المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    الأمين العام لوزارة الدفاع يطمئن على ترتيبات عودة تشغيل مطار الخرطوم    مبارك الفاضل يهاجم مجدّدًا ويطالب قيادة الجيش بقبول"خطّة الحلّ"    غادر المستشفى بعد أن تعافي رئيس الوزراء من وعكة صحية في الرياض    شاهد.. الفنانة إيمان الشريف تفاجئ جمهورها وتطرح فيديو كليب أغنيتها الجديدة والترند "منعوني ديارك" بتوزيع موسيقي جديد ومدهش    مصر .. السماح لحاملى التأشيرة الخماسية بالإقامة 180 يوما بالمرة الواحدة    التغير المناخي تسبب في وفاة أكثر من 15 ألف شخص بأوروبا هذا الصيف    إبراهيم نصرالدين (درمي).. صخرة دفاع أهلي الكنوز وطمأنينة المدرجات    والي ولاية كسلا يشهد ختام دورة فقداء النادي الاهلي كسلا    بعثة نادي الزمالة (أم روابة) تغادر إلى نيروبي استعدادًا لمواجهة ديكيداها    تحالف خطير.. كييف تُسَلِّح الدعم السريع وتسير نحو الاعتراف بتأسيس!    الخارجية البريطانية: مستقبل السودان يقرره شعبه    دوري الأبطال.. مبابي يقود ريال مدريد لفوز صعب على مارسيليا    الفرقة السادسة مشاة تنفذ عملية عسكرية ناجحة وتحرر مواقع استراتيجية فى الفاشر    شاهد بالفيديو.. في مشهد مؤثر.. خريج سوداني يجري نحو والده بحب كبير في ليلة تخرجه من الجامعة والأب يعانقه ويشاركه الرقص بطريقة جميلة وملفتة    توجيهات مشدّدة للقيادة العسكرية في الدبّة..ماذا هناك؟    د. الشفيع خضر سعيد يكتب: دور المجتمع الدولي والإقليمي في وقف حرب السودان    شاهد بالصورة والفيديو.. فتاة سودانية تثير ضجة غير مسبوقة بتصريحات جريئة: (مفهومي للرجل الصقر هو الراجل البعمل لي مساج وبسعدني في السرير)    شاهد بالفيديو.. الفنانة توتة عذاب تشعل حفل غنائي بوصلة رقص مثيرة والجمهور: (بتحاولي تقلدي هدى عربي بس ما قادرة)    شاهد بالصورة والفيديو.. فتاة سودانية تثير ضجة غير مسبوقة بتصريحات جريئة: (مفهومي للرجل الصقر هو الراجل البعمل لي مساج وبسعدني في السرير)    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    ماذا لو اندفع الغزيون نحو سيناء؟.. مصر تكشف سيناريوهات التعامل    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ريال مدريد يواجه مرسيليا في بداية مشواره بدوري أبطال أوروبا    السودان يدعو المجتمع الدولي لدعم إعادة الإعمار    ما ترتيب محمد صلاح في قائمة هدافي دوري أبطال أوروبا عبر التاريخ؟    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا    شاهد بالصور.. زواج فتاة "سودانية" من شاب "بنغالي" يشعل مواقع التواصل وإحدى المتابعات تكشف تفاصيل هامة عن العريس: (اخصائي مهن طبية ويملك جنسية إحدى الدول الأوروبية والعروس سليلة أعرق الأسر)    شاب سوداني يستشير: (والدي يريد الزواج من والدة زوجتي صاحبة ال 40 عام وأنا ما عاوز لخبطة في النسب يعني إبنه يكون أخوي وأخ زوجتي ماذا أفعل؟)    الهلال السوداني يتطلّع لتحقيق كأس سيكافا أمام سينغيدا    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    مصر تسجل مستوى دخل قياسيا في الدولار    وزير الداخلية يترأس إجتماع لجنة ضبط الأمن وفرض هيبة الدولة ولاية الخرطوم    عودة السياحة النيلية بالخرطوم    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    شاهد بالصورة والفيديو.. عروس سودانية ترفض "رش" عريسها بالحليب رغم إقدامه على الخطوة وتعاتبه والجمهور يعلق: (يرشونا بالنووي نحنا)    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    عثمان ميرغني يكتب: "اللعب مع الكبار"..    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    حادث مأسوي بالإسكندرية.. غرق 6 فتيات وانقاذ 24 أخريات في شاطئ أبو تلات    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    الصحة: وفاة 3 أطفال بمستشفى البان جديد بعد تلقيهم جرعة تطعيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هجر حواء لمطبخها السوداني.. تتعدد الاسباب ولكن!!
هالة نصر الله نشر في الانتباهة يوم 20 - 05 - 2012

في الآونة الأخيرة أصبحت بعض الأسر تتناول الوجبات الخفيفة مثل البيتزا والشيبس والهوت دوق والمعكرونة بالجبنة أو الساندوتشات وتركوا الأكلات السودانية المعروفة مثل الطبيخ والمفروك بالكسرة وغيرها من الأكلات الشعبية المعروفة، البعض أرجع سبب ذلك لعمل ربة الأسرة وانشغالها وعدم وجود الزمن بعد رجوعها من العمل لتجهيز الوجبات الشعبية والبعض الآخر ارجع السبب لعدم حب الأبناء للوجبات الشعبية ورجوع كل واحد من افراد الأسرة في مواعيد مختلفة وتناول وجبته لوحده وانعدام «الصينية السودانية» في وجبة الغداء التي يلتف حولها الأبناء ووالداهم، حول هذا الموضوع استطلعنا بعض ربات الأسر وكانت افاداتهن على النحو التالي:
طبيعة التربية
تقول رباب أحمد «موظفة» وربة منزل: أعتقد أن طبيعة التربية لها عميق الاثر في طبيعة الحياة التي ينتهجها الازواج في حياتهم وثقافة الوجبات وطبيعتها التي تقوم عليها؛ وقد تدعمها بعد ذلك ظروف العمل والتي جعلت الكثير من الاسر الآن تميل الى الوجبات الخفيفة والسريعة والتي لا تُسمن ولا تُغني من جوع هذه الايام.. كما ان البعض الغالب من الاسر يتحكم فيها طبيعة دراسة ابنائها واوقات العودة من العمل وغيرها من الاسباب التي تجعل ربة المنزل تتردد كثيراً في طبخ الخضر والتي يُرجعن اسبابها الى عدم رغبة الابناء والزوج في اكلها ليلاً وهذا ادى الى اختفاء «صينية الغداء» التي كانت تجمع الاسرة وكانت بمثابة اجتماع يومي يتم تداول قضاياها المختلفة وحل المعضلات، واعتقد ان ترك العادات الاصيلة في الوجبات وتنوعها هو السبب في الابتعاد عما يدور داخل الاسرة ومعالجة مشكلات الابناء..
تغير الحال
وتقول حنان عبده «موظفة»: لم يعد الرجل السوداني يتمسك بحلة الملاح المفروك والمطبوخ بل تغير الحال وأصبح يأكل كل شيء وكل الأكلات الخفيفة والناشفة كما يطلق عليها مثل الشيبس والكبسة واللحمة المحمرة ان كان وضعه المادي كويس.. وعدم تمسك رب الأسرة بالأكلات الشعبية أدى الى اختفائها من المائدة «الصينية السودانية» وعدم تمسك الرجل يمكن أن نرجعه الى أسباب كثيرة أهمها أن ربة المنزل أصبحت عاملة والطبخ يأخذ زمنًا ولكن الوجبات الخفيفة سريعة التحضير وأحياناً تقوم ربة المنزل بشرائها جاهزة.. ولكن مع كل ذلك مازالت هناك أسر تتمسك بالمفروك والكسرة والطبيخ دون الالتفات لظروف ربة الأسرة.
تقديراً للمرأة العاملة
تقول منال محمود «موظفة وربة منزل»: الرجل السوداني أصبح مقدراً للمرأة العاملة ويستطيع أن يتناول ما تطبخه المرأة حتى ولو كان في الثلاجة عكس ما كان عليه في السابق، وأنا مثلاً لأني موظفة زوجي لا يقيدني بطبخ أشياء معينة وتحتاج الى وقت مثل المفروك والكسرة أو اعداد الطبيخ فهذا عصر السرعة حتى في تناول الوجبات السريعة مثل البيتزا والفطائر الجاهزة نسبة لظروف العمل.
إيقاع سريع
وتقول هناء علي «موظفة وربة منزل»: نسبة لظروف الحياة وايقاعها السريع الذي أصبح مفروضًا، أصبحنا لا نتقيد كثيراً بالوجبات التقليدية فقط نكتفي بطوة كفتة أو سلطة ومكرونة فزوجي لا يمانع في تناول الوجبات السريعة أو الجاهزة بما فيها البيتزا.
اضطررت لترك الطبيخ!
وتقول مها أحمد «ربة منزل»: في السنوات الأخيرة توقفت عن طبخ الأكلات السودانية المعروفة ولا يعني هذا أني لا أحب الطبخ لكني اضطررت لذلك نسبة لأن أولادي أصبحوا لا يتناولون هذه الوجبات سواء كانت طبيخًا أو مفروكًا بالكسرة وأصبح الطبيخ يمكث بالثلاجة لعدة أيام حتى أضطر الى اعطائه للشغالة، فأولادي يحبون الوجبات الخفيفة مثل البيتزا والهوت دوق والشيبس وكل واحد منهم يأتي في مواعيد مختلفة من الآخر ويتناول غداءه وحده ووالدهم لا يأتي الا في المساء وأصبحت صينية الغداء التي تجمعنا غير موجودة لذلك تركت طبخ الأكلات السودانية المعروفة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.