خطوة مثيرة لمصابي ميليشيا الدعم السريع    مجلس إدارة جديد لنادي الرابطة كوستي    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    عناوين الصحف الرياضية السودانية الصادرة اليوم الأثنين 16 يونيو 2025    برمجة دوري ربك بعد الفصل في الشكاوي    شاهد بالفيديو.. الجامعة الأوروبية بجورجيا تختار الفنانة هدي عربي لتمثل السودان في حفل جماهيري ضخم للجاليات العربية    شاهد بالصورة والفيديو.. وسط ضحكات المتابعين.. ناشط سوداني يوثق فشل نقل تجربة "الشربوت" السوداني للمواطن المصري    شاهد بالفيديو.. الجامعة الأوروبية بجورجيا تختار الفنانة هدي عربي لتمثل السودان في حفل جماهيري ضخم للجاليات العربية    شاهد بالفيديو.. كشف عن معاناته وطلب المساعدة.. شاب سوداني بالقاهرة يعيش في الشارع بعد أن قامت زوجته بطرده من المنزل وحظر رقم هاتفه بسبب عدم مقدرته على دفع إيجار الشقة    شاهد بالصورة.. السلطانة هدى عربي تخطف الأضواء بإطلالة مميزة مع والدتها    شاهد بالفيديو.. كشف عن معاناته وطلب المساعدة.. شاب سوداني بالقاهرة يعيش في الشارع بعد أن قامت زوجته بطرده من المنزل وحظر رقم هاتفه بسبب عدم مقدرته على دفع إيجار الشقة    رباعية نظيفة .. باريس يهين أتلتيكو مدريد في مونديال الأندية    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    "مصر وسوريا".. إدارة ترامب تدرس إضافة 36 دولة إلى قائمة حظر السفر بينها دول عربية    رئيس مجلس السيادة يلتقي السفير الفلسطيني بمناسبة إنتهاء فترة عمله بالسودان    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    توجيه عاجل لرئيس الوزراء السوداني    على طريقة البليهي.. "مشادة قوية" بين ياسر إبراهيم وميسي    المباحث الجنائية المركزية بولايةنهر النيل تنجح في فك طلاسم بلاغ قتيل حي الطراوة    من حق إيران وأي دولة أخري أن تحصل علي قنبلة نووية    وصول 335 من المبعدين لدنقلا جراء أحداث منطقة المثلث الحدودية    كيف أدخلت إسرائيل المسيرات إلى قلب إيران؟    ترامب يبلغ نتنياهو باحتمال انضمام أمريكا إلى العملية العسكرية ضد إيران    أول دولة عربية تقرر إجلاء رعاياها من إيران    الجهاز الفني للمريخ يضع برنامجا خاصا للنخبة    خلال ساعات.. مهمة منتظرة لمدرب المريخ    مدرب المريخ يصل الي القاهرة    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    تنفيذ حكم إعدام في السعودية يثير جدلاً واسعًا    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    ضربة إيرانية مباشرة في ريشون ليتسيون تثير صدمة في إسرائيل    معركة جديدة بين ليفربول وبايرن بسبب صلاح    بالصور.. زوجة الميرغني تقضي إجازتها الصيفية مع ابنتها وسط الحيوانات    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    رئيس مجلس الوزراء يؤكد أهمية الكهرباء في نهضة وإعادة اعمار البلاد    رئيس مجلس الوزراء يؤكد أهمية الكهرباء في نهضة وإعادة اعمار البلاد    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    وزارة الصحة وبالتعاون مع صحة الخرطوم تعلن تنفيذ حملة الاستجابة لوباء الكوليرا    فجرًا.. السلطات في السودان تلقيّ القبض على34 متّهمًا بينهم نظاميين    شاهد بالفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تثير ضجة غير مسبوقة: (ميادة قمر الدين تملك جنبات وصلب وشطرنج دايرة ليها راجل بس) والجمهور: (شكلك كترتي من الشربوت)    رئيس مجلس الوزراء يقدم تهاني عيد الاضحي المبارك لشرطة ولاية البحر الاحمر    وفاة حاجة من ولاية البحر الأحمر بمكة    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    تفاصيل اللحظات الأخيرة لأستاذ جامعي سعودي قتله عامل توصيل مصري    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    مسؤول سوداني يطلق دعوة للتجار بشأن الأضحية    محمد دفع الله.. (صُورة) تَتَحَدّث كُلّ اللُّغات    في سابقة تعد الأولى من نوعها.. دولة عربية تلغي شعيرة ذبح الأضاحي هذا العام لهذا السبب (….) وتحذيرات للسودانيين المقيمين فيها    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    تراجع وفيات الكوليرا في الخرطوم    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    وزير المالية السوداني: المسيرات التي تضرب الكهرباء ومستودعات الوقود "إماراتية"    "الحرابة ولا حلو" لهاني عابدين.. نداء السلام والأمل في وجه التحديات    "عشبة الخلود".. ما سرّ النبتة القادمة من جبال وغابات آسيا؟    علامات خفية لنقص المغنيسيوم.. لا تتجاهلها    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأفران تفتقر للموازين وتدهور مريع في بيئة العمل
في جولة ل «الصحافة » بعدد من المخابز
هويدا المكى عصام عمر نشر في الصحافة يوم 15 - 09 - 2010

تتباين أحجام وأوزان الخبز بين مخبز وآخر رغم الإجراءات التى اتخذتها هيئة المقاييس والمواصفات الا ان المواطنين لا زالوا يشكون خفة وزن الخبز وتباين احجامه من فرن الى آخر ومن خلال جولة (مع الناس ) على بعض الافران بالعاصمة اتضح ان كل مخبز يعمل وفق وزن يختلف عن الآخر اي ان اصحاب المخابز غير ملتزمين بالاوزان المفروضه ووفقا لافادتهم منهم من يزن الرغيفه الواحدة ب 70جراماً لتباع ب20قرشا وآخرون وزن الرغيفة 90جراماً وتباع كذلك ب20قرشا اضافة الى ان عدد الخبز بالنسبة لجوال الدقيق الواحد تتراوح بين 800 قطعة خبز و 1000رغيفة وهذا مؤشر لعدم الإلتزام بالميزان والاعتماد على التقديرات بكفة اليد لوزن الرغيفة .
المواطن احمد عمر يرى ان حجم الخبز غير ثابت على وزن معين وهذا دليل على ان اصحاب المخابز غير ملتزمين بالميزان الذى فرضته الجهات المختصة ويتساءل احمد لماذا التذبذب وعدم الالتزام بالوزن و سعر الدقيق ثابت ولم تطاله زيادة مطالبا الجهات المختصة بوضع ضوابط صارمة تحد من التلاعب والفوضى التى يتضرر منها المواطن البسيط مع الزام اصحاب المخابز وضع ميزان يسمح لكل مواطن بعد شراء خبزه ان يضعه بنفسه على الميزان حتى يتأكد من صحة وزنه، وبذلك يكون المواطن متأكداً وواثقاً من الكمية التى اشتراها. ويقول احمد ان هذا الحل الوحيد الذى يجنب المواطنين واصحاب المخابز الشكوك والاتهامات فيما بينهم ، اما المواطنه بتول من الحاج يوسف بشرق النيل فترى ان حجم الخبز صغير وخفيف للغايه لدرجة اذا كان فى الاسرة اكثر من خمسة افراد لايكفيهم خبز بعشرة جنيهات للوجبة الواحدة وهذا فيه ارهاق مادى لجميع الاسر التى معظمها تعتمد على المرتبات الشهريه والدخل اليومى الذى لايسمح بزيادة المنصرفات وباعتبار الخبز اساس المائده ولايمكن الاستغناء عنه. وقالت بتول انه من المؤسف اعتماد ربات المنازل على الرغيف وترك صناعة الكسرة التي صارت غالية الثمن ولايمكن توفيرها يوميا لذلك يفضل عليها شراء الخبز باعتباره ارخص منها وتطالب الحاجة بتول ربات المنازل للعودة الى عمل الكسرة داخل المنازل مؤكدة انها وجبة مضمونة وتخلو من المواد المضافة بجانب التأكد من طريقة عملها بصورة نظيفة ومحفوظه ،اما المواطن عثمان الزبير فيرى ان مشاكل المخابز كثيرة وليست محصورة فى اوزان الخبز فقط بل من اهمها عدم توفر البيئه الصالحة لعمل الخبز واغلبية المخابز غير صالحة خاصة تلك الموجودة فى الاحياء الطرفية بالعاصمة. وطالب عثمان الجهات المختصة ان تقوم بجولة عامة تتفقد فيها الوضع الراهن داخل المخابز من ناحية بيئة العمل واوزان الرغيف اذ باتت القطعة صغيرة لدرجة انها لاتسد رمق طفل في الثانية من عمره علما ان ابسط الاسر باتت تستهلك خبزاً بعشرة جنيهات خلال اليوم فما بالك باسرة تتكون من مجموعة كبيرة، فيما قال العامل احمد ملح باحد المخابز انهم لايلتزمون بوزن الخبز الذى يصنعونه يوميا على الميزان بل يعتمدون على قطع العجينه وتقديرها بكفة اليد بحجة ان الميزان صغير ولايمكن وزن هذه الكمية من خلاله لذلك يلجأوا الى التقدير بكفة اليد وقال ان المخابز بتختلف بالنسبة الى الوزن وان وزن الرغيفه لديهم 75جراماً وتباع ب200قرشاً وان جوال الرغيف يختلف فى الكمية التى يعملها اصحاب المخابز فمنهم من يعمل منه 800رغيفه وبعضهم يصنعون منه 1000رغيفة ويؤكد احمد ان المخابز تختلف اوزانها فيما قال آدم صاحب احد الافران انهم ملتزمون بحجم وزن الرغيفة 90جراماً ويبيعونها كذلك ب200قرش.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.