الهلال السعودي يتعادل مع ريال مدريد في كأس العالم للأندية    لما سقطت طهران... صرخت بورسودان وأبواقها    "الأمة القومي": كامل ادريس امتداد لانقلاب 25 أكتوبر    6 دول في الجنوب الأفريقي تخرج من قائمة بؤر الجوع العالمية    فقدان عشرات المهاجرين السودانيين في عرض البحر الأبيض المتوسط    عودة الخبراء الأتراك إلى بورتسودان لتشغيل طائرات "أنقرة" المسيّرة    "حكومة الأمل المدنية" رئيس الوزراء يحدد ملامح حكومة الأمل المدنية المرتقبة    الحكم بسجن مرتكبي جريمة شنق فينيسيوس    30أم 45 دقيقة.. ما المدة المثالية للمشي يومياً؟    الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تتمكن من ضبط منزل لتزييف العملات ومخازن لتخزين منهوبات المواطنين    هل سمعت عن مباراة كرة قدم انتهت نتيجتها ب 149 هدفاً مقابل لا شيء؟    لماذا ارتفعت أسعار النفط بعد المواجهة بين إيران وإسرائيل؟    بين 9 دول نووية.. من يملك السلاح الأقوى في العالم؟    وزارة الصحة تتسلّم (3) ملايين جرعة من لقاح الكوليرا    "أنت ما تتناوله"، ما الأشياء التي يجب تناولها أو تجنبها لصحة الأمعاء؟    تقرير رسمي حديث للسودان بشأن الحرب    يوفنتوس يفوز على العين بخماسية في كأس العالم للأندية    نظرية "بيتزا البنتاغون" تفضح الضربة الإسرائيلية لإيران    التغيير الكاذب… وتكديس الصفقات!    السودان والحرب    الأهلي يكسب الفجر بهدف في ديربي الأبيض    عملية اختطاف خطيرة في السودان    بالصورة.. الممثل السوداني ومقدم برنامج المقالب "زول سغيل" ينفي شائعة زواجه من إحدى ضحياه: (زواجي ما عندي علاقة بشيخ الدمازين وكلنا موحدين وعارفين الكلام دا)    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل زفاف بالقاهرة.. العازف عوض أحمودي يدخل في وصلة رقص هستيرية مع الفنانة هدى عربي على أنغام (ضرب السلاح)    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية فائقة الجمال تبهر المتابعين وتخطف الأنظار بتفاعلها مع "عابرة" ملك الطمبور ود النصري    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل زفاف بالقاهرة.. العازف عوض أحمودي يدخل في وصلة رقص هستيرية مع الفنانة هدى عربي على أنغام (ضرب السلاح)    شاهد بالصورة والفيديو.. مطربة أثيوبية تشعل حفل غنائي في أديس أبابا بأغنية الفنانة السودانية منال البدري (راجل التهريب) والجمهور يتساءل: (ليه أغانينا لمن يغنوها الحبش بتطلع رائعة كدة؟)    شاهد بالفيديو.. ظهر بحالة يرثى لها.. الفنان المثير للجدل سجاد بحري يؤكد خروجه من السجن وعودته للسودان عبر بورتسودان    الهلال السعودي يتعادل مع ريال مدريد بهدف لكلٍ في كأس العالم للأندية    هل هناك احتمال لحدوث تسرب إشعاع نووي في مصر حال قصف ديمونة؟    ماذا يفعل كبت الدموع بالرجال؟    الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تتمكن من الإيقاع بشبكة إجرامية تخصصت فى نهب مصانع العطور بمعاونة المليشيا المتمردة    أمام الريال.. الهلال يحلم بالضربة الأولى    9 دول نووية بالعالم.. من يملك السلاح الأقوى؟    الصحفية والشاعرة داليا الياس: (عندي حاجز نفسي مع صبغة الشعر عند الرجال!! ولو بقيت منقطها وأرهب من الرهابة ذاتا مابتخش راسي ده!!)    تدهور غير مسبوق في قيمة الجنيه السوداني    التهديد بإغلاق مضيق هرمز يضع الاقتصاد العالمي على "حافة الهاوية"    كيم كارداشيان تنتقد "قسوة" إدارة الهجرة الأمريكية    "دم على نهد".. مسلسل جريء يواجه شبح المنع قبل عرضه    السلطات السودانية تضع النهاية لمسلسل منزل الكمير    المباحث الجنائية المركزية ولاية الجزيرة تنفذ حملة أمنية كبري بالسوق العمومي وتضبط معتادي إجرام    مباحث شرطة الولاية الشمالية تتمكن من إماطة اللثام عن جريمة قتل غامضة وتوقف المتورطين    المملكة تستعرض إستراتيجية الأمن الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي    خسائر ضخمة ل"غانا"..تقرير خطير يكشف المثير    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطعمة السعادة مأكولات صحية تعدل المزاج وتحارب الحزن
الراكوبة نشر في الراكوبة يوم 26 - 10 - 2015

قسم خبراء التغذية مجموع الأغذية التي نتناولها إلى صنفين، صنف يسبب التوتر والأرق ويزيد خطر الإصابة بالأمراض، وصنف ثان لقبوه بالأطعمة السعيدة التي تبعث بمجرد تناولها شعورا بالراحة والاسترخاء والسعادة. وأما النوع الأول فيشمل الوجبات السريعة والأغذية المصنعة التي تغلب عليها المواد الكيميائية المخلة لتوازن الهرمونات، في حين تنتمي الخضراوات والفواكه والشكولاتة والعصائر الطبيعية إلى النوع الثاني المعزز للصحة النفسية والجسدية.
العرب ريهام عاطف
لا يقتصر دور النظام الغذائي على تغذية الجسم فحسب، بل له دور مهم وحيوي أيضا في التأثير على الحالة النفسية وتحسين الحالة المزاجية، هذا ما أثبتته كثير من الأبحاث والدراسات العلمية التي أكدت على أن هناك قائمة بالأطعمة التي تحارب الاكتئاب وتعمل على الحصول على مزاج معتدل، بل هناك من أطلق عليها اسم أطعمة السعادة.
وقد أثبتت دراسة أسترالية أن للنظام الغذائي دورا مهما في تحسين الحالة المزاجية، حيث عاين الباحثون من جامعة جنوب أستراليا عادات الأكل عند مشاركين، تتراوح أعمارهم ما بين 18 و65 عاما، كانوا يعانون من الاكتئاب ولهم نظام غذائي غير متوازن.
وقدم الباحثون للمشاركين في هذه الدراسة أطباق أطعمة من حوض البحر الأبيض المتوسط غنية بالحمض الدهني أوميغا-3 وتحتوي على أسماك وخضروات وفواكه وزيت الزيتون ومكسرات، وأثبتوا بعد ذلك أن هناك صلة واضحة بين حمية البحر الأبيض المتوسط والحالة النفسية للمشاركين.
وأكدوا أنه بعد تناول المشاركين لأغذية لها نسبة عالية من الحمض الدهني أوميغا-3 تحسنت نفسيتهم بشكل ملحوظ. وقالت ناتالي بارليتا، مديرة الأبحاث في جامعة جنوب أستراليا لصحيفة ديلي ميل الإلكترونية، إن اتباع نظام غذائي فقير يعزز تطور الاكتئاب.
كما أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن هناك علاقة بين الأطعمة الجاهزة، مثل وجبات اللحوم الحمراء أو الحلويات، والالتهابات التي يصاب بها الجسم. فهذا النظام الغذائي يفتقر بالأساس إلى المواد الغذائية الأساسية ويضعف بالتالي وظائف الدماغ. ما يمكن أن يؤدي في الأخير إلى إصابة الشخص بالاكتئاب.
من ناحية أخرى، توصلت دراسة بريطانية سابقة إلى إمكانية وجود صلة بين الإصابة بالاكتئاب وتناول الأغذية المصنعة، حيث أكدوا أن الأشخاص الذين يتناولون كمية أكبر من الخضروات والفواكه والسمك هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب.
وقد قسمت الدراسة الأشخاص الذين شملهم البحث إلى فئتين: فئة يعتمد نظامها الغذائي على الخضروات والفواكه والأسماك، وأخرى تتناول الأغذية المصنعة والمحتوية على نسبة عالية من الدهون. وتبين من خلال هذه الدراسة أن نسبة الاكتئاب لدى الأشخاص الذين تناولوا كمية أكبر من الأغذية الطبيعية، أقل ب26 بالمئة من الأشخاص الذين تناولوا أغذية مصنعة مثل المرتديلا والهمبرغر والوجبات السريعة، وبالمقابل كانت نسبة الإصابة بالاكتئاب في أوساط الذين تناولوا كمية كبيرة من الأغذية المصنعة تزيد بمقدار 58 بالمئة عن نسبة إصابة أولئك الذين تناولوا كمية قليلة من تلك الأغذية.
وأوضحت نتائج دراسة أخرى نشرت في مجلة غاما للطب الباطني، أن تناول أطعمة معينة يسهم في الشعور بالسعادة ومحاربة الحزن، حيث اكتشف الباحثون أن النساء اللاتي يتناولن كوبين إلى 3 أكواب من القهوة يوميا، هن أقل استعدادا للمعاناة من الاكتئاب بنسبة 15 بالمئة، كما أن تناول الفواكه والخضروات يعزز أيضا من الشعور بالسعادة ويحسن من الحالة المزاجية بشكل كبير.
وأكد باحثون أن الشيكولاتة الداكنة تشتهر بقدرتها على رسم الابتسامة على الوجه، حيث تقلل من مستويات التوتر وتخفض الشعور بالإرهاق والحزن، كما أن تناول خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميا يقلل من التوتر ويساعد على الشعور بالسعادة.
ويؤكد أخصائي التغذية والسمنة والنحافة، د. بهاء ناجي، أن للطعام دورا مهما في التأثير على الحالة المزاجية للشخص، فهناك أطعمة تسهم بشكل مباشر في التقليل من الشعور بالقلق والاكتئاب وتمنح شعور بالسعادة، وهناك أطعمة أخرى على العكس تزيد من الشعور بالتوتر وربما قد تتسبب في الشعور بالاكتئاب، وهي ما يجب العمل على التقليل منها.
ويوضح ناجي أن من الأطعمة التي تزيد من الشعور بالتوتر وربما قد تصيب بالاكتئاب، الوجبات السريعة والتي تأتي على رأس قائمة هذه الأطعمة على الرغم من أنها تعد من الخيارات السهلة والسريعة بالنسبة للكثيرين، حيث يلجأ إليها الكثيرون اعتقادا منهم أنها تحسن حالتهم المزاجية ولكنها في الحقيقية تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة وهو ما يحفز الجسم بشعور بالضيق والقلق والتوتر، إضافة إلى أنها تعمل على زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم.
ويستطرد "أيضا المشروبات المنبهة وتلك التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين، على الرغم من أن الكثيرين يلجأون إليها وقت شعورهم بالتوتر معتقدين أنها تساعد في التخفيف من الشعور ولكنها لا تعطي إلا شعورا وهميا. فالكافيين من شأنه أن يمنع الجسم من امتصاص العديد من العناصر الغذائية ويرفع هرمون الكورتيزول وبالتالي يسبب سوء المزاج والاكتئاب".
ويتابع ناجي: كذلك زيادة مستويات السكر في الدم من خلال تناول الحلوى والبسكويت والكيك من شأنه أن يعطي شعورا مؤقتا بالراحة لكن سرعان ما ينخفض بعد فترة قصيرة ثم يعطي شعورا بالجوع والتوتر والقلق. كما أنه لابد من تجنب تناول البروتين الحيواني والمقليات والأطعمة المشبعة بالدهون ليلا والتي تعمل على إصابة المعدة باضطرابات تنعكس بشكل مباشر على الحالة المزاجية وتسبب الشعور بالتوتر في الصباح.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.