محمد عبدالقادر يكتب: شهادة البوشي.. و"فضيحة صمود "    السودان.. وفاة لاعب كرة قدم    قرارات لجنة المسابقات باتحاد الكرة الدامر    من الرياض إلى موسكو.. "الثلاثية المرتقبة" بين بيفول وبيتربييف تلوح في الأفق    سباق انتخابي محتدم في اتحاد الألعاب المائية بالسودان... الكشف المبدئي يُشعل المنافسة والحسم في 11 أبريل    وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين    البرهان يلتقي سفير دولة الكويت لدى السودان    أول إصابة بشرية بإنفلونزا الطيور H9N2 في أوروبا.. هل نبدأ القلق؟    ترامب يمثل أمام المحكمة العليا اليوم بسبب «الولادة».. بولتيكو تكشف التفاصيل    استهداف منزل يضم قيادات تحالف تأسيس بينهم التعايشي في غارة مسيّرة بنيالا    بالصور.. القيادي السابق بالدعم السريع "بقال" يسخر: (زول عرد من الخرطوم وامدرمان وجغمته مسيرة في نيالا يقول ليك استشهد في الصفوف الأمامية)    مزمل أبو القاسم يكتب مقال ساخن: (لم نرصد لهذه الحكومة إنجازاً واحداً حتى اللحظة بخلاف جرأتها على المواطنين وتفننها في فرض الجبايات والرسوم عليهم)    فرض غرامة على شركة تابعة لأبل لانتهاكها قواعد العقوبات المفروضة على روسيا    مواعيد مباريات الجولة الثانية بمجموعة الهبوط بالدوري    منتخب غانا محطة رينارد القادمة بعد الرحيل عن تدريب السعودية    معلومات خطيرة حول هلاك قيادي بحكومة "تأسيس".. تم اغتياله بواسطة مسيرة تتبع للمليشيا بتعليمات من يوسف ضبة والسبب منصب الشباب والرياضة!!    عيد ميلاد جومانا مراد.. مسيرة نجاح من دمشق إلى القاهرة    ريهام عبد الغفور : جمهور الأقصر دافئ وصادق وخريطة رأس السنة يحمل روحا مختلفة    ألم العين.. أسباب شائعة وأعراض تستدعى استشارة الطبيب    سيلينا جوميز تكشف رحلتها الصعبة لتشخيص اضطراب ثنائي القطب    إزاى تحمى نفسك من نزلات البرد فى الجو الممطر؟    "جهلة وعنصريون".. يامال ينفجر غضبًا بعد الهتافات الإسبانية ضد المسلمين    أمجد فريد: اعترافات داعمي مليشيا الدعم السريع فضحتهم وشراكتهم في الجرائم    السودان.. زيادة مخيفة للإصابة بالضنك في 7 ولايات    كيكل يعلّق على تحرّكات الميليشيا    السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟    شاهد.. المطربة إيمان الشريف تنشر صورة حزينة لها بعد إتهامها بالإساءة للهرم كمال ترباس والفنانة الكبيرة حنان بلوبلو    ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية تقتحم المسرح وتدخل في وصلة رقص مثيرة مع المطرب عثمان بشة خلال حفل بالقاهرة    شاهد بالصورة والفيديو.. شبيهة هدى عربي تستعرض جمالها على أنغام ندى القلعة وساخرون: (شن جاب الكيكة للويكة وما استخرتي نهائي)    بالصورة.. البرنس هيثم مصطفى وزيراً للرياضة في السودان    قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    ارتفاع جديد في أسعار الوقود بالخرطوم    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مخابز القضارف.. دقيق غير مطابق للمواصفات
على ذمة اتحاد المخابز نشر في السوداني يوم 12 - 03 - 2013


القضارف: عمار آدم
ظلت قضية جودة وارتفاع أسعار الخبز ونقصان اوزانه وعدم مطابقته للاشتراطات الصحية بمخابز ولاية القضارف معلقة منذ سنوات ومن القضايا المسكوت عنها تماما، فمخابز الولاية والبالغ عددها حوالي (480) مخبزا يعمل أصحابها وفق أهوائهم الخاصة حيث يقومون من تلقاء أنفسهم برفع أسعار الخبز ونقص أوزانه بالأحجام التى يريدون دون حسيب، ويقع الأمرعلى رأس المواطن المغلوب على أمره بإلقاء مزيد من الأعباء المعيشية الإضافية عليه وتسديده لفواتير لاعلاقة له بها، ساعدهم في ذلك غياب الدور الرقابي للسلطات، بل إن الحكومة ممثلة في محلياتها ساعدت في هذه العشوائية بتصديقها لكل من (هب ودب) لمخبز دون النظر للاشتراطات الصحية وتهتم فقط بتحقيق الربط أكثر من اهتمامها بصحة المواطن، بجانب ضعف دور هيئة المواصفات والمقاييس التي لم تحدد حتى الآن مواصفة معينة لحجم (الرغيفة) يبني عليها أصحاب المخابز مستقبلا على حسب حديث أصحاب مخابز والذين أكدوا ل(السوداني)، أن حجم الخبز المتداول حاليا لم تحدد له مواصفة معينة فأحيانا (70) جرام وفي مرات كثيرة لا يتعدي ال(40) جرام، بجانب مشاركة اتحاد المخابز نفسه في تعقيد المشكلة لتركيزه على الأمور الربحية أكثر من اهتمامه بالرقابة باعتباره جهة معنية بالأمر مما شجع منسوبيه في المبالغة والمغالاة في رفع أسعار الخبز ونقص أوزانه، فالخبز بالقضارف كل فترة بسعر وحجم جديد، ساعدهم في ذلك مواطنو القضارف أنفسهم الذين دائما ما يلتزمون الصمت في مثل هذه القضايا التى تهمهم.
ولكن يبدو أن تعالي الأصوات من قبل المواطنين في الفترة الأخيرة بعد انفلات قضية الخبز من حيث الجودة والسعر والوزن حرك الساكن في الجهات المسئولة حيث عقد اتحاد مخابز بلدية القضارف بالتنسيق مع شركة سيقا راعية الورشة ومشاركة هيئة المواصفات والمقاييس ووزارة الصحة ممثلة في قسم سلامة الأغذية في الأيام القليلة الماضية ورشة للتداول حول صحة الخبز وجودته لتشخيص القضية ووضع النقاط على الحروف لأول مرة منذ سنوات لذلك كانت الورشة مكانا للجدل الساخن بين هذه الجهات واستطاع أن يخرج المتحدثون بتوصيات جيدة يمكن أن تطوي ملف الخبز بالولاية وإعادته سيرته الأولى حال التنفيذ على أرض الواقع ، وفيما أكدت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس فرع القضارف على لسان مسئولة المختبرات والمعامل بالهيئة عبير أحمد عدم مطابقة أكثرمن (90%) من مخابز الولاية للمواصفات من حيث المساحة المخصصة للمخبز، وشددت على أن هيئتها ستطبق القانون في مواجهة أي مخالف للمواصفات بهدف حماية المواطنين من المخاطر الصحية للخبز، وأعلنت عن اتجاه الهيئة لتحديد مواصفة جديدة للمخابز، نافية قصور وضعف دور هيئتها تجاه الخبز، مشيرة لسعيها سواء أكان عبر الحملات أو غيرها لجهة إيصال الخبز للمواطنين بطريقة صحية، ونفت أيضا ما يُتداول في وسائل الإعلام حول استخدام مادة بروميد البوتاسيوم في الخبز ووصفته بالحديث العاري من الصحة، مؤكدة أن الخبز المتداول الآن بالولاية خال من هذه المادة.
من جانبه اتهم اتحاد مخابز بلدية القضارف بعض شركات مطاحن الغلال بإدخالها لدقيق غير مطابق للمواصفات للولاية، وشكا فضل محمد فضل رئيس الاتحاد من تعدد الرسوم والضرائب غير المبررة والمفروضة على الاتحاد من قبل عدة جهات كالمحلية وهيئة المواصفات والدفاع المدني وقال: "يدخل علينا ده ويطلع ده"، الأمر الذي سبب إحباطا كبيرا لأصحاب المخابز وضايقهم في أرزاقهم، وانتقد فضل بشدة ما أسماه عدم العدالة في توزيع الدقيق للمخابز من قبل شركات الغلال.
وانتقدت مديرة قسم سلامة الاغذية بوزارة الصحة بالقضارف رانيا مدثر استخدام أصحاب المخابز لأكياس الاسمنت في تعبئة الخبز مما يهدد سلامة المواطنين ويعرضهم للعديد من الأمراض خاصة السرطانات، مشيرة الى أن أصحاب المخابز غير ملتزمين بجمع النفايات، وقالت: "في بعض الأحيان لا نفرق بين مخلفات المخابز والصيدليات"، مطالبة الجهات المختصة بضرورة تحديد البديل لهذه الأكياس حتى لا تضر المواطنين.
وفي السياق حمل أصحاب مخابز تدهور صناعة الخبز بالولاية للحكومة، وقالوا إن هنالك خطأ كبيرا في سياسة الدولة تجاه القضية، وأضافوا أنها غير واضحة.
ومهما يكن من أمر فإن قضية الخبز بالقضارف تحتاج الى إعادة النظر في المشكلة من خلال وقفة حقيقية وشجاعة للقائمين على الأمر للبحث في أسعاره وأوزانه ومواصفاته بهدف الوصول الى حلول ناجعة لأن الخبز المتدوال الآن بالولاية في أيدي المواطنين غير مرضٍ بالنسبة لهم.
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\أبوزيد

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.