"دسيس مان" يتغرض لضرب مبرح وكسر في يديه على يد عناصر من قوات الدعم السريع    البشاعة والوضاعة تعتذران للنهود    وزير الداخلية ومدير عام الشرطة يتفقدان مركزي ترخيص أبو آدم وشرق النيل    (مليشيا البيع العشوائي من الرصيف للأمن القومي)    قواعد اشتباك جديدة : الإمارات تنقل الحرب إلى ميدان الاقتصاد.    وزير الداخلية ومدير عام الشرطة يتفقدان مركزي ترخيص أبو آدم وشرق النيل    توقُّف تكية الفاشر عن استقبال التبرعات نسبةً لانعدام السلع الأساسية في أسواق المدينة    نقل جمارك حاويات سوبا الى منطقة قري شمال بحري    قرعة بطولة دوري أبطال إفريقيا .. المريخ يبدأ المشوار من الكونغو والهلال من جنوب السودان    قرعة أبطال افريقيا..الهلال السوداني في مواجهة سهلة نسبيًا أمام جاموس جنوب السودان.. والمريخ في اختبار صعب أمام وصيف الكونغو    ثنائي ريال مدريد مطلوب في الدوري السعودي    عدد من الوزراء يؤدون القسم أمام رئيس مجلس السيادة    شاهد بالفيديو.. والي نهر النيل: (سنهتم بالسياحة ونجعل الولاية مثل جزر المالديف)    يعني شنو البروف المنصوري في طريقه الى السودان، عبر السعودية، وياخد أيام    مجلس الإتحاد المحلي الدمازين الرصيرص يجتمع ويصدر عددا من القرارات    موسى حسين (السودان): "المشاركة في بطولة "شان" توتال إنيرجيز حُلم طفولتي وسأسعى للتتويج بلقب فردي بقوة"    شاهد بالفيديو.. في تصرف غريب.. فتاة سودانية تقتحم حفل رجالي وتجلد نفسها ب"السوط" بعد أن رفض الحاضرون الإستجابة لطلبها بجلدها أسوة بالرجال    شاهد بالصور والفيديو.. وسط حضور جماهيري مقدر العافية تعود لشيخ الإستادات السودانية.. إستاد الخرطوم يشهد مباراة كرة قدم لأول مرة منذ إنلاع الحرب    شاهد بالفيديو.. ردد: "شكراً مصر".. طفل سوداني يودع القاهرة بالدموع ويثير تعاطف الجمهور المصري: (ما تعيطش يا حبيبي مصر بلدك وتجي في أي وقت)    شاهد بالفيديو.. القيادي بالدعم السريع إبراهيم بقال يهرب إلى تشاد ويظهر وهو يتجول في شوارعها والجمهور يسخر: (مرق لا زوجة لا أطفال حليلي أنا المآساتي ما بتتقال)    شاهد بالصور والفيديو.. وسط حضور جماهيري مقدر العافية تعود لشيخ الإستادات السودانية.. إستاد الخرطوم يشهد مباراة كرة قدم لأول مرة منذ إنلاع الحرب    "باشات" يكشف عن دلالات سياسية واستراتيجية لزيارة رئيس الوزراء السوداني لمصر    "الكتائب الثورية" .. إقامة أول مباراة كرة قدم في استاد الخرطوم الدولي منذ اندلاع الحرب    النيابة المصرية تصدر قرارات جديدة بشأن 8 من مشاهير «تيك توك»    تقرير أممي: «داعش» يُدرب «مسلحين» في السودان لنشرهم بأفريقيا    كارثة تحت الرماد    رئيس المخابرات حمل رسالة ساخنة.. أديس أبابا تهدد بورتسودان    رافق عادل إمام في التجربة الدنماركية .. وفاة الفنان سيد صادق عن عمر يناهز 80 عامًا    ضبط عدد 12 سبيكة ذهبية وأربعة كيلو من الذهب المشغول وتوقف متهم يستغل عربة دفار محملة بمنهوبات المواطنين بجسر عطبرة    والي النيل الأبيض يزور نادي الرابطة كوستي ويتبرع لتشييّد مباني النادي    لجنة أمن ولاية الخرطوم تشيد باستجابة قادة التشكيلات العسكرية لإخلائها من المظاهر العسكرية    بالفيديو.. شاهد بالخطوات.. الطريقة الصحيحة لعمل وصنع "الجبنة" السودانية الشهيرة    حادث مرورى بص سفرى وشاحنة يؤدى الى وفاة وإصابة عدد(36) مواطن    بالفيديو.. شاهد بالخطوات.. الطريقة الصحيحة لعمل وصنع "الجبنة" السودانية الشهيرة    الشهر الماضي ثالث أكثر شهور يوليو حرارة على الأرض    يؤدي إلى أزمة نفسية.. إليك ما يجب معرفته عن "ذهان الذكاء الاصطناعي"    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (روحوا عن القلوب)    الجمارك تُبيد (77) طنا من السلع المحظورة والمنتهية الصلاحية ببورتسودان    السودان يتصدر العالم في البطالة: 62% من شعبنا بلا عمل!    نجوم الدوري الإنجليزي في "سباق عاطفي" للفوز بقلب نجمة هوليوود    تقارير تكشف خسائر مشغلّي خدمات الاتصالات في السودان    السودان..وزير يرحب بمبادرة لحزب شهير    السودان.."الشبكة المتخصّصة" في قبضة السلطات    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مخابز القضارف.. دقيق غير مطابق للمواصفات
على ذمة اتحاد المخابز نشر في السوداني يوم 12 - 03 - 2013


القضارف: عمار آدم
ظلت قضية جودة وارتفاع أسعار الخبز ونقصان اوزانه وعدم مطابقته للاشتراطات الصحية بمخابز ولاية القضارف معلقة منذ سنوات ومن القضايا المسكوت عنها تماما، فمخابز الولاية والبالغ عددها حوالي (480) مخبزا يعمل أصحابها وفق أهوائهم الخاصة حيث يقومون من تلقاء أنفسهم برفع أسعار الخبز ونقص أوزانه بالأحجام التى يريدون دون حسيب، ويقع الأمرعلى رأس المواطن المغلوب على أمره بإلقاء مزيد من الأعباء المعيشية الإضافية عليه وتسديده لفواتير لاعلاقة له بها، ساعدهم في ذلك غياب الدور الرقابي للسلطات، بل إن الحكومة ممثلة في محلياتها ساعدت في هذه العشوائية بتصديقها لكل من (هب ودب) لمخبز دون النظر للاشتراطات الصحية وتهتم فقط بتحقيق الربط أكثر من اهتمامها بصحة المواطن، بجانب ضعف دور هيئة المواصفات والمقاييس التي لم تحدد حتى الآن مواصفة معينة لحجم (الرغيفة) يبني عليها أصحاب المخابز مستقبلا على حسب حديث أصحاب مخابز والذين أكدوا ل(السوداني)، أن حجم الخبز المتداول حاليا لم تحدد له مواصفة معينة فأحيانا (70) جرام وفي مرات كثيرة لا يتعدي ال(40) جرام، بجانب مشاركة اتحاد المخابز نفسه في تعقيد المشكلة لتركيزه على الأمور الربحية أكثر من اهتمامه بالرقابة باعتباره جهة معنية بالأمر مما شجع منسوبيه في المبالغة والمغالاة في رفع أسعار الخبز ونقص أوزانه، فالخبز بالقضارف كل فترة بسعر وحجم جديد، ساعدهم في ذلك مواطنو القضارف أنفسهم الذين دائما ما يلتزمون الصمت في مثل هذه القضايا التى تهمهم.
ولكن يبدو أن تعالي الأصوات من قبل المواطنين في الفترة الأخيرة بعد انفلات قضية الخبز من حيث الجودة والسعر والوزن حرك الساكن في الجهات المسئولة حيث عقد اتحاد مخابز بلدية القضارف بالتنسيق مع شركة سيقا راعية الورشة ومشاركة هيئة المواصفات والمقاييس ووزارة الصحة ممثلة في قسم سلامة الأغذية في الأيام القليلة الماضية ورشة للتداول حول صحة الخبز وجودته لتشخيص القضية ووضع النقاط على الحروف لأول مرة منذ سنوات لذلك كانت الورشة مكانا للجدل الساخن بين هذه الجهات واستطاع أن يخرج المتحدثون بتوصيات جيدة يمكن أن تطوي ملف الخبز بالولاية وإعادته سيرته الأولى حال التنفيذ على أرض الواقع ، وفيما أكدت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس فرع القضارف على لسان مسئولة المختبرات والمعامل بالهيئة عبير أحمد عدم مطابقة أكثرمن (90%) من مخابز الولاية للمواصفات من حيث المساحة المخصصة للمخبز، وشددت على أن هيئتها ستطبق القانون في مواجهة أي مخالف للمواصفات بهدف حماية المواطنين من المخاطر الصحية للخبز، وأعلنت عن اتجاه الهيئة لتحديد مواصفة جديدة للمخابز، نافية قصور وضعف دور هيئتها تجاه الخبز، مشيرة لسعيها سواء أكان عبر الحملات أو غيرها لجهة إيصال الخبز للمواطنين بطريقة صحية، ونفت أيضا ما يُتداول في وسائل الإعلام حول استخدام مادة بروميد البوتاسيوم في الخبز ووصفته بالحديث العاري من الصحة، مؤكدة أن الخبز المتداول الآن بالولاية خال من هذه المادة.
من جانبه اتهم اتحاد مخابز بلدية القضارف بعض شركات مطاحن الغلال بإدخالها لدقيق غير مطابق للمواصفات للولاية، وشكا فضل محمد فضل رئيس الاتحاد من تعدد الرسوم والضرائب غير المبررة والمفروضة على الاتحاد من قبل عدة جهات كالمحلية وهيئة المواصفات والدفاع المدني وقال: "يدخل علينا ده ويطلع ده"، الأمر الذي سبب إحباطا كبيرا لأصحاب المخابز وضايقهم في أرزاقهم، وانتقد فضل بشدة ما أسماه عدم العدالة في توزيع الدقيق للمخابز من قبل شركات الغلال.
وانتقدت مديرة قسم سلامة الاغذية بوزارة الصحة بالقضارف رانيا مدثر استخدام أصحاب المخابز لأكياس الاسمنت في تعبئة الخبز مما يهدد سلامة المواطنين ويعرضهم للعديد من الأمراض خاصة السرطانات، مشيرة الى أن أصحاب المخابز غير ملتزمين بجمع النفايات، وقالت: "في بعض الأحيان لا نفرق بين مخلفات المخابز والصيدليات"، مطالبة الجهات المختصة بضرورة تحديد البديل لهذه الأكياس حتى لا تضر المواطنين.
وفي السياق حمل أصحاب مخابز تدهور صناعة الخبز بالولاية للحكومة، وقالوا إن هنالك خطأ كبيرا في سياسة الدولة تجاه القضية، وأضافوا أنها غير واضحة.
ومهما يكن من أمر فإن قضية الخبز بالقضارف تحتاج الى إعادة النظر في المشكلة من خلال وقفة حقيقية وشجاعة للقائمين على الأمر للبحث في أسعاره وأوزانه ومواصفاته بهدف الوصول الى حلول ناجعة لأن الخبز المتدوال الآن بالولاية في أيدي المواطنين غير مرضٍ بالنسبة لهم.
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\أبوزيد

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.