كاكا قال لدوائر فرنسية إنه يتوقع إنهياراً وشيكاً لقوات التمرد السريع    تحديث ذكي جديد ل"واتساب" في آيفون    نائب البرهان يفجّرها بشأن حل مجلس السيادة واتّهام قادة كبار في جوبا    تشابه دماغ البشر والذكاء الاصطناعي يدهش العلماء    القانون يلزم الشركات السياحية بسداد تأمين مؤقت عن رحلات العمرة    لو ليك فى الرومانسى.. لا تفوت هذه المسلسلات فى دراما رمضان 2026    اكتشاف وجود علاقة بين الاكتئاب وهشاشة العظام    دراسات: إوميجا 3 تحسن الإدراك وتعزز المزاج    عقوبة مالية على الإتحاد وإيقاف عضو الجهاز الفني لنادي المريخ    قرارًا جديدًا لوزير التعليم العالي في السودان    والي النيل الأبيض يشيد بالليلة الثقافية الأولى لهلال كوستي    الجيش يفشل هجومًا عنيفًا لميليشيا الدعم السريع    (ده ماهلالك ياهلال؟؟)    السعودية تدين بشدة الهجمات الإجرامية لقوات الدعم السريع على مستشفى الكويك العسكري وعلى قافلة إغاثية لبرنامج الغذاء العالمي    مهارات يامال تعجز مبابي ونجم مانشستر سيتي    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إيمان الشريف تشعل حفل زواج صديقها "حتة" بأغنية (الزعلان كلمو) والعريس يتفاعل معها بالرقص    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا "حتة" يضع يده على عروسه ويحتفل معها بطريقة طريفة على أنغام (الما بحبونا والبكرهونا)    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا "حتة" يضع يده على عروسه ويحتفل معها بطريقة طريفة على أنغام (الما بحبونا والبكرهونا)    بالصورة.. دكتورة من مريدات شيخ الأمين تكتب: (الشيخ بجيب القروش دي من وين؟ داير تتأكد تعال مسيده في الثلث الاخير من الليل)    بالصور.. الشيخ محمد هاشم الحكيم يحتفل بزواج إبنته الدكتورة من زميلها بالجامعة (قلت له لا أريد منك شيئا سوى أن تتقي الله فيها وتعينها في دراستها)    الفنان محمد صبحى يعود إلى ماسبيرو بالمسلسل الإذاعى «مرفوع مؤقتا من الخدمة»    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    بنك الخرطوم يتعهد بإرجاع مبالغ «ضمان الودائع» ويتحمل التكلفة كاملة    ذكرى رحيله.. قصة حب نور الدمرداش وكريمة مختار وزواجهما    أبل تفتح CarPlay أمام تطبيقات الذكاء الاصطناعي الصوتية    الهلال يتلقى أول خسارة بدوري المجموعات أمام مولودية الجزائري    8 علامات تنذر بمشكلات في الأمعاء لا ينبغي تجاهلها    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    السودان يرحّب بالقرار 1591    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    شاهد بالصور.. سيدة الأعمال ونجمة السوشيال ميديا السودانية الحسناء ثريا عبد القادر تخطف الأضواء من معرضها ببورتسودان    الجوهرة السودانية عامر عبد الله ينضم رسمياً لأحد الأندية الخليجية    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    وزير الثروة الحيوانية: البنك الزراعي وبنك النيل يمولان صغار المربيين لزيادة الإنتاجية    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    توصيات المؤتمر القومي لمعالجة قضايا الشباب    بيان مهم لوزارة المالية في السودان    المركزي يوجه بنك الخرطوم بإيقاف الاستقطاعات وإرجاع المبالغ المخصومة للعملاء    لجنة أمن ولاية الخرطوم تؤكد المضي قدما في تنفيذ موجهات رئيس مجلس السيادة لبسط الأمن وفرض القانون    ضبط اسلحة ومخدرات بكسلا    حريق كبير في سوق شرق تشاد    صعود الذهب عالميًا يرفع أسعار المعدن النفيس فى قطر صباح الخميس    صلاح يتحدى مرموش.. موعد مباراة ليفربول ضد مانشستر سيتي بكلاسيكو إنجلترا    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    تعرف على سعر الأسمنت اليوم الاثنين 2 -2 -2026 فى مصر    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هجر حواء لمطبخها السوداني.. تتعدد الاسباب ولكن!!
هالة نصر الله نشر في الانتباهة يوم 20 - 05 - 2012

في الآونة الأخيرة أصبحت بعض الأسر تتناول الوجبات الخفيفة مثل البيتزا والشيبس والهوت دوق والمعكرونة بالجبنة أو الساندوتشات وتركوا الأكلات السودانية المعروفة مثل الطبيخ والمفروك بالكسرة وغيرها من الأكلات الشعبية المعروفة، البعض أرجع سبب ذلك لعمل ربة الأسرة وانشغالها وعدم وجود الزمن بعد رجوعها من العمل لتجهيز الوجبات الشعبية والبعض الآخر ارجع السبب لعدم حب الأبناء للوجبات الشعبية ورجوع كل واحد من افراد الأسرة في مواعيد مختلفة وتناول وجبته لوحده وانعدام «الصينية السودانية» في وجبة الغداء التي يلتف حولها الأبناء ووالداهم، حول هذا الموضوع استطلعنا بعض ربات الأسر وكانت افاداتهن على النحو التالي:
طبيعة التربية
تقول رباب أحمد «موظفة» وربة منزل: أعتقد أن طبيعة التربية لها عميق الاثر في طبيعة الحياة التي ينتهجها الازواج في حياتهم وثقافة الوجبات وطبيعتها التي تقوم عليها؛ وقد تدعمها بعد ذلك ظروف العمل والتي جعلت الكثير من الاسر الآن تميل الى الوجبات الخفيفة والسريعة والتي لا تُسمن ولا تُغني من جوع هذه الايام.. كما ان البعض الغالب من الاسر يتحكم فيها طبيعة دراسة ابنائها واوقات العودة من العمل وغيرها من الاسباب التي تجعل ربة المنزل تتردد كثيراً في طبخ الخضر والتي يُرجعن اسبابها الى عدم رغبة الابناء والزوج في اكلها ليلاً وهذا ادى الى اختفاء «صينية الغداء» التي كانت تجمع الاسرة وكانت بمثابة اجتماع يومي يتم تداول قضاياها المختلفة وحل المعضلات، واعتقد ان ترك العادات الاصيلة في الوجبات وتنوعها هو السبب في الابتعاد عما يدور داخل الاسرة ومعالجة مشكلات الابناء..
تغير الحال
وتقول حنان عبده «موظفة»: لم يعد الرجل السوداني يتمسك بحلة الملاح المفروك والمطبوخ بل تغير الحال وأصبح يأكل كل شيء وكل الأكلات الخفيفة والناشفة كما يطلق عليها مثل الشيبس والكبسة واللحمة المحمرة ان كان وضعه المادي كويس.. وعدم تمسك رب الأسرة بالأكلات الشعبية أدى الى اختفائها من المائدة «الصينية السودانية» وعدم تمسك الرجل يمكن أن نرجعه الى أسباب كثيرة أهمها أن ربة المنزل أصبحت عاملة والطبخ يأخذ زمنًا ولكن الوجبات الخفيفة سريعة التحضير وأحياناً تقوم ربة المنزل بشرائها جاهزة.. ولكن مع كل ذلك مازالت هناك أسر تتمسك بالمفروك والكسرة والطبيخ دون الالتفات لظروف ربة الأسرة.
تقديراً للمرأة العاملة
تقول منال محمود «موظفة وربة منزل»: الرجل السوداني أصبح مقدراً للمرأة العاملة ويستطيع أن يتناول ما تطبخه المرأة حتى ولو كان في الثلاجة عكس ما كان عليه في السابق، وأنا مثلاً لأني موظفة زوجي لا يقيدني بطبخ أشياء معينة وتحتاج الى وقت مثل المفروك والكسرة أو اعداد الطبيخ فهذا عصر السرعة حتى في تناول الوجبات السريعة مثل البيتزا والفطائر الجاهزة نسبة لظروف العمل.
إيقاع سريع
وتقول هناء علي «موظفة وربة منزل»: نسبة لظروف الحياة وايقاعها السريع الذي أصبح مفروضًا، أصبحنا لا نتقيد كثيراً بالوجبات التقليدية فقط نكتفي بطوة كفتة أو سلطة ومكرونة فزوجي لا يمانع في تناول الوجبات السريعة أو الجاهزة بما فيها البيتزا.
اضطررت لترك الطبيخ!
وتقول مها أحمد «ربة منزل»: في السنوات الأخيرة توقفت عن طبخ الأكلات السودانية المعروفة ولا يعني هذا أني لا أحب الطبخ لكني اضطررت لذلك نسبة لأن أولادي أصبحوا لا يتناولون هذه الوجبات سواء كانت طبيخًا أو مفروكًا بالكسرة وأصبح الطبيخ يمكث بالثلاجة لعدة أيام حتى أضطر الى اعطائه للشغالة، فأولادي يحبون الوجبات الخفيفة مثل البيتزا والهوت دوق والشيبس وكل واحد منهم يأتي في مواعيد مختلفة من الآخر ويتناول غداءه وحده ووالدهم لا يأتي الا في المساء وأصبحت صينية الغداء التي تجمعنا غير موجودة لذلك تركت طبخ الأكلات السودانية المعروفة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.