لتحسين صناعة الخبز وإنتاج الرغيف من محصول الذرة . مجلس الصمغ العربي : إتفاق لأدخال الصمغ فى تحسين صناعة الخبز [IMG] [/IMG] أعلن الأستاذ عبد الماجد عبد القادر الأمين العام لمجلس الصمغ العربى عن توقيع إتفاق بين المجلس وإتحاد المخابز وشركة مطاحن سين للغلال لإدخال سلعة الصمغ العربى فى تحسين صناعة الخبز وإنتاج الرغيف من محصول الذرة . وقال عبد بحسب وكالة السودان للانباء إن الخطوة تأتى فى إطار التطبيق العلمى لإدخال الصمغ العربى فى المواد الغذائية وذلك اتساقا مع مقررات دستور الغذاء العالمى فى شأن مضافات الاغذية. واشار عبد الماجد الى ان الاتفاق نص على التوسع فى استخدام الصمغ كبديل لمادة (القلوتين ) التى يوفرها القمح بجانب إنتاج الخبز المخصص لمرضى الحساسية من القمح . وأكد سيادته استمرار المجلس في دعم البحوث الخاصة بادخال الصمغ العربى فى الصناعات الغذائية مع عدد من الجامعات السودانية من بينها جامعات الاحفاد والسودان وجامعة الخرطوم .