ما حقيقة أسر العميد محمد منصور قائد اللواء 16 مشاة بالكرمك؟    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    القنصل حازم مصطفى يجتمع بلاعبي سيد الأتيام بالمنتخب في جدة    جان كلود يُسجّل هدفًا رائعًا ويقود بوروندي لانتصار ثمين أمام تشاد في تصفيات أمم إفريقيا    بروح قتالية عالية.. الهلال يضع اللمسات الأخيرة لمواجهة «روتسيرو» بحثاً عن الصدارة والثأر    توضيح لجنة المنشآت بنادي المريخ : دورنا فني فى ملف المنشآت واللجنة القانونية تتولى اجراءات الاخلاء    تقارير تكشف عن تحرّكات كبيرة للجيش السوداني    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    مسؤول الطيران المدني يعلن جاهزية مطار الخرطوم لاستقبال الرحلات الإقليمية    بالصورة.. في مفاجأة كبيرة.. محترف جزائري ينضم لقائمة المنتخب السوداني استعداداً لمواجهة السعودية    شاهد بالفيديو.. التيكتوكر "تجاني كارتا" يزور الفنانة مروة الدولية في منزلها ويطالبها بالعدول عن قرار الاعتزال: (لن أتزوج ولن أكمل ديني لو ما غنيتي في عرسي)    ترامب ينهى تقليدا عمره 165 عاما متعلقا بالدولار.. ما القصة؟    الكرمك: ليس حدثاً عابراً    ماذا قال العميد طارق كجاب بعد إحالته المفاجئة للمعاش؟؟    السكوت على هذا الأمر لا يرضي الله ولا رسوله!!    حتى لا نخسر ما كسبناه    الأهلي يُعيد النظر في رواتب اللاعبين لإنهاء "فتنة أوضة اللبس"    هدف واحد يفصل مبابى عن لقب الهداف التاريخى لمنتخب فرنسا    اتفرج واتمتع.. جميع أهداف محمد صلاح ال50 في دوري أبطال أوروبا    إيلون ماسك يطعن في حكم تغريمه 2.5 مليار دولار في قضية "تويتر"    عمرو دياب يحيى حفلا غنائيا فى تركيا 2 أغسطس    دراسة : النشاط البدني مفتاح الوقاية من السكري رغم زيادة الوزن    شاهد بالفيديو.. سودانية تطلب الطلاق من زوجها على الهواء: (لو راجل كنت منعتني من الظهور في "تيك توك" واللواء ستاير أحسن منك ياريت لو أتزوجته بدلاً عنك)    شاهد بالصورة والفيديو.. بعد انتشار ظاهرة "حق الملاح".. ناشطة سودانية تحصل على آلاف "الدولارات" هدية من زوجها    ارتفاع أسعار الذهب في السودان    أحمد العوضي : بشكر جمهوري إنه عمره ما خذلني وصاحب الفضل فى نجاحي    شيماء سيف تنشر فيديو طريف مع زوجها محمد كارتر على إنستجرام    لأول مرة.. حكم يحمل إنستغرام ويوتيوب المسؤولية عن إدمان وسائل التواصل    دراسة تكشف ترابطا بين أمراض معدية وخطر الإصابة بالخرف    10 أطعمة يجب تناولها لعلاج نقص البوتاسيوم    10 ثوانٍ فقط للمستبدل .. فيفا يعلن تطبيق حزمة تعديلات تحكيمية في المونديال    السودان ومصر يوقعان بروتوكول مشترك لمكافحة بعوضة الجامبيا    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ضبط 2800 قندول بنقو بالجزيرة في عملية نوعية لمكافحة التهريب    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    هل مخالفة ترامب خلل في الكون؟!    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    تراجع معدّل التضخّم في السودان    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    شركة كهرباء السودان تحديث حول سير أعمال الصيانة الطارئة للشبكة القومية    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بعد زيادة أسعاره
نهال نشر في آخر لحظة يوم 07 - 07 - 2012

يعتبر الحلو مر بأنواعه الأحمر والأبيض من أقدم المشروبات السودانية المبتكرة محلياً، حيث اكتشف منذ عشرات السنين، وتوارثته الأجيال جيلاً عقب الآخر، وارتبط ميعاد صناعته بتباشير حلول شهر رمضان الكريم، لذا يتم التجهيز له قبل أسابيع استقبالاً لتلك المناسبة العظيمة، ولكن حالت عدة أسباب من صناعة هذا الإرث العظيم أو التقليل منها فمعاً لمعرفتها.
التقينا في البداية بسلمى سلامة وهي ربة منزل حدثتنا قائلة.. إن عادة (التفير) التي كانت تقام سابقاً لصناعة الحلو مر قلت، وتخلى عنها البعض لعدة أسباب، منها ضيق الوقت لأغلب السيدات، وعدم قدرتهن على المساعدة (بالعواسة)، وابتعاد الأقارب، وبعد المسافات ومشاقها، إضافة لذلك إرتفاع تكاليف صناعته، التي تزداد بحلول كل عام جديد، وقد وصلت كيلة الذرة من 30 - 40 جنيهاً، ويختلف ذلك باختلاف نوعية الذرة المستخدمة من فتريتة، وود عكر، وود أحمد، وصولاً للبهارات، وندرة وغلاء حطب العواسة، ومصاريف مستأجرة العواسة، ورغم كل ذلك أعمل جاهدة لإكمال المهمة.
كما حدثتنا سمية عباس- موظفة قائلة:
أصبحت صناعته عبئاً يزيد من أعبائي، لذلك اعتمد على أفراد العائلة الذين بمقدورهم التعاون لانجازه وأرساله إليّ جاهزاً، ولكن مع غلاء المعيشة وثبات المرتب، صرت بين أمرين إما تقليل الكمية المعهودة إلى النصف، حيث لا ينفع التقليل من المكونات المستخدمة لتحضيره، أو الغاء الفكرة نهائياً، والاعتماد على الكركدي والتبلدي والعرديب... الخ أو انتظار حدوث معجزة الهية تخفض من ارتفاع الأسعار.
أما محمد علي وهو تاجر يقول:
تخليت واقنعت أهل بيتي كذلك بنسيانه منذ سنين، حيث أنه صار للصفوة والمقتدرين من المجتمع، ولأن أولوياتي تضعه في ذيل القائمة، بعد استعدادات وشراء مستلزمات المدارس ورسوم تسجيلها، ودخول الجامعات، ومواجهة زيادة تعرفة المواصلات وهلمجرا.
كما قالت رقية وهي عاملة بعواسة الحلومر:
عواسة الحلومر موسمية، وبها كثير من المعاناة لذلك تختلف من منطقة إلى أخرى، ومن زبون لآخر، حيث يبلغ سعر عواسة الجردل ما بين 10 - 15 جنيهاً، وقد يزيد عن ذلك، حسب نوع الآبري أحمر أم أبيض، كذلك الرقاق، ويصل سعر جردل الحلومر الجاهز بين 50 - 150 جنيهاً- حسب جودة وحجم الجردل- وهو الأكثر طلباً.
كما اشتكى عدد من التجار من إنخفاض وقلة إقبال المواطنين على شراء مستلزمات صناعته من بهارات مستخدمة، حيث أبانوا أن رطل القرفة والعرق الأحمر والأبيض والكمون لا يتجاوز العشرة جنيهات وأن سعر الكركدي والكسبرة والعرديب يتراوح ما بين 8 - 10جنيهات للرطل، وهي أسعار ثابتة لم تتغير حتى الآن، عدا الهبهان والحلبة ارتفعا إرتفاعاً طفيفاً يصل ما بين 5 - 6 جنيهات للوقية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.