القائد العام للقوات المسلحة يشارك مواطني منطقة شمبات فرحة عيد الفطر المبارك    البرهان: نجدد ألا هدنة ولا وقف لإطلاق النار بدون استيفاء إنسحاب وتجميع هذه المليشيا تمهيدا لاستكمال أي عملية سلمية    الهلال السوداني يعلن وصول السوباط إلى رواندا    شاهد بالصور.. فنانة تشكيلية تبيع لوحة للمطربة إيمان الشريف بمبلغ مليار جنيه وتعرض أخرى للسلطانة هدى عربي    رسالة من المرشد الإيراني مجتبى خامنئي    د.إبراهيم الصديق يكتب: الفولة تتفازع..    القتال وضعف الميليشيا..موسى هلال يفجرها مدوية    رئيس الهلال «السوباط» يطير الى كيجالي ليقود شحنة دعم استثنائية للاعبين في معركة الأبطال    نائب رئيس الهلال يتابع مران الفريق..    الهلال السوداني يؤدي البروفة الأخيرة مساء اليوم.. و«ريجيكامب» يجهز خطته لعبور نهضة بركان    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    شاهد بالصور والفيديو.. لقطة طريفة.. طفل سوداني يرتبك أثناء محاولته التقاط "سيلفي" مع "البرهان" وقائد الجيش يقابل الموقف بضحكات عالية    شاهد بالفيديو.. قيادي بالدعم السريع: (مرتزقة من جنوب السودان يسيطرون على مدينة "الفولة" ويطردون قواتنا وأفرادنا عردوا وتركوا نساءهم)    شاهد بالفيديو.. ناشطة الدعم السريع الشهيرة "أم قرون" تتهم إعلاميون بالمليشيا حاولوا اغتيالها بوضع "السم" لها في الطعام وتكشفهم بالأسماء    شاهد بالفيديو.. مليشيا الدعم السريع تهدي فنانة "سيارة" بعد أن اتهمت أفراد المليشيا بسرقة منزلها ومنازل المواطنين بالفاشر وساخرن: (العربية مشفشفة يا فنانة)    ترامب: سندمر حقل بارس للغاز إذا قررت إيران مهاجمة قطر    إيران تفتح باب المشاركة في كأس العالم 2026    مشيتك تفضحك.. هكذا يعرف الآخرون إن كنت غاضباً أو حزيناً    للعام التاسع على التوالي.. الفنلنديون أكثر الشعوب سعادة    مفوضية العون الانساني بسنار تدشن كسوة الأيتام    غوتيريش يخاطب إسرائيل وأميركا: حان وقت إنهاء الحرب    السيسي يفاجئ الإمارات بزيارة خاطفة.. ويوجه رسالة بشأن الضربات الإيرانية    القوات المسلّحة السودانية تعلن استرداد محطة مهمة    بالصورة والفيديو.. ناشطة سودانية تحكي قصة ارتباطها وزواجها من نجم السوشيال ميديا "برهومي": (الشاريك وعايزك بحارب عشانك وعمرو م يلعب بيك)    تراجع معدّل التضخّم في السودان    بعد تجريد منتخب بلاده من كأس أفريقيا..الاتحاد السنغالي يعلن أول قراراته    مقرّ خاتم الأنبياء العسكري يتوّعد بردّ قويّ    ظهور لنجاة الصغيرة يفرح جمهورها.. والفنانة ترد    "رجعت الشغل تاني".. مطرب المهرجانات مسلم يعلن انتهاء أزمته    مشهد الولادة بمسلسل محمد إمام يثير غضباً.. والممثلة توضح    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    6 عادات يوصى بتجنبها في المساء لحماية القلب    دراسة : الأطعمة فائقة المعالجة تهدد كثافة العظام    ابتكار علاج لسرطان القناة الصفراوية من الحليب    ياسين أقطاي يكتب: كيف وقعت إيران في هذا الخطأ الإستراتيجي؟    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    شركة كهرباء السودان تحديث حول سير أعمال الصيانة الطارئة للشبكة القومية    لافروف قلق إزاء مستقبل نظام عدم انتشار الأسلحة النووية    توقّعات بارتفاع غير مسبوق في أسعار النفط    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    انقطاع طويل للكهرباء يضرب مُدناً وقُرى سودانية واسعة في رمضان    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    بنك السودان المركزي يصدر توجيهًا للمصارف    إبراهيم شقلاوي يكتب: الزراعة ما بعد اقتصاد الحرب    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كيف تحافظ عليى صحتة قلبك؟
خربشات نشر في السوداني يوم 12 - 01 - 2013

هذا البريد الإلكتروني محمي من المتطفلين و برامج التطفل، تحتاج إلى تفعيل جافا سكريبت لتتمكن من مشاهدته
دفع الله (المثقفاتي) وهذا لقبه الذي يطلقه عليه كل أهل الحي واصدقاؤه، وهو يحب اللقب جداً ويفتخر به، يتصدر كل مجالس الحي فهو على اطلاع واسع ويحب (القراية) لدرجة الجنون.
وبينما دفع الله مستلقٍ على قفاه ويطالع في آخر دراسة أمريكية مطلع يناير الجاري أعدتها الباحثة الأمريكية الدكتورة ميشيل هاوزر، وهي طاهية معتمدة وأستاذة تغذية، وزميلة الطب الباطني باتحاد كامبريدج للصحة التابع لجامعة هارفارد تحت عنوان (نظام غذائي لسلامة القلب في العام الجديد).
صادفت الدراسة هوى في نفسه وركز في تفاصيلها بشدة حتي يعرضها في مناسبة زواج ابن الحي والجيران أحمد في اليوم الثاني، وظل الرجل في حالته (الثقافية هذه) حتي خيوط الفجر الأولي، وفشلت كل محاولاته في ان يسودن الوصفة الغذائية ليقدمها لاهل الحي، لان أكثر من (90%) من مكوناتها غير متوفرة في السودان. ولكنه التفت لملاحظة مهمة للباحثة توصي بضرورة اجراء تغيير في الوجبات مرة واحد كل شهر وان يستمر الشخص في هذا النمط حتي نهاية العام 2013.
ضحك دفع الله (ملء شدقيه) وقال انه وجد الوصفة المناسبة لتنفيذ الدراسة الأمريكية على الوجبات السودانية، واخرج ورقته وقلمه وبدأ بالكتابة، تقول الدراسة (في أشهر الشتاء، حاول في ليلة واحدة أسبوعيا من الشهر الأول، تناول حساء من المرق مليئا بالخضراوات وبالبقول قبل وجبتك الرئيسية، أو بدلا منها لخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة). وجد انسب وجبة سودانية تعطي هذه القيمة الغذائية لعدم توفر هذه المكونات بالبلاد هي ( السخينة بالعيش أو الكسرة).
وتحدد الدراسة في الشهر الثاني (ابدأ يومك بتناول دقيق الشوفان الناضج في وجبة الإفطار؛ لارتفاع نسبة الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في إزالة الكولسترول الضار منخفض الكثافة من الجسم)، استبدلها دفع الله ب(عصيدة دخن بملاح تقلية أو ويكاب أو كول).
وفي الشهر الثالث تطالب الدراسة ( باستبدال الخبز الأبيض أو الخفيف بالخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أو الخبز متعدد الحبوب). وجد دفع الله (انو اساساً ما عندنا عيش أبيض)، وعمل حركة في شكل وردة ( استبدال عيش الفرن الآلي بالعيش البلدي المقمر).
وفي أشهر الربيع، تطالب الدراسة (استعض عن الزبد الذي تستخدمه في الطهي بزيت الزيتون أو زيت الكانولا)، استعان دفع الله بكل معاجم اللغة و(العم قوقل) لقي انو نهائي في السودان مافي حاجة اسمها زيت الكانولا، فقام بحذف هذه الوصفة مستنداً على انو البلد دي (لافيها ربيع ولا حاجة الا ربيع طه الممثل).
وتطالب الدراسة باستبدال اللحم بالاسماك مرتين اسبوعيا، وجد دفع الله (انو اللحمة ولا السمك ديل لو جاب سيرتهم لناس الحلة بدقوهو عديييييل)، لانو اللحمة بشوفوها من (الحول للحول في عيد الضحية ان وجدت).
الدراسة لم تنس الفواكه وطالبت بإضافة فواكه طازجة إلى طبق الإفطار. بتجريب لون مختلف كل أسبوع، دفع الله المثقاتي ما لقى حاجة (غير البطيخ الأيام دي رخيص)، لكن تغيير اللون (جهجه باكاتو).
دفع الله توصل لنتيجة مهمة ان (الفول) غير وارد (البتة) في الغذاء الصحي ومافي زول جاب سيرتو، مزق المثقفاتي ورقته بعد ان وجد صعوبة اقناع الناس بهذه الوصفة والتخلي عن الفول، وحمل بستلة وغادر الى عثمان سيد الدكان على صوت زوجته التي قالت بصوت جهور يا دفع الله الفول بكمل قوم امشي الدكان، حمل البستلة وغادر بسرعة لادراك بقايا قدرة دكان عثمان.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.