قالت دراسة نشرت الأربعاء، إن إنتاج الغذاء قد يسبب حوالى 29% من انبعاثات الغازات المسببة لظاهرة الاحتباس الحراري، أي ضعفي ما قدرت الأممالمتحدة أنه يأتي من الزراعة. ودعت الدراسة للعمل على خفض انبعاثات الغذاء. وبالنظر إلى الانبعاثات في منظومة الغذاء بما في ذلك إزالة الغابات وإنتاج الأسمدة والنقل وليس من الزراعة نفسها فقط، قالت منظمة المجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية إن هناك حاجة للقيام بالمزيد والمزيد من العمل لخفض انبعاثات تغير المناخ من الغذاء. وقدر تقرير المنظمة بعنوان: "تغير المناخ ونظم الغذاء" أن إنتاج الأغذية مسؤول عن ما بين 19% و29% من انبعاثات غازات البشرية كلها وهذا أعلى كثيراً من تقديرات الأممالمتحدة التي تصل إلى 14% بناءً على أساس أضيق لتعريف الزراعة. وقال بروس كامبل، الذي يترأس برنامج البحث بشأن المناخ والزراعة وأمن الغذاء في المجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية "من وجهة نظر الغذاء نهج الأممالمتحدة غير معقول". وأضاف أن كثيراً من الدول قد توفر الكثير من النفقات من خلال خفض الانبعاثات، مشيراً إلى أن "هناك أسباب اقتصادية جيدة لتحسين الكفاءة في مجال الزراعة وليس فقط لخفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري".