شاهد بالصورة والفيديو.. مشجعة الهلال الحسناء "سماحة" تطالب إدارة ناديها بتقديم "رشاوي" للحكام من أجل الفوز بالبطولة الأفريقية وتشكر "أبو عشرين"    شاهد بالصورة والفيديو.. رئيس المريخ السابق يفجر مفاجأة كبيرة بخصوص المحترف الجزائري المنضم للمنتخب السوداني ويعد بضم محترفين أفارقة لصقور الجديان    شاهد بالصورة.. تيكتوكر مغربية حسناء ترد على تعليقات الجمهور بشأن علاقتها العاطفية وارتباطها بصديقها اليوتيوبر السوداني    شاهد بالصورة والفيديو.. شاب سوداني يقتحم عقد قران "حبيبته" يشتبك من الحاضرين ويخطف "القسيمة" من المأذون ويمزقها    مساعدات غذائية تصل آلاف المستفيدين بوادي حلفا عبر منظمة اضافة للمساعدات والكوارث والتنمية    شاهد بالفيديو.. ظهر معه في الصفوف الأمامية.. مواطن سوداني يكذب جنود المليشيا الذين زعموا اعتقالهم العميد محمد منصور قائد "الكرمك"    بالصورة.. في مفاجأة كبيرة.. محترف جزائري ينضم لقائمة المنتخب السوداني استعداداً لمواجهة السعودية    بسبب ضعف الراتب.. وزير الثروة الحيوانية بالسودان يبحث عن عمل إضافي    هل من أمل في الكرة السودانية؟    إيطاليا تقترب من المونديال    ما حقيقة أسر العميد محمد منصور قائد اللواء 16 مشاة بالكرمك؟    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    بروح قتالية عالية.. الهلال يضع اللمسات الأخيرة لمواجهة «روتسيرو» بحثاً عن الصدارة والثأر    تقارير تكشف عن تحرّكات كبيرة للجيش السوداني    توضيح لجنة المنشآت بنادي المريخ : دورنا فني فى ملف المنشآت واللجنة القانونية تتولى اجراءات الاخلاء    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    مسؤول الطيران المدني يعلن جاهزية مطار الخرطوم لاستقبال الرحلات الإقليمية    الكرمك: ليس حدثاً عابراً    إيلون ماسك يطعن في حكم تغريمه 2.5 مليار دولار في قضية "تويتر"    ترامب ينهى تقليدا عمره 165 عاما متعلقا بالدولار.. ما القصة؟    الأهلي يُعيد النظر في رواتب اللاعبين لإنهاء "فتنة أوضة اللبس"    هدف واحد يفصل مبابى عن لقب الهداف التاريخى لمنتخب فرنسا    ماذا قال العميد طارق كجاب بعد إحالته المفاجئة للمعاش؟؟    حتى لا نخسر ما كسبناه    السكوت على هذا الأمر لا يرضي الله ولا رسوله!!    عمرو دياب يحيى حفلا غنائيا فى تركيا 2 أغسطس    دراسة : النشاط البدني مفتاح الوقاية من السكري رغم زيادة الوزن    ارتفاع أسعار الذهب في السودان    أحمد العوضي : بشكر جمهوري إنه عمره ما خذلني وصاحب الفضل فى نجاحي    شيماء سيف تنشر فيديو طريف مع زوجها محمد كارتر على إنستجرام    لأول مرة.. حكم يحمل إنستغرام ويوتيوب المسؤولية عن إدمان وسائل التواصل    دراسة تكشف ترابطا بين أمراض معدية وخطر الإصابة بالخرف    10 أطعمة يجب تناولها لعلاج نقص البوتاسيوم    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ضبط 2800 قندول بنقو بالجزيرة في عملية نوعية لمكافحة التهريب    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    هل مخالفة ترامب خلل في الكون؟!    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    تراجع معدّل التضخّم في السودان    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



معايير سلامة الغذاء غير متوفرة بالمطاعم وزير شئون المستهلك: ليس من المستحيل توفير رقابة غذائية
السوداني نشر في السوداني يوم 04 - 03 - 2012


معايير سلامة الغذاء غير متوفرة بالمطاعم
وزير شئون المستهلك: ليس من المستحيل توفير رقابة غذائية
الخرطوم: سلوى حمزة
قال دكتور علي الجيلاني وزير التنمية الاقتصادية وشئون المستهلك: "ليس من المستحيل توفير رقابة غذائية في ظل إجازة قانون حماية المستهلك، وإذا لم يفِ قانون المستهلك بالغرض يكون الكلام "بندق فوق بحر" مقرا بضعف التنسيق بين الجهات المختصة في إنفاذ وتنفيذ القوانين.
وقال الجيلاني في ملتقى المستهلك حول "خدمات المطاعم والصحة العامة" أمس بمقر الجمعية إن هدف الوزارة تبصير المستهلك بالحقوق والواجبات، كاشفا عن رؤية الوزارة الجديدة والتنسيق بين الجهات ذات الصلة على المستوى الأفقي والرأسي، منوها الى أهمية الشفافية والوضوح لتنمية مستدامة لجميع الأجيال.
أكد الخبير العالمي في مجال الغذاء دكتور أزهري علي عوض الكريم عدم استيفاء المطاعم لشروط السلامة الغذائية في البلاد حتى فنادق الدرجة الأولى من حيث المساحة والتهوية والمعدات، مبينا أن 99,9 % من المطاعم بالخرطوم ستغلق حال تطبيق تلك المعايير.
وأشار الى أن المشكلة تكمن في الغرامات العشوائية لذلك لن يحدث تطور في خدمات المطاعم، ومشكلة الممارسات الصحية من قبل العاملين لأنهم أميون، منوها الى ضرورة التدريب للعاملين.
وأكدت دكتورة نازك الطيب رئيس قسم صحة وسلامة الغذاء وجود مشاكل في السلامة الغذائية وأن المطاعم الموجودة في البلاد غائبة تماما عن أنظمة السلامة الغذائية، وقدرت منظمة الصحة العالمية أن أمراض الإسهالات المنقولة بالأغذية بلغت "2.2" مليون شخص سنويا ومنهم "1.9"مليون طفل.
وذكرت نازك مصادر العدوى الأكثر شيوعا في أماكن الخدمة الغذائية؛ أولا الأشخاص أنفسهم، مؤكدة معاناة ولاية الخرطوم من تزايد أعداد العمالة المؤقتة التي تعمل في أماكن الخدمة الغذائية، حيث إن الإنسان يحمل حوالي 40 60% من أنواع البكتريا، وجود القوارض والحشرات كالذباب والصراصير.
وتضيف: "وللأسف الشديد معظم المطاعم تعاني من وجود الحشرات، الأدوات والمعدات وعدم الوعي، المياه الملوثة، وطريقة حفظ الغذاء، مشيرة إلى خطورة شوايات الدواجن في الشوارع وطريقة عرضها.
وأكد د.مصعب برير رئيس تعزيز الصحة السودانية استحالة الرقابة في المحليات واصفا علاقة المحليات بالأغذية علاقة جبايات "محبة"، عدم وجود حقيبة تفتيشية في المحليات.
وقال مصعب إن وسائل الكشف روتيني وانطباعي واجتهادات ذاتية ولا توجد نظم وما يتم في السودان عن طريقة الاختبارات الطبيعية مثل الشم والتذوق فقط، مبينا أن حوالي 90% من سكان الخرطوم لا ينتجون غذاء في بيوتهم ويعتمدون في غذائهم على الوجبات السريعة في الأسواق والشوارع، والغذاء يسبب حوالي 80% من الأمراض نتيجة للمواد السامة.
وأضاف: "بعد التطور بدأ الاهتمام بالنواحي الرقابية والتفتيشية يتصاعد ببطء، مشيرا الى عدم وجود دورية للرقابة لعدم وجود وسائل للنقل والعربات متوفرة لجمع الأموال وليس الرقابة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.