الدعم السريع يعلن السيطرة على النهود    وزير التربية والتعليم بالشمالية يقدم التهنئة للطالبة اسراء اول الشهادة السودانية بمنطقة تنقاسي    سقطت مدينة النهود .. استباحتها مليشيات وعصابات التمرد    عقار: بعض العاملين مع الوزراء في بورتسودان اشتروا شقق في القاهرة وتركيا    عقوبة في نواكشوط… وصفعات في الداخل!    الهلال يواجه اسنيم في لقاء مؤجل    تكوين روابط محبي ومشجعي هلال كوستي بالخارج    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    سلسلة تقارير .. جامعة ابن سينا .. حينما يتحول التعليم إلى سلعة للسمسرة    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    من رئاسة المحلية.. الناطق الرسمي باسم قوات الدعم السريع يعلن تحرير النهود (فيديو)    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    إعلان نتيجة الشهادة السودانية الدفعة المؤجلة 2023 بنسبة نجاح عامة 69%    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سوق قندهار....الطلاب الزبائن الجدد بعد الموظفين
الرائد نشر في الراكوبة يوم 28 - 10 - 2010


التسمية ليست قديمة ولكنها ظهرت أثناء الحرب الأمريكية الأفغانية وتردد اسم قندهار في الأخبار وربما أتت التسمية لبعد السوق عن العمران غرب أم درمان مثلاً جماعة من الأصدقاء يتعارفون مع بعضهم البعض يذهبون إلى سوق قندهار بعيد من زحمة وسط البلد وهو سوق شعبي يشتهر بمطعمه الذي تتخصص في اللحوم المشوية على الطريقة السودانية مثل شية الجمر ولحمة الصاج وأصبح للسوق أهمية كونه جاذباً للسياح ورجال الأعمال وكافة طبقات الشعب السوداني المختلفة حيث تباع اللحوم طازجة من الجزارين المنتشرين في السوق وتقوم بعملية الشواء نساء تخصصن في هذه الأطعمة ويذهب إليه الناس في جماعات كالأصدقاء والرحلات والسياح والأسر ومن يأتي إلى السودان من الخارج لابد له من زيارة قندهار وذلك لشهرة لحومه الجيدة وتباع فيه أصناف مختلفة من اللحوم كالضان والماعز والإبل والبقر وأضاف إلى جانب كبد الإبل التي لها مذاق طيب ويقولون بأن كبد الإبل تعطي مناعة من بعض الأمراض ويعتبر لحم الإبل من أجود أنواع اللحوم لذلك يستخدمنه في المناسبات الدينية في رمضان في يوم الصدقة الذي يعرف بيوم الرحمتات أو ألجمعة اليتيمة والتصدق للأموات ولحم سنامه الذي له مذاق ونكه خاصة تميزه عن غيره من اللحوم مما أكسب السوق صفة الاستمرارية ولا يعتمد على المواسم والمناسبات وبرغم من بساطة المكان توجد فيه الراحة والهدوء الذي يخيم على المكان وبعده عن المدينة وفيه أسِرة للراحة بعد الأكل والقهوة التي تقدم بالطريقة السودانية وطقوسها التراثية وعندما تحاول بعض الأسر كسر الروتين اليومي من أكل البيت تذهب إلى قندهار لتستمتع بالأكل بطريقة الشواء الشهية أو تقوم بشراء لحم الإبل كتغير لنوع اللحوم التي تؤكل في العادة ومع الارتفاع المفاجئ لجميع السلع الاستهلاكية كانت اللحوم من ضمن هذه السلع والارتفاع المتزايد في أسعار الخراف بدأ تردد السودانيين يقل من السابق باعتبار إن لحوم الضان هي الأولى في الطلب والمذاق الشهي وتقول عدد من النساء العاملات هناك أن طلاب الجامعات أصبحوا يأتون إلى السوق في أيام الجمعة والعطلات الرسمية وأصبحوا ينافسون الموظفين والتجار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.