الهلال يفتتح الجولة الأولى لابطال افريقيا بروندا ويختتم الثانيه بالكونغو    نزار العقيلي: (كلام عجيب يا دبيب)    البرهان يؤكد حرص السودان على الاحتفاظ بعلاقات وثيقة مع برنامج الغذاء العالمي    عطل في الخط الناقل مروي عطبرة تسبب بانقطاع التيار الكهربائي بولايتين    ميسي: لا أريد أن أكون عبئا على الأرجنتين.. وأشتاق للعودة إلى برشلونة    رئيس مجلس السيادة يؤكد عمق العلاقات السودانية المصرية    رونالدو: أنا سعودي وأحب وجودي هنا    مسؤول مصري يحط رحاله في بورتسودان    (25) دولة تدين بشدة الفظائع وانتهاكات القانون الإنساني الدولي في السودان على يد ميليشيا الدعم السريع    "فينيسيوس جونيور خط أحمر".. ريال مدريد يُحذر تشابي ألونسو    كُتّاب في "الشارقة للكتاب": الطيب صالح يحتاج إلى قراءة جديدة    عثمان ميرغني يكتب: إيقاف الحرب.. الآن..    مستشار رئيس الوزراء السوداني يفجّر المفاجأة الكبرى    مان سيتي يجتاز ليفربول    التحرير الشنداوي يواصل إعداده المكثف للموسم الجديد    دار العوضة والكفاح يتعادلان سلبيا في دوري الاولي بارقو    كلهم حلا و أبولولو..!!    السودان لا يركع .. والعدالة قادمة    شاهد.. إبراهيم الميرغني ينشر صورة لزوجته تسابيح خاطر من زيارتها للفاشر ويتغزل فيها:(إمرأة قوية وصادقة ومصادمة ولوحدها هزمت كل جيوشهم)    لقاء بين البرهان والمراجع العام والكشف عن مراجعة 18 بنكا    السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي    شاهد بالصورة والفيديو.. ضابطة الدعم السريع "شيراز" تعبر عن إنبهارها بمقابلة المذيعة تسابيح خاطر بالفاشر وتخاطبها (منورة بلدنا) والأخيرة ترد عليها: (بلدنا نحنا ذاتنا معاكم)    جمهور مواقع التواصل بالسودان يسخر من المذيعة تسابيح خاطر بعد زيارتها للفاشر ويلقبها بأنجلينا جولي المليشيا.. تعرف على أشهر التعليقات الساخرة    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عصارات الزيوت بالقضارف... نصف ساعة داخل مملكة (السمسم)!


نصف ساعة داخل مملكة (السمسم)!
فلاشات: محاسن أحمد عبد الله
تختلف سبل المعيشة في الحياة من شخص لآخر وتختلف وسائل الرزق، إذ يقوم كل فرد بواجبه تجاه أسرته بما يرضيه وبما يملك من خبرة وإمكانية في حدود المهنة التي اختارها أو اختارتها له الظروف. وخير مثال لما ذكر هو العامل المكافح بابكر إبراهيم وهو من سكان مدينة القضارف القدامى، والذي تكسو ملامحه بعض آثار الجهد والتعب وحبات من العرق تنحدر من جبهته وهو يمسح عليها بطرف كمه لتلحقها قطرات أخرى قبل أن تجف الأولى وهو يعمل دون كلل أو ملل. التقيناه داخل أحد الأحياء الطرفية بمدينة القضارف وهو حي (الشريف العاقب) وداخل (قطية) متحكرة في ركن قصي في حوش تم تسويره ب(الزنك) ضمن مساحة واسعة، تخلو من أيِّ بناء آخر ولا توجد فيه غير (ناقة) واحدة تحلق في الحوش جيئة وذهاباً حول تلك الكتلة الخشبية، والتي عرفنا فيما بعد أنها عصَّارة للزيت. ولمعرفة ما يدور في تلك المهنة وتفاصيلها، جلست (فلاشات) إلى بابكر إبراهيم ودردشت معه حول مهنته، فماذا قال؟
*بداية.. كيف التحقت بهذه المهنة؟
لقد ورثت هذه المهنة من خالي شقيق الوالدة منذ العام 1980. وعلى الرغم من أنها شاقة بعض الشيء لكنني تعودت عليها بمرور الزمن فأصبحت قبلة للكثيرين في المنطقة للأفراد والتجار.
*صف لنا كيف يتم استخراج الزيت؟
أولاً أقوم بوضع كمية من السمسم في المعصرة ومن ثم أقوم بوضع ماء قليل فيه ويتحرك الجمل لمدة ثلاث ساعات وبعدها يخرج الزيت نقياً صافياً.
*ما هي كمية الماء الذي يُستخدم؟
أضيف الماء حسب مقدار السمسم في المعصرة، والكيلة والنصف نستخرج منها خمسة عشر رطلاً من الزيت.
*إذاً، هذا يدعونا لمعرفة ممَّ تتكون (العصَّارة)؟
هي عبارة عن جذع ضخم من شجرة السنط منحوتة بعمق من الداخل وبها هوديا والحوام وهو الذي يدور في المنتصف والقاضي والعصفورة والمسلات ولكل وظيفتها.
*دوران الجمل حول المعصرة لساعات.. أليس فيه إجهاد ذهني وبصري بالنسبة لك وأن تتابع بدقة عملية استخراج الزيت لساعات طويلة؟
نعم هناك شيء من الجهد الذهني والبصري من أجل المتابعة واستخراج الزيت، ولكن هناك فترة عمل ثلاث ساعات وتليها فترة راحة ثلاث ساعات أيضاً.
*أليس هناك تخوف من أن يحدث انفلات من الجمل أثناء العمل؟
أبداً.. فنحن حريصون على وضع (غماضات) على عينيه حتى يدور في حلقة واحدة لا يخرج عن مسارها مهما حدث.
*ما تبقى من عصارة السمسم.. فيمَ تُستخدم؟
يتم استخدامها علفاً للبهائم(أمباز) وهو بمثابة وجبة مغذية دسمة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.