والي النيل الأبيض يدشن كهرباء مشروع الفاشوشية الزراعي بمحلية قلي    القيادية بالحرية والتغيير حنان حسن تفضح شاب قام بتصويرها خلسة بمحل "فول": (عاينت ليو لقيتو ببكي قال لي أنا يداب لي يومين ف البلد دي.. حنن لي قلبي..جبانون)    شاهد بالفيديو.. الفنانة عشة الجبل توجه رسالة للفنانين والفنانات وتصفهم بالمنافقين والمنافقات: (كلام سيادتو ياسر العطا صاح وما قصده حاجة.. نانسي عجاج كاهنة كبيرة والبسمع لفدوى الأبنوسية تاني ما يسمع فنان)    شاهد بالصور.. ما هي حقيقة ظهور الممثل المصري الشهير "وحش الشاشة العربية" في الخرطوم بعد تحريرها !!    مصرع عبد الرحيم ود أبوك "خال" قائد الدعم السريع و15 ضابط في غارة جوية للجيش بمدينة نيالا والمليشيا تقوم بترحيل الجثمان من نيالا إلى الضعين    الميرينغي يتجاوز السيدة العجوز    عودة الحركة إلى مطار الخرطوم هي عودة رمزية للتواصل مع العالم الخارجي    متى تسمح لطفلك بالحصول على جهاز ذكي؟ خبير أميركي يجيب    اللواء الركن (م) أسامة محمد احمد عبد السلام يكتب: ذكرى يوم (ب)    ولاية الخرطوم تعتمد مقترحات تعديل في التقويم المدرسي    من خارج الخط    إن زدت في القصف.. زدناك عنادًا.. قسمًا لن نبرحها إلا بعز النصر..!    والي البحر الأحمر يلتقي المدير القطري لمشروع اليونيدو    السودان..الفاشر تهتزّ بهجوم ضخمٍ    عناوين الصحف الرياضية السودانية الصادرة اليوم الخميس23 أكتوبر2025    السودان يعلن عن اتّفاق مع روسيا    مشاهد متداولة لاستهداف مواقع إستراتيجية بالخرطوم.. ما حقيقتها؟    اختطاف تاجر في السودان    بدء الامتحانات المعرفية للدورة الثانية لعام 2025 للأطباء السودانيين    هذه هي القومية التي ننشدها    المريخ يتعادل أمام الاتحاد الرياضي    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    «انتصار» تعلن عن طرح جزء جديد من مسلسل «راجل وست ستات»    علي الخضر يكتب: نظرة الى اتفاق الصخيرات .. لماذا تسعى الإمارات لتخريب مبادرة الرباعية ؟    السودان..قرار مفاجئ بتخفيض رسوم الجواز    رونالدو يتسبب بأزمة في الهند    معلومات مهمّة لمسؤول سكك حديد السودان    شاهد.. "بقال" يواصل كشف الأسرار: (نجوت من 3 محاولات اغتيال في نيالا والدور على عمر جبريل.. الضابطة "شيراز" زوجت إبنتها التي تبلغ من العمر 11 عام لأحد قيادات الدعم السريع والآن مستهدفة لهذا السبب)    تقرير: السودان تحول من مرحلة أزمة العملة إلى "ما بعد العملة"    تحذير من تموضع حوثي عبر غطاء إيراني قرب السواحل السودانية    إحباط تهريب مواد كيميائية وبضائع متنوعة بولاية نهر النيل    قوات الدفاع المدنى تنجح فى إنتشال رفاة جثتين قامت المليشيا المتمردة بإعدامهما والقت بهما داخل بئر بمنزل    وفاة الكاتب السوداني صاحب رواية "بيضة النعامة" رؤوف مسعد    ترامب: نهاية حماس ستكون وحشية إن لم تفعل الصواب    وزارة الدفاع الكولومبية تعلن دعم مشروع قانون يحظر أنشطة المرتزقة في البلاد    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    إيران تلغي "اتفاق القاهرة" مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية    بدء عمليات حصاد السمسم بالقضارف وسط تفاؤل كبير من المزارعين    ( "لينتي" كفكفت من عيني دمعات الليالي وجدتُ نفسي غارقا في الحب عاشقاً، محباً ومُريدا).. شاهد ماذا كتب العريس أحمد العربي لزوجته لينا يعقوب في أول يوم لهما بعد نهاية حفل زواجهما الأسطوري    ترامب يتوعد: سنقضي على حماس إن انتهكت اتفاق غزة    القضارف.. توجيه رئاسي بفك صادر الذرة    مدير شرطة اقليم الأزرق يثمن جهود إدارة المباحث الجنائية المركزية بالاقليم في كشف غموض العديد من الجرائم    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط عدد( 74) جوال نحاس بعطبرة وتوقف المتورطين    أسعار الذهب إلى أين؟    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    وزير الخارجية المصري: ننسق مع السعودية لإنهاء الحرب في السودان بسرعة    القبض على الفنانة عشة الجبل    تطوّرات مثيرة في جوبا بشأن"رياك مشار"    هكذا جرت أكاذيب رئيس الوزراء!    جريمة اغتصاب "طفلة" تهز "الأبيض"    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    وزير الصحة يشارك في تدشين الإطار الإقليمي للقضاء على التهاب السحايا بحلول عام 2030    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    الاقصاء: آفة العقل السياسي السوداني    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عشاء في العمارية
عبد العال السيد نشر في آخر لحظة يوم 14 - 11 - 2013

رغم إنني متابع جيد لبرامج الطبخ في الفضائيات ، غير أن العبد لله لا يعرف حتى مجرد سلق البيض ، بالمناسبة الطبخ موهبة ، والرجال في جميع أرجاء العالم موهوبون أكثر من النساء في طبخ المحمر والمشمر والذي منه ، والدليل على ذلك أن أكبر الطهاة وأشهرهم في العالم رجال بشنبات ومن دون شنبات .
وأذكر في أيام العزوبية كنا جماعة من أبناء الأهل نقيم في منزل في حي العمارية في جدة أحد أشهر الأحياء القديمة في عروس البحر الاحمر ، وكان جماعتنا من الأهل درجوا على تسليم مفاتيح البيت من جيل لآخر طيلة نحو 60 عاما أو تزيد ، لدرجة انهم أصبحوا من الوجوه المعروفة في ذلك الحي .
وما زلت أتذكر أن برنامج إعداد وجبات العشاء كان يدور على الجميع من ساكني البيت بدون إستثناء ، حتى صاحبكم العبد لله رغم غبائه في إعداد أتعس وجبه كان مكلفا بإعداد وجبة العشاء ليلة الخميس من كل إسبوع ، ومن لؤمي كنت في اليوم المخصص لتجهيز وجبة العشاء اضطر مرغما إلى شراء العشاء للجماعة من بقالة أبو هادي ومن مطعم القرموشي وبذلك أخرج من مسألة الحرج لأن محسوبكم العبد لله كما إعترف بعضمة لسانه ميح في الطبخ والذي منه ، وربما يكون من أفشل الطباخين في العالم أجمع ، لكن في المقابل كان أحد أبناء الأهل عنيداً لدرجة أنه كان مثلي فاشلا في الطبخ ورغم ذلك كان يصر على أن يؤدي واجبه في إعداد وجبة العشاء والتي لا تكاد تنزل من الحلق .
الشيء المضحك جدا والذي كلما تذكرته أكركر من الضحك ، أن عشاء قريبنا كان يطلق عليه عشاء «وتر وسمر» ، وحكاية وتر وسمر هذه لها مغزي ، والقصة وما فيها أنه قبل ظهور الفضائيات كان هناك برنامج بعنوان « وتر وسمر « في القناة الأولى في التلفزيون السعودي ، وهو من البرامج الشعبية المحببة التي يستضيف فيها الفنان والموسيقار الكبير جميل محمود جوقات من الفنانين الشعبيين لأداء مختلف ألوان الغناء الشعبي ، وكان هذا البرنامج لا يحظي بأي شعبية من قبل سكان البيت ، لذا فقد أطلق رفقة السكن على عشاء صاحبنا لقب وتر وسمر بجدارة .
تذكرت يا حلوين حكاية عشاء وتر وسمر ودار سؤال عنيف ولئيم في دماغي الخربان جدا ، فيما إذا كان أحد الطباخين المهرة من الجنوب أو الشمال يمكنه إعداد وجبة ما تخرش المية لإصلاح الفتق الدامي بين السودان ودولة جنوب السودان ، أسال مين يا رب يقدر يطبخ وجبة تعيد التوازن بين البلدين اللدودين ، إنه سؤال بطعم الحنظل ، واحد طبق شطه وصلحوا .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.