من المتوقع أن تشهد العديد من الكافتيريات بالخرطوم خلال شهر رمضان المعظم نوعا من الركود في حركة البيع واغلاق بعضها ما عدا تلك الكافتيريات والمطاعم التي تحصل على ترخيص لمزاولة العمل في شهر رمضان لغير المسلمين والمرضى. وأشار عبد المولى محمد عامل بكافتيريا بالسوق بالسوق العربي إلى أن صاحب المحل يتبع له محلان قريبان، حيث يقوم بتأجير المحل الأول داخل السوق في شهر رمضان لجهة أخرى لبيع الملابس والمستلزمات الاخرى من عطور وكريمات وحتى بعد العيد بفترة ويكون العمل بالمحل الثاني في الأطعمة كما هو ليتم تغطية الركود بسوق الأطعمة في المحل الأول، وأشار محمد آدم عامل بمطعم بسوق الشنقيطي إلى أن العمل لا يتأثر بصورة كبيرة في شهر رمضان غير التقيد بالعمل في الفترة المسائية وحتى قرب الفجر إذ يتم عمل وجبة الافطار والعشاء والسحور في أول يوم في الشهر المعظم، وأعتبر آدم رمضان موسم عمل بالاسواق.