إبراهيم شقلاوي يكتب: بين الفوضى وإعادة التأسيس    الكهرباء في السودان تعلن عن قطوعات وتوضّح    الهلال يهزم سانت لوبوبو ويتأهل متصدراً مجموعته    الهلال السوداني إلى الدور ربع النهائي من بطولة دوري أبطال إفريقيا    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم عالم التمثيل بالمشاركة في عمل درامي خلال شهر رمضان    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم عالم التمثيل بالمشاركة في عمل درامي خلال شهر رمضان    شاهد بالصورة.. فنانة تشكيلية تعرض لوحة للفنان الراحل محمود عبد العزيز للبيع بمبلغ 5 مليار جنيه وساخرون: (إلا يشتريها مأمون لزوجته حنين)    ليفربول يحسم أمره ويقرر عرض محمد صلاح للبيع    وزير الصحة يؤكد دعم غرب كردفان واستمرار الخدمات الصحية رغم التحديات    بنك الخرطوم يصدر توضيحا مهما    السلطانة هدى عربي توجه رسالة لخصومها بصور ملفتة: (اصلوا ما تحاولوا تشوهوا صورتنا لي ناس الدنيا ضيقة)    تفاصيل بشأن خطة تأهيل جسري شمبات والحلفايا    إطلاق سراح 100 من نزلاء السجون الغارمين بكسلا    تبادل إطلاق نار في الخرطوم    "Jackpotting".. كيف يستولي قراصنة على الصراف الآلي وأين بدأت هذه الهجمات؟    3 ميزات متوقعة في آيفون 18 برو بفضل شريحة " C2″ الجديدة    "ميتا" تعزز فيسبوك بميزة الصور الشخصية المتحركة    الأردني التعمري يقود رين إلى هزيمة باريس سان جيرمان بثلاثية    د. سلمى سجلت نقطة لصالحها، إن تم قبول استقالتها ستخرج وقد رفعت الحرج عن نفسها    الشرطة في الخرطوم تنهي مغامرة متهم المستشفيات الخطير    الأمم المتحدة تطلق التحذير تجاه أزمة السودان    (سبتكم أخضر ياأسياد)    الهلال يصارع لوبوبو لخطف بطاقة ربع النهائي    من سلوى عثمان لهند صبري .. مشادات "اللوكيشن" تهدد دراما رمضان    نصائح صحية للاستعداد المبكر لرمضان    "الصحة العالمية": اعتماد لقاح فموي جديد لشلل الأطفال    علم النفس يوضح.. هكذا يتخذ أصحاب التفكير المفرط قراراتهم    موسيفيني يصدر توجيهًا لجهاز المخابرات بشأن السيارات السودانية    الهلال السوداني يخوض مواجهة مصيرية في أبطال إفريقيا    أئمة يدعون إلى النار    إتحاد جبل أولياء يكون اللجان العدلية    في مباراة مثيرة شهدت ضربتي جزاء وحالة طرد الأهلي يخسر أمام مويس بثنائية نظيفة في دوري شندي    ترتيبات لإعادة تشغيل مصنع ألبان بركات وإنشاء مزرعة لتربية الماشية    إبراهيم شقلاوي يكتب: مسرح ما بعد الحرب لدى يوسف عيدابي    وزارة المالية توقع إتفاق مع بنك التضامن الإسلامي لتقديم خدمة إيصالي    شاهد بالفيديو.. فتاة سودانية تبهر راغب علامة وأنغام بعد ترديدها أغنية هدى عربي في برنامج مسابقات والسلطانة تدعمها وتحتفي بها    ارتفاع في اسعار محصول الذرة واستقرار سعر السمسم بالقضارف أمس    انطلاق دورة متخصصة لتطوير الأداء الرقمي برعاية وزير الشباب والرياضة    الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر    الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر    هيئة مياه الخرطوم: تحصيل فاتورة المياه لا يشمل القطاع السكني حتى الآن    ارتفاع طفيف لأرباح زين السعودية إلى 604 ملايين في 2025    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    حريق كبير في سوق شرق تشاد    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يا حليل العيد زمان
نهى حسن نشر في الانتباهة يوم 24 - 08 - 2011

كثيرًا ما نسمع عبارة العيد زمان عندو طعم ليس موجودًا الآن أنا شخصيًا أشعر بهذا وأذكر كيف كنا نعيش تلك الأيام الجميلة من طفولتي، حيث كنا لا نعرف النوم خصوصًا يوم الوقفة كنت احتضن

ملابسي الجديدة حتى وقت ارتدائها الصباح، وقبل ذلك كانت لنا مهمة لا يشاركنا فيها أحد وهي حمل صواني الخبيز إلى الفرن، كل هذه الأشياء سبب سعادتنا بالعيد كأطفال وكثيرًا ما نسمع أن العيد فقد طعمه ورائحته والبعض يعزي ذلك الى أن الحياة كانت في الماضي القريب بسيطة وارتباط الناس ببعضهم البعض هو الذي يجعل للعيد طعمًا خاصًا.. (تقاسيم) استطلعت بعض الآراء عن العيد في السابق والآن كما استمعت إلى أحد بائعي ملتزمات عمل الخبائز.. حيث قال الخبائز تطورت من زمان بوضع أشكال جديدة، كما قال كمال أحمد: إن العيد في السابق له طعم افتقد لا أدري إذا كان الإحساس اختفى مع زمن الطفولة أم أن العيد فعلاً فقد الكثير من المظاهر البسيطة والجميلة مع عزوف الناس عن الزيارات واللمة في البيت الكبير وأنا أقولها صراحة إن العيد في الماضي له طعم خاص على الرغم من تطور الحياة وسهولتها..
الحاجة زهرة قالت: يا حليل العيد زمان يا بنتي كانوا الناس يحبون بعضهم وتوجد بينهم المحبة وفعلاً كان للعيد مذاق طيب بالرغم من عدم توفر ما نراه الآن من حلويات فاخرة وخبائز رائعة الشكل والطعم عكس زمان كنا نقدم البلح والفول السوداني ونحرص على عمل الفطور والزلابية قبل ذهابنا الى الصلاة ومن ثم نقوم بتبادل التهانئ وزيارة الأهل والأصدقاء..
أما العم رضوان «صاحب أكبر محل لبيع مواد الخبيز والمعجنات» ببحري فقال: إن العيد هو العيد وإنما التغيير يحدثه الناس وانشغال الناس بتأمين لقمة العيش هو الذي أدى للابتعاد عن الزيارات التي تضفي البهجة في العيد أما بخصوص الجديد في مواد وعمل الخبائز فأقول يومياً هنالك أشياء جديدة في عمل الخبائز وموادها التي تصنع منها مثال أن حل الكونفلور بدلاً من الدقيق العادي وظهور أنواع جديدة من البسكويت مثل بسكويت اليانسون والقرفة وبسكويت الزنجبيل وبسكويت جوز الطيب أما الأشكال فقد ظهرت أنواع عديدة منها ومن أحدث أنواع الأشكال شكل المارنجا ويستخدم في تزيين البتفور وباقي الأشكال الأخرى، وفي الختام أحب أن أحذر الناس من اللماع فهو مادة غير غذائية وتوجد بدلاً منه ألوان غذائية مصرح بها..

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.