آسيا خليفة حكامة وشاعرة تعمل بعدد من الإذاعات وتقدم العديد من البرامج التي تعكس واقع الحياة بدارفور.. (آخر لحظة) التقت بها في دردشة خفيفة لتعرفنا عن معالم رمضان.. فمعاً نطالع إفاداتها: عرفينا بنفسك أولاً؟ - أسيا الخليفة قبلة، من ولاية شمال دارفور محلية الكومة، وثلث المحلية (بالقريد) معقل قبيلة الزيادية، أعمل بتلفزيون محلية برام، وأيضاً محلية برام لديها شعار ثابت يقال (محلية برام الكلكة الماليها ملكة وز ورز ونقارة بتقول دز وورل كبير ما بفز). إلى جانب عملي كإعلامية، فإنني شاعرة وحكامة وافتخر بالحكامة، لأنني نشأت في بيئة فروسية ورضعت منها الشعر. ما هو دور الحكامة؟ - نحن نسعى من خلال كتاباتنا إلى السلام ووحدة النسيج الاجتماعي ونبذ القبلية والجهوية والاهتمام بالثروة الحيوانية والزراعة، إلى جانب الاهتمام بالمرأة وثقافتها. حدثينا عن رمضان في دارفور؟ - رمضان في دارفور يختلف كثيراً عن رمضان في باقي ولايات السودان، حيث يتم التجهيز لرمضان قبل شهر من قدومه، فيتم عمل (الجير- الدامرقة والآبري «الحلو مر»)، والدامرقة هي عيش الدخن يدق في (الفندك) ويتم وضعه في طبق لعزل القشرة منه، وبعد ذلك يسكب في زير الحماضة وتوضع فيه الماء ويترك ثلاثة أيام ليحمض ويكون لونه أبيض، وبعد ذلك يغسل ويتم وضعه في «شرارة» أو نقاعة في الأرض وهي مكان خالي من التراب، هذا بالنسبة للدامرقة، أما إذا أردنا أن نستخلص منه الجير فيجب عدم جفافها، وبعد ذلك تسحن في (الفندك) وتصبح دقيقاً وتغربل بالطبق وتوضع في «زير» ويتم تغيير الماء لمدة سبعة أيام، وخلال السبعة أيام يتغير لون الماء إلى أن يصبح صافياً، ثم يصفى الدقيق عبر صفاية القماش وبعد ذلك يخرج الجير ويسمى «عنقرة العجوز». وأيضاً في رمضان نقوم بتجهيز «الشرموط»، السمك، المصران- الفرندو- الدودري- المرس- أم تبي وهو شرموط الغزال، وجميعها تستخدم «كملاح» مع العصيدة وهي الوجبة الرئيسية، وأيضاً هناك «ملاح» أم زماطا، ومن أصناف «الملاح» هناك تسعة وتسعون صنف ملاح في دارفور، هذا إلى جانب ملاح الروب. هذا بالنسبة للطعام، ما هي المشروبات التي تقدم في مائدة الإفطار بدارفور؟ - عصير الدوم- القضيم- التبلدي- اللالوب- الدليب- الروب البارد- الرتيبة والنسية وهما حليب بالروب، وموية بالروب. أكثر ما يميز رمضان في دارفور؟ - الإفطارات الجماعية بالنسبة للرجال والنساء وتسمى «الضرا»، وبالنسبة للنساء يتم الفطور في منزل أكبر امرأة في السن، وكذلك هناك الإفطار مع الأرامل، وأيضاً أكثر ما يميز رمضان هناك هو «اللنجي» أو المدة وهي ما تشتهيه ربة المنزل من وجبة وتقوم بعملها وتعطى جاراتها. كلمة؟ - وصيتي ليكم يا أهلي نطوي صفحة الأحزان ونصبر على البلوى ما أصلو المقدر كان.. نتسامح ونتصافح ويكبر في صدورنا حنان.. وننطلق بلسان واحد خلاص الحرب ولى زمان.
