السودان يتصدر العالم في البطالة: 62% من شعبنا بلا عمل!    "واتساب" تحظر 7 ملايين حساب مُصممة للاحتيال    نجوم الدوري الإنجليزي في "سباق عاطفي" للفوز بقلب نجمة هوليوود    بيان من لجنة الانتخابات بنادي المريخ    كلية الارباع لمهارات كرة القدم تنظم مهرجانا تودع فيه لاعب تقي الاسبق عثمان امبده    رواندا تتوصل إلى اتفاق مع الولايات المتحدة لاستقبال ما يصل إلى 250 مهاجرًا    يامال يثير الجدل مجدداً مع مغنية أرجنتينية    بيان من الجالية السودانية بأيرلندا    شاهد بالفيديو.. السيدة المصرية التي عانقت جارتها السودانية لحظة وداعها تنهار بالبكاء بعد فراقها وتصرح: (السودانيين ناس بتوع دين وعوضتني فقد أمي وسوف أسافر الخرطوم وألحق بها قريباً)    شاهد بالصورة.. بعد أن أعلنت في وقت سابق رفضها فكرة الزواج والإرتباط بأي رجل.. الناشطة السودانية وئام شوقي تفاجئ الجميع وتحتفل بخطبتها    البرهان : لن نضع السلاح إلا باستئصال التمرد والعدوان الغاشم    وفد عسكري أوغندي قرب جوبا    تقارير تكشف خسائر مشغلّي خدمات الاتصالات في السودان    تجدّد إصابة إندريك "أحبط" إعارته لريال سوسيداد    توجيه الاتهام إلى 16 من قادة المليشيا المتمردة في قضية مقتل والي غرب دارفور السابق خميس ابكر    مجاعة تهدد آلاف السودانيين في الفاشر    لدى مخاطبته حفل تكريم رجل الاعمال شكينيبة بادي يشيد بجامعة النيل الازرق في دعم الاستقرار    عثمان ميرغني يكتب: لا وقت للدموع..    السودان..وزير يرحب بمبادرة لحزب شهير    الهلال السوداني يلاحق مقلدي شعاره قانونيًا في مصر: تحذير رسمي للمصانع ونقاط البيع    "ناسا" تخطط لبناء مفاعل نووي على سطح القمر    ريال مدريد الجديد.. من الغالاكتيكوس إلى أصغر قائمة في القرن ال 21    صقور الجديان في الشان مشوار صعب وأمل كبير    الإسبان يستعينون ب"الأقزام السبعة" للانتقام من يامال    السودان.."الشبكة المتخصّصة" في قبضة السلطات    مسؤول سوداني يردّ على"شائعة" بشأن اتّفاقية سعودية    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطلوب فرق مراقبة وتفتيش للمخابز البلدية
الرأي العام نشر في الرأي العام يوم 11 - 02 - 2013

تشهد صناعة الخبز البلدي منذ فترة تدهوراً كبيراً ، إذ صغر حجم الرغيف بالإضافة إلى الشوائب الكثيرة العالقة به وتلك التي في أعماق الرغيف ... ويبدو واضحاً أن الجهات المختصة غير مهتمة بهذا الأمر ... أي بمراقبة إنتاج الخبز وتطابقه مع المواصفات الصحية وغيرها ... حتى العمال داخل الأفران حالهم يغني عن سؤالهم ... ملابس مهترئة ... ونجد العرق يتقطر من جباههم ، وغربلة الدقيق تتم بطريقة غير صحية وغير جيدة وبطرق متخلفة للغاية .
صحيح أن هناك عددا من المخابز الحديثة تنتج رغيفاً صحياً وراقياً مثل التي تضع لافتات كتب عليها عيني على سيقا لإنتاج الخبز الصحي والفاخر والحلويات وخبز السكري ... وهذه المخابز لا تكفي حاجات المواطنين المتزايدة بشكل يومي ... أما بقية المخابز البلدية ونصف البلدية فكلها تنتج خبزاً فيه الكثير من المشاكل .... وهناك بعض المخابز التركية تنتج خبزاً جيداً لكنها قليلة للغاية .
ولا أدري لماذا تهمل الجهات المختصة بولاية الخرطوم مراقبة هذه السلعة المهمة للمواطنين ... ولا تراقب صناعة الخبز من بداية خبز العجين إلى أن يدخل الفرن ويخرج ... لا تراقب العملية ولا حجم الخبز ... ومطابقته للمواصفات الصحية المعمول بها في كل مخابز العالم .
وهذا الخبز الذي ينتج من سلسلة مخابز عيني على سيقا لم أره إلا في الجزائر وفرنسا ... من حيث جودة الدقيق وجودة الصناعة ... فلماذا لا تشكل أجهزة الولاية المختصة لجاناً لمراقبة وتفتيش هذه المخابز ومراقبة صناعة الرغيف وجودة الدقيق ... والعمال الذين يطعمون مئات الآلاف من المواطنين .
أحياناً في الخبز البلدي نجد قطعة من الدبارة ... ومرة وجدنا (سفة تمباك) ... لأن بعض العاملين في المخابز يتعاطون التمباك أثناء العمل ، وهذا أمر في غاية الخطورة ... وعدم اهتمام الدولة والعاملين بتلك المخابز بصحة الناس .
ونحن نطالب المحليات بمختلف مواقعها ... أن تكون فرق مراجعة وتفتيش للمخابز البلدية وتتأكد من نظافة وجودة صناعة الخبز البلدي الذي يحبه معظم أهل السودان ... هذا الخبز لن تجده نظيفاً إلا بافران حي العرب وهما فرنان فقط ، لذلك نطالب محلية أم درمان أن تسرع بتكوين فرق مراقبة وتفتيش ... وخصصت الحديث عن أم درمان لأنني من سكانها ... ولا يستحق أهل أم درمان هذا الاهمال من المحلية وغيرها .
في الماضي وأيام مجد أفران آل حجوج كان الرغيف البلدي يتمتع بسمعة طيبة وبطعم رائع ونظافة تحسده عليها أفران كل دول المنطقة .... وللخبز البلدي مزايا كثيرة ... أهمها خلوه من المحسنات ومن البوتاسيوم وغيرها من المواد المجملة والتي تترك آثاراً خطيرة على صحة الإنسان .
في الخرطوم كان مخبز سيحة للخبز البلدي الشمسي بالردة ... أجمل خبز يقدم للأسرة ... فلماذا لا نعيد أمجاد آل حجوج وآل سيحة مرة أخرى ... مكافأة للمواطن المغلوب ولأولئك الشرفاء الذين كانوا يطعمون الإنسان خبزاً فاخراً خالياً من المحسنات .
والله الموفق وهو المستعان .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.