السفير السعودي لدى السودان يعلن خطة المملكة لإعادة إعمار ستة مستشفيات في السودان    مليشيا الدعم السريع تكرر هجومها صباح اليوم على مدينة النهود    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    شاهد بالصور والفيديو.. على أنغام الفنانة توتة عذاب.. عروس الوسط الفني المطربة آسيا بنة تخطف الأضواء في "جرتق" زواجها    المجد لثورة ديسمبر الخالدة وللساتك    بالصورة.. ممثلة سودانية حسناء تدعم "البرهان" وثير غضب "القحاتة": (المجد للبندقية تاني لا لساتك لا تتريس لا كلام فاضي)    المجد للثورة لا للبندقية: حين يفضح البرهان نفسه ويتعرّى المشروع الدموي    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    الناطق الرسمي للقوات المسلحة : الإمارات تحاول الآن ذر الرماد في العيون وتختلق التُّهم الباطلة    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    قرار بتعيين وزراء في السودان    د.ابراهيم الصديق على يكتب: *القبض على قوش بالامارات: حيلة قصيرة…    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    باريس سان جيرمان يُسقط آرسنال بهدف في لندن    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    صلاح.. أعظم هداف أجنبي في تاريخ الدوري الإنجليزي    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    المريخ يخلد ذكري الراحل الاسطورة حامد بربمة    ألا تبا، لوجهي الغريب؟!    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    بلاش معجون ولا ثلج.. تعملي إيه لو جلدك اتعرض لحروق الزيت فى المطبخ    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في مهرجان الأغذية التقليدية... (أم شعيفة) و(الكول) يعودان للأضواء.!


(أم شعيفة) و(الكول) يعودان للأضواء.!
الخرطوم: محاسن أحمد عبدالله
وسط حضور ضخم من السادة أعضاء شركة دال الغذائية ممثلة في رئيس مجلس الإدارة أسامة داود وأعضاء السلك الدبلوماسي بالسفارات العربية والأجنبية والعلماء والأكاديميين ووالي الخرطوم بالإنابة وقادة العمل الإعلامي والصحفي من مختلف المؤسسات قامت (دال) بإطلاق مهرجان السودان للاغذية التقليدية بأرض المعارض ببري والذي جمع حوله كل مدن وولايات السودان المختلفة التي شكلت حضورًا قويًا بارثها وثقافتها الغذائية ورقصاتها الشعبية التي كانت بمثابة الحدث الأبرز الذي جعل الجميع في حالة من الاندهاش لهذا الكم الهائل من الثراء الثقافي الذي تزخر به ولايات السودان المختلفة.
تنوع الغذاء:
قدم كلمة المهرجان مدير برامج التعليم والإعلام ب(دال) الأستاذ عمر عشاري الذي رحب بالضيوف ثم تحدث قائلاً: (الهدف من إقامة مهرجان السودان للأغذية التقليدية هو أننا فكرنا بذلك نستطيع أن نجسر الهوة بين الأجيال الجديدة وموروث البلاد الحضاري والثقافي والغذائي، وفكرنا أيضاً أن ذلك يمكن أن يشجع المنتجين المحليين والخبراء الوطنيين في مساعيهم للاحتفاء بهذا الموروث المتنوع الضخم، وقدرنا أيضاًً أن نلقي بمساهمتنا في تشجيع الأبحاث الأكاديمية المتعلقة بالغذاء التقليدي متكاتفين مع شركائنا في مراكز البحث ومؤسسات الدولة ذات الصلة، وأحببنا أن نلفت النظر لهذا الثراء العظيم في محاصيلنا وأغذيتنا وثقافتنا أن نحتفي بذلك ونفرح ونباهي ونطالع وننافس، ونحن في ذلك لا نقيم المهرجانات النظرية ففي وقت اجتماعنا هذا المصانع فعليا تنتج وتجرب وتطور الأغذية والمشروبات التقليدية ، نحن لا نصف الطريق، ولكننا نصنعه، والطريق يصنعه المشي).
طقوس مميزة:
بالمقابل شهد المهرجان عرضاً جميلاً ومختلفاً لعدد من المأكولات الشعبية مثل: (المرس، الكول، التقلية، التركين، الشعيفة، الاقاشي، القراصة، العصيدة،الكسرة، الحلو مر..إلخ) وأنواع مختلفة من المشروبات البلدية مثل: (التبلدي، القضيم، الكركدي، الشربوت,..إلخ)، فيما شهد المعرض الداخلي تقديم نماذج مختلفة من المحاصيل الزراعية إلى جانب الخضروات، و كان هناك عرض خاص للأدوات التقليدية المستخدمة في طهي الطعام والزراعة، كما كان هناك جانب خاص بالموسيقى والرقص حيث حضرت أكثر من 30 فرقة تمثل كل السودان زائدًا فرق من إثيوبيا و إرتريا وجنوب السودان و الآلاتها المختلفة مثل (الوازا، أم كيكي، الطمبور، النقارة، الرق، الطار..إلخ)، فيما قدمت الفرق الشعبية من كل قبائل السودان عروضها في باحة المعرض والتي جعلت الجميع يتحلقون من حولها ويتمايلون معها طربًاً.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.