لجان مقاومة النهود : مليشيا الدعم السريع استباحت المدينة وارتكبت جرائم قتل بدم بارد بحق مواطنين    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    جامعة ابن سينا تصدم الطلاب.. جامعات السوق الأسود والسمسرة    من رئاسة المحلية.. الناطق الرسمي باسم قوات الدعم السريع يعلن تحرير النهود (فيديو)    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    بحضور عقار.. رئيس مجلس السيادة يعتمد نتيجة امتحانات الشهادة السودانية للدفعة المؤجلة للعام 2023م    إعلان نتيجة الشهادة السودانية الدفعة المؤجلة 2023 بنسبة نجاح عامة 69%    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    احتجز معتقلين في حاويات.. تقرير أممي يدين "انتهاكات مروعة" للجيش السوداني    هجوم المليشيا علي النهود هدفه نهب وسرقة خيرات هذه المنطقة الغنية    عبد العاطي يؤكد على دعم مصر الكامل لأمن واستقرار ووحدة السودان وسلامة أراضيه    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بعد زيادة أسعاره
نشر في آخر لحظة يوم 07 - 07 - 2012

يعتبر الحلو مر بأنواعه الأحمر والأبيض من أقدم المشروبات السودانية المبتكرة محلياً، حيث اكتشف منذ عشرات السنين، وتوارثته الأجيال جيلاً عقب الآخر، وارتبط ميعاد صناعته بتباشير حلول شهر رمضان الكريم، لذا يتم التجهيز له قبل أسابيع استقبالاً لتلك المناسبة العظيمة، ولكن حالت عدة أسباب من صناعة هذا الإرث العظيم أو التقليل منها فمعاً لمعرفتها.
التقينا في البداية بسلمى سلامة وهي ربة منزل حدثتنا قائلة.. إن عادة (التفير) التي كانت تقام سابقاً لصناعة الحلو مر قلت، وتخلى عنها البعض لعدة أسباب، منها ضيق الوقت لأغلب السيدات، وعدم قدرتهن على المساعدة (بالعواسة)، وابتعاد الأقارب، وبعد المسافات ومشاقها، إضافة لذلك إرتفاع تكاليف صناعته، التي تزداد بحلول كل عام جديد، وقد وصلت كيلة الذرة من 30 - 40 جنيهاً، ويختلف ذلك باختلاف نوعية الذرة المستخدمة من فتريتة، وود عكر، وود أحمد، وصولاً للبهارات، وندرة وغلاء حطب العواسة، ومصاريف مستأجرة العواسة، ورغم كل ذلك أعمل جاهدة لإكمال المهمة.
كما حدثتنا سمية عباس- موظفة قائلة:
أصبحت صناعته عبئاً يزيد من أعبائي، لذلك اعتمد على أفراد العائلة الذين بمقدورهم التعاون لانجازه وأرساله إليّ جاهزاً، ولكن مع غلاء المعيشة وثبات المرتب، صرت بين أمرين إما تقليل الكمية المعهودة إلى النصف، حيث لا ينفع التقليل من المكونات المستخدمة لتحضيره، أو الغاء الفكرة نهائياً، والاعتماد على الكركدي والتبلدي والعرديب... الخ أو انتظار حدوث معجزة الهية تخفض من ارتفاع الأسعار.
أما محمد علي وهو تاجر يقول:
تخليت واقنعت أهل بيتي كذلك بنسيانه منذ سنين، حيث أنه صار للصفوة والمقتدرين من المجتمع، ولأن أولوياتي تضعه في ذيل القائمة، بعد استعدادات وشراء مستلزمات المدارس ورسوم تسجيلها، ودخول الجامعات، ومواجهة زيادة تعرفة المواصلات وهلمجرا.
كما قالت رقية وهي عاملة بعواسة الحلومر:
عواسة الحلومر موسمية، وبها كثير من المعاناة لذلك تختلف من منطقة إلى أخرى، ومن زبون لآخر، حيث يبلغ سعر عواسة الجردل ما بين 10 - 15 جنيهاً، وقد يزيد عن ذلك، حسب نوع الآبري أحمر أم أبيض، كذلك الرقاق، ويصل سعر جردل الحلومر الجاهز بين 50 - 150 جنيهاً- حسب جودة وحجم الجردل- وهو الأكثر طلباً.
كما اشتكى عدد من التجار من إنخفاض وقلة إقبال المواطنين على شراء مستلزمات صناعته من بهارات مستخدمة، حيث أبانوا أن رطل القرفة والعرق الأحمر والأبيض والكمون لا يتجاوز العشرة جنيهات وأن سعر الكركدي والكسبرة والعرديب يتراوح ما بين 8 - 10جنيهات للرطل، وهي أسعار ثابتة لم تتغير حتى الآن، عدا الهبهان والحلبة ارتفعا إرتفاعاً طفيفاً يصل ما بين 5 - 6 جنيهات للوقية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.