السودان.. وزير الشباب والرياضة يصدر قرارًا    وزير المعادن: السودان ينتقل من تعدين الذهب إلى عصر المعادن الاستراتيجية والطاقة النظيفة    بدر للطيران تدشن رسميا خط بورتسودان دنقلا    دوري أبطال أفريقيا يشتعل.. 3 أندية تتأهل رسميًا وصراع مفتوح على 5 بطاقات    توجيهات بحجز جميع المركبات والشاحنات المخالفة لقرار حظر تداول الحديد الخردة ونقل الحطب بالخرطوم    ارتفاع في وارد المحاصيل الزراعية بسوق القضارف    لجنة (الجاز).. المريخ (هوَ اللي بيطلع جاز)..!!    وزير الشباب والرياضة بنهر النيل يؤكد دعمه لتفعيل العمل الشبابي والرياضي بالولاية    المنصوري يتعهد بتقديم الدعم لتنمية الثروة الحيوانية بمحلية الحصاحيصا وجامعة الجزيرة    موعد تجربة سيري 2.0 لأول مرة على آيفون    مان سيتي يسرق الفوز من ليفربول    "إيغاد" ترحّب باستئناف السودان المشاركة في المنظمة    عبلة كامل حديث السوشيال ميديا رغم الغياب    رحمة أحمد تفاجئ الجمهور بظهورها بالحجاب على البوستر الرسمى لمسلسل عرض وطلب    عثمان ميرغني يكتب: كبري الحلفايا...    انخفاض أسعار النفط والذهب والفضة يواصلان مكاسبهما    بإطلالة نارية وقرد صغير.. رامز جلال يلمح لمقالبه في رمضان    السودان.. الإعلان عن توفير 40 ألف وظيفة حكومية    السودان..تمديد فترة تسجيل طلاب الشهادة الثانوية للوافدين    ترامب يهاجم مغنيا شهيراً.. "رقصه مقزز وكلامه غير مفهوم"    وزير الشباب والرياضة يخاطب جماهير السَّلَمة الكباشي ويتكفّل برعاية البراعم والناشئين    مدير مستشفى سنار التعليمي يشيد بالمقاومة الشعبية والمنظمات لتطوير المستشفى    علامة تحذيرية لمرض باركنسون قد تظهر فى الأنف قبل سنوات من التشخيص    مشروب من مكونين يخفض وزنك ويحافظ على استقرار سكر الدم    شاهد بالصور.. كان في طريقه للتوقيع لفريق الخرطوم.. لاعب سوداني يتعرض لإصابة نتيجة انفجار "دانة" تسببت في بتر يده ورجله والنادي يكرمه بعقد مدى الحياة    شاهد بالفيديو.. قائد ميداني من أبناء "المسيرية" يعلن انشقاقه من الدعم السريع ويقسم على المصحف بسحب كل أبناء القبيلة من المليشيا    شاهد بالفيديو.. افتتاح مستشفى بمواصفات عالمية بمنطقة شرق النيل بالخرطوم والجمهور يشببها بأكبر المستشفيات بالخليج    شاهد بالصور.. مواطن سوداني محتجز بأحد إقسام الشرطة بمصر يرسل رسالة لأقاربه على قطعة "كرتون" (أحضروا لي ملابس)    مدير عام قوات الجمارك: لن نتهاون في حماية الوطن من سموم المخدرات والسلاح    مجموعة الهلال السوداني.. صنداونز يقتنص التعادل ويبقي آمال التأهل في دوري الأبطال    الجمارك في السودان تحسم جدل رسوم بشأن الأثاثات والأجهزة الكهربائية للعائدين    الأهلي يبلغ ربع نهائي أبطال أفريقيا.. والجيش الملكي يهزم يانج أفريكانز    اكتشاف وجود علاقة بين الاكتئاب وهشاشة العظام    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    السودان يرحّب بالقرار 1591    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    توصيات المؤتمر القومي لمعالجة قضايا الشباب    لجنة أمن ولاية الخرطوم تؤكد المضي قدما في تنفيذ موجهات رئيس مجلس السيادة لبسط الأمن وفرض القانون    ضبط اسلحة ومخدرات بكسلا    حريق كبير في سوق شرق تشاد    صعود الذهب عالميًا يرفع أسعار المعدن النفيس فى قطر صباح الخميس    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«المنقة بالشطة».. ظاهرة لافتة الأنظار
عبير عبد الله نشر في آخر لحظة يوم 10 - 05 - 2015

مصادر الأرزاق عدة فمن بينها كسب العيش عن طريق الأسواق، لكن تختلف وسائله من شخص إلى آخر، فهنالك من يسلكون طرقاً شرعية للكسب، لكنها في الوقت نفسه غير مألوفة للجميع، كالأطعمة التي تباع على الأرصفة، ومخاطرها على صحة المواطن، فقد برزت في الآونة الأخيرة ظاهرة تكاد تكون غريبة نوعاً ما وهي ظاهرة «المنقة بالشطة»، الأسباب التي أدت إلى انتشار تلك الظاهرة ومخاطرها من الناحية الصحية، ومن حيث قيمتها الغذائية، أستطلعنا بعض المشترين والباعة وخبيراً للتغذية، للخروج بما يبرر انتشار تلك الظاهرة والحد منها.
إيناس محمدين «طالبة» تقول:
لم أتناول المنقة بشكل مستمر لكني أتناولها بين الحين والآخر لاحتوائها على نسبة عالية من الحموضة وذلك ما يدفعني لتناولها وطعم الشطة هو ما يشدني إليها.
خديجة إبراهيم «ربة منزل» تقول
هي الأخري تفضلها نسبة لما تحتويه من حموضة، لكنها لم تنكر أضرارها بقولها إنها تسبب كثيراً من أمراض المعدة وإنها ملوثة.
محمد مبارك «بائع» يقول:
كان الإقبال عليها من قبل الطلبة، أما الآن فقد زاد الإقبال عليها من جميع فئات المجتمع بمختلف طبقاته الإجتماعية ومختلف الأعمار، أما عن أسعارها فقال المشترى بالنسبة لهم أن المنقة العادية سعر «الكرتونة» يعادل مائه جنيه، أما الهندية فسعرها مائة وخمسون جنيهاً، فمن حيث الربح يقول إنها تدر لهم ربحاً مجزياً قد يصل إلى مائة جنيه.
خبير التغذية وسلامة الغذاء المعروف د. أزهري علي عوض الكريم يقول حول هذا الموضوع:
هي ظاهرة نتيجة ما يعرف بالباعة المتجولين أو التسمية الصحيحة لهم «أغذية الشوارع»، بدأت هذه الظاهرة أمام المدارس ولم تكن قاصرة فقط على المنقة، بل تعدتها إلى العجور و«التبش» بالشطة، وذلك نسبة لرخص السعر، ودائماً الشباب يفضلونها نسبة للحموضة ولسعة الشطة الموجودة فيها، ثم انتشرت في الحدائق العامة والآن أمام مواقف السيارات ومناطق الزحام في الأسواق التقليدية وغيرها.
من ناحية التلوث يقول د. أزهري
هنالك عدم ثقة في كيفية إعدادها وتحضيرها من جهة البائع، فربما تكون الماء التي يتم من خلاله إعدادها ملوثاً «الشطة» أو من حيث غسلها، وبالتالي تنتقل الجراثيم إلى المستهلك وتسبب له أمراض المعدة، كما أن للغبار وعوادم السيارات دوراً في تلوثها.
الناحية الغذائية
هذه الأغذية ليست ذات قيمة غذائية معتبرة ولا تحتوي على العناصر الغذائية المعروفة، كما توجد بها نسبة ضئيلة جداً من الفايتمينات والمعادن، ولذلك ليست لديها أي فائدة وتعتبر ضارة أكثر من أنها نافعة، فهي لا تسمن ولا تغني من جوع، فللشطة أضرار تسبب أمراضاً من ضمنها أمراض المعدة وحتى المانجو في مرحلة عدم النضج يحتوي على سموم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.