هيمنة العليقي على ملفات الهلال    ((المدرسة الرومانية الأجمل والأكمل))    من يبتلع الهلال… الظل أم أحبابه؟    الحرب الايرانية – الاسرائيلية: بعيدا عن التكتيات العسكرية    نشاط مكثف لرئيس الوزراء قبل تشكيل الحكومة المرتقبة    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    شاهد بالفيديو.. رجل سوداني في السبعين من عمره يربط "الشال" على وسطه ويدخل في وصلة رقص مع الفنان محمد بشير على أنغام الموسيقى الأثيوبية والجمهور يتفاعل: (الفرح والبهجة ما عندهم عمر محدد)    كامل إدريس يصدر توجيهًا بشأن الجامعات.. تعرّف على القرار    شاهد بالفيديو.. بلقطات رومانسية أمام أنظار المعازيم.. عريس سوداني يخطف الأضواء بتفاعله في الرقص أمام عروسه وساخرون: (نحنا السودانيين الحركات دي أصلو ما جاية فينا)    شاهد بالصور والفيديو.. الفنان حسين الصادق ينزع "الطاقية" من رأس زميله "ود راوة" ويرتديها أثناء تقديم الأخير وصلة غنائية في حفل حاشد بالسعودية وساخرون: (إنصاف مدني النسخة الرجالية)    رئيس الوزراء يطلع على الوضع الصحي بالبلاد والموقف من وباء الكوليرا    الجيش الكويتي: الصواريخ الباليستية العابرة فوق البلاد في نطاقات جوية مرتفعة جداً ولا تشكل أي تهديد    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    شاهد بالصورة والفيديو.. وسط ضحكات المتابعين.. ناشط سوداني يوثق فشل نقل تجربة "الشربوت" السوداني للمواطن المصري    اردول: افتتاح مكتب ولاية الخرطوم بضاحية شرق النيل    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    خطوة مثيرة لمصابي ميليشيا الدعم السريع    عناوين الصحف الرياضية السودانية الصادرة اليوم الأثنين 16 يونيو 2025    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    شاهد بالفيديو.. الجامعة الأوروبية بجورجيا تختار الفنانة هدي عربي لتمثل السودان في حفل جماهيري ضخم للجاليات العربية    شاهد بالفيديو.. كشف عن معاناته وطلب المساعدة.. شاب سوداني بالقاهرة يعيش في الشارع بعد أن قامت زوجته بطرده من المنزل وحظر رقم هاتفه بسبب عدم مقدرته على دفع إيجار الشقة    رباعية نظيفة .. باريس يهين أتلتيكو مدريد في مونديال الأندية    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    على طريقة البليهي.. "مشادة قوية" بين ياسر إبراهيم وميسي    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    المباحث الجنائية المركزية بولايةنهر النيل تنجح في فك طلاسم بلاغ قتيل حي الطراوة    من حق إيران وأي دولة أخري أن تحصل علي قنبلة نووية    كيف أدخلت إسرائيل المسيرات إلى قلب إيران؟    أول دولة عربية تقرر إجلاء رعاياها من إيران    خلال ساعات.. مهمة منتظرة لمدرب المريخ    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    ضربة إيرانية مباشرة في ريشون ليتسيون تثير صدمة في إسرائيل    بالصور.. زوجة الميرغني تقضي إجازتها الصيفية مع ابنتها وسط الحيوانات    معركة جديدة بين ليفربول وبايرن بسبب صلاح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    رئيس مجلس الوزراء يؤكد أهمية الكهرباء في نهضة وإعادة اعمار البلاد    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    وزارة الصحة وبالتعاون مع صحة الخرطوم تعلن تنفيذ حملة الاستجابة لوباء الكوليرا    فجرًا.. السلطات في السودان تلقيّ القبض على34 متّهمًا بينهم نظاميين    رئيس مجلس الوزراء يقدم تهاني عيد الاضحي المبارك لشرطة ولاية البحر الاحمر    وفاة حاجة من ولاية البحر الأحمر بمكة    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    مسؤول سوداني يطلق دعوة للتجار بشأن الأضحية    محمد دفع الله.. (صُورة) تَتَحَدّث كُلّ اللُّغات    في سابقة تعد الأولى من نوعها.. دولة عربية تلغي شعيرة ذبح الأضاحي هذا العام لهذا السبب (….) وتحذيرات للسودانيين المقيمين فيها    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    تراجع وفيات الكوليرا في الخرطوم    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    وزير المالية السوداني: المسيرات التي تضرب الكهرباء ومستودعات الوقود "إماراتية"    "الحرابة ولا حلو" لهاني عابدين.. نداء السلام والأمل في وجه التحديات    "عشبة الخلود".. ما سرّ النبتة القادمة من جبال وغابات آسيا؟    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في مهرجان الأغذية التقليدية... (أم شعيفة) و(الكول) يعودان للأضواء.!


(أم شعيفة) و(الكول) يعودان للأضواء.!
الخرطوم: محاسن أحمد عبدالله
وسط حضور ضخم من السادة أعضاء شركة دال الغذائية ممثلة في رئيس مجلس الإدارة أسامة داود وأعضاء السلك الدبلوماسي بالسفارات العربية والأجنبية والعلماء والأكاديميين ووالي الخرطوم بالإنابة وقادة العمل الإعلامي والصحفي من مختلف المؤسسات قامت (دال) بإطلاق مهرجان السودان للاغذية التقليدية بأرض المعارض ببري والذي جمع حوله كل مدن وولايات السودان المختلفة التي شكلت حضورًا قويًا بارثها وثقافتها الغذائية ورقصاتها الشعبية التي كانت بمثابة الحدث الأبرز الذي جعل الجميع في حالة من الاندهاش لهذا الكم الهائل من الثراء الثقافي الذي تزخر به ولايات السودان المختلفة.
تنوع الغذاء:
قدم كلمة المهرجان مدير برامج التعليم والإعلام ب(دال) الأستاذ عمر عشاري الذي رحب بالضيوف ثم تحدث قائلاً: (الهدف من إقامة مهرجان السودان للأغذية التقليدية هو أننا فكرنا بذلك نستطيع أن نجسر الهوة بين الأجيال الجديدة وموروث البلاد الحضاري والثقافي والغذائي، وفكرنا أيضاً أن ذلك يمكن أن يشجع المنتجين المحليين والخبراء الوطنيين في مساعيهم للاحتفاء بهذا الموروث المتنوع الضخم، وقدرنا أيضاًً أن نلقي بمساهمتنا في تشجيع الأبحاث الأكاديمية المتعلقة بالغذاء التقليدي متكاتفين مع شركائنا في مراكز البحث ومؤسسات الدولة ذات الصلة، وأحببنا أن نلفت النظر لهذا الثراء العظيم في محاصيلنا وأغذيتنا وثقافتنا أن نحتفي بذلك ونفرح ونباهي ونطالع وننافس، ونحن في ذلك لا نقيم المهرجانات النظرية ففي وقت اجتماعنا هذا المصانع فعليا تنتج وتجرب وتطور الأغذية والمشروبات التقليدية ، نحن لا نصف الطريق، ولكننا نصنعه، والطريق يصنعه المشي).
طقوس مميزة:
بالمقابل شهد المهرجان عرضاً جميلاً ومختلفاً لعدد من المأكولات الشعبية مثل: (المرس، الكول، التقلية، التركين، الشعيفة، الاقاشي، القراصة، العصيدة،الكسرة، الحلو مر..إلخ) وأنواع مختلفة من المشروبات البلدية مثل: (التبلدي، القضيم، الكركدي، الشربوت,..إلخ)، فيما شهد المعرض الداخلي تقديم نماذج مختلفة من المحاصيل الزراعية إلى جانب الخضروات، و كان هناك عرض خاص للأدوات التقليدية المستخدمة في طهي الطعام والزراعة، كما كان هناك جانب خاص بالموسيقى والرقص حيث حضرت أكثر من 30 فرقة تمثل كل السودان زائدًا فرق من إثيوبيا و إرتريا وجنوب السودان و الآلاتها المختلفة مثل (الوازا، أم كيكي، الطمبور، النقارة، الرق، الطار..إلخ)، فيما قدمت الفرق الشعبية من كل قبائل السودان عروضها في باحة المعرض والتي جعلت الجميع يتحلقون من حولها ويتمايلون معها طربًاً.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.