هل هدّد أنشيلوتي البرازيل رفضاً لتسريبات "محرجة" لريال مدريد؟    "من الجنسيتين البنجلاديشية والسودانية" .. القبض على (5) مقيمين في خميس مشيط لارتكابهم عمليات نصب واحتيال – صورة    دبابيس ودالشريف    "نسبة التدمير والخراب 80%".. لجنة معاينة مباني وزارة الخارجية تكمل أعمالها وترفع تقريرها    التراخي والتماهي مع الخونة والعملاء شجّع عدداً منهم للعبور الآمن حتي عمق غرب ولاية كردفان وشاركوا في استباحة مدينة النهود    وزير التربية ب(النيل الأبيض) يقدم التهنئة لأسرة مدرسة الجديدة بنات وإحراز الطالبة فاطمة نور الدائم 96% ضمن أوائل الشهادة السودانية    النهود…شنب نمر    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (ألف ليلة و....)    "المركز الثالث".. دي بروين ينجو بمانشستر سيتي من كمين وولفرهامبتون    منتخب الضعين شمال يودع بطولة الصداقة للمحليات    ندوة الشيوعي    الإعيسر: قادة المليشيا المتمردة ومنتسبوها والدول التي دعمتها سينالون أشد العقاب    د. عبد اللطيف البوني يكتب: لا هذا ولا ذاك    الرئاسة السورية: القصف الإسرائيلي قرب القصر الرئاسي تصعيد خطير    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    المرة الثالثة.. نصف النهائي الآسيوي يعاند النصر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مخابز القضارف.. دقيق غير مطابق للمواصفات
على ذمة اتحاد المخابز نشر في السوداني يوم 12 - 03 - 2013


القضارف: عمار آدم
ظلت قضية جودة وارتفاع أسعار الخبز ونقصان اوزانه وعدم مطابقته للاشتراطات الصحية بمخابز ولاية القضارف معلقة منذ سنوات ومن القضايا المسكوت عنها تماما، فمخابز الولاية والبالغ عددها حوالي (480) مخبزا يعمل أصحابها وفق أهوائهم الخاصة حيث يقومون من تلقاء أنفسهم برفع أسعار الخبز ونقص أوزانه بالأحجام التى يريدون دون حسيب، ويقع الأمرعلى رأس المواطن المغلوب على أمره بإلقاء مزيد من الأعباء المعيشية الإضافية عليه وتسديده لفواتير لاعلاقة له بها، ساعدهم في ذلك غياب الدور الرقابي للسلطات، بل إن الحكومة ممثلة في محلياتها ساعدت في هذه العشوائية بتصديقها لكل من (هب ودب) لمخبز دون النظر للاشتراطات الصحية وتهتم فقط بتحقيق الربط أكثر من اهتمامها بصحة المواطن، بجانب ضعف دور هيئة المواصفات والمقاييس التي لم تحدد حتى الآن مواصفة معينة لحجم (الرغيفة) يبني عليها أصحاب المخابز مستقبلا على حسب حديث أصحاب مخابز والذين أكدوا ل(السوداني)، أن حجم الخبز المتداول حاليا لم تحدد له مواصفة معينة فأحيانا (70) جرام وفي مرات كثيرة لا يتعدي ال(40) جرام، بجانب مشاركة اتحاد المخابز نفسه في تعقيد المشكلة لتركيزه على الأمور الربحية أكثر من اهتمامه بالرقابة باعتباره جهة معنية بالأمر مما شجع منسوبيه في المبالغة والمغالاة في رفع أسعار الخبز ونقص أوزانه، فالخبز بالقضارف كل فترة بسعر وحجم جديد، ساعدهم في ذلك مواطنو القضارف أنفسهم الذين دائما ما يلتزمون الصمت في مثل هذه القضايا التى تهمهم.
ولكن يبدو أن تعالي الأصوات من قبل المواطنين في الفترة الأخيرة بعد انفلات قضية الخبز من حيث الجودة والسعر والوزن حرك الساكن في الجهات المسئولة حيث عقد اتحاد مخابز بلدية القضارف بالتنسيق مع شركة سيقا راعية الورشة ومشاركة هيئة المواصفات والمقاييس ووزارة الصحة ممثلة في قسم سلامة الأغذية في الأيام القليلة الماضية ورشة للتداول حول صحة الخبز وجودته لتشخيص القضية ووضع النقاط على الحروف لأول مرة منذ سنوات لذلك كانت الورشة مكانا للجدل الساخن بين هذه الجهات واستطاع أن يخرج المتحدثون بتوصيات جيدة يمكن أن تطوي ملف الخبز بالولاية وإعادته سيرته الأولى حال التنفيذ على أرض الواقع ، وفيما أكدت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس فرع القضارف على لسان مسئولة المختبرات والمعامل بالهيئة عبير أحمد عدم مطابقة أكثرمن (90%) من مخابز الولاية للمواصفات من حيث المساحة المخصصة للمخبز، وشددت على أن هيئتها ستطبق القانون في مواجهة أي مخالف للمواصفات بهدف حماية المواطنين من المخاطر الصحية للخبز، وأعلنت عن اتجاه الهيئة لتحديد مواصفة جديدة للمخابز، نافية قصور وضعف دور هيئتها تجاه الخبز، مشيرة لسعيها سواء أكان عبر الحملات أو غيرها لجهة إيصال الخبز للمواطنين بطريقة صحية، ونفت أيضا ما يُتداول في وسائل الإعلام حول استخدام مادة بروميد البوتاسيوم في الخبز ووصفته بالحديث العاري من الصحة، مؤكدة أن الخبز المتداول الآن بالولاية خال من هذه المادة.
من جانبه اتهم اتحاد مخابز بلدية القضارف بعض شركات مطاحن الغلال بإدخالها لدقيق غير مطابق للمواصفات للولاية، وشكا فضل محمد فضل رئيس الاتحاد من تعدد الرسوم والضرائب غير المبررة والمفروضة على الاتحاد من قبل عدة جهات كالمحلية وهيئة المواصفات والدفاع المدني وقال: "يدخل علينا ده ويطلع ده"، الأمر الذي سبب إحباطا كبيرا لأصحاب المخابز وضايقهم في أرزاقهم، وانتقد فضل بشدة ما أسماه عدم العدالة في توزيع الدقيق للمخابز من قبل شركات الغلال.
وانتقدت مديرة قسم سلامة الاغذية بوزارة الصحة بالقضارف رانيا مدثر استخدام أصحاب المخابز لأكياس الاسمنت في تعبئة الخبز مما يهدد سلامة المواطنين ويعرضهم للعديد من الأمراض خاصة السرطانات، مشيرة الى أن أصحاب المخابز غير ملتزمين بجمع النفايات، وقالت: "في بعض الأحيان لا نفرق بين مخلفات المخابز والصيدليات"، مطالبة الجهات المختصة بضرورة تحديد البديل لهذه الأكياس حتى لا تضر المواطنين.
وفي السياق حمل أصحاب مخابز تدهور صناعة الخبز بالولاية للحكومة، وقالوا إن هنالك خطأ كبيرا في سياسة الدولة تجاه القضية، وأضافوا أنها غير واضحة.
ومهما يكن من أمر فإن قضية الخبز بالقضارف تحتاج الى إعادة النظر في المشكلة من خلال وقفة حقيقية وشجاعة للقائمين على الأمر للبحث في أسعاره وأوزانه ومواصفاته بهدف الوصول الى حلول ناجعة لأن الخبز المتدوال الآن بالولاية في أيدي المواطنين غير مرضٍ بالنسبة لهم.
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\أبوزيد

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.