عثمان ميرغني يكتب: المفتاح الأساسي لإنهاء حرب السودان    بريطانيا تفرض عقوبات على قادة ميليشيا الدعم السريع    تجمع الأطباء السودانيين بالولايات المتحدة (سابا) يقود مبادرات لإنقاذ المؤسسات الصحية    جَان ثِري    في أقل من شهر تلقى قطاع الطاقة والنفط في السودان ثلاث ضربات موجعة    بين الغياب كعقاب والغياب كحاجة نفسية    بعثة الأهلي الأبيض في ضيافة الرومان    القوز أبوحمد يهزم المريخ بورتسودان    بعد مباراة ماراثونية.. السعودية تقصي فلسطين وتحجز مقعدها في نصف نهائي كأس العرب    رئيس الوزراء يشهد تدشين الربط الشبكي بين الجمارك والمواصفات والمقاييس    لجنة التحصيل غير القانوني تعقد أول اجتماعاتها    أرملة المذيع الراحل محمد محمود حسكا تصل القاهرة لتلقي العزاء وتوجه رسالة لكل من يطلبه دين أو أمانة (تصلك لحدي عندك) وتكشف عن مكان العزاء بمصر    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية تشعل مواقع التواصل وتستعرض بجسمها في وصلة رقص فاضحة داخل منزلها    شاهد بالفيديو.. لاعب المنتخب البحريني: (الجمهور السوداني فاكهة البطولة وأكثر من 20 ألف مشجع حرصوا على مساندة منتخبهم رغم مغادرته البطولة)    شاهد بالصورة.. حسناء جديدة تشعل المدرجات السودانية بالدوحة وساخرون: (طلعنا من الدمعة ظهرت لينا النظارة)    بالصورة.. فنان الطمبور الأول محمد النصري يلتحق رسمياً بالقوات المسلحة    أطعمة ومشروبات غير متوقعة تسبب تسوس الأسنان    جود بيلينغهام : علاقتي ممتازة بتشابي ألونسو وريال مدريد لا يستسلم    إليك 7 أطعمة تساعدك في تقليل دهون الكرش طبيعياً    شاهد بالفيديو.. بطولة كأس العرب تشهد أغرب لقطة في تاريخ كرة القدم    شاهد بالفيديو.. سلام بالأحضان بين هدى عربي ومطرب شاب في حفل زفاف ريماز ميرغني يثير الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي    والي الخرطوم يبحث مع بنك السودان المركزي تمويل إعادة تأهيل مشروعات البنى التحتية والتمويل الأصغر    "أوب-أوب-أوب، مثل رشاش صغير" .. ترامب يتغزل بشفتي المتحدثة باسم البيت الأبيض – فيديو    محمد صلاح.. الجانب الخفي في شخصية لا تعرف الاستسلام    ليفربول يتماسك ويهزم إنتر بركلة جزاء متأخرة    الدونات واللقيمات ترفع خطر السكري بنسبة 400%    الإعلامية سماح الصادق زوجة المذيع الراحل محمد حسكا: (حسبي الله ونعم الوكيل في كل زول بتاجر بي موت زوجي.. دا حبيبي حتة من قلبي وروحي انا الفقدته وفقدت حسه وصوته وحبه)    السيسي يحبط خطة "تاجر الشاي المزيف في السودان".. كيف أفشل الرئيس المصري تحرك الموساد؟    حَسْكَا.. نجمٌ عَلى طَريقته    قوات الجمارك بكسلا تحبط تهريب (10) آلاف حبة كبتاجون    وفاة إعلامي سوداني    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    بيل غيتس يحذر : ملايين الأطفال قد يموتون بنهاية هذا العام    هيئة مياه الخرطوم تعلن عودة محطة كبيرة للعمل    شاهد بالفيديو.. العروس "ريماز ميرغني" تنصف الفنانة هدى عربي بعد الهجوم الذي تعرضت له من صديقتها المقربة الفنانة أفراح عصام    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    رئيس مَوالِيد مُدَرّجَات الهِلال    تنويه عاجل لهيئة مياه الخرطوم    تصريحات ترامب المسيئة للصومال تثير غضبا واسعا في مقديشو    قرار عاجل لرئيس الوزراء السوداني    حريق سوق شهير يسفر عن خسائر كبيرة للتجار السودانيين    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    إدارة التعدين بولاية كسلا تضبط (588) جرام و (8) حبات ذهب معدة للبيع خارج القنوات الرسمية    محافظ بنك السودان المركزي تزور ولاية الجزيرة وتؤكد دعم البنك لجهود التعافي الاقتصادي    إحباط تهريب كميات كبيرة من المخدرات والمواد الخطرة بنهر النيل    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    إحباط تهريب أكثر من (18) كيلوجرامًا من الذهب في عملية نوعية    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    إحباط تهريب أكثر من (18) كيلوجرامًا من الذهب في عملية نوعية    وصول 260 ألف جوال من الأسمدة لزراعة محاصيل العروة الشتوية بالجزيرة    مصر.. تحذيرات بعد إعلان ترامب حول الإخوان المسلمين    شاهد.. بعبارة "كم شدة كشفت معادن أهلها" صورة ولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان تزين شوارع العاصمة السودانية الخرطوم    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صناعة منتجات اللحوم في السودان.. ما لها وما عليها
رشا التوم نشر في الانتباهة يوم 10 - 12 - 2014


تعتبر مشكلة توفير الغذاء الآمن كماً ونوعاً من المشكلات المعقدة التي يواجهها العالم اليوم، وأصبح الغذاء السليم أيضاً يشكل هاجساً والسودان جزء لا يتجزأ من المنظومة الدولية وتم سن التشريعات والقوانين الاستثمارية والصناعية رعاية وتنظيماً لقطاع الصناعات الغذائية وتعتبر صناعة اللحوم أحد أهم روافد الاقتصاد السوداني وتصنع اللحوم لإكساب المنتجات الحيوانية صلاحية الاستخدام الآمن على المدى الزمني الملائم ونتيجة للغط الكثيف الذي دار مؤخراً عن ضبط لحوم غير مطابقة للمواصفات مما أثر سلباً على المستهلك نظم المركز السوداني لثقافة وحماية المستهلك بالتنسيق مع الإدارة العامة لشؤون المستهلك والهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس ورشة أمس حول صناعة اللحوم في السودان مالها وماعليها، وأكدت مدير المركز السوداني د. أم سلمة أن المعلومات المغلوطة التي تم تداولها مؤخرًا عن ضبط لحوم فاسدة عانى منها المستهلك السوداني الذي يعتمد على اللحوم التي تشكل أهم مكونات الغذاء فضلاً عن أن السودان يعتبر من أكبر الدول المنتجة والمصدرة للحوم وتقدر الثروة الحيوانية في البلاد بواقع 100 مليون راس من الثروة الحيوانية، وأشارت إلى الحوجه للمزيد من ضوابط السلامة العالمية والقوانين لحماية المستهلك. وأكدت وجود 897.678 ألف وحدة حيوانية بولاية الخرطوم وركزت على أن دور المركز يتمثّل في نشر الثقافة والوعي وتسليط الضوء على المشكلات التي يعاني منها المستهلك بالتنسيق مع الجهات ذات الصلة، ومن جانبه قال مدير عام قطاع الاقتصاد بوزارة المالية والاقتصاد وشؤون المستهلك ولاية الخرطوم د. عادل عبد العزيز إن قطاع منتجات اللحوم يمثل رابطاً أساسياً بين القطاعين الزراعي والصناعي لافتاً إلى وجود 10 منشآت صناعية في المجال بتكلفة راسمالية تقدر ب 100 مليون دولار وتتركز غالبية مصانع اللحوم بولاية الخرطوم وتعتبر الأكبر استهلاكاً بين الولايات، ودعا إلى احكام التنسيق مع الأجهزة المختصة في الولاية لمراجعة التصاديق الممنوحة مشيرًا إلى صلاحية اللحوم المصنعة بالمصانع المصرح لها بالعمل وقال (محتاجين وقفة على المستوى المؤسسي لمعرفة السبل لتطوير الصناعة وبحث مستقبلها) ولا بد من نظرة إستراتيجية للاستثمارات وأي ضرر يصيب الصناعة في مقتل ويؤدي إلى خسارة فادحة وفقدان الآلاف من العمال والموظفين بالمنشآت لوظائفهم في ظل المعاناة من ارتفاع نسبة الفقر والبطالة، داعياً للتوسع في صناعة اللحوم بدلاً من تصدير المواشي حية مما يفقدها قيمتها الاقتصادية وتصديرها مذبوحة أو مجمدة وتصنيعها لزيادة القيمة المضافة وقطع بخضوع اللحوم المصنعة لرقابة بيطرية وداخل وخارج المصانع وإجراءات مشددة بالمصانع المرخص لها بالعمل وزاد حال وجدت مصانع غير مرخص لها أو تذبح في المنازل فيجب اتخاذ الحذر، مشدداً على أن المنتجات التي تحمل علامة تجارية ومصدق عليها من قبل الجهات الرسمية معلومة لاضرر منها على المواطن، مطالباً باتاحة المعلومات الصحيحة من قبل الأجهزة الرسمية وتمليكها للرأي العام والمواطن، ودعا إلى إبادة اللحوم غير المطابقة بوجود السلطات والأجهزة المختصة كافة، وعمل مزيداً من الضوابط بالولاية، وأكد ممثل وزارة الصناعة المهندس محمد صالح عراقي في ورقته بعنوان صناعة اللحوم الضوابط والإجراءات الصناعية والمعايير أن قطاع الصناعات الغذائية تمثل 70% من جملة الأنشطة الصناعية بالسودان ونسبة 50% من العمالة الصناعية تتركز في قطاع اللحوم، وتوجد 10 مصانع براسمال 100 مليون دولار وعمالة تقدر ب 1500 عامل وطاقة إنتاجية ما بين 75 إلى 500 طن شهرياً و20 معمل صغير بطاقة إنتاجية ما دون 500 جرام في اليوم تقع كلها بولاية الخرطوم، مشيراً إلى اتخاذ تدابير وإجراءات من قبل السلطات المختصة لضمان سلامة المنتج النهائي للحوم، وقال إن القطاع مؤسس ومراقب ويخضع لرقابة من قبل عدة جهات ويتم تطبيق اللوائح والاشتراطات الصحية ومراجعة الكروت الصحية للعاملين والكشف عليهم مبيناً أن القطاع يلعب دوراً محورياً ففي تحقيق الأمن الغذائي يحقق منافع ومقاصد اقتصادية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.