وفد عسكري أوغندي قرب جوبا    تقارير تكشف خسائر مشغلّي خدمات الاتصالات في السودان    والي الخرطوم يشيد بمواقف شرفاء السودان بالخارج في شرح طبيعة الحرب وفضح ممارسات المليشيا المتمردة    مجاعة تهدد آلاف السودانيين في الفاشر    تجدّد إصابة إندريك "أحبط" إعارته لريال سوسيداد    توجيه الاتهام إلى 16 من قادة المليشيا المتمردة في قضية مقتل والي غرب دارفور السابق خميس ابكر    لدى مخاطبته حفل تكريم رجل الاعمال شكينيبة بادي يشيد بجامعة النيل الازرق في دعم الاستقرار    شغل مؤسس    عثمان ميرغني يكتب: لا وقت للدموع..    السودان..وزير يرحب بمبادرة لحزب شهير    الهلال السوداني يلاحق مقلدي شعاره قانونيًا في مصر: تحذير رسمي للمصانع ونقاط البيع    محمد خير مستشاراً لرئيس الوزراء كامل إدريس    "ناسا" تخطط لبناء مفاعل نووي على سطح القمر    ريال مدريد الجديد.. من الغالاكتيكوس إلى أصغر قائمة في القرن ال 21    تيك توك يحذف 16.5 مليون فيديو في 5 دول عربية خلال 3 أشهر    وفد المعابر يقف على مواعين النقل النهري والميناء الجاف والجمارك بكوستي    الناطق الرسمي باسم قوات الشرطة يكشف عن إحصائيات بلاغات المواطنين على منصة البلاغ الالكتروني والمدونة باقسام الشرطةالجنائية    الشان لا ترحم الأخطاء    صقور الجديان في الشان مشوار صعب وأمل كبير    الإسبان يستعينون ب"الأقزام السبعة" للانتقام من يامال    السودان.."الشبكة المتخصّصة" في قبضة السلطات    مقتل 68 مهاجرا أفريقيا وفقدان العشرات إثر غرق قارب    ريال مدريد لفينيسيوس: سنتخلى عنك مثل راموس.. والبرازيلي يرضخ    مسؤول سوداني يردّ على"شائعة" بشأن اتّفاقية سعودية    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كيف تحافظ عليى صحتة قلبك؟
خربشات نشر في السوداني يوم 12 - 01 - 2013

هذا البريد الإلكتروني محمي من المتطفلين و برامج التطفل، تحتاج إلى تفعيل جافا سكريبت لتتمكن من مشاهدته
دفع الله (المثقفاتي) وهذا لقبه الذي يطلقه عليه كل أهل الحي واصدقاؤه، وهو يحب اللقب جداً ويفتخر به، يتصدر كل مجالس الحي فهو على اطلاع واسع ويحب (القراية) لدرجة الجنون.
وبينما دفع الله مستلقٍ على قفاه ويطالع في آخر دراسة أمريكية مطلع يناير الجاري أعدتها الباحثة الأمريكية الدكتورة ميشيل هاوزر، وهي طاهية معتمدة وأستاذة تغذية، وزميلة الطب الباطني باتحاد كامبريدج للصحة التابع لجامعة هارفارد تحت عنوان (نظام غذائي لسلامة القلب في العام الجديد).
صادفت الدراسة هوى في نفسه وركز في تفاصيلها بشدة حتي يعرضها في مناسبة زواج ابن الحي والجيران أحمد في اليوم الثاني، وظل الرجل في حالته (الثقافية هذه) حتي خيوط الفجر الأولي، وفشلت كل محاولاته في ان يسودن الوصفة الغذائية ليقدمها لاهل الحي، لان أكثر من (90%) من مكوناتها غير متوفرة في السودان. ولكنه التفت لملاحظة مهمة للباحثة توصي بضرورة اجراء تغيير في الوجبات مرة واحد كل شهر وان يستمر الشخص في هذا النمط حتي نهاية العام 2013.
ضحك دفع الله (ملء شدقيه) وقال انه وجد الوصفة المناسبة لتنفيذ الدراسة الأمريكية على الوجبات السودانية، واخرج ورقته وقلمه وبدأ بالكتابة، تقول الدراسة (في أشهر الشتاء، حاول في ليلة واحدة أسبوعيا من الشهر الأول، تناول حساء من المرق مليئا بالخضراوات وبالبقول قبل وجبتك الرئيسية، أو بدلا منها لخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة). وجد انسب وجبة سودانية تعطي هذه القيمة الغذائية لعدم توفر هذه المكونات بالبلاد هي ( السخينة بالعيش أو الكسرة).
وتحدد الدراسة في الشهر الثاني (ابدأ يومك بتناول دقيق الشوفان الناضج في وجبة الإفطار؛ لارتفاع نسبة الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في إزالة الكولسترول الضار منخفض الكثافة من الجسم)، استبدلها دفع الله ب(عصيدة دخن بملاح تقلية أو ويكاب أو كول).
وفي الشهر الثالث تطالب الدراسة ( باستبدال الخبز الأبيض أو الخفيف بالخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أو الخبز متعدد الحبوب). وجد دفع الله (انو اساساً ما عندنا عيش أبيض)، وعمل حركة في شكل وردة ( استبدال عيش الفرن الآلي بالعيش البلدي المقمر).
وفي أشهر الربيع، تطالب الدراسة (استعض عن الزبد الذي تستخدمه في الطهي بزيت الزيتون أو زيت الكانولا)، استعان دفع الله بكل معاجم اللغة و(العم قوقل) لقي انو نهائي في السودان مافي حاجة اسمها زيت الكانولا، فقام بحذف هذه الوصفة مستنداً على انو البلد دي (لافيها ربيع ولا حاجة الا ربيع طه الممثل).
وتطالب الدراسة باستبدال اللحم بالاسماك مرتين اسبوعيا، وجد دفع الله (انو اللحمة ولا السمك ديل لو جاب سيرتهم لناس الحلة بدقوهو عديييييل)، لانو اللحمة بشوفوها من (الحول للحول في عيد الضحية ان وجدت).
الدراسة لم تنس الفواكه وطالبت بإضافة فواكه طازجة إلى طبق الإفطار. بتجريب لون مختلف كل أسبوع، دفع الله المثقاتي ما لقى حاجة (غير البطيخ الأيام دي رخيص)، لكن تغيير اللون (جهجه باكاتو).
دفع الله توصل لنتيجة مهمة ان (الفول) غير وارد (البتة) في الغذاء الصحي ومافي زول جاب سيرتو، مزق المثقفاتي ورقته بعد ان وجد صعوبة اقناع الناس بهذه الوصفة والتخلي عن الفول، وحمل بستلة وغادر الى عثمان سيد الدكان على صوت زوجته التي قالت بصوت جهور يا دفع الله الفول بكمل قوم امشي الدكان، حمل البستلة وغادر بسرعة لادراك بقايا قدرة دكان عثمان.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.