بيان من وزارة الثقافة والإعلام والسياحة حول إيقاف "لينا يعقوب" مديرة مكتب قناتي "العربية" و"الحدث" في السودان    يرافقه وزير الصحة.. إبراهيم جابر يشهد احتفالات جامعة العلوم الصحية بعودة الدراسة واستقبال الطلاب الجدد    المريخ يكسب تجربة البوليس بثلاثية و يتعاقد مع الملغاشي نيكولاس    حسين خوجلي يكتب: السفاح حميدتي يدشن رسالة الدكتوراة بمذبحة مسجد الفاشر    وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان    البرهان يصدر قراراً بتعيين مساعد أول للنائب العام لجمهورية السودان    راشفورد يهدي الفوز لبرشلونة    ((سانت لوبوبو وذكريات التمهيدي يامريخاب))    بدء حملة إعادة تهيئة قصر الشباب والأطفال بأم درمان    نوارة أبو محمد تقف على الأوضاع الأمنية بولاية سنار وتزور جامعة سنار    قبائل وأحزاب سياسية خسرت بإتباع مشروع آل دقلو    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    ما حقيقة وصول الميليشيا محيط القيادة العامة بالفاشر؟..مصدر عسكري يوضّح    "المصباح" يكشف عن تطوّر مثير بشأن قيادات الميليشيا    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    الخلافات تشتعل بين مدرب الهلال ومساعده عقب خسارة "سيكافا".. الروماني يتهم خالد بخيت بتسريب ما يجري في المعسكر للإعلام ويصرح: (إما أنا أو بخيت)    شاهد بالصورة والفيديو.. بأزياء مثيرة.. تيكتوكر سودانية تخرج وترد على سخرية بعض الفتيات: (أنا ما بتاجر بأعضائي عشان أكل وأشرب وتستاهلن الشتات عبرة وعظة)    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    شاهد بالفيديو.. شيخ الأمين: (في دعامي بدلعو؟ لهذا السبب استقبلت الدعامة.. أملك منزل في لندن ورغم ذلك فضلت البقاء في أصعب أوقات الحرب.. كنت تحت حراسة الاستخبارات وخرجت من السودان بطائرة عسكرية)    ترامب : بوتين خذلني.. وسننهي حرب غزة    أول دولة تهدد بالانسحاب من كأس العالم 2026 في حال مشاركة إسرائيل    900 دولار في الساعة... الوظيفة التي قلبت موازين الرواتب حول العالم!    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل خاص حضره جمهور غفير من الشباب.. فتاة سودانية تدخل في وصلة رقص مثيرة بمؤخرتها وتغمر الفنانة بأموال النقطة وساخرون: (شكلها مشت للدكتور المصري)    محمد صلاح يكتب التاريخ ب"6 دقائق" ويسجل سابقة لفرق إنجلترا    السعودية وباكستان توقعان اتفاقية دفاع مشترك    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    غادر المستشفى بعد أن تعافي رئيس الوزراء من وعكة صحية في الرياض    تحالف خطير.. كييف تُسَلِّح الدعم السريع وتسير نحو الاعتراف بتأسيس!    دوري الأبطال.. مبابي يقود ريال مدريد لفوز صعب على مارسيليا    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    شاهد بالصور.. زواج فتاة "سودانية" من شاب "بنغالي" يشعل مواقع التواصل وإحدى المتابعات تكشف تفاصيل هامة عن العريس: (اخصائي مهن طبية ويملك جنسية إحدى الدول الأوروبية والعروس سليلة أعرق الأسر)    الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    عثمان ميرغني يكتب: "اللعب مع الكبار"..    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يا حليل العيد زمان
نهى حسن نشر في الانتباهة يوم 24 - 08 - 2011

كثيرًا ما نسمع عبارة العيد زمان عندو طعم ليس موجودًا الآن أنا شخصيًا أشعر بهذا وأذكر كيف كنا نعيش تلك الأيام الجميلة من طفولتي، حيث كنا لا نعرف النوم خصوصًا يوم الوقفة كنت احتضن

ملابسي الجديدة حتى وقت ارتدائها الصباح، وقبل ذلك كانت لنا مهمة لا يشاركنا فيها أحد وهي حمل صواني الخبيز إلى الفرن، كل هذه الأشياء سبب سعادتنا بالعيد كأطفال وكثيرًا ما نسمع أن العيد فقد طعمه ورائحته والبعض يعزي ذلك الى أن الحياة كانت في الماضي القريب بسيطة وارتباط الناس ببعضهم البعض هو الذي يجعل للعيد طعمًا خاصًا.. (تقاسيم) استطلعت بعض الآراء عن العيد في السابق والآن كما استمعت إلى أحد بائعي ملتزمات عمل الخبائز.. حيث قال الخبائز تطورت من زمان بوضع أشكال جديدة، كما قال كمال أحمد: إن العيد في السابق له طعم افتقد لا أدري إذا كان الإحساس اختفى مع زمن الطفولة أم أن العيد فعلاً فقد الكثير من المظاهر البسيطة والجميلة مع عزوف الناس عن الزيارات واللمة في البيت الكبير وأنا أقولها صراحة إن العيد في الماضي له طعم خاص على الرغم من تطور الحياة وسهولتها..
الحاجة زهرة قالت: يا حليل العيد زمان يا بنتي كانوا الناس يحبون بعضهم وتوجد بينهم المحبة وفعلاً كان للعيد مذاق طيب بالرغم من عدم توفر ما نراه الآن من حلويات فاخرة وخبائز رائعة الشكل والطعم عكس زمان كنا نقدم البلح والفول السوداني ونحرص على عمل الفطور والزلابية قبل ذهابنا الى الصلاة ومن ثم نقوم بتبادل التهانئ وزيارة الأهل والأصدقاء..
أما العم رضوان «صاحب أكبر محل لبيع مواد الخبيز والمعجنات» ببحري فقال: إن العيد هو العيد وإنما التغيير يحدثه الناس وانشغال الناس بتأمين لقمة العيش هو الذي أدى للابتعاد عن الزيارات التي تضفي البهجة في العيد أما بخصوص الجديد في مواد وعمل الخبائز فأقول يومياً هنالك أشياء جديدة في عمل الخبائز وموادها التي تصنع منها مثال أن حل الكونفلور بدلاً من الدقيق العادي وظهور أنواع جديدة من البسكويت مثل بسكويت اليانسون والقرفة وبسكويت الزنجبيل وبسكويت جوز الطيب أما الأشكال فقد ظهرت أنواع عديدة منها ومن أحدث أنواع الأشكال شكل المارنجا ويستخدم في تزيين البتفور وباقي الأشكال الأخرى، وفي الختام أحب أن أحذر الناس من اللماع فهو مادة غير غذائية وتوجد بدلاً منه ألوان غذائية مصرح بها..

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.