شاهد بالفيديو.. جنود بالدعم السريع قاموا بقتل زوجة قائد ميداني يتبع لهم و"شفشفوا" أثاث منزله الذي قام بسرقته قبل أن يهلك    الجزائر تتفوق على السودان بثلاثية نظيفة    سهير عبد الرحيم تكتب: ماحدث في نيويورك    شاهد بالفيديو.. الفنان محمد بشير يرقص بطريقة مثيرة على موسيقى الأغاني الخليجية    شاهد بالصور.. أسطورة ريال مدريد يتابع مباراة المنتخبين السوداني والجزائري.. تعرف على الأسباب!!    شاهد بالفيديو.. الطالب صاحب المقطع الضجة يقدم اعتذاره للشعب السوداني: (ما قمت به يحدث في الكثير من المدارس.. تجمعني علاقة صداقة بأستاذي ولم أقصد إهانته وإدارة المدرسة اتخذت القرار الصحيح بفصلي)    وزير الداخلية التركي يكشف تفاصيل اختفاء طائرة رئيس أركان الجيش الليبي    البرهان يزور تركيا بدعوة من أردوغان    المريخ يحقق الرمونتادا أمام موسانزي ويتقدم في الترتيب    سر عن حياته كشفه لامين يامال.. لماذا يستيقظ ليلاً؟    "سر صحي" في حبات التمر لا يظهر سريعا.. تعرف عليه    تقارير: الميليشيا تحشد مقاتلين في تخوم بلدتين    جنوب إفريقيا ومصر يحققان الفوز    شاهد بالصورة.. الناشط محمد "تروس" يعود لإثارة الجدل ويستعرض "لباسه" الذي ظهر به في الحفل الضجة    شاهد بالصورة والفيديو.. المذيعة تسابيح خاطر تستعرض جمالها بالفستان الأحمر والجمهور يتغزل ويسخر: (أجمل جنجويدية)    سيدة الأعمال رانيا الخضر تجبر بخاطر المعلم الذي تعرض للإهانة من طالبه وتقدم له "عُمرة" هدية شاملة التكاليف (امتناناً لدورك المشهود واعتذارا نيابة عنا جميعا)    شاهد بالصورة والفيديو.. المذيعة تسابيح خاطر تستعرض جمالها بالفستان الأحمر والجمهور يتغزل ويسخر: (أجمل جنجويدية)    القيادية بالحرية والتغيير حنان حسن تفاجئ الجميع وتدافع عن الطالب الذي أهان معلمه بالرقص أمامه: (ما شفت رقصه قلة أدب ولا عدم تربية وانتو خالطين بين الاحترام والخوف وبين التربية والقسوة)    والي الخرطوم: عودة المؤسسات الاتحادية خطوة مهمة تعكس تحسن الأوضاع الأمنية والخدمية بالعاصمة    فيديو يثير الجدل في السودان    إسحق أحمد فضل الله يكتب: كسلا 2    ولاية الجزيرة تبحث تمليك الجمعيات التعاونية الزراعية طلمبات ري تعمل بنظام الطاقة الشمسية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط كمية من المخدرات في عمليتين نوعيتين    الكابلي ووردي.. نفس الزول!!    حسين خوجلي يكتب: الكاميرا الجارحة    احذر من الاستحمام بالماء البارد.. فقد يرفع ضغط الدم لديك فجأة    في افتتاح منافسات كأس الأمم الإفريقية.. المغرب يدشّن مشواره بهدفي جزر القمر    استقالة مدير بنك شهير في السودان بعد أيام من تعيينه    مكافحة التهريب بكسلا تضبط 13 ألف حبة مخدرات وذخيرة وسلاح كلاشنكوف    كيف تكيف مستهلكو القهوة بالعالم مع موجة الغلاء؟    4 فواكه مجففة تقوي المناعة في الشتاء    اكتشاف هجوم احتيالي يخترق حسابك على "واتسآب" دون أن تشعر    ريال مدريد يزيد الضغط على برشلونة.. ومبابي يعادل رقم رونالدو    وفاة مسؤول بارز بناد بالدوري السوداني الممتاز    رحيل الفنانة المصرية سمية الألفي عن 72 عاما    قبور مرعبة وخطيرة!    شاهد بالصورة.. "كنت بضاريهم من الناس خائفة عليهم من العين".. وزيرة القراية السودانية وحسناء الإعلام "تغريد الخواض" تفاجئ متابعيها ببناتها والجمهور: (أول مرة نعرف إنك كنتي متزوجة)    حملة مشتركة ببحري الكبرى تسفر عن توقيف (216) أجنبي وتسليمهم لإدارة مراقبة الأجانب    عزمي عبد الرازق يكتب: عودة لنظام (ACD).. محاولة اختراق السودان مستمرة!    انخفاض أسعار السلع الغذائية بسوق أبو حمامة للبيع المخفض    تونس.. سعيد يصدر عفوا رئاسيا عن 2014 سجينا    ضبط أخطر تجار الحشيش وبحوزته كمية كبيرة من البنقو    البرهان يصل الرياض    ترامب يعلن: الجيش الأمريكي سيبدأ بشن غارات على الأراضي الفنزويلية    قوات الجمارك بكسلا تحبط تهريب (10) آلاف حبة كبتاجون    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    حريق سوق شهير يسفر عن خسائر كبيرة للتجار السودانيين    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    محافظ بنك السودان المركزي تزور ولاية الجزيرة وتؤكد دعم البنك لجهود التعافي الاقتصادي    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أين ذهب المطبخ القديم ..؟
آخر لحظة نشر في النيلين يوم 04 - 03 - 2010

استطلعت (آخرلحظة) عدد من ربات المنازل لمعرفة الفرق بين المطابخ الحديث والمطبخ القديم وجديد الأكلات في المائدة السودانية.. تحدثت لنا «نوال تريك» موضحة بأن المطبخ القديم تلاشى مع مرور الزمن والسبب في ذلك المتغيرات، الأمر الذي يتطلب من الأمهات عمل الأكلات الخفيفة مثل البيتزا وشيبس البطاطس وغيرها من الأكلات بدلاً من الطبيخ، وضمن الأسباب تناول أغلب الأسر لوجبتين فقط في اليوم وهي وجبة الفطور وفي أغلب الأحيان تكون في مكان العمل ووجبة الغداء وغالباً ما تكون حوالي الساعة السادسة.أما سلوى حمد فقالت: إن الواجبات هي السبب في تلاشي المطبخ القديم وأكلات مثل طبيخ البامية والفاصوليا وغيرها، بالإضافة إلى ذلك أغلب ربات المنازل موظفات لذا يلجئن للأكلات الخفيفة، إضافة لأن مكونات الأكلات الخفيفة رخيصة الثمن.
وقارنت «مودة أرباب» بين المطبخين، فالقديم يفتقد الديكور بينما المطبخ الحديث يعكس منظراً جميلاً داخل البيت وحجم للوجبات الجديدة مثل البيتزا والمكرونة والمحشي- خفيفة على المعدة ومحبوبة -عند الأطفال خاصة.
أما فاطمة أحمد فجاءت برأي مخالف إذ قالت بأنها لازالت تستخدم جميع الأواني القديمة مثل (التنجر والمفراكة) وغيرها وعودت أسرتها على تناول الأطعمة القدمية.
وسيدة محجوب ربة منزل أكدت أن التطور المطبخ صغير وهو سبب كافي لعمل المطبخ الحديث برغم أن الأواني غالية الثمن، والعكس في المطبخ القديم قد تصل قيمة الأواني «5 - 10» جنيهات أما بالنسبة للوجبات الجديدة مثل البيتزا والمكرونة والمحشي- خفيفة على المعدة ومحبوبة -عند الأطفال خاصة.
وسيدة محجوب ربة منزل أكدت أن التطور الذي حدث في المطبخ و(التكل) هذا اسمه في السابق جاء من الانفتاح الذي حدث في ثقافة ربات المنازل اللائي يتفاخرن بديكور المطبخ، أما تغيير الوجبات فسببه مزاج هذا الجيل الذي أصبح يفضل الوجبات الخفيفة والوجبات الغربية بدلاً من الطبائخ و(الفرك). واختفت من المنازل الكسرة والقراصة والعصيدة وأصبحت وجبات تضع في مناسبات خاصة جداً.. ولكن ماذا يقول أصحاب المحلات التجارية.. تحدث لنا عوض إبراهيم صاحب محل وقال الفرق ظاهر بين المطبخ القديم والحديث وهناك فرق في الأسعار والأواني الحديثة مثل صحون العظم الصيني ويصل سعرها إلى (160) جنيه للطقم الواحد، والألمنيوم ويصل سعره (3) جنيه والاستيل نوع من المصنوعات الجديدة يصل قيمة الدستة من الكبابي (80)جنيه والمفراكة الكهربائية وغيرها.
ووافقه الرأي محمد صبري وأضاف أن ضعف جودة الأواني الحديثة لاتنافس في السوق إلا لرخص الثمن وأكثرها المنتجات الصنية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.