الهلال السوداني يؤدي البروفة الأخيرة مساء اليوم.. و«ريجيكامب» يجهز خطته لعبور نهضة بركان    رئيس الهلال «السوباط» يطير الى كيجالي ليقود شحنة دعم استثنائية للاعبين في معركة الأبطال    نائب رئيس الهلال يتابع مران الفريق..    البرهان يكشف ملامح إنهاء الحرب    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    شاهد بالصور والفيديو.. لقطة طريفة.. طفل سوداني يرتبك أثناء محاولته التقاط "سيلفي" مع "البرهان" وقائد الجيش يقابل الموقف بضحكات عالية    شاهد بالفيديو.. قيادي بالدعم السريع: (مرتزقة من جنوب السودان يسيطرون على مدينة "الفولة" ويطردون قواتنا وأفرادنا عردوا وتركوا نساءهم)    شاهد بالفيديو.. ناشطة الدعم السريع الشهيرة "أم قرون" تتهم إعلاميون بالمليشيا حاولوا اغتيالها بوضع "السم" لها في الطعام وتكشفهم بالأسماء    شاهد بالفيديو.. مليشيا الدعم السريع تهدي فنانة "سيارة" بعد أن اتهمت أفراد المليشيا بسرقة منزلها ومنازل المواطنين بالفاشر وساخرن: (العربية مشفشفة يا فنانة)    للعام التاسع على التوالي.. الفنلنديون أكثر الشعوب سعادة    مفوضية العون الانساني بسنار تدشن كسوة الأيتام    996 مؤسسة صحية بالجزيرة لتقديم الخدمات في عطلة عيد الفطر    لجنة أمن سنار توجه بإقامة صلاة العيد داخل المساجد والمباني الحصينة    إيران تفتح باب المشاركة في كأس العالم 2026    مشيتك تفضحك.. هكذا يعرف الآخرون إن كنت غاضباً أو حزيناً    غوتيريش يخاطب إسرائيل وأميركا: حان وقت إنهاء الحرب    السيسي يفاجئ الإمارات بزيارة خاطفة.. ويوجه رسالة بشأن الضربات الإيرانية    ترامب: سندمر حقل بارس للغاز إذا قررت إيران مهاجمة قطر    من المستشفى.. منة عرفة تعلن تعرضها ل وعكة صحية شديدة    القوات المسلّحة السودانية تعلن استرداد محطة مهمة    عثمان ميرغني يكتب: السودان وتحدي توحيد السلاح    بالصورة والفيديو.. ناشطة سودانية تحكي قصة ارتباطها وزواجها من نجم السوشيال ميديا "برهومي": (الشاريك وعايزك بحارب عشانك وعمرو م يلعب بيك)    مقرّ خاتم الأنبياء العسكري يتوّعد بردّ قويّ    بعد تجريد منتخب بلاده من كأس أفريقيا..الاتحاد السنغالي يعلن أول قراراته    تراجع معدّل التضخّم في السودان    ظهور لنجاة الصغيرة يفرح جمهورها.. والفنانة ترد    "رجعت الشغل تاني".. مطرب المهرجانات مسلم يعلن انتهاء أزمته    مشهد الولادة بمسلسل محمد إمام يثير غضباً.. والممثلة توضح    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    6 عادات يوصى بتجنبها في المساء لحماية القلب    عاجل.. اغتيال لاريجاني    دراسة : الأطعمة فائقة المعالجة تهدد كثافة العظام    ابتكار علاج لسرطان القناة الصفراوية من الحليب    ياسين أقطاي يكتب: كيف وقعت إيران في هذا الخطأ الإستراتيجي؟    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    شركة كهرباء السودان تحديث حول سير أعمال الصيانة الطارئة للشبكة القومية    لافروف قلق إزاء مستقبل نظام عدم انتشار الأسلحة النووية    توقّعات بارتفاع غير مسبوق في أسعار النفط    الترجي يهزم الأهلي في ذهاب ربع نهائي دوري أبطال أفريقيا    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    انقطاع طويل للكهرباء يضرب مُدناً وقُرى سودانية واسعة في رمضان    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    بنك السودان المركزي يصدر توجيهًا للمصارف    إبراهيم شقلاوي يكتب: الزراعة ما بعد اقتصاد الحرب    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صناعة منتجات اللحوم في السودان.. ما لها وما عليها
رشا التوم نشر في الانتباهة يوم 10 - 12 - 2014


تعتبر مشكلة توفير الغذاء الآمن كماً ونوعاً من المشكلات المعقدة التي يواجهها العالم اليوم، وأصبح الغذاء السليم أيضاً يشكل هاجساً والسودان جزء لا يتجزأ من المنظومة الدولية وتم سن التشريعات والقوانين الاستثمارية والصناعية رعاية وتنظيماً لقطاع الصناعات الغذائية وتعتبر صناعة اللحوم أحد أهم روافد الاقتصاد السوداني وتصنع اللحوم لإكساب المنتجات الحيوانية صلاحية الاستخدام الآمن على المدى الزمني الملائم ونتيجة للغط الكثيف الذي دار مؤخراً عن ضبط لحوم غير مطابقة للمواصفات مما أثر سلباً على المستهلك نظم المركز السوداني لثقافة وحماية المستهلك بالتنسيق مع الإدارة العامة لشؤون المستهلك والهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس ورشة أمس حول صناعة اللحوم في السودان مالها وماعليها، وأكدت مدير المركز السوداني د. أم سلمة أن المعلومات المغلوطة التي تم تداولها مؤخرًا عن ضبط لحوم فاسدة عانى منها المستهلك السوداني الذي يعتمد على اللحوم التي تشكل أهم مكونات الغذاء فضلاً عن أن السودان يعتبر من أكبر الدول المنتجة والمصدرة للحوم وتقدر الثروة الحيوانية في البلاد بواقع 100 مليون راس من الثروة الحيوانية، وأشارت إلى الحوجه للمزيد من ضوابط السلامة العالمية والقوانين لحماية المستهلك. وأكدت وجود 897.678 ألف وحدة حيوانية بولاية الخرطوم وركزت على أن دور المركز يتمثّل في نشر الثقافة والوعي وتسليط الضوء على المشكلات التي يعاني منها المستهلك بالتنسيق مع الجهات ذات الصلة، ومن جانبه قال مدير عام قطاع الاقتصاد بوزارة المالية والاقتصاد وشؤون المستهلك ولاية الخرطوم د. عادل عبد العزيز إن قطاع منتجات اللحوم يمثل رابطاً أساسياً بين القطاعين الزراعي والصناعي لافتاً إلى وجود 10 منشآت صناعية في المجال بتكلفة راسمالية تقدر ب 100 مليون دولار وتتركز غالبية مصانع اللحوم بولاية الخرطوم وتعتبر الأكبر استهلاكاً بين الولايات، ودعا إلى احكام التنسيق مع الأجهزة المختصة في الولاية لمراجعة التصاديق الممنوحة مشيرًا إلى صلاحية اللحوم المصنعة بالمصانع المصرح لها بالعمل وقال (محتاجين وقفة على المستوى المؤسسي لمعرفة السبل لتطوير الصناعة وبحث مستقبلها) ولا بد من نظرة إستراتيجية للاستثمارات وأي ضرر يصيب الصناعة في مقتل ويؤدي إلى خسارة فادحة وفقدان الآلاف من العمال والموظفين بالمنشآت لوظائفهم في ظل المعاناة من ارتفاع نسبة الفقر والبطالة، داعياً للتوسع في صناعة اللحوم بدلاً من تصدير المواشي حية مما يفقدها قيمتها الاقتصادية وتصديرها مذبوحة أو مجمدة وتصنيعها لزيادة القيمة المضافة وقطع بخضوع اللحوم المصنعة لرقابة بيطرية وداخل وخارج المصانع وإجراءات مشددة بالمصانع المرخص لها بالعمل وزاد حال وجدت مصانع غير مرخص لها أو تذبح في المنازل فيجب اتخاذ الحذر، مشدداً على أن المنتجات التي تحمل علامة تجارية ومصدق عليها من قبل الجهات الرسمية معلومة لاضرر منها على المواطن، مطالباً باتاحة المعلومات الصحيحة من قبل الأجهزة الرسمية وتمليكها للرأي العام والمواطن، ودعا إلى إبادة اللحوم غير المطابقة بوجود السلطات والأجهزة المختصة كافة، وعمل مزيداً من الضوابط بالولاية، وأكد ممثل وزارة الصناعة المهندس محمد صالح عراقي في ورقته بعنوان صناعة اللحوم الضوابط والإجراءات الصناعية والمعايير أن قطاع الصناعات الغذائية تمثل 70% من جملة الأنشطة الصناعية بالسودان ونسبة 50% من العمالة الصناعية تتركز في قطاع اللحوم، وتوجد 10 مصانع براسمال 100 مليون دولار وعمالة تقدر ب 1500 عامل وطاقة إنتاجية ما بين 75 إلى 500 طن شهرياً و20 معمل صغير بطاقة إنتاجية ما دون 500 جرام في اليوم تقع كلها بولاية الخرطوم، مشيراً إلى اتخاذ تدابير وإجراءات من قبل السلطات المختصة لضمان سلامة المنتج النهائي للحوم، وقال إن القطاع مؤسس ومراقب ويخضع لرقابة من قبل عدة جهات ويتم تطبيق اللوائح والاشتراطات الصحية ومراجعة الكروت الصحية للعاملين والكشف عليهم مبيناً أن القطاع يلعب دوراً محورياً ففي تحقيق الأمن الغذائي يحقق منافع ومقاصد اقتصادية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.