سودارس : سوق (قندهار) علم على رأسه نار

الآن حصحص الحق .. حين يتحدث الآخرون عن طبيعة ما يجري في السودان السودان و تركيا 00مهددات مشتركة وآفاق نحو تنسيق اعمق إسحق أحمد فضل الله يكتب: (السودان) والي الخرطوم يثبت رسوم الأنشطة التجارية للعام 2026 تخفيفاً للأعباء على المواطنين بمناسبة مرور عام على تحرير أبوعشر (1) إندريك يجهز قرارا صادما لريال مدريد إسحق أحمد فضل الله يكتب: (عن المستقبل) شاهد بالصورة والفيديو.. سيدة سودانية تعود لمنزلها وتكتشف أن الأهالي قاموا بتحويله لمقابر دفنوا عليها موتاهم شاهد بالفيديو.. إيمان الشريف تشعل حفل زواج عروس "منقبة" بأغنية "الخزان" رئيس الوزراء يوجه سفارة السودان بالمملكة العربية السعودية بتقديم كافة أشكال الدعم للطفلة العنود الطريفي شاهد بالصورة والفيديو.. عروس سودانية تهدي المعازيم في حفل زفافها مئات الدولارات السودان وبريطانيا يختتما جولة مباحثات ثنائية ببورتسودان بتوافق على دعم الأمن وتفعيل العلاقات الثنائية شاهد بالصور والفيديو.. عروس الموسم الحسناء "هند" تخطف الأضواء في جلسة تصوير زفافها وتستعرض جمالها بوصلة رقص ملفتة بالأرقام.. بنزيما ورونالدو الأكثر إهداراً للفرص في دوري روشن السعودي الجسر يبدأ برنامجه الإعدادي بملعب الانيق فرنسا تقر حظر استخدام وسائل التواصل لمن هم دون 15 عاماً الصادق الفاتح يشهد توقيع المصري محمد نبيل بنك التنمية الأفريقي يرصد 379.6 مليون دولار للسودان واشنطن مستعدة للتعاون مع طهران إذا "رغبت إيران في التواصل" في صفقة من العيار الثقيل الهدف.. يكسب درة نجوم دامر المجذوب تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي البرهان يفجّرها مدويّة بشأن التمرّد الشرطة في الخرطوم تداهم منزل أحد قادة الميليشيا اتحاد الكرة يصدر عقوبات صارمة فرنسا تحدد موقفها من مقاطعة مونديال 2026 حبس البلوجر هدير عبدالرازق وأوتاكا 3 سنوات وغرامة 100 ألف جنيه في نشر فيديوهات خادشة توضيح هام من الفنان مأمون سوار الدهب بعد اتهامه بالتلميح لطيقته بعد زواجها: هذا السبب هو الذي دفعني لكتابة "الحمدلله الذي اذهب عني الاذى" وهذه هي قصة أغنية "اللهم لا شماتة" التي رددتها تمارين الرياضية سر لطول العمر وتعزيز الصحة المُبدع الذي جَعلَ الرؤيَة بالأُذن مُمكِنة الإتقان... عنوان احتفالات الشرطة المصرية في عيدها ال74 طفرة تقنية ونقلة نوعية بإتحاد القضارف الشرطة في الخرطوم تداهم منزل أحد قادة الميليشيا شرطة الأزهري غرب تضع يدها على مقتنيات منهوبة لماذا اعتذر محمد صلاح للاعبي منتخب مصر خلال كأس إفريقيا؟ وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية "أوميغا 3" صديق القلب.. هل يربك سكر الدم؟ من يدفع تكلفة رسوم ترمب الجمركية؟ رشوة ب 12 ملياراً..إحباط محاولة كبرى في السودان بعد فرنسا.. أميركا تسجل تسمم عشرات الأطفال بحليب ملوث السودان.. انهيار منجم ذهب هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر الخرطوم.. حملة أمنية تستهدف أوكارًا بشرق النيل بعد زيادة سعر الدولار الجمركي..غرفة المستوردين تطلق الإنذار السلطات تحبط محاولة تهريب لمناطق سيطرة الميليشيا انتهاء إعفاء الهواتف المستوردة من الرسوم في مصر سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى إحباط تهريب أسلحة وذخائر في ولاية نهر النيل شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"! أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم «تحشير بالحبر».. وادعاء بالتلاعب في سند صرف ب 2.2 مليون درهم مستقبل اللغات في عالم متغير.. هل ستبقى العربية؟! مصر.. سيدة تخفي "مفاجأة" في مكان حساس لتهريبها إلى الخليج ترامب: فنزويلا ستمنح الولايات المتحدة ما يصل إلى 50 مليون برميل من النفط السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...) "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

سوق (قندهار) علم على رأسه نار

الاخبار نشر في سودان موشن يوم 17 - 06 - 2010

سوق قندهار؛ ذلك المكان الذي يعكس بساطة الحياة والوجه الآخر لمدينة أم درمان، يجتذب نحوه لفيفاً من الشخصيات (ممثلين، صحفيين، قيادات) هذا السوق يحمل في طياته تلقائية البداوة ورقي معاملة المثقفين، وبه مجموعة أسواق مواشي، مزادات كل ما تبحث عنه في جو اختلطت معالمه بين البداوة
والحضارة لخلق تماذج جاذب أسر العديد من المواطنين لاستذكار بعض ملامح قراهم وديارهم التي تركوها سعياً وراء لقمة العيش، وأصبح بعضهم يضع على قائمة أولوياته سوق (قندهار) بشكل منتظم،
تجولت (الأخبار) في قندهار لعكس ذلك الوجه المرح الذي يتجه إليه كل من يرغب في تناول وجبة من (شية الضأن أو الإبل) على الجمر بعيداً عن أنماط وسلوكيات الحضارة ومطاعم الطبقة الراقية؛ حيث يعود كل منهم الى أصله مفترشاً الأرض الى جوار طاهي الشواء ليستنشق عبق الذكريات وسط الأهل والأصدقاء.
مشروب قندهار .. لكل حديث مقال وليس من ذاق كمن سمع
ضربة البداية ب(6 8) أشخاص في 2001م هم أساس السوق
نساء يمزجن الألم بالأمل من اجل المستقبل
السوق منطقة جذب سياحي ومحمية طبيعية
قندهار: فريق المنوعات
سوق الناقة أساس قندهار
بعيداً عن صاحب (الكاشير) والاتكيك المتبع في مطاعم العاصمة يتجه الزبون مباشرة الى صاحبة المحل التى ترشده بترحاب وبساطة أهل الأرياف الى صاحب الجزارة لأخذ ما يكفيه من اللحوم، حيث تنحصر مهمتها في طهيها وإعدادها بطريقة تشعر الزائر بأريحية المنزل وبيت الأسرة الكبير، مما دفعنا للجلوس الى الجزار محمد خليفة الذي ابتدر حديثه مستعرضاً بداية نشأة السوق (قندهار) قائلاً إن السوق بدأت ملامحه تظهر في العام 2001م عندما تم ترحيل سوق أبزيد من محلية البقعة امبدة إلى منطقة قندهار، وأثناء ذلك انتقلت معه مجموعة من الجزارين والسيدات اللائي يمارسن مهنة الشواء في سوق الناقة، وقال إن هذه العددية لا تتجاوز 7-8 أشخاص، ولكن نسبة لشهرتهم وصيتهم في هذا المجال بدأ الزبائن يتوافدون نحوهم، وعاد لكل صاحب محل زبائنه القدامى عن طريق التلفونات أو الأصدقاء؛ لأنهم فئة مؤثرة فعلا حيث كانوا يمثلون 95% من سوق الناقة.
رائحة الشواء لا تخطئ هدفها
يتميز(قندهار) بمساحات واسعة حسبما أفاد محمد مشيراً إلى إمكانية استئجار أي مكان بالسوق حسب الاستطاعة مما أجبر العاملين بالسوق القديم وبعض العاملين بسوق الناقة لترك محلاتهم لأن السوق القديم مساحات محلاته لا تتجاور 3×3، وقال الإيجار في قندهار بالنسبة للدخل يعد مناسباً، وعن نشاط السوق أو مواسمه قال محمد خليفة إن (الرغبة في تناول الطعام لا تحتاج لموسم) واستدرك أن شهرة السوق اكتسبها من زواره القادمين من مناطق مختلفة، وعاد قائلاً: في شهر أكتوبر من كل عام تكثر اللحوم وتناولها في قندهار نسبة لانخفاض أسعارها في تلك الفترة؛ لأن الماشية منذ شهر 4 وحتى 8 تأكل من المراعي ولا تكلف صاحبها كثيراً أما شهر 11 وحتى 4 ترتفع أسعارها لأن الماشية تلد وصغارها لا يتجاوز 3-4 شهور فيحدث شح في الاستهلاك المحلي بالإضافة الى الصادر.
تعامل راق
يتعامل أصحاب المحلات بالسوق بطيبة وتسامح أجبرت السلطات لسلوك نهج متحضر تجاههم على حد تعبير محمد الذي أضاف: إن أصحاب المحلات توصلوا في بداية شهر يناير من هذا العام إلى حلول مع المحلية في تخفيض رسوم الترخيص السنوي من 1200 جنيه إلى 600 جنيه بنسبة تخفيض 50% وقال: المحلية تعامل الشخص حسب معاملته لها، مشيراً إلى أن الشخص الذي يتهرب ويتمرد من الدفع هو من تتخذ ضده إجراءات صارمة، وكذلك الحال بالنسبة للصحة والنفايات، وأشار الى ان من يلتزم بوعده مع السلطات يعامل بصورة جدية وأضاف أن الرسوم التي يتم تحصيلها منهم مقارنة بوضع السوق (ماكتيرة).
سوق أساسه النساء والشواء
نساء كثيرات كن يعتبرن في الماضي أن السوق هلاك وإعداد الطعام في حد ذاته هم تقيل، إلا أن البائعات في الأسواق احترفن نشاط البيع وإعداد الشواء، وبالرغم من الزحام وغبار الأرض المختلط (بعرق الشقا) والضجيج والصخب الملونين بسمرة البشرة المحترقة يستطيع المارة التماس آهاتهن الخارجة مع رائحة الطعام وسخونة نيرانه، باعتبار ان السوق دنيا تتسع لآلام وأحلام ونبض قلوب النساء، بمعنى ان أصل الحكاية ليس مجرد نساء عاملات لا يستطعن الاعتراض على توزيع إقرار ليس بأيديهن إنما كيفية الرضا بالمقسوم والتعامل مع الواقع بكل أريحية لتكون نوال وغيرها من البنات الصغار نموذجاً لشبه نساء عاملات بالسوق، فنوال البالغة من العمر السادسة عشر والتي تقوم بإعداد الطعام مع شقيقتها الكبرى تبدأ الحديث عن السوق بصورة مختلفة وهي مبتسمة لتقول: إن العمل في السوق يكون في البداية صعباً جداً لكنه بمرور الزمن والاعتياد عليه يصبح أجمل وأسهل؛ خاصة بعد تكوين الصداقات مع التجار والزبائن لتحس أن كل من في السوق هم أهلك، وبعد ذلك يكون هناك إحساس بالأمان، وكأنني داخل أسوار بيتي، ودنيا السوق كما هو معروف عنها تحتاج إلى القوة والمرونة في وقت واحد؛ خاصة إن كان اللاتي يعملن من النساء، ففي هذه اللحظة يجب عليها ان تعتبر كل من في السوق أخاً أو صديقاً أو أباً أو عماً؛ لتجد الأمان، وهناك مواقف لا تستطيع أي امرأة مواجهتها إن لم تكن قوية ومرنة حتى لا تفرض في عملها أو نفسها، هذا ما تلخصه نوال عن دنيا السوق وما تتعرض له النساء في الأسواق؛ خاصة إن كانت تعد الطعام. لتنتقل لنا من الحديث عن المرأة والسوق إلى متعة العمل في السوق بعد توفر الزبون المناسب والمكان المناسب، وتؤكد أن العمل بسوق (قندهار) في حد ذاته متعة، فهذا السوق يختلف عن غيره من ناحية المعاملة بين الناس (الزبائن والتجار) قائلة: أنا وشقيقي نعمل في هذا السوق بعد أن تركنا سوق ليبيا لقلة العمل وسوء المعاملة، لنجد أنه يختلف عن غيره من الأسواق الأخرى.
سلطة (دكوة) وشية
واستعرضت نوال في حديثها أنها تأتي منذ الصباح الباكر من منطقة دار السلام لتقوم بإعداد الفطور والغداء اللذين يتكونان من المشاوي وبعض السلطات والمشروب الذي يعمل على هضم وجبة دسمة من اللحوم، وأردفت أن العمل هنا أفضل بكثير ويغطي لنا مصروفاتنا مع القليل من التوفير، وأجمل ما يميز المنطقة هنا العمل الجماعي والجو الأسري وتلك الجلسة التي تجلب الناس من مسافات بعيدة جداً للاستمتاع بصحن (سلطة وشية) فكل من يأتي إلى هنا يرتب للرجوع مرة أخرى لأن سمعة السوق والمتعة التي يجدها الزبون هنا تجعله يتحدث عن قندهار بحماسة وانبساط، وتدفعه لدعوة أصدقائه أو أي شخص قريب منه لتوثيق لحظات لا يمكن أن تنسى، لذلك يأتي إلينا صحفيون وتجار ورجال أعمال وطلاب جامعات والكل يستمتع هنا في قندهار رغم بُعد المسافة.
مشروب قندهار طعم مختلف
بعد ان طافت (الأخبار) أرجاء السوق، وشهدت الرقي في التعامل والسعي لجذب الزبون بطريقة تنم عن خبرة طبيعية غير مدروسة، حط بنا الرحال عند نوال وشقيقتها التى لم نحظ بمقابلتها، إلا ان الاستقبال كان أروع ما يكون حيث أعدت ما استطاعت لضيوفها، وأجلستنا داخل محلها الذي لا مكان فيه للفراش الناعم أو التكييف لأن الهواء الطلق امتزج برطوبة الأرض التى رشت ببعض المياه، ووضع عليها العنقريب الهبّابي في جو ريفي بحت، وبعد الطعام يكرم المرء أو يصان، كانت لنا دردشة جانبية تخللتها بعض الابتسامات لتؤكد تمرس صاحب المحل في جذب الزبون والرقي في التعامل، ليكرمنا أحد عمال المحل بمشروب قندهار الذي يتكون من مشروب غازي وزبادي ليس إلا ، ولكن طريقة تقديمه في أكواب الألمونيوم تنقلك الى عالم جميل يساعد في هضم اللحوم، وذلك ما كان !!! وبعد خطوات من مغادرة سوق قندهار عادت شهيتنا للطعام والشواء مضاعفة، مودعين على أمل العودة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.