استطاعت أسواق صناعة الأكل الحلال في العالم أن تحقق مكاسب في الوقت الحالي بقيمة 1.1 تريليون دولار، لتثبت أنها الأسرع نموا في صناعة الغذاء عالميا ولتحتل مكانة بارزة في منطقة الخليج مع اقتراب الذكرى العشرين لمعرض تجارة المأكولات والضيافة. ومن المتوقع أن يلتقي أكثر من ألف فرع وشركة دولية للأكل الحلال في مركز دبي التجاري العالمي، ما بين الثامن و ال 12 من فبراير الجاري، لعرض منتجاتهم الغذائية الحلال في الملتقى العالمي السنوي الثاني للأكل الحلال. وتشمل قائمة المعروضات، وفق تقرير لجريدة "رصيد الأعمال" المالية الباكستانية، مشروبات الطاقة، والأطعمة النباتية واللحوم والدواجن، والمأكولات المعلبة، ومنتجات الحمية الغذائية والأطعمة الفاخرة، فضلا عن ذلك، فإن حضور أكثر من 80 ألف خبير في صناعة الغذاء في أكبر ملتقى لمنطقة الخليج، سيساهم في ترسيخ مكانتها كأكبر مصدر لتجارة الأكل الحلال في العالم. وإلى جانب الفرص التجارية الهائلة التي يتيحها هذا المعرض العالمي للأكل الحلال، يشكل عقد مؤتمر الاستثمار الحلال في ال 10 من فبراير، جزءاً رئيسياً من برنامج فعاليات القادة في هذا الملتقى. وفي هذا الإطار يقول تريكسي لوهميرماند عن اللجة المنظمة : "تحتل سوق الأطعمة الحلال حاليا المرتبة الخامسة من إجمالي التجارة العالمية، وفق مؤشر قاعدة البيانات لعام 2014 م، وبصفتها القطب التجاري الأول للأكل الحلال في المنطقة، فإن لدى دبي الطموح مع البنية التحتية العالمية لتصبح مركزا دوليا لصناعة الحلال". تجدر الإشارة إلى أن مؤتمر الاستثمار الحلال سيتناول موضوعات مهمة، على رأسها دور صناعة الحلال في الرؤية الاقتصادية الإسلامية لدبي، والفرص الاستثمارية في الأسواق العالمية لصناعة الحلال.