بيان من سلطة الطيران المدني بالسودان حول تعليق الرحلات الجوية بين السودان والإمارات    بدء برنامج العودة الطوعية للسودانيين من جدة في الخامس عشر من اغسطس القادم    المصباح في زجاجة.. تفاصيل جديدة حول اعتقال مسؤول "البراء" الإرهابية بالقاهرة    إعراض!!    الطوف المشترك لمحلية أمدرمان يقوم بحملة إزالة واسعة للمخالفات    "واتساب" تحظر 7 ملايين حساب مُصممة للاحتيال    السودان يتصدر العالم في البطالة: 62% من شعبنا بلا عمل!    نجوم الدوري الإنجليزي في "سباق عاطفي" للفوز بقلب نجمة هوليوود    كلية الارباع لمهارات كرة القدم تنظم مهرجانا تودع فيه لاعب تقي الاسبق عثمان امبده    بيان من لجنة الانتخابات بنادي المريخ    يامال يثير الجدل مجدداً مع مغنية أرجنتينية    بيان من الجالية السودانية بأيرلندا    رواندا تتوصل إلى اتفاق مع الولايات المتحدة لاستقبال ما يصل إلى 250 مهاجرًا    شاهد بالفيديو.. السيدة المصرية التي عانقت جارتها السودانية لحظة وداعها تنهار بالبكاء بعد فراقها وتصرح: (السودانيين ناس بتوع دين وعوضتني فقد أمي وسوف أسافر الخرطوم وألحق بها قريباً)    شاهد بالصورة.. بعد أن أعلنت في وقت سابق رفضها فكرة الزواج والإرتباط بأي رجل.. الناشطة السودانية وئام شوقي تفاجئ الجميع وتحتفل بخطبتها    البرهان : لن نضع السلاح إلا باستئصال التمرد والعدوان الغاشم    تقارير تكشف خسائر مشغلّي خدمات الاتصالات في السودان    توجيه الاتهام إلى 16 من قادة المليشيا المتمردة في قضية مقتل والي غرب دارفور السابق خميس ابكر    تجدّد إصابة إندريك "أحبط" إعارته لريال سوسيداد    السودان..وزير يرحب بمبادرة لحزب شهير    الهلال السوداني يلاحق مقلدي شعاره قانونيًا في مصر: تحذير رسمي للمصانع ونقاط البيع    ريال مدريد الجديد.. من الغالاكتيكوس إلى أصغر قائمة في القرن ال 21    "ناسا" تخطط لبناء مفاعل نووي على سطح القمر    صقور الجديان في الشان مشوار صعب وأمل كبير    الإسبان يستعينون ب"الأقزام السبعة" للانتقام من يامال    السودان.."الشبكة المتخصّصة" في قبضة السلطات    مسؤول سوداني يردّ على"شائعة" بشأن اتّفاقية سعودية    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطعمة السعادة مأكولات صحية تعدل المزاج وتحارب الحزن
الراكوبة نشر في الراكوبة يوم 26 - 10 - 2015

قسم خبراء التغذية مجموع الأغذية التي نتناولها إلى صنفين، صنف يسبب التوتر والأرق ويزيد خطر الإصابة بالأمراض، وصنف ثان لقبوه بالأطعمة السعيدة التي تبعث بمجرد تناولها شعورا بالراحة والاسترخاء والسعادة. وأما النوع الأول فيشمل الوجبات السريعة والأغذية المصنعة التي تغلب عليها المواد الكيميائية المخلة لتوازن الهرمونات، في حين تنتمي الخضراوات والفواكه والشكولاتة والعصائر الطبيعية إلى النوع الثاني المعزز للصحة النفسية والجسدية.
العرب ريهام عاطف
لا يقتصر دور النظام الغذائي على تغذية الجسم فحسب، بل له دور مهم وحيوي أيضا في التأثير على الحالة النفسية وتحسين الحالة المزاجية، هذا ما أثبتته كثير من الأبحاث والدراسات العلمية التي أكدت على أن هناك قائمة بالأطعمة التي تحارب الاكتئاب وتعمل على الحصول على مزاج معتدل، بل هناك من أطلق عليها اسم أطعمة السعادة.
وقد أثبتت دراسة أسترالية أن للنظام الغذائي دورا مهما في تحسين الحالة المزاجية، حيث عاين الباحثون من جامعة جنوب أستراليا عادات الأكل عند مشاركين، تتراوح أعمارهم ما بين 18 و65 عاما، كانوا يعانون من الاكتئاب ولهم نظام غذائي غير متوازن.
وقدم الباحثون للمشاركين في هذه الدراسة أطباق أطعمة من حوض البحر الأبيض المتوسط غنية بالحمض الدهني أوميغا-3 وتحتوي على أسماك وخضروات وفواكه وزيت الزيتون ومكسرات، وأثبتوا بعد ذلك أن هناك صلة واضحة بين حمية البحر الأبيض المتوسط والحالة النفسية للمشاركين.
وأكدوا أنه بعد تناول المشاركين لأغذية لها نسبة عالية من الحمض الدهني أوميغا-3 تحسنت نفسيتهم بشكل ملحوظ. وقالت ناتالي بارليتا، مديرة الأبحاث في جامعة جنوب أستراليا لصحيفة ديلي ميل الإلكترونية، إن اتباع نظام غذائي فقير يعزز تطور الاكتئاب.
كما أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن هناك علاقة بين الأطعمة الجاهزة، مثل وجبات اللحوم الحمراء أو الحلويات، والالتهابات التي يصاب بها الجسم. فهذا النظام الغذائي يفتقر بالأساس إلى المواد الغذائية الأساسية ويضعف بالتالي وظائف الدماغ. ما يمكن أن يؤدي في الأخير إلى إصابة الشخص بالاكتئاب.
من ناحية أخرى، توصلت دراسة بريطانية سابقة إلى إمكانية وجود صلة بين الإصابة بالاكتئاب وتناول الأغذية المصنعة، حيث أكدوا أن الأشخاص الذين يتناولون كمية أكبر من الخضروات والفواكه والسمك هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب.
وقد قسمت الدراسة الأشخاص الذين شملهم البحث إلى فئتين: فئة يعتمد نظامها الغذائي على الخضروات والفواكه والأسماك، وأخرى تتناول الأغذية المصنعة والمحتوية على نسبة عالية من الدهون. وتبين من خلال هذه الدراسة أن نسبة الاكتئاب لدى الأشخاص الذين تناولوا كمية أكبر من الأغذية الطبيعية، أقل ب26 بالمئة من الأشخاص الذين تناولوا أغذية مصنعة مثل المرتديلا والهمبرغر والوجبات السريعة، وبالمقابل كانت نسبة الإصابة بالاكتئاب في أوساط الذين تناولوا كمية كبيرة من الأغذية المصنعة تزيد بمقدار 58 بالمئة عن نسبة إصابة أولئك الذين تناولوا كمية قليلة من تلك الأغذية.
وأوضحت نتائج دراسة أخرى نشرت في مجلة غاما للطب الباطني، أن تناول أطعمة معينة يسهم في الشعور بالسعادة ومحاربة الحزن، حيث اكتشف الباحثون أن النساء اللاتي يتناولن كوبين إلى 3 أكواب من القهوة يوميا، هن أقل استعدادا للمعاناة من الاكتئاب بنسبة 15 بالمئة، كما أن تناول الفواكه والخضروات يعزز أيضا من الشعور بالسعادة ويحسن من الحالة المزاجية بشكل كبير.
وأكد باحثون أن الشيكولاتة الداكنة تشتهر بقدرتها على رسم الابتسامة على الوجه، حيث تقلل من مستويات التوتر وتخفض الشعور بالإرهاق والحزن، كما أن تناول خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميا يقلل من التوتر ويساعد على الشعور بالسعادة.
ويؤكد أخصائي التغذية والسمنة والنحافة، د. بهاء ناجي، أن للطعام دورا مهما في التأثير على الحالة المزاجية للشخص، فهناك أطعمة تسهم بشكل مباشر في التقليل من الشعور بالقلق والاكتئاب وتمنح شعور بالسعادة، وهناك أطعمة أخرى على العكس تزيد من الشعور بالتوتر وربما قد تتسبب في الشعور بالاكتئاب، وهي ما يجب العمل على التقليل منها.
ويوضح ناجي أن من الأطعمة التي تزيد من الشعور بالتوتر وربما قد تصيب بالاكتئاب، الوجبات السريعة والتي تأتي على رأس قائمة هذه الأطعمة على الرغم من أنها تعد من الخيارات السهلة والسريعة بالنسبة للكثيرين، حيث يلجأ إليها الكثيرون اعتقادا منهم أنها تحسن حالتهم المزاجية ولكنها في الحقيقية تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة وهو ما يحفز الجسم بشعور بالضيق والقلق والتوتر، إضافة إلى أنها تعمل على زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم.
ويستطرد "أيضا المشروبات المنبهة وتلك التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين، على الرغم من أن الكثيرين يلجأون إليها وقت شعورهم بالتوتر معتقدين أنها تساعد في التخفيف من الشعور ولكنها لا تعطي إلا شعورا وهميا. فالكافيين من شأنه أن يمنع الجسم من امتصاص العديد من العناصر الغذائية ويرفع هرمون الكورتيزول وبالتالي يسبب سوء المزاج والاكتئاب".
ويتابع ناجي: كذلك زيادة مستويات السكر في الدم من خلال تناول الحلوى والبسكويت والكيك من شأنه أن يعطي شعورا مؤقتا بالراحة لكن سرعان ما ينخفض بعد فترة قصيرة ثم يعطي شعورا بالجوع والتوتر والقلق. كما أنه لابد من تجنب تناول البروتين الحيواني والمقليات والأطعمة المشبعة بالدهون ليلا والتي تعمل على إصابة المعدة باضطرابات تنعكس بشكل مباشر على الحالة المزاجية وتسبب الشعور بالتوتر في الصباح.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.