا يرضي الله ولا رسوله!!    ارتفاع أسعار الذهب في السودان    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



النادلات الأجنبيات في المطاعم بالخرطوم..يسرية وجوانا.... أحلى ثنائية في خدمة الزبائن
زهراء مختار نشر في الراكوبة يوم 08 - 10 - 2010

كثرت المطاعم التي تقدم الوجبات والأكلات الأجنبية والتي تتطلب من له الخبرة في كيفية طهيها فهناك المطاعم اللبنانية والسورية والمصرية واليبتزا الإيطالية والأسبانية وجميع الأطعمة الشرقية والغربية التي تقدم سوياً مع الوجبات الشعبية السودانية، ففي هذه المطاعم يكثر العملاء الأجانب الذين جاءوا من كل صوب وحدب ويحملون ثقافات غذائية مختلفة، فمهنة الجرسون الذي يوصل الطلبات للزبائن تطوّرت كثيراً فمن الجرسون أصبح السر فر ثم إلى نادل كما أصبحت هذه المهنة من المهن التي يمتهنها النساء خاصة الأجنبيات وفي المساحة التالية أجرت (الرائد) حواراً مع اثنين من الجنسيات المختلفة أثيوبية وفلبينية يعملان في مطعم شيكوينغ بمول عفراء التجاري أتيا للعمل في السودان فماذا قالتا:
الاسم: يسرية سري من إثيوبيا وجوانا باغ من الفلبين.
تقول يسرية إنها من إقليم الدناكل الذي به كثير من السودانيين وهو إقليم الإمبراطور سيلاسي آخر إمبراطور إثيوبيا وتقول جوان إنها من شمال الفلبين.
ما هي الأسباب التي جعلتهما يفضلان البقاء في السودان؟ قالت يسرية إن السودان أصلاً قريب من منطقتها الإثيوبية وأن العمل في المطاعم مهنتها الأولى فقد عملت في عدة مطاعم في إثيوبيا ثم جاءت إلى السودان مع مجموعة من الإثيوبيات بعد أن سمعنا أن الكثيرات من الإثيوبيات تحسنت حالتهنّ الاقتصادية.
وعندما دخلت السودان عملت في فندق التاكا في كسلا، وتقول جوانا إنها عملت في بداية حياتها العملية في مؤسسة خاصة ثم أنهت عملها لأنها سمعت من تعرف من الفتيات اللاتي جئن إلى السودان أن العمل هنا مربح والبلاد آمنة لذلك تركت العمل هناك وجاءت إلى السودان فأنا الآن أعمل وأفر الكثير وأرسل إلى أهلي مصارف أكثر مما أحصل عليه في الفلبين.
أكثر الأكلات الأجنبية التي يقبل عليها السودانيون؟ ترى يسرية أن أكثر الأطعمة الأجنبية التي يحبها السودانيون الدجاج الذي يطبخ بالطريقة المصرية والبيتزا الإيطالية، وتقول جوانا: السودانيون يحبوا كثيراً عصير البرتقال والأطفال يحبون الآ يس كريم.
ما هي الشروط المطلوبة لكي يصبح الشخص نادلاً؟ لا توجد شروط معينة فقط يعرف الشخص كيف يتعامل مع الزبائن.
ما هي أكثر أيام الأسبوع التي يقبل عليها الزبائن؟ يوم الخميس وخاصة الفترة المسائية، ويوم الجمعة باعتباره يوم عطلة، فيوم الخميس يوم الشيليات وطلاب الجامعات، ويوم الجمعة يوم الأسر والعائلات فالطلاب يطلبون العصائر والآ يس كريم، والأسر تطلب البيتزا والدجاج المشوي. والبيتزا هي أكثر الطلبات السفرية.
مواقف طريفة مرت بكما؟ قالت يسرية كانت في بداية عمل لأنني لا أفهم العربي فكثيراً ما أخلط بين الأكلات مما سبب لي الحرج مع الزبائن إلا أن السودانيين أناساً طيبون يطلبون مني أن أردد اسم الأكلة عدة مرات، وقالت جوانا: إنها حتى الآن لا تجيد العربي جيداً لذلك من يطلب شيء يكرره كذا مرّة حتى تستوعبه فالسودانيون ناس كويسين فقد يطلب الشخص برتقالاً فأقدم له مانجو أو جوافة فيقول ما بطال فيشربه.
الرائد

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.