[email protected] المورينقا شجرة الحياة او (( الروّاق)) في بوادي كردفان في الاونة الاخيرة كثر الحديث في ناحيتنا من بوادي كردفان عن شجرة المورينقا . و اذكر انني سمعت كلمة المورينقا في المرة الاولي مرادفاً لكلمة الجتروفا سمعتها من الاخوة اصحابي في لجنة مشروع أم بالجي التعاوني . فبعد الزيارة العملية التي قمت بها لمسح و تخطيط مشروع أم بالجي التعاونب ارتبطت بصلة قوية بالعمده و اعضاء اللجنة المتابعة للمشروع فظللت اسألهم بحماس عن تطور سير المشروع . بشرني الاخوة بأن المشروع سيري النور قريباً و سيتم زراعة احدث الاشجار الاستثمارية في السودانفذكروا لي ( المورينقا و الجتروفا ) رني صدي الكلمتين في اذني فحاولت البحث عنهما في النت و نسبة لصعوبة البحث نسيت الامر و تجاهلته تماماً . و قبل نحو شهر و نصف حدثني و ردد زميلي و صديقي محمد الطاهر كلمة المورينقا لأكثر من مرة فترادفت المورينقا في شبكة ذهني بالجتروفا فحدثته عن مشروع أم بالجي لزراعة المورينقا و الجتروفا في نواحي شرق بارا . و المناسبة ان ابنة محمد الطاهر أصيب أصابة طارئة بداء السكري فنصحته زميلة مجربة لها تجربة شخصية بمفعول علاج المورينقا في بيتهم يوجد شجرة المورينقا . كنت بحاجة ملحة لبعض شتول الليمون و العنب و كان صاحبي صاحب حاجة للمورينقا فترافقنا الي مشتل البحوث الزراعية بالابيض . صحت في صديقي محمد الطاهر اول ما طرق نظري الي شتول المورينقا .. صحت الشجرة دي راقده عندنا في هيبان و موجده في بيتنا بتأكل البهائم و انا ذاتي زرعتو حول جنينتي في هيبان و كان انا ما بخاف الكدب الشجره دي انا شايفو في مكان في الابيض . فقال لي صديقي مداعباً عشن كدا غنمكم سمينه و ما بتموت لكن داك هيبان و نحنو في الابيض . اخذنا شتل المورينقا وزرعناها في بيوتنا . وفي صبيحة يوم الاحد ذهبت الي الكنيسة الانجيلية بالابيض اذ بي اجد عدد كبير من شجرة المورينقا بساحة منزل أخي القس برنابا عباس في الارساليه حيث احضر بذورها من هيبان وزرعها دون معرفة او ادراك بقيمتها العلاجية . و من وقتها تمنيت بأن يتصل بي أي شخص من هيبان في جبال النوبة المحاصرة لأكثر من عام لأحدثه عن هذه الشجرة و فوائدها لكن طال الانتظار . و اخير اتصل أخي كومي فسألته عن الشجرة الموجوده في بيتنا و اماكن كثيرة في هيبان فقال لي في برودة شجرة المورينفا أجبته مندهشاً نعم كنت مستغرباً كونه يعرف اسم الشجرة . فطلبت منه راجياً بأن يكلم كل أهلي في هيبان عن فوائد هذه الشجرة العلاجية و قيمتها الغذائية عسي و لعل ان تفيدهم في التداوي في ظل انعدام الدواء . وجدت المورينقا فسحة في الاعلام الشعبي و عمت خبرها القري و الحضر بالاخص لدي مرضي السكري و الضغط و بعض الذين يروجون له كمنشط للجنس . كتجربة شخصية وجدته فعلاً مدراً للبول وفي يوم الاحد اثناء الصلاة داهمني مخص في الامعاء و اسهال فتناولت من ثمرة الموينقا في الارسالية قسكن الالم و توقف الاسهال فأضفت من عندي اسماً جديداً للمورينقا ( شجرة الحياة ) . شجرة المورينقا (( الروّاق)) مفعول تعرف بالحبة الغالية/ الشجرة الكنز/ الشجرة المعجزة/ شجرة اليسار/الثوم البري/ فجل الحصان/ وعصا الطبلة. اسمها العلميMoringa OLeifera وهي عبارة عن أشجار وشجيرات تنتمي إلى العائلة Moringaceae ومصدر الاسم يأتي من اللغة التاميلية. أما موطن الشجرة الأصلي فهو شمال الهند على سفوح جبال الهملايا. كما تنتشر في باكستان, بنغلاديش وأفغانستان. هذا وتزرع الشجرة على نطاق واسع في العديد من المناطق المدارية والتي تشمل السودان وأثيوبيا والفلبين, كما انتشرت في أمريكا الجنوبية وجنوب أفريقيا. ستخدم قدماء الرومان والإغريق والمصريون شجرة المورينقا في العديد من الوصفات الطبية, وتعتبر أشجار المورينقا من أنواع الأشجار متساقطة الأوراق, سريعة النمو, صغيرة إلى متوسطة الحجم, ارتفاعها من 7 أمتار – 15 متراً, ذات سيقان قائمة منتشرة القمة, ريشية الأوراق بيضاوية مقلوبة خضراء باهتة - ثمارها ذات قرون طويلة ومثلثة المقطع. تنمو الشجرة في الأراضي الطينية الخفيفة جيدة الصرف وتتحمل الجفاف بدرجة عالية - ولا تتحمل الشجرة الصقيع والجليد. تتكاثر الشجرة بالبذور أو العقل و تحتوي بذور ها على 30% زيت, منه 65% حامض الأوليك . يستعمل الزيت في تشغيل الماكينات مثل زيت نبات الجاتروفا وهو غير سام ويستخدم في الطعام. استخدامات المورينقا:- - تستخدم الأجزاء المختلفة كغذاء للإنسان حيث تؤكل الأوراق والأفرع الصغيرة والقرون الصغيرة والأزهار والجذور. وتعتبر الأوراق أكثر مايستهلك من الشجرة كغذاء حيث تحتوي على قليل من الزيوت والكاربوهيدرويتات وهي غنية بالمعادن والفايتمينات والأحماض الأمينية. كما تستهلك الأزهار والقرون مطبوخة . على صعيد آخر يمكن استهلاك البذور المطبوخة مثل البسلة. أما الجذور فيمكن استخدامها في الأكل بعد نزع قشرتها الخارجية لأنها تحتوي على مواد ضارة , كما يوصي بأن لايكثر الإنسان من تناول الجذور لنفس السبب. - تصلح الأوراق والأفرع الصغيرة كغذاء لكل حيوانات المزرعة والدواجن ,خاصة إذا ماخلط بالبرسيم بنسبة 70% مورينقا و10% برسيم و20% أي علف آخر. - تستخدم بدرة بذور المورينقا في تصفية الماء العكر بطريقة سريعة وفعالة وآمنة تضمن صفاء الماء وإزالة الكثير من الملوثات البكتيرية. - تستخدم أوراق وأزهار وقرون وبذور شجرة المورينقا في العلاج البديل لعديد من الأمراض أهمها : سوء التغذية وقرحة المعدة والاسهالات كما تستخدم في علاج الالتهابات الجلدية البكتيرية والفطرية. - هنالك العديد من الاستخدامات الأخرى منها: استخدامها كمبيد طبيعي لمكافحة مرض ذبول البادرات في المشتل وكسماد طبيعي . كما يستخدم غلف الأشجار في دباغة الجلود. الزراعة المكثفة للمورينقا اوليفيرا في شمال السنقال وثيقة من اعداد كارولين اوليفرا الملخص: 1/ خيار موقع الزراعة 2/ كثافة النبات 3/ تنمية قطعة الارض 4/ تصميم غرفة التجفيف 5/ التسميد والري ومقاومة الافات 6/ تنظيف وتجفيف محصول الاوراق وطحن وتعبئة الاوراق الجافة 7/ المحصول والتكلفة 8/ الانتاج والعاملين واستعمال بدرة الاوراق 9/ الوثيقة الفنية مورينقا اوليفيرا الاستخدامات الطبية والاجتماعية واقتصادية 1/ مقدمة تعتبر المورينقا اوليفيرا من اكثر الاصناف زراعة من بين 13 صنف لعائلة المورنقا التي تنتشر زراعتها في الهند وسيرلانكا وشمال شرق وجنوب غرب افريقيا مدغشقر والسعودية، وحاليا اصبحت طبيعية في عدة مناطق منها المنطقة الاستوائية وافريقيا وسيلان وتايلند وبورما وسنقافورة والهند والمكسيك وماليزيا والفلبين . والمورينقا تسمي مورينقا باللغة الهندية والتي تعني(Generic) اما الاسماء الانجليزية 1/Horse Radish Tree 2/Never Die Tree 3/ Drum Stick Tree المورينقا تعتبر من الاشجار الاكثر فائدة في العالم نظرا لان اي جزء منها يمكن الاستفادة منه في الغذاء خاصة الاوراق التي تعتبر غذاء للحيوان في المناطق الاستوائية. وعموما المورينقا تعتبر شجرة استثنائية من حيث القيمة الغذائية الغنية في الخضروات بجانب استخداماتها المتعددة. 2/ تاريخ المورينقا تشير التقارير في هذا الموضوع ان زراعة المورينقا في الهند قد تمت قبل الاف السنين . وقد عرف الهنود ان حبوب تلك الشجرة تحتوي علي زيت صالح للاكل وقد تم استخدامة طبيا كما ان عامية الناس تعرفوا علي فوائده كعلف او نوع من الخضروات، وهذه الشجرة يمكن ان تنمو طبيعيا علي ارتفاع 1.000 متر فوق سطح البحر ويمكن ان تنمو فوق المرتفعات الا ان النمو الشائع هو المناطق العشبية او مناطق حوض الانهار وهذه الشجرة تنمو بسرعة فائفة قد يصل نموها الي 6-7 متر في العام الواحد في مناطق الامطار فيها اقل من 400 ملمير في العام. وتشير المعلومات الا انه في الولاياتالجنوبية من الهند خاصة تاميلاند تم زراعة المورينقا بشكل فردي حول حظائر الحيوانات وحول حدود المزرعة . وفي بداية عام 1990 بداء السكان زراعة المورينقا علي مستوي الحقل بجانب الخضروات والذره وفد اعطت شجرة المورينقا حماية للمحاصيل الاخري في الحقل من الرياح في فصل الصيف كما ان المورينقا اعطت دخل اضافي. ومع هجرة الناس من الجنوي الي الشمال في الهند تذايدت الحاجة لمنتجات المورينفا الا ان محاولة زراعتها في الشمال لم تكن ناجحة نظرا لاختلاف الطقس. وفي كل المناطق المعنية لم تجد المورينقا العناية المطلوبة ولم يتم اتباع العمليات المنتظمة لان الناس في تلك المناطق فشلوا في ملاحظة القيمة التجارية لها كبديل في تلك المنطقة، وبالرغم من العقائد السائدة في المنطقة بان الاشباح تسكن في الشجرة والنظر اليها عند بزوغ الشمس يجلب النحس الا ان الاوراق وثمر المورينقا تم التفكير فيها كما تم الاستفادة منها من قبل الاغنياء والفقراء علي حد سواء. ونظرا لارتباط الحشرات بشجر المورينقا وما سببه ذلك من مضار للانسان فقد عمد السكان الي زراعتها في اقصي مكان من المزرعة ( الحشرات الطائرة تسبب حكة جلد للانسان). اكتشف سكان تلك المناطق ان زراعة المورينقا في نصف فصل الصيف مربح كنبات خضروات وقد ادي استعمال نبات المورينقا سكان جنوب الهند عدم الاستغناء عنه في الطعام اذ يجعل عدم وجودة في الطعام ان الطعام غير مكتمل وقد شاع استعمال المورينقا من قبل الهنود في معظم دول العالم مما ادي الي التركيز علي زراعة المورينقا علي اساس تجاري، ومع تزايد الحاجة الي كميات كبيرة من المورينقا بداء المزارعون زيادة اعداد الاشجار عن طريق قطع الفروع والواعدة وذلك بنهاية عام 1980 وتشير المعلومات الي ان قطع الاغصان الكبيرة لم يكن ناجحا لانها تمت في الفصل غير المناسب. حتي في تلك الفترة لم يتم التفكير في زراعة المورينقا تجاريا كما ان الزراعة عن طريق البزور لم تكن ناجحة. 3/ الاهمية التجارية والاقتصادية ان الفائدة الاجتماعية والاقتصادية للتنوع البيلوجي لا يقتصر فقط علي الاستعمال المباشر للموارد البيلوجية بل يمتد الي الاستعمالات غير المباشرة كالخدمات الطبيعية التي تنتج عنها مثال تحسين نوعة المياه والهواء وتثبيت النتروجين وتكوين التربة والهواء والاستعمالات الاجتماعية والثقافية كالاعمال الدينية والترفيهية كالسياحة.... الخ.، وكل هذه الاستخدامات ينتهي الي المستوي الذي يغذي انشطة القطاعات المختلفة المهتمة بالتنوع الطبيعي . وتعتبر شجرة المورينقا مفيدة للمزارع كما انها مفيدة للنظام الاقتصادي المحيط بالمزرعة. ان شجرة المورينقا كانت معروفة جيدا من قبل العالم القديم ولن تم اعادة اكتشافها حديثا كشجرة متعددة الاغراض واستعمالات مستفبلية متنوعة. ان النكهة الطيبة لزيت الطعام الذي يمكن استخلاصه من حبوب المورينقا كان ذا قيمة عالية لدي الحضارات الرومانية والاغريقية والمصرية لاستعماله في صنع العطور وحماية الجلد. وخلال القرن التاسع عشر تم تصدير الزيت المستخرج من المورينق ويسما البن اويل ( Ben Oil ) الي اوربا لاستعماله في صنع العطور وذيت تشحيم للماكينات الجيدة. وفي شبه القارة الهنديه تم زراعة المورينقا كثمرة صالحة للاكل وحاليا تم تصديرها طازجة او معلبة لاسيا واوربا. ان اوراق الشجر صالحة للاكل ومغذية وتستهلك في غرب افريقيا واجزاء من اسيا. ان المسحوق المستخلص من حبوب المورينقا يمكن استعماله كخميرة يمكنها ان تنقي المياه العكرة وازالة نسبة 99% من البكتريا في طور متقدم. وفي الوقت الحاضر تعتبر المورينقا غير مستغلة فهي ذات استخدامات عدة كخضار ، زيت، صمغ، نياتات طبية، كما انها سهلة التحضير والزراعه ولذلك مطلوب اجراء بحوث مكثفة لفوائدها البيلوجية والاقتصادية المستقبلية. المورينقا نبات متعدد الوظائف والاستخدامات وهو يتميز : 1/ نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن والكربوهايدريتات ( النشأ والسكر ) 2/ قيمة عالية من التغذية للانسان والحيوان بنسبة 42% من زيوت الاكل في الحبوب والاستعمال الطبي . 3/ الخميرة في الحبوب يمكن استعمالها لمعالجة المياه الفاسدة او المهملة . وقد تم توثيق ه1ا النبات لاهميته الطبيعية ويشير التفرير كما يشير البيان رقم 7 ص 10 من هذه الوثيقة باللغة الانجليزية ان كل أجزاء الشجرة كالثمرة والجزور والاوراق والحبوب واللحاء يتم استخدامها من قيبل الهنود للعلاج الشعبي. 10/ استخدامات الطب الشعبي uses For Folk Medicine كل أجزاء شجرة المورينقا يمكن استخدامها في عمليات الطب الشعبي وحسب بحث Fahely J W 2005 فان الاستخدامات الطبية يوضحها الجدول التالي اجزاء الشجرة دواعي الاستعمال التركيبة الصيدلية الاوراق Leaves 1/ مضاد للبكتريا 2/ الالتهابات 3/ التهابات المجاري البولية 4/ ADIS HIV/ 5/ الحمي 6/ البروستات 7/ السكري 8/ الصداع 9/ الاسهالات 10 نقص الحديد والفيتمينات 11/ التهاب الصدر 1/ مضاد حيوي 6.2 2/ مانع للكانسر 1.3 اللحاء Bark 1/ آلام الاسنان 2/ اصابات البرد العامة 3/ لدغة العقرب 4/ مادة هاضمة 5/ آلام الصداع 1/ مضاد حيوي 6.2 2/ مان للكانسر 1.3 Cancer Prevention الجزور Roots 1/ آلام الاسنان 2/ اصابات البرد العامة 3/ الحمة 4/ الازمة 5/ الاسهالات 6 الصداع 7/ آلام الكلي 8/ النقرس Gout 1/ مضاد حيوي 6.2 2/ مانع للكانسر 1.3 الافرازات Exudates 1/ آلام الاسنان 2/ السفلس 3/ التايفويد 4/ آلام الاذن 5/ الحمي 6/ الازمة 7/ الدسنتاريا 8/ الهستريا 1/ مضاد حيوي 6.2 2/ مانع للكانسر 1.3 الاوراق leaves 1/ التهابات الحلق 2/ الهستريا 3/ الاجهاض 4/ نزلات البرد / مضاد حيوي 6.2 2/ مانع للكانسر 1.3 غلاف الحبة Pods 1/ سرطان الجلد 2/ السكري 3/ آلام المفاصل / مضاد حيوي 6.2 2/ مانع للكانسر 1.3 الحبوب Seeds 1/ الروماتزم 2/ نقص المعادن والفيتمينات 11/ حبة الزيت Seed Oil تحتوي حبة المورينقا علي نسبة عالية من الزيت الصالح للاكل تصل نسبته الي 40% من وزنها . ويشبه هذا الزيت زيت الزيتون في مادته الدهنية وصفات تجعله مرغوبا للاتجاهه الحالي لاصول الزيوت المشبعة لهذا النوع من الزيوت، وقد استعمل سكان جزيرة هايتي هذا الزيت في السلطة. ويستعمل هذا الزيت لتشحيم الماكينات الجيدة نظرا لانخفاض قابليتها للتدهور واللزوجة، بالاضافة الي ذلك فان الزيت لديه المقدرة للامتصاص والاحتفاظ بالمواد القابلة للزوال وعلية فهو مفيد في صناعة العطور. ان شجرة المورينقا ذات التطبيقات الاقتصادية إذاد الاهتمام العالمي حولها وقد زرعت هذه الشجرة لاستعمالها كخضروات ( الاوراق الزهور ..الخ ) كما يتم استعمالها خاصة البذور كبهارات وايضا يتم استعمال زيت البذور في صتاعة التجميل وكنبات طبي. كما يتم استعمال بدرة او مسحوق الحبوب في تنقية المياه. ايضا يتم استعمال زيت البزور في الطعام والذي يشبه لحد كبير زيت الزيتون . وتنطلق النداءات للسكان لزراع المورينقا لتحسين دخولهم وصحتهم علي السواء. كما تشي الدراسات لفوائد الجمه التي تحتويهاهذه النبته من حيث الفاتمينات والواد الاخرى التي تتوفر في الفاكهه والفتمينات والبروتين ..الخ. وفي الختام يذكر التقرير ان المورينقا هي معجزة الطبيعة لفوائدها المتعددة وقد استفاد منها الهنود وبعض سكان افريقيا خاصة في العلاج من عدة امراض ومطلوب من الطب الحديث مزيد من الدراسات للاستفادة من فوائدها وتطوير تركيبتها واكتشاف المزي من الفوائد.
