فى فتره الصيف يزداد استخدام المشروبات الباردة بانواعها لتقليل درجة حرارة الجو ومساعدة الجسم على التغلب على لهيب شمس الصيف الحارقة. وحسب التقارير فقد بلغت جملة مبيعات المشروبات الغازية والمياه المعبأة بالبلاد حوالى 4,6% من اجمالي الصناعات التحويلية، فيما يصل حجم الانتاج فيها 250 مليون لتر في السنة، وتحقق عائداً يقدر بحوالى 296 مليون جنيه سوداني سنوياً. ويمثل قطاع المشروبات الغازية، واحداً من القطاعات الرائجة، ويسهم بحوالى 4,47% قيمة مضافة، و4,9% من الناتج الاجمالي القومي، ويحقق فرصا لعمل 4000 عامل بخلاف المشاركين في التوزيع والبيع. ووضعت هيئة دستور الغذاء والهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس، معايير دقيقة لتصبح مرجعية للمستهلكين والمنتجين وأجهزة رقابة الجودة، وتم تشكيل لجنتين لهذا الغرض هما لجنة مياه الشرب المعبأة ولجنة المشروبات الغازية غير الكحولية. وتشمل معايير الجودة، المكونات العامة والخواص الكيميائية والفيزيائية والاشعاعية، بجانب شروط التعبئة والتوسيم وطرق التحليل وأخذ العينات. وتشير المعلومات الى أن جملة المنشآت المنتجة للمشروبات الغازية والمياه المعبأة في السودان تبلغ 51 منشأة منها 7 فقط تتبع نظام ضبط الجودة العالمي، فيما تتبع 19 منها نظام ضبط الجودة المحلي، و25 منها لا تتبع أي نظام ضبط جودة.