وفد عسكري أوغندي قرب جوبا    تقارير تكشف خسائر مشغلّي خدمات الاتصالات في السودان    والي الخرطوم يشيد بمواقف شرفاء السودان بالخارج في شرح طبيعة الحرب وفضح ممارسات المليشيا المتمردة    مجاعة تهدد آلاف السودانيين في الفاشر    تجدّد إصابة إندريك "أحبط" إعارته لريال سوسيداد    توجيه الاتهام إلى 16 من قادة المليشيا المتمردة في قضية مقتل والي غرب دارفور السابق خميس ابكر    لدى مخاطبته حفل تكريم رجل الاعمال شكينيبة بادي يشيد بجامعة النيل الازرق في دعم الاستقرار    شغل مؤسس    عثمان ميرغني يكتب: لا وقت للدموع..    السودان..وزير يرحب بمبادرة لحزب شهير    الهلال السوداني يلاحق مقلدي شعاره قانونيًا في مصر: تحذير رسمي للمصانع ونقاط البيع    محمد خير مستشاراً لرئيس الوزراء كامل إدريس    "ناسا" تخطط لبناء مفاعل نووي على سطح القمر    ريال مدريد الجديد.. من الغالاكتيكوس إلى أصغر قائمة في القرن ال 21    تيك توك يحذف 16.5 مليون فيديو في 5 دول عربية خلال 3 أشهر    وفد المعابر يقف على مواعين النقل النهري والميناء الجاف والجمارك بكوستي    الناطق الرسمي باسم قوات الشرطة يكشف عن إحصائيات بلاغات المواطنين على منصة البلاغ الالكتروني والمدونة باقسام الشرطةالجنائية    الشان لا ترحم الأخطاء    صقور الجديان في الشان مشوار صعب وأمل كبير    الإسبان يستعينون ب"الأقزام السبعة" للانتقام من يامال    السودان.."الشبكة المتخصّصة" في قبضة السلطات    مقتل 68 مهاجرا أفريقيا وفقدان العشرات إثر غرق قارب    ريال مدريد لفينيسيوس: سنتخلى عنك مثل راموس.. والبرازيلي يرضخ    مسؤول سوداني يردّ على"شائعة" بشأن اتّفاقية سعودية    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عصارات الزيوت بالقضارف... نصف ساعة داخل مملكة (السمسم)!


نصف ساعة داخل مملكة (السمسم)!
فلاشات: محاسن أحمد عبد الله
تختلف سبل المعيشة في الحياة من شخص لآخر وتختلف وسائل الرزق، إذ يقوم كل فرد بواجبه تجاه أسرته بما يرضيه وبما يملك من خبرة وإمكانية في حدود المهنة التي اختارها أو اختارتها له الظروف. وخير مثال لما ذكر هو العامل المكافح بابكر إبراهيم وهو من سكان مدينة القضارف القدامى، والذي تكسو ملامحه بعض آثار الجهد والتعب وحبات من العرق تنحدر من جبهته وهو يمسح عليها بطرف كمه لتلحقها قطرات أخرى قبل أن تجف الأولى وهو يعمل دون كلل أو ملل. التقيناه داخل أحد الأحياء الطرفية بمدينة القضارف وهو حي (الشريف العاقب) وداخل (قطية) متحكرة في ركن قصي في حوش تم تسويره ب(الزنك) ضمن مساحة واسعة، تخلو من أيِّ بناء آخر ولا توجد فيه غير (ناقة) واحدة تحلق في الحوش جيئة وذهاباً حول تلك الكتلة الخشبية، والتي عرفنا فيما بعد أنها عصَّارة للزيت. ولمعرفة ما يدور في تلك المهنة وتفاصيلها، جلست (فلاشات) إلى بابكر إبراهيم ودردشت معه حول مهنته، فماذا قال؟
*بداية.. كيف التحقت بهذه المهنة؟
لقد ورثت هذه المهنة من خالي شقيق الوالدة منذ العام 1980. وعلى الرغم من أنها شاقة بعض الشيء لكنني تعودت عليها بمرور الزمن فأصبحت قبلة للكثيرين في المنطقة للأفراد والتجار.
*صف لنا كيف يتم استخراج الزيت؟
أولاً أقوم بوضع كمية من السمسم في المعصرة ومن ثم أقوم بوضع ماء قليل فيه ويتحرك الجمل لمدة ثلاث ساعات وبعدها يخرج الزيت نقياً صافياً.
*ما هي كمية الماء الذي يُستخدم؟
أضيف الماء حسب مقدار السمسم في المعصرة، والكيلة والنصف نستخرج منها خمسة عشر رطلاً من الزيت.
*إذاً، هذا يدعونا لمعرفة ممَّ تتكون (العصَّارة)؟
هي عبارة عن جذع ضخم من شجرة السنط منحوتة بعمق من الداخل وبها هوديا والحوام وهو الذي يدور في المنتصف والقاضي والعصفورة والمسلات ولكل وظيفتها.
*دوران الجمل حول المعصرة لساعات.. أليس فيه إجهاد ذهني وبصري بالنسبة لك وأن تتابع بدقة عملية استخراج الزيت لساعات طويلة؟
نعم هناك شيء من الجهد الذهني والبصري من أجل المتابعة واستخراج الزيت، ولكن هناك فترة عمل ثلاث ساعات وتليها فترة راحة ثلاث ساعات أيضاً.
*أليس هناك تخوف من أن يحدث انفلات من الجمل أثناء العمل؟
أبداً.. فنحن حريصون على وضع (غماضات) على عينيه حتى يدور في حلقة واحدة لا يخرج عن مسارها مهما حدث.
*ما تبقى من عصارة السمسم.. فيمَ تُستخدم؟
يتم استخدامها علفاً للبهائم(أمباز) وهو بمثابة وجبة مغذية دسمة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.