شرع مركز البحوث والإستشارات الصناعية في الاستعدادات لتنظيم الدورة التدريبية الخاصة بضبط الجودة الفيزوكيميائية للاغذية المصنعة خلال الفترة من «9-15» من الشهر الجاري. وقالت د. مذاهب آدم محمد منسق الدورة أن الهدف منها تدريب الفنيين على تأكيد ضبط جودة الأغذية المصنعة كيمائياً بجانب معرفة ما يحدث في المنتج من تغيرات لتأمين الظروف المثلى. وأكدت في حديثها ل «الرأي العام» على أ همية الوقوف على المنتجات في الظروف المختلفة خاصة التداول والتعبئة والتخزين. وأشارت إلى أن ذلك يسهم بقدر كبير في خلق وتعظيم الأستفادة من خطوط التصنيع والإنتاج بمصانع الأغذية والتي تشمل المنتجات الغذائية منها منتجات الدقيق «البسكويت» ومنتجات السكر «الحلاوة» والخضر والفاكهة «المربات». وأكدت على ضرورة الاستفادة من مصانع الأغذية عبر توقيف نظام «الهصب» بجانب رفع الوعي الصناعي خاصة قطاع الصحة، وأوضحت ان الفئات المستهدفة تمثلت في ضبط الجودة للعاملين في مجال المواصفات وتأكيد الجودة. وابانت ان إحكام الرقابة الصناعية على مصانع الاغذية المختلفة بجانب الاهتمام بالصحة الغذائية يسهم بقدر كبير في توفير الأمان الصحي للمنتج الذي يسهم بشكل فعال في تأمين حياة المستهلك بالقدر المطلوب.