من سيحصد الكرة الذهبية 2025؟    كندا وأستراليا وبريطانيا تعترف بدولة فلسطين.. وإسرائيل تستنفر    مدير جهاز الأمن والمخابرات: يدعو لتصنيف مليشيا الدعم السريع "جماعة إرهابية "    الزمالة يبدأ مشواره الأفريقي بخسارة أمام ديكيداها الصومالي    تدشين أجهزة مركز عمليات الطوارئ بالمركز وعدد من الولايات    ترمب .. منعت نشوب حرب بين مصر و إثيوبيا بسبب سد النهضة الإثيوبي    استشهاد أمين عام حكومة ولاية شمال دارفور وزوجته إثر استهداف منزلهما بمسيرة استراتيجية من المليشيا    المفوض العام للعون الإنساني وواليا شمال وغرب كردفان يتفقدون معسكرات النزوح بالأبيض    الارصاد تحذر من هطول أمطار غزيرة بعدد من الولايات    وزارة الطاقة تدعم تأهيل المنشآت الشبابية والرياضية بمحلية الخرطوم    "رسوم التأشيرة" تربك السوق الأميركي.. والبيت الأبيض يوضح    د. معاوية البخاري يكتب: ماذا فعل مرتزقة الدعم السريع في السودان؟    مياه الخرطوم تطلق حملة"الفاتورة"    إدانة إفريقية لحادثة الفاشر    دعوات لإنهاء أزمة التأشيرات للطلاب السودانيين في مصر    الاجتماع التقليدي الفني: الهلال باللون باللون الأزرق، و جاموس باللون الأحمر الكامل    يا ريجي جر الخمسين وأسعد هلال الملايين    ليفربول يعبر إيفرتون ويتصدر الدوري الإنجليزي بالعلامة الكاملة    الأهلي مدني يبدأ مشواره بالكونفدرالية بانتصار على النجم الساحلي التونسي    شاهد بالصور.. المودل السودانية الحسناء هديل إسماعيل تعود لإثارة الجدل وتستعرض جمالها بإطلالة مثيرة وملفتة وساخرون: (عاوزة تورينا الشعر ولا حاجة تانية)    شاهد.. ماذا قال الناشط الشهير "الإنصرافي" عن إيقاف الصحفية لينا يعقوب وسحب التصريح الصحفي الممنوح لها    10 طرق لكسب المال عبر الإنترنت من المنزل    بورتسودان.. حملات وقائية ومنعية لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة وضبط المركبات غير المقننة    شاهد بالفيديو.. طفلة سودانية تخطف الأضواء خلال مخاطبتها جمع من الحضور في حفل تخرجها من إحدى رياض الأطفال    جرعات حمض الفوليك الزائدة ترتبط بسكري الحمل    لينا يعقوب والإمعان في تقويض السردية الوطنية!    الأمين العام للأمم المتحدة: على العالم ألا يخاف من إسرائيل    الطاهر ساتي يكتب: بنك العجائب ..!!    صحة الخرطوم تطمئن على صحة الفنان الكوميدي عبدالله عبدالسلام (فضيل)    وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    شاهد بالفيديو.. شيخ الأمين: (في دعامي بدلعو؟ لهذا السبب استقبلت الدعامة.. أملك منزل في لندن ورغم ذلك فضلت البقاء في أصعب أوقات الحرب.. كنت تحت حراسة الاستخبارات وخرجت من السودان بطائرة عسكرية)    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الوجبة الرمضانية الشهية التي نبدأ ونختم بها الافطار
تصوموا وتفطروا على خير نشر في الصيحة يوم 30 - 04 - 2021

في الحجاز لها فنون وفي مصر لها أغان وفي السودان أمثال شعبية.
البليلة من أمتع وأكثر الوجبات الشعبية سهولة في إعدادها تتسع للغني والفقير و الفرد والجماعة… فيها (اللمة) و فيها البركة واسعة، وعن طريقها تتفتح آفاق الخير والانفاق في رحابها تحلو المجالس والحكايات وتنشرح الاسارير والابتسامات..
البديلة ممتدة في استحواذها لمحبة الشعوب العربية المسلمه والشعوب الاخرى، فهي في العالم العربي تكاد تتمتع بالوجبة العربية المتحدة وتجددها في السودان ومصر والحجاز والعراق والكويت وسوريا والاردن وتونس وليبيا والجزائر ولا يختلفون في أصل انتمائها (للغلال) على مختلف ما وهب الله سبحانه وتعالى من نعمة عطائه لكل بلد حسب مناخها، كالقمح والدخن والعدسي واللوبيا… الخ
ذلك مع اختلاف طرق الاعداد والطهي وتتنافس في حلاوه المذاف وروعة التحضير.
وفي السودان احتلت البليلة مكانها في التاريخ وفي أسماء الناس في مجالس العلم.. في نار القرآن، فهي تقليد قديم في الخلاوي حيث اشتهرت (تقابة) القرآن ببليلة الأربعاء التي عرفها التلاميذ الصغار كما عرفها الكبار، وتتم بمشاركه تضامنية فريدة من نوعها حيث يتبرع كل تلميذ بإحضار ما تيسر له من الحبوب (الفتريته) او غيرها ثم يجمع الصبيان الحطب ويعدون البليلة، والأهم انها ارتبطت بأجمل سنوات العمر.
ثم شملت البليلة ببركتها هذه الساحة العظيمة ساحة العلم والقرآن فهي تراث سوداني اصيل درج الخيرون على ان يتصدقوا بها فعمرت ساحات المساجد ليجتمع حولها المصلون عقب صلاة الجمعة فقيرهم وغنيهم.. ثم بذلها البعض خالصة لوجه الله لكل عابر سبيل، فقد تجدها في الطريق صدقة جارية، وفي اعتقاد البعض ان بخارها الذي يتصاعد من القدر وهي تغلي يكف البلاء.
ومن أمثالها الكثيرة التي عرفت عنها في السودان
كفوا البلاء بالبليلة وأمثال اخرى مثل (بليله مباشر
وإعداد البليلة في السودان له فنون، ومجال تنوع بحمد الله واسع، فهي تتكون اساسا من غلال ثم بعد سلقها وغليها في النار يضاف اليها ما لذ وطاب من مدخلات تجعل البليلة وجبة غذائية كامل الدسم والعناصر، فيضاف لها عسل النحل والسمن والزيت والبهارات والتمر، بل ان بعض الاكلات من البليلة يتسبب شخصية مميزة وأصبحت اليوم تتصدر المطاعم الشعبيه في المحل اكتسبت شخصية مميزة اواصبحت اليوم تتصدر المطاعم الشعبيه والمحلات التجاريه مثل ( أم جنقر والمخبازة) غيرها.
أما البليلة الحجازية والمصرية فهي تتشابه شابه ففي مصر يتم اعداد البليله بشكل من القمح المصري، ومن مدخلاتها الحليب والمكسرات بأنواعها كجوز الهند
ويترنم البائع وهو في الطريق بأحلى أغانيها
بليله بلبلوكي سبعه جواري طبخواكي
بليله بلبلوكي و بالخل والكمون خللوكي
في تونس يتغير اسم البليلة لكنه لا يغادر الحروف المكونه للاسم فهي تدعى (البلابي) وهي تشبه البليله المصرية.
وفي ولايه بنزرت بتونس اشتهرت نوع من البليله او (اللبلابي) باسم(كسكروت لبلابي) وهو عمل سندوتشات تسمى ايضا سندويتشات (اللبلابي) محشو من الحمص المغلي والبهارات والهريسه والبيض والزيتون.
فما أحلاها بليله اختص بها الشهر الكريم وجدت مكانها في موائده وتصدرت باحات المساجد وعمرت الطرق صدقة وأجراً، فلا غرو ان يتغنى ويعتد بها
بليله بلبلوكي سبع جواري طبخوكي.
بليله بلبلوكي وبالخل والكمون طبخوكي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.