البرهان لم يذهب بمفرده لمقابلة مسعود بولس    إسرائيل تناقش إعادة توطين فلسطينيين من غزة في جنوب السودان    معاناة محمد صلاح قبل انطلاق الموسم    الاعيسر .. السودان يقف اليوم أمام مفترق طرق مصيري    مفاوضات سويسرا المستأصلة للمليشيا وللخونة اللئام لقيت قبولاً    مدرب السودان: لم أتوقع فوزًا كبيرًا.. مدرب نيجيريا: 4 أخطاء، 4 أهداف*    ((سيد الاتيام في أختبار اللتوال))    صقر جديان افريقي محنك    «المحقق» تكشف تفاصيل اجتماع البرهان بمستشار ترمب في سويسرا    كرتي يتوعد السيسي والبرهان: الإفراج عن المصباح أو مواجهة تداعيات خطيرة    لقاء سويسرا .. البرهان أكد لمستشار ترمب رفض وجود الدعم السريع في السلطة    البرهان يؤكد أهمية تطوير وتعزيز علاقات السودان الخارجية    "نعم، لقد قبلت!" جورجينا رودريغيز توافق على الزواج من كريستيانو رونالدو    بسبب ريال مدريد.. الاتحاد الإسباني يعلن سياسة جديدة مع الحكام    أكشن في شارع فيصل.. لص يدهس 3 أشخاص وينهي حياة سودانية أثناء الهروب    إرتفاع التمويل الزراعى إلى (59.3) ترليون بالقضارف بزيادة (80%) عن العام الماضي    وفد الادارة العامة للرقابة على شركات صادر الذهب يختتم زيارته للولاية الشمالية    الأرصاد في السودان تصدر إنذارا برتقاليا    جامعة كسلا تكرم رواد البحث العلمي    الفاشر تمنحنا شارة إشارقة الغد المأمول    كريستيانو رونالدو يطلب الزواج من جورجينا رودريغيز    أخطاء شائعة عند شرب الشاي قد تضر بصحتك    شاهد بالصور.. روماني الهلال يفاجئ جماهير فريقه بعد توقيع العقد ويظهر بالزي القومي السوداني    النصر السعودي يحسم صفقة كومان    شاهد بالفيديو.. بعد أن عثرت على صورة فاضحة لخطيبها مع عشيقته المتزوجة.. فتاة سودانية تفتح بلاغات في "نسابتها" وتقوم بسجن والده وشقيقته    شاهد بالفيديو.. أخذت تتفاعل في الرقص.. سيدة سودانية تفاجئ المعازيم وتقتحم "صيوان" فرح بأحد الأحياء وهي راكبة على ظهر "حمار"    بادي يستقبل وفد الامانة العامة لاتحاد المصدرين والمستوردين العرب    10 أشياء توقف عن فعلها على موبايلك لتحسين البطارية    حُبّنا لك سوفَ يكُون زَادَك    مصرع وإصابة عشرات المهاجرين بينهم مصريون وسودانيون    وزير المالية يوجه بسداد مستحقات الحكومة على قطاع الاتصالات في وقتها    شاهد بالفيديو.. أيقونة الثورة السودانية "دسيس مان" يظهر حزيناً بعد إصابته بكسور في يديه ويلمح لإنفصاله عن الدعم السريع والجمهور يكشف بالأدلة: (سبب الكسور التعذيب الذي تعرض له من المليشيا)    وزير الداخلية ومدير عام الشرطة يتفقدان مركزي ترخيص أبو آدم وشرق النيل    قواعد اشتباك جديدة : الإمارات تنقل الحرب إلى ميدان الاقتصاد.    وزير الداخلية ومدير عام الشرطة يتفقدان مركزي ترخيص أبو آدم وشرق النيل    النيابة المصرية تصدر قرارات جديدة بشأن 8 من مشاهير «تيك توك»    تقرير أممي: «داعش» يُدرب «مسلحين» في السودان لنشرهم بأفريقيا    رافق عادل إمام في التجربة الدنماركية .. وفاة الفنان سيد صادق عن عمر يناهز 80 عامًا    كارثة تحت الرماد    والي النيل الأبيض يزور نادي الرابطة كوستي ويتبرع لتشييّد مباني النادي    لجنة أمن ولاية الخرطوم تشيد باستجابة قادة التشكيلات العسكرية لإخلائها من المظاهر العسكرية    بالفيديو.. شاهد بالخطوات.. الطريقة الصحيحة لعمل وصنع "الجبنة" السودانية الشهيرة    حادث مرورى بص سفرى وشاحنة يؤدى الى وفاة وإصابة عدد(36) مواطن    بالفيديو.. شاهد بالخطوات.. الطريقة الصحيحة لعمل وصنع "الجبنة" السودانية الشهيرة    السودان يتصدر العالم في البطالة: 62% من شعبنا بلا عمل!    السودان.."الشبكة المتخصّصة" في قبضة السلطات    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صناعة منتجات اللحوم في السودان.. ما لها وما عليها
رشا التوم نشر في الانتباهة يوم 10 - 12 - 2014


تعتبر مشكلة توفير الغذاء الآمن كماً ونوعاً من المشكلات المعقدة التي يواجهها العالم اليوم، وأصبح الغذاء السليم أيضاً يشكل هاجساً والسودان جزء لا يتجزأ من المنظومة الدولية وتم سن التشريعات والقوانين الاستثمارية والصناعية رعاية وتنظيماً لقطاع الصناعات الغذائية وتعتبر صناعة اللحوم أحد أهم روافد الاقتصاد السوداني وتصنع اللحوم لإكساب المنتجات الحيوانية صلاحية الاستخدام الآمن على المدى الزمني الملائم ونتيجة للغط الكثيف الذي دار مؤخراً عن ضبط لحوم غير مطابقة للمواصفات مما أثر سلباً على المستهلك نظم المركز السوداني لثقافة وحماية المستهلك بالتنسيق مع الإدارة العامة لشؤون المستهلك والهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس ورشة أمس حول صناعة اللحوم في السودان مالها وماعليها، وأكدت مدير المركز السوداني د. أم سلمة أن المعلومات المغلوطة التي تم تداولها مؤخرًا عن ضبط لحوم فاسدة عانى منها المستهلك السوداني الذي يعتمد على اللحوم التي تشكل أهم مكونات الغذاء فضلاً عن أن السودان يعتبر من أكبر الدول المنتجة والمصدرة للحوم وتقدر الثروة الحيوانية في البلاد بواقع 100 مليون راس من الثروة الحيوانية، وأشارت إلى الحوجه للمزيد من ضوابط السلامة العالمية والقوانين لحماية المستهلك. وأكدت وجود 897.678 ألف وحدة حيوانية بولاية الخرطوم وركزت على أن دور المركز يتمثّل في نشر الثقافة والوعي وتسليط الضوء على المشكلات التي يعاني منها المستهلك بالتنسيق مع الجهات ذات الصلة، ومن جانبه قال مدير عام قطاع الاقتصاد بوزارة المالية والاقتصاد وشؤون المستهلك ولاية الخرطوم د. عادل عبد العزيز إن قطاع منتجات اللحوم يمثل رابطاً أساسياً بين القطاعين الزراعي والصناعي لافتاً إلى وجود 10 منشآت صناعية في المجال بتكلفة راسمالية تقدر ب 100 مليون دولار وتتركز غالبية مصانع اللحوم بولاية الخرطوم وتعتبر الأكبر استهلاكاً بين الولايات، ودعا إلى احكام التنسيق مع الأجهزة المختصة في الولاية لمراجعة التصاديق الممنوحة مشيرًا إلى صلاحية اللحوم المصنعة بالمصانع المصرح لها بالعمل وقال (محتاجين وقفة على المستوى المؤسسي لمعرفة السبل لتطوير الصناعة وبحث مستقبلها) ولا بد من نظرة إستراتيجية للاستثمارات وأي ضرر يصيب الصناعة في مقتل ويؤدي إلى خسارة فادحة وفقدان الآلاف من العمال والموظفين بالمنشآت لوظائفهم في ظل المعاناة من ارتفاع نسبة الفقر والبطالة، داعياً للتوسع في صناعة اللحوم بدلاً من تصدير المواشي حية مما يفقدها قيمتها الاقتصادية وتصديرها مذبوحة أو مجمدة وتصنيعها لزيادة القيمة المضافة وقطع بخضوع اللحوم المصنعة لرقابة بيطرية وداخل وخارج المصانع وإجراءات مشددة بالمصانع المرخص لها بالعمل وزاد حال وجدت مصانع غير مرخص لها أو تذبح في المنازل فيجب اتخاذ الحذر، مشدداً على أن المنتجات التي تحمل علامة تجارية ومصدق عليها من قبل الجهات الرسمية معلومة لاضرر منها على المواطن، مطالباً باتاحة المعلومات الصحيحة من قبل الأجهزة الرسمية وتمليكها للرأي العام والمواطن، ودعا إلى إبادة اللحوم غير المطابقة بوجود السلطات والأجهزة المختصة كافة، وعمل مزيداً من الضوابط بالولاية، وأكد ممثل وزارة الصناعة المهندس محمد صالح عراقي في ورقته بعنوان صناعة اللحوم الضوابط والإجراءات الصناعية والمعايير أن قطاع الصناعات الغذائية تمثل 70% من جملة الأنشطة الصناعية بالسودان ونسبة 50% من العمالة الصناعية تتركز في قطاع اللحوم، وتوجد 10 مصانع براسمال 100 مليون دولار وعمالة تقدر ب 1500 عامل وطاقة إنتاجية ما بين 75 إلى 500 طن شهرياً و20 معمل صغير بطاقة إنتاجية ما دون 500 جرام في اليوم تقع كلها بولاية الخرطوم، مشيراً إلى اتخاذ تدابير وإجراءات من قبل السلطات المختصة لضمان سلامة المنتج النهائي للحوم، وقال إن القطاع مؤسس ومراقب ويخضع لرقابة من قبل عدة جهات ويتم تطبيق اللوائح والاشتراطات الصحية ومراجعة الكروت الصحية للعاملين والكشف عليهم مبيناً أن القطاع يلعب دوراً محورياً ففي تحقيق الأمن الغذائي يحقق منافع ومقاصد اقتصادية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.