أمام الريال.. الهلال يحلم بالضربة الأولى    الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تتمكن من الإيقاع بشبكة إجرامية تخصصت فى نهب مصانع العطور بمعاونة المليشيا المتمردة    كامل إدريس يؤكد عمق ومتانة العلاقات الثنائية بين السودان والكويت    إلى متى يرقص البرهان على رؤوس هذه الأفاعي كلها؟!    "الدعم السريع" تبسط سيطرتها الكاملة على قاعدة الشفرليت العسكرية    الجيش الشعبي يحرر (الدشول) الاستراتيجية بجنوب كردفان    ترامب: "نعرف بالتحديد" أين يختبئ خامنئي لكن لن "نقضي عليه" في الوقت الحالي    كامل إدريس ابن المنظمات الدولية لايريد أن تتلطخ أطراف بدلته الأنيقة بطين قواعد الإسلاميين    9 دول نووية بالعالم.. من يملك السلاح الأقوى؟    عودة الحياة لاستاد عطبرة    عَوض (طَارَة) قَبل أن يَصبح الاسم واقِعا    إنشاء حساب واتساب بدون فيسبوك أو انستجرام.. خطوات    السهم الدامر والهلال كريمة حبايب في إفتتاح المرحلة الأخيرة من الدوري العام    شاهد بالفيديو.. الفنانة هدى عربي تظهر بدون "مكياج" وتغمز بعينها في مقطع طريف مع عازفها "كريستوفر" داخل أستوديو بالقاهرة    شاهد بالصورة والفيديو.. تيكتوكر سودانية تثير ضجة غير مسبوقة: (بحب الأولاد الطاعمين "الحلوات" وخوتهم أفضل من خوة النسوان)    الصحفية والشاعرة داليا الياس: (عندي حاجز نفسي مع صبغة الشعر عند الرجال!! ولو بقيت منقطها وأرهب من الرهابة ذاتا مابتخش راسي ده!!)    شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني    شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني    شاهد بالفيديو.. (يووووه ايه ده) فنان سوداني ينفعل غضباً بسبب تصرف إدارة صالة أفراح بقطر ويوقف الحفل    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناوات سودانيات يشعلن حفل "جرتق" بلوغر معروف بعد ظهورهن بأزياء مثيرة للجدل    التهديد بإغلاق مضيق هرمز يضع الاقتصاد العالمي على "حافة الهاوية"    ايران تطاطىء الرأس بصورة مهينة وتتلقى الضربات من اسرائيل بلا رد    غوغل تطلب من ملياري مستخدم تغيير كلمة مرور جيميل الآن    تدهور غير مسبوق في قيمة الجنيه السوداني    كيم كارداشيان تنتقد "قسوة" إدارة الهجرة الأمريكية    "دم على نهد".. مسلسل جريء يواجه شبح المنع قبل عرضه    خطأ شائع أثناء الاستحمام قد يهدد حياتك    خدعة بسيطة للنوم السريع… والسر في القدم    السلطات السودانية تضع النهاية لمسلسل منزل الكمير    المباحث الجنائية المركزية ولاية الجزيرة تنفذ حملة أمنية كبري بالسوق العمومي وتضبط معتادي إجرام    مباحث شرطة الولاية الشمالية تتمكن من إماطة اللثام عن جريمة قتل غامضة وتوقف المتورطين    مونديال الأندية.. فرصة مبابي الأخيرة في سباق الكرة الذهبية    بلاغ بوجود قنبلة..طائرة سعودية تغيّر مسارها..ما التفاصيل؟    المملكة تستعرض إستراتيجية الأمن الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي    خسائر ضخمة ل"غانا"..تقرير خطير يكشف المثير    "خطوة برقو" تفجّر الأوضاع في دارفور    الترجي يسقط أمام فلامنغو في مونديال الأندية    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    عناوين الصحف الرياضية السودانية الصادرة اليوم الأثنين 16 يونيو 2025    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    وزارة الصحة وبالتعاون مع صحة الخرطوم تعلن تنفيذ حملة الاستجابة لوباء الكوليرا    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطلوب فرق مراقبة وتفتيش للمخابز البلدية
الرأي العام نشر في الرأي العام يوم 11 - 02 - 2013

تشهد صناعة الخبز البلدي منذ فترة تدهوراً كبيراً ، إذ صغر حجم الرغيف بالإضافة إلى الشوائب الكثيرة العالقة به وتلك التي في أعماق الرغيف ... ويبدو واضحاً أن الجهات المختصة غير مهتمة بهذا الأمر ... أي بمراقبة إنتاج الخبز وتطابقه مع المواصفات الصحية وغيرها ... حتى العمال داخل الأفران حالهم يغني عن سؤالهم ... ملابس مهترئة ... ونجد العرق يتقطر من جباههم ، وغربلة الدقيق تتم بطريقة غير صحية وغير جيدة وبطرق متخلفة للغاية .
صحيح أن هناك عددا من المخابز الحديثة تنتج رغيفاً صحياً وراقياً مثل التي تضع لافتات كتب عليها عيني على سيقا لإنتاج الخبز الصحي والفاخر والحلويات وخبز السكري ... وهذه المخابز لا تكفي حاجات المواطنين المتزايدة بشكل يومي ... أما بقية المخابز البلدية ونصف البلدية فكلها تنتج خبزاً فيه الكثير من المشاكل .... وهناك بعض المخابز التركية تنتج خبزاً جيداً لكنها قليلة للغاية .
ولا أدري لماذا تهمل الجهات المختصة بولاية الخرطوم مراقبة هذه السلعة المهمة للمواطنين ... ولا تراقب صناعة الخبز من بداية خبز العجين إلى أن يدخل الفرن ويخرج ... لا تراقب العملية ولا حجم الخبز ... ومطابقته للمواصفات الصحية المعمول بها في كل مخابز العالم .
وهذا الخبز الذي ينتج من سلسلة مخابز عيني على سيقا لم أره إلا في الجزائر وفرنسا ... من حيث جودة الدقيق وجودة الصناعة ... فلماذا لا تشكل أجهزة الولاية المختصة لجاناً لمراقبة وتفتيش هذه المخابز ومراقبة صناعة الرغيف وجودة الدقيق ... والعمال الذين يطعمون مئات الآلاف من المواطنين .
أحياناً في الخبز البلدي نجد قطعة من الدبارة ... ومرة وجدنا (سفة تمباك) ... لأن بعض العاملين في المخابز يتعاطون التمباك أثناء العمل ، وهذا أمر في غاية الخطورة ... وعدم اهتمام الدولة والعاملين بتلك المخابز بصحة الناس .
ونحن نطالب المحليات بمختلف مواقعها ... أن تكون فرق مراجعة وتفتيش للمخابز البلدية وتتأكد من نظافة وجودة صناعة الخبز البلدي الذي يحبه معظم أهل السودان ... هذا الخبز لن تجده نظيفاً إلا بافران حي العرب وهما فرنان فقط ، لذلك نطالب محلية أم درمان أن تسرع بتكوين فرق مراقبة وتفتيش ... وخصصت الحديث عن أم درمان لأنني من سكانها ... ولا يستحق أهل أم درمان هذا الاهمال من المحلية وغيرها .
في الماضي وأيام مجد أفران آل حجوج كان الرغيف البلدي يتمتع بسمعة طيبة وبطعم رائع ونظافة تحسده عليها أفران كل دول المنطقة .... وللخبز البلدي مزايا كثيرة ... أهمها خلوه من المحسنات ومن البوتاسيوم وغيرها من المواد المجملة والتي تترك آثاراً خطيرة على صحة الإنسان .
في الخرطوم كان مخبز سيحة للخبز البلدي الشمسي بالردة ... أجمل خبز يقدم للأسرة ... فلماذا لا نعيد أمجاد آل حجوج وآل سيحة مرة أخرى ... مكافأة للمواطن المغلوب ولأولئك الشرفاء الذين كانوا يطعمون الإنسان خبزاً فاخراً خالياً من المحسنات .
والله الموفق وهو المستعان .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.