الهلال السوداني يلاحق مقلدي شعاره قانونيًا في مصر: تحذير رسمي للمصانع ونقاط البيع    تيك توك يحذف 16.5 مليون فيديو في 5 دول عربية خلال 3 أشهر    "ناسا" تخطط لبناء مفاعل نووي على سطح القمر    ريال مدريد الجديد.. من الغالاكتيكوس إلى أصغر قائمة في القرن ال 21    الناطق الرسمي باسم قوات الشرطة يكشف عن إحصائيات بلاغات المواطنين على منصة البلاغ الالكتروني والمدونة باقسام الشرطةالجنائية    وفد المعابر يقف على مواعين النقل النهري والميناء الجاف والجمارك بكوستي    وزيرا الداخلية والعدل: معالجة قضايا المنتظرين قيد التحرى والمنتظرين قيد المحاكمة    صقور الجديان في الشان مشوار صعب وأمل كبير    الشان لا ترحم الأخطاء    والي الخرطوم يدشن أعمال إعادة تأهيل مقار واجهزة الإدارة العامة للدفاع المدني    الإسبان يستعينون ب"الأقزام السبعة" للانتقام من يامال    مصالح الشعب السوداني.. يا لشقاء المصطلحات!    تكية الفاشر تواصل تقديم خدماتها الإنسانية للنازحين بمراكز الايواء    السودان.."الشبكة المتخصّصة" في قبضة السلطات    ريال مدريد لفينيسيوس: سنتخلى عنك مثل راموس.. والبرازيلي يرضخ    مقتل 68 مهاجرا أفريقيا وفقدان العشرات إثر غرق قارب    مسؤول سوداني يردّ على"شائعة" بشأن اتّفاقية سعودية    السودان..إحباط محاولة خطيرة والقبض على 3 متهمين    توّترات في إثيوبيا..ماذا يحدث؟    اللواء الركن (م(أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: موته وحياته سواء فلا تنشغلوا (بالتوافه)    دبابيس ودالشريف    حملة في السودان على تجار العملة    إعلان خارطة الموسم الرياضي في السودان    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    الشمالية ونهر النيل أوضاع إنسانية مقلقة.. جرائم وقطوعات كهرباء وطرد نازحين    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سوق قندهار....الطلاب الزبائن الجدد بعد الموظفين
الرائد نشر في الراكوبة يوم 28 - 10 - 2010


التسمية ليست قديمة ولكنها ظهرت أثناء الحرب الأمريكية الأفغانية وتردد اسم قندهار في الأخبار وربما أتت التسمية لبعد السوق عن العمران غرب أم درمان مثلاً جماعة من الأصدقاء يتعارفون مع بعضهم البعض يذهبون إلى سوق قندهار بعيد من زحمة وسط البلد وهو سوق شعبي يشتهر بمطعمه الذي تتخصص في اللحوم المشوية على الطريقة السودانية مثل شية الجمر ولحمة الصاج وأصبح للسوق أهمية كونه جاذباً للسياح ورجال الأعمال وكافة طبقات الشعب السوداني المختلفة حيث تباع اللحوم طازجة من الجزارين المنتشرين في السوق وتقوم بعملية الشواء نساء تخصصن في هذه الأطعمة ويذهب إليه الناس في جماعات كالأصدقاء والرحلات والسياح والأسر ومن يأتي إلى السودان من الخارج لابد له من زيارة قندهار وذلك لشهرة لحومه الجيدة وتباع فيه أصناف مختلفة من اللحوم كالضان والماعز والإبل والبقر وأضاف إلى جانب كبد الإبل التي لها مذاق طيب ويقولون بأن كبد الإبل تعطي مناعة من بعض الأمراض ويعتبر لحم الإبل من أجود أنواع اللحوم لذلك يستخدمنه في المناسبات الدينية في رمضان في يوم الصدقة الذي يعرف بيوم الرحمتات أو ألجمعة اليتيمة والتصدق للأموات ولحم سنامه الذي له مذاق ونكه خاصة تميزه عن غيره من اللحوم مما أكسب السوق صفة الاستمرارية ولا يعتمد على المواسم والمناسبات وبرغم من بساطة المكان توجد فيه الراحة والهدوء الذي يخيم على المكان وبعده عن المدينة وفيه أسِرة للراحة بعد الأكل والقهوة التي تقدم بالطريقة السودانية وطقوسها التراثية وعندما تحاول بعض الأسر كسر الروتين اليومي من أكل البيت تذهب إلى قندهار لتستمتع بالأكل بطريقة الشواء الشهية أو تقوم بشراء لحم الإبل كتغير لنوع اللحوم التي تؤكل في العادة ومع الارتفاع المفاجئ لجميع السلع الاستهلاكية كانت اللحوم من ضمن هذه السلع والارتفاع المتزايد في أسعار الخراف بدأ تردد السودانيين يقل من السابق باعتبار إن لحوم الضان هي الأولى في الطلب والمذاق الشهي وتقول عدد من النساء العاملات هناك أن طلاب الجامعات أصبحوا يأتون إلى السوق في أيام الجمعة والعطلات الرسمية وأصبحوا ينافسون الموظفين والتجار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.