كواليس صادمة... كيف تعطلت صفقة تسليح الجيش السوداني في اللحظات الأخيرة؟    بالصورة.. الصحفي السوداني الشهير حسين خوجلي يستعيد بصره وسط سعادة أصدقائه ومتابعيه: (عودة البصر لصاحب البصيرة والوان وحمدا لله على السلامة أبو ملاذ)    الباشا طبيق : السيطرة على الكرمك تعيد تشكيل الخريطة العسكرية في السودان    تعديل وزاري مرتقب في السودان يشمل ست حقائب وزارية    11 دقيقة إضافية من النوم ليلا تساعد فى الوقاية من النوبات القلبية    13 حزمة لغوية جديدة لترجمة محادثات "واتساب"    سناب شات" يحوّل الصور إلى فيديو بالذكاء الاصطناعي    هل يكون محمد صلاح الصفقة الكبرى القادمة بالدوري الأمريكي بعد جريزمان؟    جلسة مع محمد صبحى في الزمالك.. اعرف السبب    استمرار محاولات الأهلي لإنهاء أزمة الشرط الجزائي مع توروب    يارا السكري تكشف لليوم السابع تفاصيل دورها فى فيلم صقر وكناريا    شاهد بالصورة.. فاتنة الإعلام السوداني تخطف الأضواء بأحدث إطلالة لها والجمهور يطيل الغزل في جمالها: (يا دووب كدة عيدنا)    باسم سمرة: الناس بقت تناديلى ب«زكى».. ونجاح عين سحرية توفيق من ربنا    ذكرى رحيل أحمد حلاوة.. ممثل جمع بين الهندسة والدكتوراه فى فلسفة الفنون    نصائح لوقاية مرضى حساسية الصدر من التقلبات الجوية والرياح    مشروبات تساعد على حرق الدهون بعد كحك العيد    اكتشاف مرض وراثي جديد يسبب الشيخوخة المبكرة والقصور الإدراكى    شاهد بالصور. الفنانة مروة الدولية تفاجئ الجميع وتعتزل الغناء وعازفها الشهير ينشر مراسلات واتساب بينهما أكدت فيها تمسكها بالقرار    بالصور.. مدارس أبو ذر الكودة تلزم أسرة طالب بدفع غرامة قدرها 100 ألف جنيه بسبب كسره مفتاح مروحة بالفصل ومتابعون يتصدون للدفاع عن المؤسسة    شاهد بالصورة والفيديو.. في تقليعة جديدة.. شباب سودانيون يلطخون صديقهم العريس ووزيره ب"ظهر الصابون" و"البودرة"    الهلال يواجه ضغط المباريات في رواندا    ((نار فلوران ولاجنة ريجيكامب؟؟))    جبريل يلتقي المبعوث الشخصي للأمين العام للأمم المتحدة إلى السودان    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    كيف تفاعل النجوم مع خبر رحيل صلاح عن ليفربول؟    ضبط 2800 قندول بنقو بالجزيرة في عملية نوعية لمكافحة التهريب    تعطيل الدراسة في الخرطوم    المريخ يكثف درجات إعداده ويتدرب بالصالة    النخبة بالخرطوم.. كيف؟    "تمبور" يكشف عن توجيهات صادرة جديدة    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    طهران ترد على تهديدات ترمب    هل مخالفة ترامب خلل في الكون؟!    هل تستطيع أمريكا احتلال جزيرة خارك الإيرانية؟    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    تراجع معدّل التضخّم في السودان    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    شركة كهرباء السودان تحديث حول سير أعمال الصيانة الطارئة للشبكة القومية    توقّعات بارتفاع غير مسبوق في أسعار النفط    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    بنك السودان المركزي يصدر توجيهًا للمصارف    إبراهيم شقلاوي يكتب: الزراعة ما بعد اقتصاد الحرب    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الضيافة في السودان..من الخلاوي والمضافة إلى فنادق خمسة نجوم
النيلين نشر في النيلين يوم 30 - 08 - 2013

للضيف في الثقافة السودانية مكانة كبيرة وإعزاز تغنَّت له أجيال فإكرام الضيف يعتبر من الأشياء التي يُقاس بها مدى أصالة وطيب نسل الشخصية السودانية لذلك يعتبر كل الشعب السوداني بمختلف سحناته وقبائله وأعراقه في شماله وغربه و... و... شرقة من أكرم شعوب الأرض ولا تجد في أي مكان إكرامًا للضيف وإحسان نزله وترحيبًا به أكثر من الشخصية السودانية، وهنالك الكثير من المقولات التي تقال في حق من يكرم الضيف في الثقافة السودانية مثل (عشاءالبايتات) و(عشاء الضيفان)، وهو الشخص الذي يكون حاضرًا ومستعدًا للضيف في أي وقت من الأوقات فالمجتمع السوداني مجتمع عُرف عنه الترابط الاجتماعي منذ القدم، وقطعًا لم تكن فكرة النزل أو الفنادق منتشرة أو راسخة مثل باقي دول العالم حيث كانت تقوم بهذه المهمة مايعرف (بالخلوة) التي لها دور غير تحفيظ القرآن والأحاديث حيث يكون ملحقًا بها ما يُعرف بالمسيد الذي يوفر المأوى والمأكل لكل عابر سبيل كما يوجد في البيت السوداني القديم ما يعرف بالديوان أو المضاف وهو مكان مخصَّص للرجال، ويقال لك ديوان فلان أو أولاد فلان وكذلك ما يُعرف ب (الضرا) وهو مكان يجتمع فيه رجال الحي وتتوفر فيه كل الوجبات لعابر السبيل والدخول لهذا (الضرا) أو الخلوة لا يحتاج لملء استمارة أو استئذان من أي جهة لذلك تعتبر الفنادق أو النزل أو ما يُعرف باللكوندات من الأشياء التي انتشرت في السودان في بداية القرن الماضي ومع دخول المحتل الإنجليزي أصبح لا بد من مواكبة الدول الأخرى لأن وجود هذه الفنادق يعكس الوجه الثقافي والاجتماعي والاقتصادي لكل بلد، وكذلك أصبحت البلاد قبلة للكثير من الأجانب الذين لا بد أن يجدوا مكانًا يقصدونه لقضاء مدة إقامتهم بهذا البلد.
أول ظهور للفنادق بالخرطوم
يعتبر السُّودان من البلاد حديثة العهد بالصناعة الفندقية أو إقامة الفنادق نسبة لأن هناك دولاً قد سبقتنا بمئات السنين، فأول فندق كان في العام (1902) في عهد الاستعمار الإنجليزي وهو فندق السودان الذي يقع قبالة شارع النيل وجنوب الفندق الكبير ثم بعده تم إنشاء القراند هولداي فيلا والذي يقع بشارع النيل أو كما يُعرف بالفندق الكبير وفندق فكتوريا والذي يقع مكانه بشارع القصر وغرب موقع البنك الفرنسي القديم وقد نزل بهذه الفنادق الكثير من مشاهير السياسة والفن وغيرهم، ومن أهم الشخصيات ملكة بريطانيا الحالية الملكة اليزابيث، ثم حدثت نقلة تمثلت في قيام فندق الأكربول الشهير على يد الإغريقي بنيوتي بلاتيسوس حيث بدأ بحلواني وبار باسم ال(G.B) ثم حُوِّل فيما بعد إلى فندق الأكربول وهو يعمل منذ العام (1951) إلى يومنا هذا كما قام فندق باسم بنيور إكسليور وبانسيون مدام روزووبانسيون هافانا والسواكني وغيرها من الأسماء التي توقف معظمها عن العمل لأسباب مختلفة ولا يزال بعضها يعمل وقد تطور بعضها وأصبح من الفنادق المشهورة مثل القراند والأكربول.
حقبة ازدهار الفنادق بالسودان وظهور أسماء عالمية.
شهدت حقبة نهاية ستينيات القرن الماضي وبداية سبعينياته ازدهارًا كبيرًا في صناعة الفنادق في الخرطوم وقد حضره العديد من الأسماء العالمية في إدارة وبناء الفنادق مثل فندق الهيلتون وفندق كورال حاليًا وفندق مريديان الذي كان يتبع لمريديان الفرنسية والذي حول اسمه بعد انسحاب الشراكة الفرنسية في العام (1996) إلى فندق ريجنسي والذي تديره اليوم شركة ريجنسي الفندقية كما شهدت الفترة الأخيرة ظهور فنادق أكثر فخامة وبنظام الخمس نجوم مثل فندق السلام روتانا الذي يقع شرق شارع إفريقيا وفندق برج الفاتح والذي يقع على شارع النيل شرق كوبري جزيرة توتي كما توجد العديد من الفنادق الأقل مستوى في عدد الأنجم أو أقل من خمس نجوم مثل البحرين وصحاري وشهرزاد وفندق بيت الضيافة الألماني وفندق إفريقيا وفندق الرياض الجديد.
فنادق عالمية بالخرطوم نموذج فندق المريديان سابقًا
كانت تدير هذا الفندق إدارة فرنسية تتبع لمجموعة مريديان العالمية وأنشأت فندق مريديان السودان بالاشتراك مع شركة الخليج الفندقية في بداية نهاية السبعينيات حيث كان كل طاقم العمل فرنسيًا من الإدارة وحتى السيرفس وكانت تحضر وجبة الإفطار من فرنسا بالاتفاق مع شركة طيران فرنسا (إير فرانس) والأثاث والمفروشات تحضر من بريطانيا وفرنسا والصين انسحبت شركة مريديان في العام (1996) وآلت الملكية والإدارة لشركة ريجنسي الفندقية.
البناسيونات أو ما يعرف باللكوندة بالخرطوم
هي شكل من أشكال الفندقة وإن كانت بمستوى خدمات أقل وتكون دئمًا للإقامات القصيرة ليوم أو أسبوع وبعضها لا يقدم وجبة فهو مكان للنوم فقط وفي الخرطوم الكثير منها حيث يقصدها تجار الولايات والمرضى ورفقاؤهم الذين يقصدون الخرطوم للعلاج ولا يوجد لديهم أقارب أو أهل بالعاصمة وبعضها يأخذ شكل البيت السوداني العادي حيث تتكون من غرف وصالات صغيرة وحمام جماعي وملحق بالغرفة سرير أو سريران للنوم ومروحة وغرف بأسعار مرتفعة قليلاً وتكون ملحقة بثلاجة أو مكيف الخدمات التي تقدَّم.
كيفية تقييم الفنادق
تقيِّم الفنادق منظمة السياحة العالمية (N.N) ويمنح تصنيف ذي النجمة إلى السبع نجوم من خلال المستوى الهندسي ومستوى الخدمات الفندقية المقدَّمة وإدارة الغرف وإدارة الأغذية والمشروبات وإدارة الموارد البشرية والسلامة المهنية ومستوى الخدمات من إنترنت إلى تنظيم رحلات سياحية داخلية وخارجية إلى المواقع الأثرية والتراثية والموسيقا والتراث الشعبي وتجديد للإقامات وتأشيرات السفر وتوفير الربط عبر الإنترنت والاتصال الدولي المباشر والنظافة والموقع المتميِّز الذي يجعل من الوصول للفندق من المطار في وقت قصير ودون مصاعب.
مشكلات تواجه صناعة الفندقة
أغلقت الكثير من الفنادق في الفترة الماضية أبوابها بسبب الضرائب الباهظة وعدم وجود سوق كافٍ يغطي تكاليف هذه الضرائب والالتزامات التي تكون على إدارة الفندق كما أن هناك أسبابًا عديدة أهمها ضحالة الجذب السياحي للمنطقة وقلة الترويج لها سوى عبر وسائل الإعلام المحلية أو الخارجية.
تقرير: نهى حسن رحمة الله:الانتباهة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.