قالت دراسة أميركية حديثة،أجريت علي 210 آلاف شخص،إن من يتناولون بانتظام مزيجاً من المكسرات يشمل الجوز واللوز والبندق والفول السوداني وغيرها، يقل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتراجع احتمال إصابتهم بمشاكل الشريان التاجي والجلطات. وفحص الباحثون التاريخ المرضي ونمط الحياة والعادات الغذائية لأكثر من 210 آلاف من العاملين في مجال الرعاية الصحية. وخلال متابعة استمرت أكثر من 20 عاماً أصيب 14136 شخصاً بأمراض في القلب والأوعية الدموية بينهم 8390 أصيبوا بمشاكل في الشريان التاجي و5910 بجلطات. ووجدت الدراسة أن من تناولون 28 جراماً من المكسرات خمس مرات على الأقل في الأسبوع تراجع احتمال إصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 14 في المئة وتراجع احتمال إصابتهم بمشاكل في الشريان التاجي بنسبة 20 في المئة. ونصحت الباحثة في علم التغذية بكلية تي.إتش تشان للصحة العامة في بوسطن التابعة لجامعة هارفارد شيلبا بوباتيراجو "بعدم الإفراط في تناول المكسرات وتجنب الأنواع المملحة". وقالت تحتوي المكسرات على سعرات حرارية عالية.. يجب تناولها بكميات صغيرة واستبدالها بأطعمة أخرى بروتينية وليس إضافتها للنظام الغذائي".