برغم ان غالبية اهل السودان من الفقراء العاجزين عن الايفاء بضرورات الحياة الاساسية من مأكل ومشرب وعلاج الا ان هنالك العديد من المظاهر والظواهر الاجتماعية التي لا تعطي مؤشرا حقيقيا للواقع الاجتماعي لاهل السودان، واذا كان الحوش الكبير ذو الابواب المتداخلة هو ابرز الدلالات علي الاسرة الممتدة، فها ها هي المتغيرات قد طالت جميع تلك السمات، فمساحة المنازل باتت في معظم الاحوال في حدود «300» متر مربع، وبرزت الخادمات التي جيء بهن من الفلبين واريتريا واثيوبيا والبنغلاديش. ومن الملامح الجديدة التي باتت تظهر في المجتمع المخملي السوداني ظاهرة ادخال وظائف السفرجي والبواب، وبرغم ان وجود البواب قد يبدو امرا مبلوعا في اعقاب ظهور السكن الرأسي، فإن وظيفة السفرجي باتت مستفزة خاصة في بلد تشكل غالبيته الفقيرة اكثر من 80% من نسبة سكانه. ويرى محمد عبد الحليم اقتصادي وراصد للحراك الاقتصادي والاجتماعي أن هنالك شريحة اجتماعية محدودة باتت تملك اكثر من «80%» من الثروة الموجودة بالبلاد، وبالتالي فإن هذه المجموعات تريد أن ترى انعكاس الثراء في حياة افرادها، وبالتالي فليس من الغرابة ان تعتمد هذه الاسر على السفرجي ذي الهندام المخصص، ولا غرابة ان يكون اجنبيا لبنانيا او مصريا، وان يكون هنالك بواب او جنايني يعني بحديقة المنزل. ويشير محمد عبد الحليم إلى ان هنالك وسطا قابلا للعيش علي ذات المستوى في دول الخليج.. وتقول محاسن السيد ربة اسرة وتقطن احد احياء الخرطوم الحديثة، ان وجود السفرجي والبواب لم يأت من فراغ، رافضة وصف البعض له بانه حالة من «الشو» والمظاهر البرجوازية، واصفة وجود البواب والسفرجي بالامر الحيوي في حياة الاسرة، فقد أدى التوسع في السكن الرأسي الى ضرورة وجود البواب، اما السفرجي والطباخ فوجودهما ليس شائعا على ذلك النحو الذي تريد اظهاره به الصحافة التي باتت مشغولة بتوافه الامور على حد قولها. وخلصت محاسن الى ان اسرتها تعتمد على السفرجي في ظل عدم وجود الوقت الكافي الذي يمكنها من القيام بواجبات الطبخ، ونفت ?حاسن الادعاء بان هنالك شريحة محدودة تستأثر بخيرات البلاد قائلة إن الحسد محرم دينيا، واذا كان البعض قد افاء الله عليهم بنعمة المال فهذا ليس ذنبهم. فاطمة هارون التي كانت تقوم بالمساعدة في اعمال الطبخ، تركت العمل بالمنزل بعد ان بات السفرجي الذي جاءت به الاسرة يحتكر ما تقوم به من عمل. وقالت إن وجود السفرجي والبواب بات امرا شائعا في الاحياء الراقية بالخرطوم، مشيرة الى ان اسلوب التقليد والمحاكاة قد ادى لانتشار الظاهرة، علما بأن السفرجي في معظم الاحيان لا يقوم باي عمل، كما انه ادى لحالات الاحتقان داخل الاسر، خاصة ان السفرجي مرفوض من ارباب الاسر لأن طبيعة عمله مرتبط بالمطبخ الذي يرى فيه اهل السودان المكان الخاص بالسيدات، خاصة أن المطبخ يرتبط ببعض خصوصيات ا?مرأة من حفرة دخان او غيرها، وعليه ترى فاطمة هرون أن السفرجية لن يعمروا كثيراً في بيوت الأثرياء. محمد ابراهيم المأمون الذي يقطن احد احياء شرق الخرطوم الحديث، حدثني قائلا إنه ورغم وضعه الممتاز لا يؤمن بوجود السفرجي، مشيرا الى ان المرأة السودانية باتت تعتمد على المظهر والشوفونية، مؤكداً ان معظم السفرجية موجودون بلا عمل، وانهم مجرد ديكور، والسبب هو سطحية السيدات وتطاول ايديهن، فقد باتت المنازل امبراطوريات للسيدات، وما لم يستجب لهن فإنهن يحلن الحياة الى جحيم.