الجامعة العربية تؤكد دعم الإعلام العربي وتعزيز دوره في التنمية    بدائل دول الخليج لإنقاذ اقتصادهم بعيدا عن مضيق هرمز    قرار إعفاء المفوض العام للجهاز الاستثماري للضمان يحمل نُذُر معركة قادمة مع وزير المالية    الدون علي اعتاب المجد القاري الثاني مع العالمي    الأهلي يمتع ويعود بريمنتادا في موقعة شيكان    المريخ يواصل المناورات للقاء بوغوسيرا ووصول الدفعة الثانية للفريق الرديف    لماذا مدد ترامب هدنة إيران؟.. "CNN" تكشف كواليس اللحظة الأخيرة قبل القرار    جوجل تطلق ميزة Gemini في متصفح Chrome فى 7 دول جديدة    4 هواتف أيفون لن يصل لها نظام التشغيل iOS 27    طائرة جديدة تعزز أسطول "تاركو" للطيران في بورتسودان    تعديلات دستورية تفتح الطريق أمام البرهان ليكون رئيساً للجمهورية بالسودان    والي الخرطوم يتوعد المخالفين ويؤكد الحسم لحماية الأمن    هاري كين يتصدر صراع أفضل لاعب فى العالم 2026.. ومحمد صلاح ضمن السباق    برشلونة يستهدف تأمين صدارة الدوري الإسباني ضد سيلتا فيجو    النصر والأهلي القطري في مواجهة نارية بنصف نهائي دوري أبطال أسيا 2    شاهد بالصورة والفيديو.. فنان سوداني يغني في حفل زفاف بالقاهرة وقاعة الفرح خالية من المعازيم والجمهور يسخر: (الكشة رجعت تاني ولا شنو)    ندوة لتكريم سلاف فواخرجى بمهرجان أسوان لسينما المرأة اليوم    عادة بسيطة تقلل التوتر وتحسن الصحة النفسية    شاهد بالفيديو.. وثقن لجمال مطار الخرطوم.. نساء سودانيات يتوشحن بعلم السودان ويعبرن عن سعادتهن الكبيرة بالعودة لأرض الوطن (وحياة الله حتى الموية طعمها غير)    شاهد بالفيديو.. نقاش حاد و "شتائم" بين التيكتوكر "المفترس" والناشطة "إحسان" وزوجها الجنوب سوداني الذي قام بتهريبها من أهلها    أطباء بلا حدود : علي ظهور الجمال والحمير … اللقاحات تصل جبل مرة    قرارات لجنة الانضباط برئاسة شوكت    محمد إمام يعود لتصوير فيلمه شمس الزناتى مطلع مايو المقبل وطرح البرومو قريبا    ما لا تعرفه عن سيدة الشاشة الخليجية الراحلة حياة الفهد    تكرار العدوى أو المرض.. أسباب شائعة لا تتجاهلها    هل تحتاج لعملية زراعة قلب؟.. خبراء يكشفون العلامات التحذيرية الخطيرة    البرهان ل"سلطان عٌمان" : موقف السودان ثابت    محافظ مشروع الجزيره :المليشيا نهبت ودمرت أصول المشروع بطريقة ممنهجة والخسائر بلغت 6 مليار دولار    الهلال «مدرسة» قبل أن يكون «نادياً رياضياً»    إحباط محاولة تهريب في السودان    ترامب: استخراج اليورانيوم المخصّب من المنشآت النووية الإيرانية ستكون عملية صعبة    شاهد بالفيديو.. رداً على تصريحات أحمد موسى.. المستشار مرتضى منصور: (السودانيين فوق دماغنا)    إدخال البصات السفرية لحظيرة الميناء البري بالخرطوم وسحب 950 سيارة مدمرة حول السوق المركزي    رسميا: تحديد موعد كلاسيكو الليجا    ارتفاع في وارد محصول الذرة وانخفاض في الأسعار بالقضارف    الدعيتر.. كان اللغة الثانية في البلاد    مصر.. قرار بشأن المنتقبات بعد تدخل شيخ الأزهر في عملية اختطاف هزت البلاد    عثمان ميرغني يكتب: الصورة مقلوبة    عاجل..إيران: فتح كامل لمضيق هرمز    السودان.. انخفاض معدل التضخم    موجة مرعبة.. حمى الضنك تتفشى في ولاية نهر النيل بالسودان    مكافحة التهريب بالبحر الأحمر تضبط 340 كيلو آيس و200 ألف حبة مخدرة فى عملية نوعية بالتعاون مع المخابرات العامة    مكافحة التهريب بالبحر الأحمر تضبط 340 كيلو آيس و200 ألف حبة مخدرة فى عملية نوعية بالتعاون مع المخابرات العامة    السودان.. تفاصيل صادمة لاغتيال مواطن بدمٍ باردٍ    إيران تهدد: موانئ الخليج لن تكون في مأمن إذا حوصرت موانئنا    شرطة ولاية نهر النيل تضبط (53) جوالًا من النحاس المخبأ تحت شحنة فحم بمدينة شندي وتوقيف متهمين    الإمارات والبحرين توقعان اتفاقا لمقايضة الدرهم والدينار    ضبط شبكة تزوير مُستندات مركبات في الخرطوم    إيران تؤكد.. سنسيطر على مضيق هرمز بذكاء وسندعم "محور المقاومة"    السودان.. القبض على 4 ضباط    ترامب عن إيران: ستموت حضارة بأكملها الليلة ولن تعود أبداً    قضية أثارت جدلاً.. براءة عصام صاصا من تهمة المشاجرة بملهى ليلي    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اللحوم الحمراء ما لها وما عليها
الجزء الاول نشر في الراكوبة يوم 03 - 06 - 2015


الشامي الصديق
سبق أن اطلعت على مقال في صحيفة الجزيرة السعودية بقلم د. جاسر عبدالله الحريش وهو طبيب معروف وكاتب عامود في الصحيفة ، وكان عنوان المقال اللحوم الحمراء وسرطان القولون وقد ذكر أن علاقة هذا المرض بذلك العضو من الجسم قديمة، إذ بدأت الشكوك في هذه العلاقة بجنوب افريقيا قبل الاستقلال قبل أكثر من نصف قرن إذ لاحظ الاطباء أن البيض يصابون بهذا المرض بنسب ذات دلالة احصائية أكثر من المواطنين السود وبعد إجراء دراسات مسحية غذائية موسعة تبين ان البيض يستهلكون اللحوم الحمراء أكثر من السود بسبب الترف المادي الذي يعيشون فيه ، بينما يعتمد السود في المقام الاول على المشتقات النباتية والألبان، وقد ركز البحث على جمع ووزن متوسط ما يخرجه المواطن الابيض من الفضلات القولونية يوميا ولمدة عدة شهور وتمت مقارنة ذلك بالطريقة نفسها على السود فاتضح من الدراسة ان كميات ما يخرجه الابيض ذات حجم اصغر وأن كميات الألياف الطبيعية الموجودة فيها قليلة بينما تبين أن حجم هذه الفضلات عند الأسود أكبر وتحتوي كذلك علي كميات أكثر من الالياف الطبيعية ومن ذلك استخلصت الدراسة أن هنالك علاقة إحصائية بين سرطان القولون ونوعية الغذاء، فكلما زاد استهلاك اللحوم الحمراء ازدادت احتمالية الإصابة ، كذلك فإن الألياف الطبيعية تعتبر من أهم وسائل الوقاية من الإصابة بهذا السرطان. كذلك ذكر د. حريش أن دراسة امريكية قامت بها هيئة السرطان الامريكية بولاية اتلانتا في 2009م أجريت على أكثر من 2000 مريض كانوا يخضعون للعلاج من مرض سرطان القولون تبين أن الذين كانوا يتناولون لحوم حمراء بكميات أكثر كانوا يتوفون بسبب المرض أبكر من أولئك الذين كان تناولهم للحوم الحمراء أقل ،وقد أوصت هذه الدراسة بأن الاستهلاك الزائد من اللحوم الحمراء يشكل خطرا حقيقيا في احتمال الإصابة بسرطان القولون بالإضافة للمخاطر الأخرى ولكنهم خلصوا لعدم الدعوة بأن يكون الناس نباتيين فقط بل إن أربع وجبات تحتوي اللحوم الحمراء في الأسبوع كافية .. وبهذه المناسبة فلنعطِ نبذة علمية عن اللحوم الحمراء لتعم الفائدة.
نواصل غداً بإذن الله
التيار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.