تشيلسي يضرب ليفربول بثلاثية ويتمسك بأمل الأبطال    توجيه عاجل من وزير الطاقة السوداني بشأن الكهرباء    قائد منطقة البحر الأحمر العسكرية يقدم تنويرا للبعثات الدبلوماسية والقنصلية وممثلي المنظمات الدولية والاقليمية حول تطورات الأوضاع    الخارجية القطرية: نجدد دعمنا الكامل لوحدة وسيادة استقرار السودان    الاعيسر:استخدمت في الهجوم سبع طائرات مسيرة انتحارية، شكّلت غطاءً لهجوم نفذته طائرة استراتيجية أخرى    وقف الرحلات بمطار بن غوريون في اسرائيل بعد فشل اعتراض صاروخ أطلق من اليمن    حزب الأمة القومي: نطالب قوات الدعم السريع بوقف هذه الممارسات فورًا والعمل على محاسبة منسوبيها..!    المضادات فشلت في اعتراضه… عدد من المصابين جراء سقوط صاروخ يمني في مطار بن جوريون الاسرائيلي    مصطفى تمبور: المرحلة الحالية تتطلب في المقام الأول مجهود عسكري كبير لدحر المليشيا وتحرير دارفور    الجيش يوضح بشأن حادثة بورتسودان    "ميتا" تهدد بوقف خدمات فيسبوك وإنستغرام في أكبر دولة إفريقية    بورتسودان وأهلها والمطار بخير    انتر نواكشوط يخطط لتكرار الفوز على المريخ    قباني يقود المقدمة الحمراء    المريخ يفتقد خدمات الثنائي أمام الانتر    عزمي عبد الرازق يكتب: هل نحنُ بحاجة إلى سيادة بحرية؟    الأقمار الصناعية تكشف مواقع جديدة بمطار نيالا للتحكم بالمسيرات ومخابئ لمشغلي المُسيّرات    فاز بهدفين .. أهلي جدة يصنع التاريخ ويتوج بطلًا لنخبة آسيا    بتعادل جنوني.. لايبزيج يؤجل إعلان تتويج بايرن ميونخ    السودان يقدم مرافعته الشفوية امام محكمة العدل الدولية    هل هدّد أنشيلوتي البرازيل رفضاً لتسريبات "محرجة" لريال مدريد؟    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (ألف ليلة و....)    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لمة الحلو مر ،،، واقتراب رمضان تحدي الزمن الصعب لسوق نساء القضارف
عمار الضو نشر في الصحافة يوم 23 - 06 - 2013

القضارف : عمار الضو: لم يستسلم سوق «النسوان» كما يسميه العامة بالقضارف للواقع الاقتصادي الماثل فالنساء رفضن اندثار العادات والتقاليد لشهر رمضان المعظم وسارعن لإعداد مطلوبات مائدة رمضان «الحلو مر ، الرقاق ، الأبري الأبيض ، وحزم الكركدي واللوبيا المسحون ، المرس ، التبلدي » زيارة لسوق النساء بالقضارف توحي بان رمضان قد ثبت فمنذ دخول المرء لاول وهلة يجد النسوة وقد اصطففن في حلة زاهية عارضات كل ما تشتهيه الأنفس.
ولسوق نساء القضارف شأن غيره من الأسواق الأخري مدلولات ومعان مرتبطة بالموروث السوداني وان لم يخل من النساء الاثيوبيات في وقت باتت فيه المائدة الإثيوبية جزءا من السوق حيث يوجد الدليخ ، الشيرو ، الانجيرا وهي الكسرة الاثيوبية حيث يتم إعداد الزقني في جل موائد رمضان ومناسبات الأفراح ولكن الناظر لحال هذا السوق يجد ان النساء يواجهن ظروفا قاسية وبالغة التعقيد في ظل ارتفاع مطلوبات إعداد وصناعة الحلو مر والمائدة الرمضانية
تقول الحاجة حوايا وهي تقوم بإعداد وصناعة الحلو مر بان الزمن أصبح قاسيا حتى في اعداد الابري الذي ورثته المرأة السودانية من حبوباتها وفي مقارنة للاسعار ففي العام الماضي كان رطل الحلبة 3 جنيهات والآان 8 جنيهات القرفة من 8 12 جنيها والكمون من 6 إلي 12 جنيها، الهبهان الرطل من 30 إلي 50 جنيها والقرنجال من 8 الي20 جنيها حتي عيش الفتريتة زاد اذ ارتفع سعر الكيلة الى 25 جنيها بدل 14 جنيها العام الماضي وكشفت حوايا بانها تقوم بإعداد الحلو مر بنظافة الذرة الفتريتة وحفظه داخل المياه 3 أيام حتي يصبح «زريعة» ومن ثم يطحن وبعدها يمدد وتتم العواسة اذ ارتفع سعر ربطة الحطب من 15 جنيها.
الحاجة نفيسة يوسف كشفت في حديثها «للصحافة» أهمية الحلو مر والأبري الأبيض والرقاق لصيام شهر رمضان وجميعها متوفرة لدى كل الأسر السودانية داخل وخارج السودان تعاقبت عليها الأجيال وأشارت إلي أن إعداد الحلو مر وتوزيعه يؤكد وجود المرأة القائدة والرائدة داخل الأسرة حيث تقوم الحاجة نفيسة بتوزيع الحلو مر للجيران والأهل وبناتها المتزوجات ومضت في حديثها بان الحلو مر يغسل الكلي وينظف البطن ويقطع العطش وهو اهم من البرتقال والليمون والعصائر الأخري ولا يخلو أي منزل من الحلو مر وأبانت أن إعداد الحلو مر تصاحبه لمة كبيرة تجتمع نساء الحي للعواسة ويقمن بإعداد الجبنة والغداء وهن يحملن السكر والبن وزادت كل يوم يمارسن العواسة مع احداهن ويبدأن الاعداد بتجهيز الشنقات والكتالة «القرقريبة» والكتالة تصنع البلاستيك لطرح عجين الأبري في الدوكة او الصاج واشارت إلي أن الأبري الأبيض يعد من العجين المقشور ويبهر بالهبهان والخرنجال وكشفت الحاجة نفيسة بان سوق نساء القضارف ظل يستقبل عددا من الدول العربية مثل السعودية وأبو ظبي لشراء الحلو مر ومنتجات رمضان ما يؤكد ريادته ونجاح العادات والتقاليد السودانية في استقبال شهر رمضان.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.