أكد موقع طبي متخصص أن بيض المائدة له فوائد متعددة، منها أنه يساعد على حرق السعرات الحرارية، كما أنه يعمل على خسارة الوزن الزائد من خلال تقليله الرغبة في تناول الطعام. ووفقًا لما نشره موقع «ميديكال نيوز توداي» فإن البيض يزيد معدل التمثيل الغذائي بنسبة 15%–30%؛ ما يساعد على حرق السعرات الحرارية، فضلًا عن أنه يعطي إحساسًا بالشبع؛ ما يقلل الرغبة في تناول الطعام على مدار اليوم. وأكد خبراء أن البيض يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، بجانب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي من العديد من الأمراض. وأفادت دراسات متخصصة بأن تناول البيض خلال وجبة الإفطار يعزز فقدان الوزن بنسبة 65%، عندما يكون ضمن نظام غذائي متوازن وصحي؛ حيث يوفر تضمين البيض في برنامج الرجيم الحصول على برنامج متكامل ومغذٍّ لتنظيم فقدان الوزن. في المقابل، حذَّر موقع «ويب طب» من أنه رغم الفوائد المتعددة لبيض المائدة، فإن صفاره يحتوي على كمية من الكولسترول والدهون؛ لذا فلا ينصح بتناوله من يعانون أمراض القلب وارتفاع نسبة الكولسترول. وحذَّر خبراء أيضًا من تناول فئات بعينها من تناول البيض، وهم (الحوامل، والمرضعات، والمصابون بالأمراض المزمنة مثل السكري والقلب والشرايين، والأطفال، وذوو المناعة المنخفضة بوجه عام، ومرضى النقرس).