غوتيريش يدعم مبادرة حكومة السودان للسلام ويدعو إلى وقف فوري لإطلاق النار    صقور الجديان" تختتم تحضيراتها استعدادًا لمواجهة غينيا الاستوائية الحاسمة    مشروبات تخفف الإمساك وتسهل حركة الأمعاء    استقبال رسمي وشعبي لبعثة القوز بدنقلا    منى أبو زيد يكتب: جرائم الظل في السودان والسلاح الحاسم في المعركة    نيجيريا تعلّق على الغارات الجوية    شرطة محلية بحري تنجح في فك طلاسم إختطاف طالب جامعي وتوقف (4) متهمين متورطين في البلاغ خلال 72ساعة    بالصورة.. "الإستكانة مهمة" ماذا قالت الفنانة إيمان الشريف عن خلافها مع مدير أعمالها وإنفصالها عنه    شاهد بالفيديو.. فنانة سودانية مغمورة تهدي مدير أعمالها هاتف "آيفون 16 برو ماكس" وساخرون: (لو اتشاكلت معاهو بتقلعه منو)    «صقر» يقود رجلين إلى المحكمة    بالفيديو.. بعد هروب ومطاردة ليلاً.. شاهد لحظة قبض الشرطة السودانية على أكبر مروج لمخدر "الآيس" بأم درمان بعد كمين ناجح    ناشط سوداني يحكي تفاصيل الحوار الذي دار بينه وبين شيخ الأمين بعد أن وصلت الخلافات بينهما إلى "بلاغات جنائية": (والله لم اجد ما اقوله له بعد كلامه سوى العفو والعافية)    منتخب مصر أول المتأهلين إلى ثمن النهائي بعد الفوز على جنوب أفريقيا    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان شريف الفحيل يفاجئ الجميع ويصل القاهرة ويحيي فيها حفل زواج بعد ساعات من وصوله    شاهد بالفيديو.. وسط سخرية غير مسبوقة على مواقع التواصل.. رئيس الوزراء كامل إدريس يخطئ في اسم الرئيس "البرهان" خلال كلمة ألقاها في مؤتمر هام    النائب الأول لرئيس الإتحاد السوداني اسامه عطا المنان يزور إسناد الدامر    لاعب منتخب السودان يتخوّف من فشل منظومة ويتمسّك بالخيار الوحيد    كيف واجه القطاع المصرفي في السودان تحديات الحرب خلال 2025    صلوحة: إذا استشهد معاوية فإن السودان سينجب كل يوم ألف معاوية    إبراهيم شقلاوي يكتب: وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    كامل إدريس في نيويورك ... عندما يتفوق الشكل ع المحتوى    مباحث قسم الصناعات تنهي نشاط شبكة النصب والاحتيال عبر إستخدام تطبيق بنكك المزيف    عقار: لا تفاوض ولا هدنة مع مغتصب والسلام العادل سيتحقق عبر رؤية شعب السودان وحكومته    بولس : توافق سعودي أمريكي للعمل علي إنهاء الحرب في السودان    البرهان وأردوغان يجريان مباحثات مشتركة    وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    تراجع أسعار الذهب عقب موجة ارتفاع قياسية    ياسر محجوب الحسين يكتب: الإعلام الأميركي وحماية الدعم السريع    شاهد بالصور.. أسطورة ريال مدريد يتابع مباراة المنتخبين السوداني والجزائري.. تعرف على الأسباب!!    وزير الداخلية التركي يكشف تفاصيل اختفاء طائرة رئيس أركان الجيش الليبي    "سر صحي" في حبات التمر لا يظهر سريعا.. تعرف عليه    والي الخرطوم: عودة المؤسسات الاتحادية خطوة مهمة تعكس تحسن الأوضاع الأمنية والخدمية بالعاصمة    فيديو يثير الجدل في السودان    ولاية الجزيرة تبحث تمليك الجمعيات التعاونية الزراعية طلمبات ري تعمل بنظام الطاقة الشمسية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط كمية من المخدرات في عمليتين نوعيتين    الكابلي ووردي.. نفس الزول!!    حسين خوجلي يكتب: الكاميرا الجارحة    احذر من الاستحمام بالماء البارد.. فقد يرفع ضغط الدم لديك فجأة    استقالة مدير بنك شهير في السودان بعد أيام من تعيينه    كيف تكيف مستهلكو القهوة بالعالم مع موجة الغلاء؟    اكتشاف هجوم احتيالي يخترق حسابك على "واتسآب" دون أن تشعر    رحيل الفنانة المصرية سمية الألفي عن 72 عاما    قبور مرعبة وخطيرة!    حملة مشتركة ببحري الكبرى تسفر عن توقيف (216) أجنبي وتسليمهم لإدارة مراقبة الأجانب    عزمي عبد الرازق يكتب: عودة لنظام (ACD).. محاولة اختراق السودان مستمرة!    البرهان يصل الرياض    ترامب يعلن: الجيش الأمريكي سيبدأ بشن غارات على الأراضي الفنزويلية    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سوق قندهار....الطلاب الزبائن الجدد بعد الموظفين
الرائد نشر في الراكوبة يوم 28 - 10 - 2010


التسمية ليست قديمة ولكنها ظهرت أثناء الحرب الأمريكية الأفغانية وتردد اسم قندهار في الأخبار وربما أتت التسمية لبعد السوق عن العمران غرب أم درمان مثلاً جماعة من الأصدقاء يتعارفون مع بعضهم البعض يذهبون إلى سوق قندهار بعيد من زحمة وسط البلد وهو سوق شعبي يشتهر بمطعمه الذي تتخصص في اللحوم المشوية على الطريقة السودانية مثل شية الجمر ولحمة الصاج وأصبح للسوق أهمية كونه جاذباً للسياح ورجال الأعمال وكافة طبقات الشعب السوداني المختلفة حيث تباع اللحوم طازجة من الجزارين المنتشرين في السوق وتقوم بعملية الشواء نساء تخصصن في هذه الأطعمة ويذهب إليه الناس في جماعات كالأصدقاء والرحلات والسياح والأسر ومن يأتي إلى السودان من الخارج لابد له من زيارة قندهار وذلك لشهرة لحومه الجيدة وتباع فيه أصناف مختلفة من اللحوم كالضان والماعز والإبل والبقر وأضاف إلى جانب كبد الإبل التي لها مذاق طيب ويقولون بأن كبد الإبل تعطي مناعة من بعض الأمراض ويعتبر لحم الإبل من أجود أنواع اللحوم لذلك يستخدمنه في المناسبات الدينية في رمضان في يوم الصدقة الذي يعرف بيوم الرحمتات أو ألجمعة اليتيمة والتصدق للأموات ولحم سنامه الذي له مذاق ونكه خاصة تميزه عن غيره من اللحوم مما أكسب السوق صفة الاستمرارية ولا يعتمد على المواسم والمناسبات وبرغم من بساطة المكان توجد فيه الراحة والهدوء الذي يخيم على المكان وبعده عن المدينة وفيه أسِرة للراحة بعد الأكل والقهوة التي تقدم بالطريقة السودانية وطقوسها التراثية وعندما تحاول بعض الأسر كسر الروتين اليومي من أكل البيت تذهب إلى قندهار لتستمتع بالأكل بطريقة الشواء الشهية أو تقوم بشراء لحم الإبل كتغير لنوع اللحوم التي تؤكل في العادة ومع الارتفاع المفاجئ لجميع السلع الاستهلاكية كانت اللحوم من ضمن هذه السلع والارتفاع المتزايد في أسعار الخراف بدأ تردد السودانيين يقل من السابق باعتبار إن لحوم الضان هي الأولى في الطلب والمذاق الشهي وتقول عدد من النساء العاملات هناك أن طلاب الجامعات أصبحوا يأتون إلى السوق في أيام الجمعة والعطلات الرسمية وأصبحوا ينافسون الموظفين والتجار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.