عزمي عبد الرازق يكتب: هل نحنُ بحاجة إلى سيادة بحرية؟    الأقمار الصناعية تكشف مواقع جديدة بمطار نيالا للتحكم بالمسيرات ومخابئ لمشغلي المُسيّرات    اهلي جدة الاهلي السعودي الأهلي    أهلي جدة يصنع التاريخ ويتوج بطلًا لنخبة آسيا    فاز بهدفين .. أهلي جدة يصنع التاريخ ويتوج بطلًا لنخبة آسيا    بتعادل جنوني.. لايبزيج يؤجل إعلان تتويج بايرن ميونخ    منظمة حقوقية: الدعم السريع تقتل 300 مدني في النهود بينهم نساء وأطفال وتمنع المواطنين من النزوح وتنهب الأسواق ومخازن الأدوية والمستشفى    التلفزيون الجزائري: الإمارات دولة مصطنعة حولت نفسها الى مصنع للشر والفتنة    وزير الثقافة والإعلام يُبشر بفرح الشعب وانتصار إرادة الأمة    السودان يقدم مرافعته الشفوية امام محكمة العدل الدولية    عقب ظهور نتيجة الشهادة السودانية: والي ولاية الجزيرة يؤكد التزام الحكومة بدعم التعليم    هل هدّد أنشيلوتي البرازيل رفضاً لتسريبات "محرجة" لريال مدريد؟    "من الجنسيتين البنجلاديشية والسودانية" .. القبض على (5) مقيمين في خميس مشيط لارتكابهم عمليات نصب واحتيال – صورة    دبابيس ودالشريف    النهود…شنب نمر    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (ألف ليلة و....)    منتخب الضعين شمال يودع بطولة الصداقة للمحليات    الرئاسة السورية: القصف الإسرائيلي قرب القصر الرئاسي تصعيد خطير    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أنشطة السودان في لجنة الدستور الغذائي (الكودكس) والتجارة الدولية للاغذية

أدت عولمة تجارة الغذاء إلى زيادة المخاوف من انتقال الأمراض عن طريق المنتجات الغذائية مما جعل الهيئات الدولية تهتم بضرورة عولمة أساليب حماية الأغذية من خلال استبعاد مصادر العدوى الميكروبية بدءا من أول خطوة في سلسلة إنتاج الغذاء وأثناء تصنيعه وتعبئته وتوزيعه إلى أماكن استخدامه التي قد تبعد آلاف الأميال عن مكان إنتاجه. وتتطلب سلامة الأغذية زيادة مستوى التعاون الدولي فيما يختص بإصدار مواصفات وتشريعات لها الصفة الدولية, "فمعايير السلامة" غير موحدة بين الدول وهي الاختلافات التي قد تؤدي الى مشاكل كثيرة في الاتفاقات التجارية الدولية.غير أن التجارة الدولية للأغذية تعرقلها بعض الحواجز الجمركية المطبقة على الحدود الوطنية. بعض هذه الحواجز قد يكون لازما لحماية المستهلك أو الاقتصاد المحلي - ولكن البعض الآخر لا نفع منه سوى الاضرار بالتجارة الدولية. ولمعالجة هذا تم إنشاء لجنة دستور الاغذية الدولية. مايعرف بالكودكس ويعرف الدستور الغذائى بانه قانون الغذاء" أو "دستور الغذاء" وهو مجموعة مواصفات ،مدونات ، ممارسات وخطوط توجيهية الي جانب توصيات اخرى بعضها عام للغاية وبعضها محدد جدا،كما ان بعضها يتناول الشروط المفصلة المتعلقة بنوع الأغذية او بمجموعة منها وبعضها الأخر يتناول تشغيل وإدارة عمليات ألإنتاج او تشغيل نظم الرقابة الحكومية حرصاً على سلامة الأغذية وحماية المستهلك الي جانب ضمان الممارسات العادلة لتجارة الأغذية. نطاق الدستور الغذائي:- يشمل الدستور الغذائي جميع الأغذية الرئيسية سواء كانت مصنعة او شبه مصنعة او خام إلي جانب تلك التي توزع على المستهلكيين,كما ينبغي إدراج المواد التي تضاف الي الأغذية في مراحل التجهيز. ويتضمن الدستور الغذائي الأحكام التي تتعلق بالأتي: نظافة الأغذية . مضافات الأغذية. مخلفات المبيدات والعقاقير البيطرية. ملوثات الأغذية.توسيم الأغذية. طرق التحليل وأخذ العينات. تفتيش الواردات والصادرات وإصدار الشهادات الخاصة بها. إنشئت هيئة الدستور الغذائي وفقا لقرار إصدر من كل من الموتمر العام لمنظمة الأغذية والزراعة FAO في دورته الحادي عشر عام 1961 ومنظمة الصحة العالمية WHOفي دورتها السادس عشر عام 1963 وقد إعتمد الجهازان ( FAO/WHO ) النظام الأساسي للهيئة ولائحتها. وعضوية الهيئة مفتوحة لجميع الدول الأعضاء والأعضاء المنتسبين في كل من منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية.ولقد بلغ عدد الأعضاء الحالي 185 عضو وهي عبارة عن 184 دولة ومنظمة واحدة هي المجموعة الأوربية كمنظمة عضو في الهيئة . تم إنشاء هيئة الدستور الغذائي والعمل به في عام 1963 وكان يهدف لوضع معايير الأغذية والخطوط التوجيهية والنصوص ذات الصلة مثل مدونات الممارسات المعمول بها بموجب الأتفاق المشترك بين المنظمتين FAO/WHOلبرنامج المعايير الغذائية. وقد جاء تأسيسها كاستجابة للاعتراف العالمى الواسع النطاق بأهمية التجارة العالمية، والحاجة إلى تيسير مثل هذه التجارة، والتأكد فى الوقت نفسه من جودة وسلامة الغذاء، لحماية المستهلك. الأهداف الرئيسية لهذا البرنامج هي حماية صحة المستهلكين وضمان ممارسات تجارية عادلة في تجارة الأغذية ، وتعزيز التنسيق بين جميع المعايير الغذائية العمل الذي تضطلع به المنظمات الحكومية الدولية والمنظمات غير الحكومية. وتعتبر اتفاقية التجارة الدولية (WTO) من اهم العوامل التي ساعدت على تطوير مقاييس جديدة للشؤون الصحية وتطويرها من اجل التبادل الدولي للأغذية مما ادى الى اعادة النظر في الطرق التقليدية لممارسة التصنيع ومتطلبات الشؤون الصحية بمصانع الاغذية (اختبارات المنتج النهائي) الى ما يسمى يتقييم المخاطر الميكروبيولوجية (MRA) وهي عبارة عن وثيقة حكومية على شكل قرار لادارة المخاطر الميكروبيولوجية وبالتالي وضع الحدود الحرجة لهذه الميكروبات الخطيرة كأحد متطلبات الهسب HACCP))ولذلك اصدرت منظمة WTO اتفاقيات الجات General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) مما أدى الى صدور اتفاقية المعايير الصحية والصحة النباتية (SPS) واتفاقية الحواجز الفنية في التجارة الدولية Technical Bariers to Trade (TBT) لتسهيل حركة تبادل الاغذية عبر الموانئ بمعنى التأكيد على ضرورة محافظة الدول على صحة الانسان على اسس علمية. كما يغطى الاتفاق كافة المعايير الفنية والتي تنطبق على جميع السلع مثل بطاقة البيان التي لا يتضمنها اتفاق SPS. وقد نصت تلك الاتفاقيات على انها تعتمد على ممارسات وارشادات لجنة دستور الاغذية لحماية صحة الانسان وطبقا لاتفاقية الجات. والهدف من هذه الاتفاقيات الاهتمام بسلامة الغذاء واعطاء اطار لعمل تجانس دولي لمقاييس الشؤون الصحية والتي يجب ان تكون على اسس علمية وان تنفذ على اسس التكافؤ والشفافية وعدم التمييز بين المصادر المختلفة وكذلك عدم اعطاء ميزة غير عادلة للمنتج المحلي في مواجهة المنتج المستورد. أنشطة الدستور الغذائي بالسودان:- وحدة تنمية الصادرات وضبط الجودة كنقطة إتصال لدستور الغذاء العالمي:- تولت وزارة الزراعة والري مسئولية نقطة الإرتكاز الغذائي منذ العام 2003 بحكم مسئوليتها عن الإنتاج الزراعي كماً ونوعاً ومسئوليتها عن حماية الإنتاج الزراعي والمنتج والبيئة وإنسياب الصادرات الزراعية. ومنذ توليتها أمر نقطة الإتصال باشرت الوحدة أعمالها بتنسيق كامل مع كل الوزارات المختصة ، هيئات البحوث ، الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس وجمعية حماية المستهلك .تقوم الوحدة بوضع البرنامج السنوي للمشاركات بالتنسيق مع الجهات المختصة- إرسال دعوات المشاركة وإخطار سكرتارية الكودكس بالمعلومات المطلوبة عن أعضاء الوفود المشاركة - تنسيق إجتماع سابق لسفر أي وفد مشارك بغرض مناقشة أجندة الإجتماع وأوراق العمل الأخري لتحديد رؤية موحدة للوفد وتحديد رئيساً للوفد وعليه تتمثل شروط المشاركة في الاجتماع على النحو الاتي: شروط المشاركة في اجتماعات الكودكس :- يجب ان يكون المشارك متخصص في المجال المعني ويستحسن من له دراسات وبحوث في هذا المجال . ضرورة اجادة اللغة الانجليزية كتابةً وتحدثاً. ان يتم تكليفه رسمياً من قبل الجهة التي يعمل بها. التنسيق مع نقطة اتصال الكودكس قبل وقت كافي من بدء الاجتماعات. حضور الاجتماع التنسيقي لممثلي الهيئات والوزارت قبل السفر وذلك لوضع رؤية موحدة تمثل راي السودان في مختلف القضايا. ارسال السيرة الذاتية للمشارك لنقطة الاتصال مرفقة مع خطاب الترشيح من الجهة المعنية لنقطة الاتصال الحق بالتنسيق مع اللجنة القومية لدستور الغذاء العالمي في استبعاد اي مرشح لم يستوفي الشروط المزكورة اعلاه . الالتزام بكتابة تقرير مفصل عن الاجتماعات وتقديمة لنقطة الاتصال بعد اسبوع من االمشاركة لتسهيل عملية المتابعة والتنسيق . عدم حضور الاجتماع التنسيقي قد يؤدي الي حرمان المشارك من السفر مرة اخري لحضور مثل هذه الاجتماعات . الالتزام بتنوير اللجنة القومية لدستور الغذاء العالمي(Codex) بنتائج وتوصيات هذه الاجتماعات . تقييم برنامج المشاركة السنوي وإعداد تقريرالسودان ورفعه للصندوق الائتماني الكودكس Codex Trust Fund لطلب المساعدة في دعم المشاركة في إجتماعات لجان الكودكس . إختيار الإجتماعات المطلوب تمويلها وتحديد أولويتها ( خمسة إجتماعات) يتم بتعاون ومشاركة فاعلة مع الوزارات المختصة . المشاركة في إجتماعات اللجنة القومية لدستور الأغذية بالهيئة . توزيع كتب وإصدارات دستور الغذاء العالمي علي كل الإدارات المختصة في الوزارات المختلفة والجامعات والباحثون وكل المهتمين بأمر جودة وسلامة الغذاء . إرسال التعليقات على وثائق أو مقترحات الدستور إلي هيئة الدستور الغذائي أو إلي أجهزتها الفرعية أو أمانة الدستور الغذائي . .يتم التنسيق مع جميع نشاطات الدستور ذات الصلة داخل السودان كما أنها تعمل كهمزة وصل بين أمانة الدستور والبلدان الأعضاء. وأيضاً من المشاركات الرسمية لنقطة الإرتكاز :- "المشاركة في أعمال لجان التنسيق الإقليمية ( لجنة التنسيق الإقليمية لإقليم الشرق الأدنى) فلقد تم إعداد مشروع لمواصفة الحلاوة الطحنية ضمن إطار أعمال لجان التنسيق الإقليمية ( لجنة التنسيق الإقليمية لإقليم الشرق الأدنى) . موثق وتمَّ نشره على الإنترنت . "المساهمة في إعداد مشروع مواصفة لدبس التمور والعجوة 2012 قيد التنفيذ . "المشاركة في الإستبيانات والتقيم السنوي بتوفير الإحصائيات المنجزة للمشاركات والأعمال الأخرى . "إعداد مدونة تطبيقية لإنتاج الخضر والفاكهة . ضمن أعمال إتفاقية الصحة والصحة النباتية (SPS). الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس كمقر للجنة الوطنية لدستور الغذاء:- اللجنة القومية لدستور الغذاء هي لجنة مختصة تتمثل بها جميع جهات الإختصاص لمتابعة اعمال اللجان الفنية الموازية للجان هيئة دستور الغذاء وتبني قرارات السودان في المسائل الفنية المتعلقة بمواصفة المنتجات ذات المعاملات التجارية كما كما تتبنى الذراسات العلمية والردود على التعليقات المرسلة من قبل هيئة الدستور الغذائي. أثر المشاركة في أعمال هيئة الدستور الغذائي على أنظمة سلامة الأغذية: "يتم تكييف المواصفات القياسية السودانية على المنتجات الغذائية بناء على معايير دستور الغذاء العالمي (الكودكس) إذ تتمتع هذه المعايير بالدقة لانها تبنى على مبداء التحليل العلمي السليم مع مراعاة الخصوصية اثناء وضع المواصفة الخاصة بالسلع السودانية . "تم تطوير وتكييف النظام الرقابي في السودان وأجهزته التشريعية لينسجم مع متطلبات برنامج دستور الغذاء العالمي Codex Alimentarius والذي يشكل مرجعية لمنظمة التجارة العالمية. مشروع تجريبي لتطوير الأمثلة على تطبيق المعايير الميكروبيولوجية: سيقوم الصندوق الاستئماني لهيئة الدستور الغذائي بتمويل مشروع دراسة عن السموم الفطرية في الذرة ، وذلك باستخدام الأموال المقدمة من المفوضية الأوروبية، وبدعم من منظمتي (FAO/WHO) للمقترح المتعلق بالمناقشات الجارية في لجنة الدستور المعنية بملوثات الأغذية (CCCF) وذلك على الحاجة المحتملة لتحديد حدود قصوى لمستوى السموم الفطرية في الذرة الرفيعة. والهدف من هذا المشروع هو مساعدة البلدان في توفير البيانات للجنة الخبراء المشتركة لإجراء تقييم تفصيلي للمخاطر، وذلك بهدف إنشاء تراخيص لتحديد حدود السموم الفطرية في الذرة الرفيعة سيقوم المشروع بتسهيل إجراء تقييم لأنواع ومستويات السموم الفطرية في الذرة الرفيعة في بوركينا فاسو وإثيوبيا ومالي والسودان (اكبرأربعة دول منتجة / مصدرة للذرة). تم إعداد ورقة النقاش - Discussion Paper- المتعلقة بموضوع تلوث محصول الذرة بالسموم الفطرية و للسودان فضل مبادرة اقتراحه على هيئة دستور الغذاء واعداد تلك الورقة وعرضها على اللجنة فى اجتماعها الخامس فى مارس 2011. اوصت الورقة ضمن اشياء اخرى، وعلى المدى القريب، اضافة الافلاتوكسن، اهم السموم الفطرية الملوثة للذرة، الى ما يعرف بملحقات -- Annexes تلوث الغلال،الارز،القمح،الذرة الشامى.. بالسموم الفطرية ،الامر الذى يقود الى ايجاد مدونة تطبيق (Code of Practice) للمحصول من شأنها ان تعزز تداوله .اما على المدى البعيد فسيؤدى ذلك الى ايجاد حدود السلامة العليا للسموم الفطرية التى ثبت ارتباطها بالمحصول ومنتجاته. هذا ونتيجة لذلك طلبت اللجنة معلومات جديدة تمكنها من الموافقة على تلك التوصيات واضافتها للورقة المقدمة ومن ثم عرضها على الاجتماع المشار اليه اعلاه. عندئذ اقترح وفد السودان ان توسع المشاركة لاعداد البيانات الجديدة ، لتشمل الدول الاخرى المعنية بالامر لتعزيز الاهتمام العالمى بالموضوع وتم الاتفاق على دولة نيجيريا. فعاليات مشروع المساعدة الفنية: Technical cooperation programme برنامج العون الفني هو برنامج يقدم منحا للدول الأعضاء في منظمة الأغذية والزراعةFAO لتنفيذ مشروعات صغيرة تعالج مشكلات ملحة ونوعية تخدم قضايا الغذاء والتغذية وينبغي أن تكون المنحة المقدمة من البرنامج عامل تحفيز على تحقيق تنمية أو تغيير في الأجل الطويل. "في العام 2002 قدمت منظمة الأغذية والزراعة بالتعاون من وزارة الزراعة الأتحادية مشروع توافق وتنسيق المواصفات الغذائية والنظم والتشريعات القانونية لتسهيل التجارة
الدولية للمنتجات الغذائية تحت برنامج العون الفني TCP/SUD/0172 وكان يهدف المشروع لتقييم نظم الرقابة الغذائية في السودان. وقد لعب المشروع دورا هام في تطوير المعايير الغذائية الوطنية المتعلقة بالرقابة الغذائية. EMPRES Food Safety is a newly established programme (2009) at FAO هو برنامج إنشاء حديثا في عام (2009) في منظمة الأغذية والزراعة في إطار السلسلة الغذائية لإدارة الأزمات أوالكوارث الناجمة عن الإصابات المرضية للانسان بفعل التلوث الغذائي لصادر عن حيوان اونبات وتضم انشطة البرنامج كلا من صحة الحيوان و وقاية النباتات. أنشطة EMPRES البرنامج تشمل التزام كبير في عمل الشبكة الدولية للسلطات المعنية بالسلامة الغذائية INFOSAN .ولقد قدم مقترح تفعيل هذا البرنامج بالسودان تحت مظلة برنامج العون الفني ليرى النور قريبا. ن ف

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.